Saláty se slanými mléčnými houbami: fotografie a recepty na výrobu občerstvení doma

Mléčné houby byly v Rusku vždy považovány za cenné houby a byly respektovány pro svou chuť, navzdory hořkosti v dužině. Slané mléčné houby jsou obzvláště chutné.

Z mléčných hub se připravují různé pokrmy, včetně salátů a polévek. Lze je přidat do pizzy a koláčů, zapékat s masem, připravovat se sýrovými kastrolami a smažit s bramborami. Zkuste si doma připravit salát se slanými mléčnými houbami - jídlo bude mít jedinečnou chuť a lehkou křupavost.

Stojí za zmínku, že kvůli velkému množství cenných látek, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla, musí být houby pravidelně přítomny v lidské stravě. Nabízíme několik receptů na výrobu salátů se slanými mléčnými houbami, které se stanou vaším „trikem“ pro setkání s hosty.

Salát se slanými mléčnými houbami, bramborami a okurkou

Salát se slanými mléčnými houbami a bramborami je považován za ideální předkrm, jak pro lehkou snídani, tak pro slavnostní stůl.

V kombinaci s jakýmkoli produktem jsou saláty s přidanými mléčnými houbami velmi ceněny v ruské a evropské kuchyni.

  • 400 g slaných mléčných hub;
  • 5 kusů. vařené brambory;
  • 1 cibule;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 1 svazek petrželky a kopru.

Tankování:

  • 50 ml olivového oleje;
  • 1 lžička hořčice;
  • 3 polévkové lžíce. l. bílý vinný ocet;
  • 3 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
  • Špetka mletého černého pepře.

Houbový salát se slaným mlékem s bramborami se připravuje podle následujícího popisu krok za krokem.

  1. Osolené mléčné houby trochu namočte do studené vody, abyste odstranili přebytečnou sůl, a sceďte v cedníku.
  2. Sušené houby nakrájíme na plátky nebo kostičky a dáme do hlubokého talíře.
  3. Okurku zbavíme slupky a nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme nožem, vše nasypeme k houbám.
  4. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám.
  5. Nasekejte petržel a kopr, přidejte do salátu (nechte 2 snítky bylinek).
  6. Celou hmotu promícháme a salát dochutíme náplní. K tomu smíchejte sójovou omáčku, vinný ocet, špetku mletého pepře, hořčici a olivový olej.
  7. Náplň trochu rozšleháme vidličkou a ochutíme houbovým salátem, promícháme a dáme do salátové mísy.
  8. Vršek salátu ozdobte snítkami kopru a petrželkou, dejte na 20 minut do lednice, aby dobře prosákl.

Salát se slanými mléčnými houbami a kuřecím masem: recept na předkrm

Tento originální salát se slanými mléčnými houbami a kuřecím masem přinese chuťové potěšení každému jedlíkovi. Může být podáván jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo jako samostatná svačina.

  • 500 g slaných mléčných hub;
  • 5-7 vařených vajec;
  • 1 konzerva kukuřice (lze nahradit hráškem);
  • 2 kuřecí filety;
  • 1 vařená mrkev;
  • Majonéza / zakysaná smetana - podle chuti,
  • Zelená bazalka.

Navrhovaný recept krok za krokem s fotografií výroby salátu se slanými mléčnými houbami pomůže každé ženě v domácnosti realizovat její kulinářské plány.

Je lepší namočit osolené mléčné houby, aby se odstranila přebytečná sůl a vyhodit do cedníku.

Kuřecí řízek (lze jej nahradit jakoukoli částí kuřecího těla) uvaříme a nakrájíme na tenké plátky.

Mléčné houby nakrájíme na kostičky a spojíme s kuřecím masem.Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, spojíme s hlavními produkty. Vejce oloupeme, nakrájíme na kostky, slijeme šťávu z kukuřice a vše přidáme k houbám.

Salát ochutíme majonézou, přidáme nasekané bylinky bazalky a důkladně promícháme.

Výživný salát se slanými mléčnými houbami a masem

Salát se slanými mléčnými houbami a masem je lahodný recept, který si oblíbí především mužská polovička. Pro zvýšení nutriční hodnoty pokrmu je lepší přidat do salátu vepřové maso.

  • 500 g slaných mléčných hub;
  • 400 g vepřového masa;
  • 5 kusů. vařené brambory;
  • 2 cibule;
  • 4 vařená vejce;
  • 3 čerstvé okurky;
  • Zelená petržel;
  • Majonéza;
  • Mletý černý pepř - ½ lžičky.
  1. Vepřové maso uvaříme, nakrájíme na kostky a smažíme 5–7 minut.
  2. Mléčné houby opláchneme, nakrájíme na plátky, brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, vejce zbavíme skořápky a nakrájíme stejně jako brambory.
  3. Nakrájejte cibuli, zbavte okurky slupky a nakrájejte na plátky.
  4. Smíchejte všechny produkty, opepřete, přidejte jemně nasekané bylinky a dochuťte majonézou.
  5. Vše promícháme, dáme do salátové mísy a ozdobíme lístky petrželky.

Salát se slanými mléčnými houbami, bramborami a krabími tyčinkami

Podle navrhovaného receptu na salát ze slaných mléčných hub s fotografií získáte pokrm, který má vynikající chuť.

  • 500 g hub;
  • 200 g krabových tyčinek;
  • 2 vařené brambory;
  • 4 vejce;
  • 1 ks mrkev a cibule;
  • Majonéza a kopr.
  1. Mléčné houby nakrájíme na kousky, dáme na dno salátové mísy, posypeme nakrájenou cibulí a potřeme majonézou.
  2. Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle a rozložíme do druhé vrstvy.
  3. Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky a rozprostřeme v další vrstvě.
  4. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, vejce pak nakrájíme na kostičky. Každá vrstva ingrediencí by měla být potřena majonézou a posypána bylinkami.
  5. Při podávání na stůl můžete salát ozdobit snítkami kopru.