emmabrewda.com

Hřib hřib se většinou umisťuje na čestném třetím místě v chuti po hřibu a hřibu. Roste-li hřib vedle osiky, jeho klobouk bude zpravidla sytě tmavě červený. Tyto dary lesa však žijí i pod jinými stromy. Pokud nevíte, jak vypadá hřib, rostoucí vedle topolu, pak ho možná nepoznáte - jeho klobouk je vybledlý, ne příliš jako obvyklá tmavě červená.

Na této stránce se dozvíte o druzích hřibů, jejich protějšcích, jejich použití ve vaření a tradiční medicíně. Můžete také získat informace o tom, kde hřib roste, čí okolí preferuje a prohlédnout si fotografii a popis, jak hřib vypadá.

Hřib obecný a jeho fotografie

Kategorie: jedlý.

Klobouk hřiba obecného (Leccinum aurantiacum) (5-28 cm v průměru): hnědá s odstíny červené nebo oranžové. Má tvar polokoule a lze jej snadno oddělit od nohy. Slupka se odstraňuje obtížně a pouze s kousky dužiny.

Noha (výška 4-18 cm): pevná šedá nebo téměř bílá. Fotografie a popis nohy hřibu je podobný noze hřibu dubového - jsou na něm umístěny stejné vláknité šupiny, které se nakonec stávají téměř černými.

Trubková vrstva: volné, bílé, nažloutlé nebo olivově zelené. Staré nebo červivé houby mají špinavě šedou nebo nahnědlou barvu.

Buničina: masité a husté, elastické u mladé houby a měkké a volné u staré. Na řezu je hned bílý, po pár minutách zmodrá a později zčerná. Nemá výrazné aroma.

Čtyřhra: jedlý hřib žlutohnědý (Leccinum versipelle) a hřib barevnonohý (Tylopilus chromapes). Žlutohnědý má světlejší klobouk a dužinu, která se nejprve zbarví do růžova, pak na řezu zmodrá a barevná noha má nažloutlou nohu.

Když vyroste: od začátku června do poloviny října v mnoha zemích Eurasie, Kavkazu, Dálného východu, Uralu a západní Sibiře.

Kde mohu najít: v listnatých a smíšených lesích. Preferuje blízkost osik, vrb, bříz, dubů a topolů. Nikdy neroste vedle jehličnanů. Občas se vyskytuje na pasekách, nedaleko osikových lesů.

Stravování: téměř v jakékoli podobě, pouze při smažení, sušení a varu silně ztmavne.

Aplikace v tradiční medicíně (data nejsou potvrzena a neprošla klinickými studiemi!): ve formě tinktury je výborným čističem krve a pleti a je považován za účinný proti akné.

Ostatní jména: krasnik, krasyuk, červená houba, zrzka, osika.

Hřib obecný nazývá lid podle doby jeho výskytu „kláskem“ (je-li raný hřib), „strništěm“ (jak se říká pozdějšímu hřibu) a sezónu uzavírá „listnatým“.

Jak vypadá hřib dubový?

Kategorie: jedlý.

Klobouk z hřibu dubového (Leccinum quercinum) (průměr 6-16 cm): kaštanová, hnědá nebo mírně oranžová, ve formě polokoule nebo nafouklé podložky.

Noha (výška 8-15 cm): hnědé nebo hnědé, často s malými šupinami. Válcovité, u základny mírně zesílené.

Trubková vrstva: hnědé, s velmi jemnými póry.

Buničina: velmi husté, bílé, s hnědými nebo šedavými skvrnami. V místě řezu a při interakci se vzduchem zčerná.

Čtyřhra: nepřítomný.

Když vyroste: od začátku srpna do konce září v zemích severního mírného pásma.

Kde mohu najít: nejčastěji v dubových lesích.

Stravování: chutné téměř v jakékoli podobě.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Ostatní jména: dub zrzka, dubový obrubník.

Popis žlutohnědého hřiba

Kategorie: jedlý.

Fotografie a popis hřibu tohoto druhu se liší od ostatních jasem čepice. Jeho průměr je 4-17 cm, nejčastěji je klobouk žlutohnědý, nahnědlý nebo oranžový. U mladých Leccinum versipelle má tvar polokoule, u jiných připomíná naběhlou podložku. Působí sucho a nikdy nelepí ani neklouže.

Noha (výška 6-25 cm): našedlé, s malými šupinami po celé délce, zužující se zdola nahoru.

Trubková vrstva: s malými póry šedé nebo olivové barvy.

Buničina: velmi hustá, v místě řezu nebo zlomeniny ihned bílá, ve stopce postupně přechází v nazelenalou, v klobouku slabě růžová a v obou částech pak modrofialová.

Čtyřhra: hřib příbuzní, liší se odstíny čepice a velikostí nohy nebo čepice.

Když vyroste: od poloviny června do začátku listopadu v severní Evropě a na Dálném východě.

Kde mohu najít: na vlhkých půdách všech typů lesů, zejména v okolí borovic a bříz.

Stravování: lahodná houba v jakékoli podobě.

Aplikace v tradiční medicíně: neplatí.

Ostatní jména: hřib červenohnědý, hřib různobarevný.