emmabrewda.com

Sbírání hub je vzrušující a příjemná činnost pro každého, kdo si chce odpočinout od ruchu velkoměsta. Ušlechtilé houby, jako je hřib, hřib, hřib, je velmi obtížné najít. Medonosec však může růst v každém lese, na jakýchkoli stromech a v kteroukoli roční dobu.

Je však třeba poznamenat, že i při sběru medonosců je třeba být opatrní. V našich lesích se kromě jedlých druhů: letní, podzimní a zimní, vyskytují také odrůdy falešných medových agarik. Některé z nich lze jíst, jak se nazývají podmíněně jedlé, zatímco jiné jsou jedovaté. Proto, abyste pochopili, musíte mít určité znalosti o vzhledu jedlých a nejedlých hub. Měli byste také vědět, kde se setkávají a v jaké době rostou.

Jedlá houba je považována za šedolamelovou medovou houbu, která se sebevědomě liší od jedovatých hub. Milovníci „tichého lovu“ proto kromě znalostí o houbách musí mít barevně citlivý zrak. Doporučujeme, abyste se seznámili s popisem a fotografií séroplatní houby:

Séroplatní houba medonosná (hypholoma capnoides): fotografie a popis

latinský název:Hypholoma capnoides

Rod: Gifoloma.

Rodina: Stropharia.

Synonyma: maková medovice, maková medovice, šedolamelová nepravá pěna, makový hypholom.

Čepice: průměr od 3 do 7 cm, polokulovité u mláďat a konvexně otevřené u dospělých jedinců. Na okrajích čepice často zůstávají kousky přikrývky. Klobouk je hygrofilní, to znamená, že barva zcela závisí na vlhkosti vzduchu. Za suchého počasí je klobouk matně žlutý, uprostřed sytější barvy. Za vlhkého počasí se barví do světle hnědé se světlým středem. Dužnina u klobouku je bělavá a tenká, slabě voní po vlhkosti.

Noha: Šedolamelová medovice má nohu vysokou 4 až 8 cm, její tloušťka se pohybuje od 0,3 do 0,9 cm, horní část má nažloutlou barvu, spodní je červenohnědá. Tvar připomíná válec, často zakřivený a se zbytky „sukně“.

Talíře: séroplate z medovice má tlusté a přilnavé destičky. U mladých hub jsou desky nažloutlé s bílým odstínem, když vyrostou, získají barvu máku.

Šíření: roste pouze na pařezech, odumírajících stromech a kořenech skrytých v půdě. Je častým návštěvníkem jehličnanů, zejména smrků a borovic. Roste snadno v nížinách a vysokých horách. Celé mírné pásmo severní polokoule oplývá tímto druhem hub. Medové houby se sbírají od dubna do října a někdy, pokud jsou teplé zimy, pak v prosinci.

Poživatelnost: medovicová séroplatnička Hypholoma capnoides je jedlá houba podobná letní medové houbě. Pouze přezrálé exempláře mají zatuchlý zápach vlhkosti. Mladí jedinci příjemně voní, jejich vůně připomíná lesní aroma v kombinaci s vůní země.

Kdy sbírat houby seroplate a co z nich vařit

Zkušení houbaři říkají séroplátkové medovici „druhá letní medovka“, patří do 4. kategorie. Dají se z něj připravovat nejrůznější pokrmy, dají se solit, sušit, nakládat. Před použitím je třeba medovicový med povařit v osolené vodě 15-20 minut. Kromě toho odborníci doporučují sbírat z této plodnice pouze klobouky, protože jejich nohy jsou velmi tvrdé, podobné gumě. Podívejte se na fotografii šedolamelové medové houby, která se často vyskytuje v lesích všech ruských regionů:

Houbaři jsou zvyklí sbírat pouze 3 druhy jedlých hub: letní, podzimní a zimní. Existuje však taková houba, která se nazývá falešná medová houba. Je to jedlá houba, i když ji mnoho lidí obchází. Jeho hlavním problémem je, že vypadá jako jedovaté a nejedlé houby.

Velmi často se falešná medová houba nazývá maková nebo séroplastická medová houba, stejně jako makový hypholom. Tyto houby se dají jíst stejně jako běžné jedlé houby, ale až po tepelné úpravě. A hlavně – nesbírejte přezrálé houby, protože nemají absolutně žádnou chuť.

Všechny houby, včetně séroplate, lze sklízet od jara do pozdního podzimu. Rostou především na pařezech, odumírajících stromech, navátých kmenech a padlých větvích. Někdy je lze najít přímo na zemi. To však neznamená, že tam rostou přímo na půdě. Zdá se, že pod povrchem země jsou kořeny z nějakého pařezu nebo stromu.

Pokud se rozhodnete sbírat šedolamelovou nepravou houbu, buďte opatrní - tuto houbu lze velmi snadno zaměnit se sírově žlutou falešnou pěnou, která je považována za nebezpečnou. Jedovaté houby však mají zelené plotny a chutnají velmi hořce.

Nejdůležitějším faktorem při sběru hub je vždy jediné pravidlo: sbírejte takové houby, kterými jste si jisti. Nemáte-li s sebou barevné fotografie všech jedlých hub, vydejte se do lesa s osobou znalou, která má v této věci zkušenosti.