Brambory se zmrazenými houbami: jak vařit smažené brambory na pánvi, dušené v pomalém hrnci a troubě

Tradiční ruská kuchyně nabízí širokou škálu jídel s lesními dary, ze kterých si můžete vybrat. Brambory se zmrazenými houbami vám umožní diverzifikovat stravu v zimě a na jaře pomocí předem připravených potravin pro vaření. Smažené brambory s mraženými houbami, pokud jsou správně připraveny, se nebudou organoleptickými vlastnostmi nijak lišit od pokrmu z čerstvě nakrájených hub. O tom, jak smažit mražené houby a brambory doma, o všech složitostech a tajemstvích se dozvíte na této stránce.

Neváhejte si vybrat jakýkoli recept na brambory se smaženými žampiony a zařaďte jej do svého denního menu - neuděláte chybu, milované budou fascinovány báječnou chutí. Recept na smažené brambory s mraženými houbami z této stránky vás také překvapí neobvyklými kombinacemi produktů. Na rozdíl od klasických receptur vám tato podmínka umožňuje obohatit krmnou dávku o užitečné mikroelementy. Vybírejte, vařte, experimentujte a jezte s chutí.

Jak vařit smažené brambory s mraženými houbami na pánvi

Před vařením smažených brambor se zmrazenými houbami by měly být vyjmuty z mrazničky a rozmraženy.

Klasický recept na smažené brambory s mraženými houbami je známá chuť.

Ingredience:

  • Brambory - 4-5 kusů
  • Zmrazené houby - 200 gramů
  • Cibule - 2-3 kusy
  • Olej na smažení - podle chuti
  • Sůl, pepř - Podle chuti

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte cibuli, nejprve orestujte houby a cibuli.
  2. Jednu cibuli si nechte na brambory. Brambory nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka. Brambory a houby smažím zvlášť.
  3. Předehřejte pánev, nalijte více oleje. Brambory opečte do měkka spolu s cibulí.

A nyní přidáme osmažené žampiony, osolíme, promícháme a opékáme dalších 5 minut.Díky tomuto receptu víte, jak smažit mražené žampiony s bramborem. Servírujte a dobrou chuť!

Smažené brambory s mraženými houbami a koprem - vynikající chuť.

  • Zmrazené medové houby - 400 gramů
  • Brambory - půl kila
  • Cibule - 1 hlava
  • Kopr - 1 malá parta
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Způsob vaření:

Předehřejte pánev na mírném ohni, zalijte 3 lžícemi rostlinného oleje, vložte houby a vařte pod pokličkou 7 minut, poté na středním ohni bez pokličky 5 minut.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme k houbám. Smažte houby a cibuli po dobu 5 minut.

Brambory oloupeme a nakrájíme, přidáme k houbám a cibuli, za občasného míchání opékáme 15 minut na středním plameni.

Kopr omyjeme a osušíme, nasekáme nadrobno, dáme na pánev, osolíme, opepříme, promícháme a pod pokličkou opékáme další 3 minuty.

Jak smažit mražené houby s bramborami na pánvi

Existuje několik tajemství, jak smažit zmrazené houby a brambory na pánvi: hlavním z nich je připravit všechny ingredience. Jak to udělat - přečtěte si navrhované recepty.

Smažené brambory s mraženými houbami

Smažené brambory s mraženými houbami na pánvi: rychlé, chutné, výživné.

Budete potřebovat:

  • Zmrazené houby - 700 g;
  • Cibule - 1-2 hlavy (v závislosti na velikosti);
  • Brambory - 5-6 hlíz;
  • Mastná zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • Koření a koření podle chuti;
  • Máslo a rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte a oloupejte brambory, nakrájejte na proužky;
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno. Nakrájejte houby na střední kousky;
  3. V samostatné pánvi rozpusťte máslo. Pošlete cibuli a smažte do zlatohněda.Poté přidejte houby a na středním plameni za stálého míchání opékejte. Po 5-7 minutách přidejte do pánve zakysanou smetanu, znovu promíchejte, přikryjte, mírně zahřejte a vařte dalších 10 minut;
  4. Mezitím se zaměstnejte bramborami. Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej. Pokud chcete, můžete přidat cibuli nebo česnek. Vložte brambory do nádoby, zahřejte na vysokou teplotu a smažte ze všech stran dozlatova. Poté můžete pánev přikrýt poklicí a nechat brambory „dosáhnout“. Několik minut před připraveností, když kořenová plodina již uvnitř změkla, přidejte do ní sůl a koření, intenzivně promíchejte;
  5. Na pánvi smícháme houby a brambory, promícháme, ochutíme nadrobno nasekanými bylinkami, přikryjeme a necháme trochu povařit. Nyní víte, jak smažit zmrazené houby s bramborami.

Jak vařit smažené mražené houby s bramborami na pánvi

Voňavé brambory s mraženými houbami na pánvi s oblíbenými bylinkami.

  • 500-600 g brambor
  • 400 g mražených hub
  • sůl pepř
  • oblíbené bylinky

Způsob vaření:

  1. Brambory oloupejte a nakrájejte na velké plátky; houby rozmrazte a smažte odděleně od brambor.
  2. Na jiné pánvi opečte brambory, když změknou, spojte s houbami. Přikryjeme a necháme asi 5 minut louhovat.

Mladé brambory nelze loupat, ale pouze důkladně umýt a malé nelze krájet, ale smažit celé.

"Rychlé" brambory s mraženými houbami na pánvi - vařené 30 minut, vhodné k večeři.

Po přečtení receptu budete vědět, jak vařit smažené brambory se zmrazenými houbami. Vaření lahodných brambor vám zabere jen půl hodiny.

  • Brambory - 8 hlíz;
  • Zmrazené houby - hrst;
  • Pórek - 1 cibule;
  • Tavený sýr - 30 g;
  • Rostlinný olej na smažení

Způsob vaření:

  1. Na pánvi rozehřejte olej. Nalijte do něj brambory nakrájené na tenké plátky na půlkolečka. Smažte na středním plameni za občasného míchání.
  2. Když brambory změknou, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a nadrobno nakrájené houby.
  3. Smažte dalších 3-5 minut až do konečné připravenosti brambor. Navrch posypeme najemno nastrouhaným taveným sýrem a necháme na ohni ještě minutu.

Neobvyklý recept na vaření s odděleným pečením.

  • brambory - 500 g
  • mražené houby - 400 g
  • cibule - 1 kus
  • zakysaná smetana - 1 balení
  • sůl, pepř - podle chuti
  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a namočíme do studené vody. Rozmrazte houby, můžete nalít studenou vodu. Když jsou houby rozmrazené, opečte je na pánvi spolu s cibulí.
  2. Po 20 minutách zalijeme houby zakysanou smetanou, osolíme a opepříme.
  3. Brambory smažte v samostatné pánvi dozlatova. Smícháme s houbami, přikryjeme a dusíme asi 10 minut.

Hotové brambory posypeme čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak vařit mražené houbové brambory v troubě

Jak vařit smažené brambory se zmrazenými houbami v troubě: odpověď na tuto otázku najdete v receptu.

Abychom mohli vařit brambory se zmrazenými houbami v troubě, potřebujeme:

  • Brambory - 1 kg
  • Zmrazené houby - 500 g
  • Cibule - 2 kusy
  • Sůl, pepř, bylinky - podle chuti
  • Rajčata - 2 ks

Brambory musí být oloupané, nakrájené na plátky, sůl a pepř. Houby rozmrazíme, nakrájíme a orestujeme na oleji. Nakrájejte cibuli a smíchejte s houbami, solí a pepřem. Vše společně orestujte.

Brambory položte na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem. Na to položíme rajčata nakrájená na kolečka. Na rajčatech jsou žampiony osmažené s cibulkou. Rozehřejte troubu na 200 gr. Vložte brambory do trouby a pečte, dokud nebudou mít lahodnou kůrku. Podávejte, posypte čerstvými bylinkami.

Jak vařit zmrazené houby a brambory v troubě

Brambory se mraženými hříbky v troubě: pečeme se zakysanou smetanou v litině.

Ingredience

  • 300 g brambor
  • 300 g mražených hříbků,
  • 100 g mrkve
  • 2 cibule
  • 200 g kroupicového ječmene,
  • 30 g másla
  • 100 g zakysané smetany
  • petržel,
  • bobkový list,
  • mletý černý pepř,
  • sůl

Způsob vaření:

  1. Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. U hub oddělte kloboučky od noh a nakrájejte na kousky.
  2. Vložte brambory a mrkev do litinového hrnce.
  3. Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na rozpuštěném másle dozlatova, přidáme žampiony nakrájené na plátky a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu.
  4. Připravené ingredience vložíme do litiny s bramborami, osolíme, opepříme, přidáme bobkové listy, najemno nakrájenou petrželku, přikryjeme a necháme v troubě 40 minut. Hotový pokrm nandejte na porcované talíře a dochuťte zakysanou smetanou.

Jak vařit mražené houbové brambory v pomalém hrnci

Existuje milion způsobů, jak vařit mražené houby s bramborami a multivarka se v této věci ukazuje jako nejoptimálnější domácí spotřebič, což celý proces značně zjednodušuje a urychluje. Podívejme se na recepty na brambory se zmrazenými houbami pro multivarku a zjistěte, jak se liší technologie přípravy takových pokrmů.

Brambory s mraženými houbami v pomalém hrnci s přídavkem zelí a mrkve.

Budete potřebovat:

  • 500 g brambor;
  • 200 g mražených hub;
  • 300 g zelí;
  • 1 velká cibule;
  • 2 střední mrkve;
  • 1 rajče (lze nahradit rajčatovou pastou);
  • 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • sůl (podle chuti).

Způsob vaření: houby rozmrazíme a uvaříme, nakrájíme na plátky. Na oleji v pomalém hrnci orestujeme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, přidáme houby a dále opékáme. (režim pečení, 10 minut). Přidejte nakrájené brambory, nakrájené zelí a nakrájené rajče, osolte, promíchejte, zapněte režim „dušení“ na 2 hodiny.

Dobrou chuť! Nyní víte, jak vařit zmrazené houby a brambory.

Jak vařit mražené houby a brambory v pomalém hrnci

Brambory s mraženými houbami houby v pomalém hrnci s pórkem.

Budete potřebovat:

  • 5 brambor;
  • 1 pórek;
  • 200 g mražených hub;
  • zelenina;
  • sůl (podle chuti).

Způsob vaření: nakrájené brambory, pórek, houby a bylinky vložte do hrnce multivark, osolte, zapněte režim „dušení“ na 2 hodiny. Pokud chcete, můžete přidat nakrájené maso (já přidal vepřové).

Další recept na brambory s mraženými houbami.

Budete potřebovat:

  • 6 brambor;
  • mražené houby (množství - podle chuti);
  • 0,5 šálku zakysané smetany;
  • sůl (podle chuti).

Způsob vaření: nakrájené houby vložte do hrnce multivark, osolte, zapněte režim „dušení“ na 1 hodinu. Přidejte nakrájené brambory, zakysanou smetanu, přidejte sůl, zapněte režim "pilaf" (čas je nastaven automaticky).

Brambory s mraženými houbami s přídavkem sladké papriky v pomalém hrnci.

  • 300 g fazolí
  • 4 hlízy brambor,
  • 300 g mléčných hub,
  • 1-2 mrkve,
  • 2 rajčata,
  • 1 lusk sladké papriky
  • sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

  1. Pokud se odeberou syrové fazole, musí se nejprve vařit v multivarku v režimu "Stew" po dobu 1 hodiny. Poté fazole propláchneme přes síto a vložíme je do multivarku, přidáme brambory a houby. Zapneme režim „Vaření v páře“ na 40 minut. Mrkev nastrouháme, papriku nakrájíme na tenké proužky, rajče nakrájíme na malé kousky.
  2. 15 minut po spuštění režimu „Vaření v páře“ vložte mrkev, rajčata, papriku, po lehkém smažení na pánvi.
  3. 5 minut před koncem vaření osolíme brambory s houbami a zeleninou a přidáme koření.

Jak vařit mražený houbový guláš

Před vařením zmrazených hub s bramborami v režimu dušení se musíte naučit několik jemností: například způsob přípravy jídla, který je popsán v níže uvedených receptech.

Dušené brambory s mraženými houbami se zelím v rajčeti.

  • 300 g brambor
  • 200 g mražených hub
  • 400 g zelí
  • 1 velká cibule
  • 1 velká mrkev
  • 3 polévkové lžíce rajčatový protlak nebo kečup
  • 1 polévková lžíce Sahara
  • 1 sklenici vody
  • sůl, pepř, lavrushka
  • rostlinný olej

Způsob vaření:

  1. 2 polévkové lžíce rostlinný olej, nakrájená cibule, hrubě nastrouhaná mrkev vložená do misky multivarku, zapněte režim „koláč“ na 10 minut, 2-3krát promíchejte;
  2. resetujte režim kliknutím na „off“;
  3. přidejte nakrájené brambory, nakrájené zelí, houby nakrájené na plátky a nalijte 0,5 šálku horké vody, zapněte režim „polévka“ na 1 hodinu;
  4. přidejte rajčatovou pastu nebo kečup zředěný v 0,5 šálku vody, sůl, cukr, pepř, lavrushku a znovu nastavte režim „polévka“ na 30 minut.

Velmi chutné brambory s houbami a zelím, dušené, nevařené ani smažené, vydrží dlouho horké.

Brambory dušené na pánvi.

  • Mražené houby (porcini, žampiony, houby) - 800 g
  • Brambory - 500 g
  • Rajčata - 500 g
  • Cibule - 250 g
  • Máslo - 100 g
  • Mouka - 1 polévková lžíce. l.
  • Voda - 250 ml
  • Zakysaná smetana - 100 g
  • Koprová zelenina - 5 g
  • Sůl podle chuti

Způsob vaření:

  1. Houby se lehce opečou na oleji, přidá se jemně nakrájená cibule a udržuje se na ohni, dokud se téměř neuvaří. Poté přisypeme mouku, promícháme, zalijeme vodou, přidáme zakysanou smetanu, sůl.
  2. K houbám se přidají brambory, po 10 minutách se rajčata, předem nakrájená na plátky, dusí na pánvi na mírném ohni do měkka.
  3. Poté se houby rozloží na misku a posypou jemně nasekaným koprem.

Chutný bramborový guláš s mraženými houbami.

Jak vařit lahodné a lahodné mražené brambory na dušené houby: na takovou otázku se ptá každá druhá hospodyňka. Tento problém pomůže vyřešit jednoduchý recept.

Budeme potřebovat:

  • 5 vařených bramborových hlíz,
  • 300 g mražených hub,
  • 1 cibule
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce hořčice
  • 1 svazek kopru
  • sůl podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky. Houby rozmrazte, nakrájejte na proužky. Na pánvi opečte houby.
  2. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji. Cibuli smícháme s hořčicí, osolíme. Vzniklou omáčkou přelijeme houby a posypeme bylinkami.
  3. Brambory vložte do samostatné pánve a smažte do poloviny. Spojíme s houbami a dusíme pod pokličkou.

Dobrou chuť!

Dušený hřib s bramborem.

Co potřebuješ:

  • 1 kg mraženého másla,
  • 4 brambory,
  • 5-6 rajčat,
  • 2 velké cibule,
  • 1 lžička jemně nakrájená petržel, kopr a zelená cibule,
  • 1 polévková lžíce. l. mouka,
  • 1 sklenici husté zakysané smetany,
  • 1 polévková lžíce. l. máslo,
  • 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej,
  • ½ lžičky jemně nasekané slané listy,
  • mletý černý pepř,
  • sůl

Máslo oloupeme, zbavíme kloboučků kůže, nožičky nakrájíme o ¾. Připravené houby nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájejte nadrobno, smažte na rostlinném oleji. Přidáme houby, osolíme, promícháme a dusíme, dokud se nevypaří přebytečná šťáva. Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Do pánve s houbami přidáme na kostičky nakrájené brambory, máslo, po 10 minutách přidáme rajčata, ochutíme, dochutíme solí a pepřem, dusíme 3-4 minuty. Zakysanou smetanu dobře rozmícháme s moukou, vlijeme do hub a brambor, vaříme do zhoustnutí. Podávejte s nasekanými bylinkami.

Recept s ředkvičkami a orientálním kořením.

Ingredience:

  • 500 g mražených hub (žampiony nebo bílé);
  • 4 brambory, 500 g ředkvičky;
  • ½ sklenice červeného hroznového vína;
  • 1 polévková lžíce. l. Zakysaná smetana;
  • 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
  • 2 lžičky sezamový olej;
  • 1-3 lžičky mletý zázvor;
  • 1-3 lžičky mletý černý pepř;
  • 1 polévková lžíce. l. cukr, sůl.

Způsob vaření:

Houby nakrájíme nadrobno. Ředkvičky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, dáme na 3–5 minut do hrnce s vroucí vodou a dáme do cedníku.Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, orestujeme uvařenou ředkev. Po 5 minutách přidejte houby, dobře promíchejte a opékejte ještě asi 2 minuty. Poté přidejte brambory nakrájené na nudličky, cukr, sůl, mletý zázvor, mletý černý pepř, červené hroznové víno, zakysanou smetanu a ½ sklenice horké vody. Důkladně promícháme a na silném ohni přivedeme k varu. Pánev přikryjeme a dusíme dalších 5-6 minut. Připravené houby s bramborami a ředkvičkami sejměte z ohně, pokapejte sezamovým olejem a několikrát protřepejte.