Teplé a studené sendviče se žampiony: fotografie, recepty, jak vařit rychlé občerstvení

Tradičním sendvičem je chléb s máslem. Nyní je však toto německé slovo vnímáno mnohem šířeji. V moderní kuchyni se takové "rychlé občerstvení" vyrábí z jakéhokoli produktu, hlavní věcí je základ neslazených pekařských výrobků. Žampionové chlebíčky jsou dalším originálním zpestřením snídaně či večeře. Můžete podávat chléb s houbami a jako svačinu.

Sendviče s čerstvými a nakládanými houbami: recepty s fotografiemi

Sendviče s žampiony a máslem.

Ingredience:

  • Pšeničný chléb - 4 plátky,
  • žampiony - 100 g,
  • máslo - 30 g,
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce,
  • zelenina,
  • sůl.

Způsob vaření.

  1. Před přípravou studených sendvičů se houby uvaří v osolené vodě a projdou mlýnkem na maso, důkladně promíchají s citronovou šťávou a máslem.
  2. Vzniklá hmota se natírá na chleba, chlebíčky se zdobí bylinkami.

Sendviče s žampiony, klobásami, kukuřicí a zeleným hráškem.

Ingredience:

  • Pšeničný chléb - 2 plátky,
  • vejce - 2 ks.,
  • žampiony - 40 g,
  • klobása - 1 ks,
  • konzervovaný zelený hrášek - 2 lžičky,
  • konzervovaná kukuřice - 2 lžičky, cibule - 1 ks,
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce,
  • sůl,
  • pepř.

Způsob vaření.

Chléb se lehce opeče na oleji.

Klobása a houby jsou smažené.

Natvrdo uvařená a oloupaná vejce spolu s klobásou a houbami nakrájíme nadrobno.

Přidáme pepř, sůl a oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli.

Připravená hmota se natírá na chleba, chlebíčky se zdobí kukuřicí a hráškem.

Sendviče s žampionovým máslem.

Ingredience:

  • 4 plátky pšeničného chleba
  • 50 g másla
  • 50 g nakládaných žampionů,
  • pepř a sůl podle chuti.

Způsob vaření.

  1. Marinované žampiony protáhněte mlýnkem na maso a promíchejte s máslem, osolte a opepřete.
  2. Plátky chleba potřeme připravenou směsí a podáváme.

Sendviče se sýrem a houbami.

Ingredience:

  • 4 plátky žitného chleba,
  • 50 g taveného sýra
  • 4 velké nakládané houby,
  • 25 ml citronové šťávy
  • mletá červená paprika.

Způsob vaření.

  1. Žampiony oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
  2. Chleba opečte v toustovači, potřete rozpuštěným sýrem.
  3. Navrch položíme plátky žampionů, posypeme pepřem.
  4. Toasty dejte na talíř a podávejte.

Sendviče s houbami, šunkou a čerstvými okurkami.

Ingredience:

  • 400 g černého chleba,
  • 100 g nakládaných hub,
  • 100 g šunky
  • 100 g čerstvých okurek
  • 50–70 g cibule,
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g majonézy
  • 50 ml rostlinného oleje,
  • olivy a bylinky na ozdobu,
  • sůl,
  • koření.

Způsob vaření.

Cibuli, šunku a žampiony nakrájíme na malé kostičky, lehce orestujeme na rostlinném oleji. Odstraňte z ohně, přidejte nadrobno nakrájenou okurku, nasekaný česnek, bylinky, majonézu, sůl, koření, promíchejte. Černý chléb nakrájíme na plátky, osušíme z obou stran na pánvi bez oleje. Náplň dáme na chleba. Ozdobte sendviče s houbami, žampiony a sýrem s plátky okurky, olivami, bylinkami.

Čerstvé houbové sendviče.

Ingredience:

  • 2 plátky nakrájeného bochníku,
  • 2 velké houby,
  • 1 polévková lžíce. lžíci majonézy,
  • sůl,
  • pepř,
  • zelenina.

Způsob vaření.

Jak je znázorněno na fotografii, pro takový sendvič s čerstvými žampiony musí být bochník smažen na suché pánvi na obou stranách:

Naneste tenkou vrstvu majonézy. Žampiony důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky, poklademe chlebem, dochutíme solí, pepřem, ozdobíme bylinkami.

Sendviče s houbami a česnekem.

Ingredience:

  • 9 plátků nakrájeného bochníku,
  • 6 ks. nakládané houby,
  • 3 ks. vejce natvrdo
  • 1 stroužek česneku
  • 3 polévkové lžíce.lžíce petrželky a kopru,
  • 120 g másla
  • 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje
  • 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy
  • listy salátu.

Způsob vaření.

Žampiony nakrájíme na plátky, smícháme s citronovou šťávou, máslem, solí. Chleba nastrouháme z jedné strany s česnekem, opečeme na rostlinném oleji a potřeme výslednou směsí. Salát položíme na chléb a posypeme nakrájenými vejci a bylinkami.

Tyto fotografie ukazují hotové sendviče s čerstvými a nakládanými houbami, připravené podle výše uvedených receptů:

Lahodné sendviče s houbami a rajčaty

Sendviče s houbami, sýrem a rajčaty.

Ingredience:

  • Pšeničný chléb - 4 plátky,
  • žampiony - 100 g,
  • rajčata - 1 ks,
  • sýr - 50 g,
  • majonéza - 2 polévkové lžíce.
  • lžíce,
  • koprová zelenina - 0,5 svazku.

Způsob vaření.

Sýr se nastrouhá, rajčata a houby se nakrájí na tenké plátky. Na krajíčky chleba se namaže majonéza, na to se položí plátky rajčat a žampionů, posype se sýrem a peče se v troubě. Hotové horké sendviče s žampiony, pečené v troubě, posypeme nasekaným koprem.

Horké sendviče s žampiony a křepelčími vejci.

Ingredience:

  • 400 g bílého bochníku,
  • 100-150 g vařeného kuřecího řízku,
  • 5 vařených hub,
  • 150 g rajčat
  • 4 křepelčí vejce
  • 50 g tvrdého sýra
  • 100 g majonézy
  • 3 peříčka zelené cibule,
  • zelenina,
  • 5 ml sójové omáčky
  • sůl,
  • Černý pepř.

Způsob vaření.

Bochník nakrájejte na 1 cm plátky, 12 plátků nakrájejte do sklenice nebo do kulatého tvaru. Ve čtyřech kruzích uprostřed vyřízněte sklenicí malý otvor. Všechny plátky bochníku namažte majonézou. Uvařené houby nakrájíme na tenké plátky, přelijeme sójovou omáčkou. Na první plátek bochníku položte na tenké plátky nakrájené kuřecí maso, nakrájenou zelenou cibulku a několik plátků hub. Náplň přikryjeme druhým plátkem bochníku, vyložíme kolečkem rajčat, několika plátky žampionů a plátkem sýra. Nahoru položíme kruh bochníku s otvorem, pustíme do něj křepelčí vejce, osolíme a opepříme. Chlebíčky s houbami a sýrem pečte v troubě předehřáté na 200 °C, dokud nejsou vejce uvařená. Podávejte ozdobené bylinkami.

Sendviče s nakládanými houbami a cherry rajčaty.

Ingredience:

  • 1 bochník žitného chleba
  • 100 g másla
  • 100 g nakládaných hub,
  • 100 g cherry rajčat,
  • 150 g sýra
  • 1 svazek kopru a petrželky,
  • pepř,
  • sůl.

Způsob vaření.

Chléb nakrájejte na plátky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Cherry rajčata omyjeme, nakrájíme na půlky. Žampiony nakrájíme na plátky. Kopr a petrželovou nať omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno (několik větví si necháme na ozdobu). Houby protáhněte mlýnkem na maso, spojte s máslem a bylinkami, osolte a opepřete.

Plátky chleba pomažeme připravenou směsí, poklademe půlkami třešní, posypeme sýrem a pečeme při 100% výkonu 1 minutu.

Chutné chlebíčky s houbami a rajčaty položíme na talíř, ozdobíme zbylými snítkami bylinek a podáváme.

Sendviče se slaninou a houbami.

Ingredience:

  • 8 plátků pšeničného chleba
  • 8 plátků slaniny
  • 150 g klobásy
  • 100 g strouhaného sýra
  • 2 rajčata,
  • 50 g nakládaných žampionů,
  • 70 g másla
  • kopr a petržel,
  • sůl.

Způsob vaření.

  1. Zelený kopr a petržel omyjte. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na plátky. Žampiony nakrájíme na tenké plátky.
  2. Plátky chleba namažte máslem, osolte, navrch položte plátky klobásy, žampiony a rajčata, na ně plátky slaniny, posypte strouhaným sýrem, pečte na 100% výkon 1 minutu.
  3. Hotové chlebíčky ozdobte snítkami bylinek a podávejte.

Sendviče se syrovými houbami a česnekem: recepty s fotografiemi

Horké sendviče s houbami a sýrem v troubě.

Ingredience:

  • 200 g bílého bochníku,
  • 150 g žampionů,
  • 100 g cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g strouhaného sýra
  • 30-50 g majonézy,
  • 50 ml rostlinného oleje,
  • zelenina,
  • sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření.

Žampiony a cibuli nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na oleji, osolíme a opepříme. Odstraňte z ohně, přidejte česnek protlačený lisem, nasekané bylinky, majonézu, promíchejte. Bochník nakrájíme na plátky, přidáme houbovou náplň, posypeme strouhaným sýrem. Chlebíčky se syrovými houbami a česnekem pečte v troubě na 200 °C, dokud se sýr nerozpustí.

Sendviče se syrovými houbami a česnekem.

Ingredience:

  • Chléb - 4 plátky
  • syrové žampiony - 4 ks.,
  • česnek - 2 stroužky,
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
  • zelenina,
  • sůl,
  • pepř.

Způsob vaření.

Chléb potřete majonézou, posypte nasekaným česnekem. Žampiony důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké plátky, položíme na chléb. Chlebíčky osolíme, opepříme, posypeme bylinkami.

Podívejte se na tyto recepty na syrové houbové sendviče:

Sendviče zapečené v troubě se syrovými houbami, žampiony a sýrem

Ingredience:

  • Pšeničný chléb - 4 plátky,
  • žampiony - 100 g,
  • rajčata - 1 ks,
  • sýr - 50 g,
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
  • koprová zelenina - 0,5 svazku.

Způsob vaření.

Sýr se nastrouhá, rajčata a houby se nakrájí na tenké plátky. Na krajíčky chleba se namaže majonéza, na to se položí plátky rajčat a žampionů, posype se sýrem a peče se v troubě. Hotové chlebíčky se syrovými houbami a sýrem, zapečené v troubě, posypeme nasekaným koprem.

Horké bagety sendviče s masem a houbami

Ingredience:

  • 2 bagety,
  • 300 g mletého masa
  • 100 g žampionů,
  • 1 balení taveného sýra s houbami,
  • 50 g strouhaného sýra gouda,
  • 200 g okurek
  • 1 hlávka cibule,
  • 3 polévkové lžíce. l. kečup,
  • 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • mletý černý pepř,
  • sůl,
  • petržel.

Způsob vaření.

Na rostlinném oleji orestujeme mleté ​​maso spolu s oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí. K masu přidáme tavený sýr, kečup, žampiony nakrájené na tenké plátky, dochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme. Čerstvé okurky nakrájíme na plátky. Předehřejte troubu na 200 °C. Bagety rozkrojte napůl a položte na plech, rozkrojte. Položte plátky okurek na bagety, na ně - mleté ​​maso, posypte strouhaným sýrem. Pečte 10 minut. Před podáváním ozdobte horké bagetové chlebíčky s houbami s petrželkou.

Mikrovlnné houbové sendviče

Sendviče s masem a houbami.

Ingredience:

  • Bílý chléb - 4 plátky,
  • vařené maso - 4 plátky,
  • olivy - 4 ks.,
  • rajčata - 1 ks,
  • sladká paprika - 1 ks.,
  • cibule - 1 ks.,
  • máslo - 4 lžičky,
  • žampiony (předsmažené a nakrájené) - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření.

  1. Smažte plátky chleba. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle do zlatova. Omyjte rajče a papriku.
  2. Rajče nakrájíme na plátky. Papriku zbavte semínek a stopky a nakrájejte ji na kroužky. Smícháme osmažené houby a cibuli. Chleba pomažeme máslem, poklademe plátky vařeného masa, žampiony s cibulí, kolečky rajčat a kolečky sladké papriky.
  3. Vložte sendviče do mikrovlnné trouby a udržujte 30 sekund na středním výkonu. Před podáváním ozdobte houbové sendviče uvařené v mikrovlnné troubě olivami.

Sendviče s houbami, sýrem a máslem.

Ingredience:

  • 10 plátků chleba Borodino,
  • 70 g másla
  • 100 g sýra
  • 100 g vařených žampionů,
  • petržel,
  • pepř,
  • sůl.

Způsob vaření.

  1. Uvařené houby nakrájíme na plátky, dochutíme solí a pepřem. Omyjte petržel. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Plátky chleba namažeme máslem, poklademe plátky žampionů, posypeme sýrem. Pečte při 100% výkonu 1 minutu.
  3. Hotové sendviče položte na misku.

Sendviče s houbami a nakládanými okurkami.

Ingredience:

  • 1 bochník žitného chleba
  • 100 g vařených žampionů,
  • 2-3 nakládané okurky,
  • 150 g másla
  • 100 g sýra
  • 1 polévková lžíce nasekané petrželky a koriandru,
  • pepř,
  • sůl.

Způsob vaření.

Uvařené houby nakrájíme na plátky, opepříme a osolíme. Nakládané okurky nakrájíme na tenké plátky. Chléb nakrájejte na plátky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Máslo rozetřeme s petrželkou, koriandrem a solí. Plátky chleba namažte připravenou směsí, navrch střídejte plátky žampionů a plátky okurky, posypte sýrem a pečte při 100% výkonu 1 minutu.

A na závěr - další výběr fotek k receptům na chlebíčky s žampiony: