Lahodné saláty se smaženými houbami žampiony: fotografie a recepty na vaření jednoduchých a složitých jídel

Po přípravě salátu se smaženými houbami hostitelka nikdy nevynechá, protože bez ohledu na to, jakými složkami je toto jídlo doplněno, vždy se ukáže, že je chutné, uspokojující, krásné a velmi voňavé. Tento předkrm lze podávat k obědu, použít ho jako druhý chod nebo k večeři. Nepochybně bude celá rodina dobře živená a šťastná.

Níže uvedený výběr nabízí recepty s fotografiemi salátů se smaženými žampiony v jednoduchých i složitých variacích, abyste si z nich vybrali ten nejvhodnější pro sváteční či všední den.

Jednoduchý recept na smažený žampionový salát s bramborem a cibulí

Ingredience

  • 400 g čerstvých žampionů
  • 2-3 cibule a brambory
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • sůl a pepř na dochucení

Způsob vaření

Nakrájejte houby, smažené v rostlinném oleji a chlazené, na kousky, cibuli a vařené brambory - na kostky.

Vše spojíme, osolíme, opepříme, ochutíme zakysanou smetanou a promícháme.

Pokud chcete, posypte salát petrželkou.

Takto si můžete připravit jednoduchý salát se smaženými houbami, cibulí a bramborami, když chcete lahodný houbový pokrm s minimální sadou ingrediencí.

Salát se smaženými žampiony, bramborami a kapary

Ingredience

  • 4 věci. brambory
  • 80 g žampionů
  • 1 rajče
  • 60 g zeleného salátu
  • 1 cibule
  • 4 polévkové lžíce. lžíce kaparů
  • Kopr
  • 1/2 šálku salátové zálivky, sůl

Jednoduchý recept na salát se smaženými žampiony pomůže hostitelce rychle připravit lahodné, vydatné druhé jídlo, když není čas ani touha trávit spoustu času v kuchyni.

  1. Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na tenké plátky.
  2. Žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na rostlinném oleji.
  3. Vše smícháme s nadrobno nakrájenými kapary a cibulí, podle chuti osolíme a přelijeme salátovou zálivkou s houbovým vývarem.
  4. Vložte do salátové mísy, ozdobte listy salátu, snítkami kopru a plátky červených rajčat.

Salát se smaženými houbami, cibulí a vejci

Ingredience

  • 3-4 ks. žampiony
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 2 cibule
  • 4 vejce, sůl

Salát se smaženými žampiony, vejci a cibulkou se připravuje velmi snadno a výsledkem je vydatné, lahodné jídlo, které se hodí jako plnohodnotná snídaně.

  1. Vařte 3-4 žampiony.
  2. Vejce natvrdo uvaříme zvlášť.
  3. Ve velkém množství rostlinného oleje (nejméně 0,5 šálku) smažte jemně nakrájenou cibuli do zhnědnutí, přidejte nakrájené houby a vejce, sůl.

Smažený žampionový salát s čerstvými okurkami

Ingredience

  • 400 g čerstvých žampionů
  • 3 vejce
  • 2 středně velké čerstvé okurky
  • 1/2 šálku majonézy
  • sůl, pepř, cukr a bylinky podle chuti

Salát se smaženými žampiony a okurkami zvládne snadno udělat i začátečník, protože k jeho přípravě stačí provést pár jednoduchých kroků.

Houby smažené v rostlinném oleji, stejně jako vejce a okurky, nakrájíme na malé kostičky, promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme majonézou ochucenou cukrem. Při podávání posypte bylinkami.

Žampionový salát s čerstvým zelím

Ingredience

  • 30 g sušených hub
  • 300 g čerstvého zelí
  • půl cibule
  • šťáva z půlky citronu
  • sůl, cukr, pepř, bylinky

Salát se smaženými houbami lze připravit doslova z ničeho, respektive ze zásob vždy dostupných v lednici.

Uvařené houby a cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme na rostlinném oleji, zelí nakrájíme a rozetřeme se solí. Nakrájenou potravinu promícháme, dochutíme citronovou šťávou, cukrem, pepřem a po promíchání vložíme do sklíčka do salátové mísy. Při podávání ozdobte petrželkou.

Žampionový salát s kysaným zelím

Ingredience

  • 300 g smažených žampionů
  • 4 brambory
  • 1 čerstvá okurka
  • 1/2 šálku nakrájeného kysaného zelí
  • 1 cibule nebo 100 g zelené cibule
  • 2 rajčata
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • sůl, cukr, hořčice

Lahodný salát se smaženými houbami, kysaným zelím a zeleninou potěší rodinu a zpestří každodenní jídelní stůl.

Zeleninu nakrájíme na kostky nebo podlouhlé kousky, smícháme s houbami osmaženými na rostlinném oleji, osolíme a ochutíme zakysanou smetanou, cukrem a hořčicí. Ozdobte bylinkami a případně měsíčky vajec.

Salát s žampiony, bramborami, cibulí a kysaným zelím

Ingredience

  • 300 g smažených žampionů
  • 300 g brambor
  • 1 cibule
  • 200 g kysaného zelí
  • 40 g rostlinného oleje
  • 10 g citronové šťávy
  • cukr, bylinky, sůl

Recept na salát se smaženými houbami, houbami, zeleninou a kysaným zelím vám umožní připravit pokrm, který má příjemnou sladkokyselou chuť.

Žampiony oloupejte, omyjte, nakrájejte, smažte na rostlinném oleji, přidejte citronovou šťávu (nebo kyselinu citrónovou), přiveďte k varu, ochlaďte, smíchejte s vařenými nakrájenými bramborami, cibulí, kysaným zelím, přidejte sůl, cukr, dochuťte rostlinným olejem. Salát přendejte do servírovací misky a ozdobte bylinkami.

Smažené žampiony, rajče a bramborový salát

Ingredience

  • 300 g smažených žampionů
  • 300 g rajčat
  • 200 g brambor
  • 1 cibule, rostlinný olej, sůl

Salát ze smažených žampionů s rajčaty a bramborami má pikantní chuť a velmi příjemnou vůni, lze podávat teplý i studený.

  1. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, osmažené žampiony nakrájíme na plátky, vařené brambory na kostičky.
  2. Vše promícháme, přidáme trochu jemně nakrájené cibule, osolíme, ochutíme rostlinným olejem.

Žampionový salát se zeleninou a majonézou

Ingredience

  • 200 g čerstvých žampionů
  • 5 brambor
  • 2 mrkve
  • 1 velká cibule
  • 2 rajčata
  • 5-6 Čl. lžíce majonézy

Tento recept potvrzuje, že i velmi chutný salát se smaženými houbami a smaženými houbami a zeleninou lze připravit z produktů vždy po ruce.

Houby nakrájíme na malé plátky, orestujeme na troše rostlinného oleje s kapkou octa a poté dáme vychladit. Brambory a mrkev (uvařené zvlášť) nakrájíme na malé kostičky, smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí. Do směsi přidejte houby a na kostičky nakrájená loupaná rajčata. Salát dochutíme majonézou.

Salát s marinovanými smaženými houbami a zeleným hráškem

Ingredience

  • 300-350 g smažených nakládaných hub
  • 3 brambory
  • 1 okurka
  • 2 rajčata
  • 2 cibule
  • 2 vejce
  • 100 g zeleného hrášku, bylinky

Na tankování

  • 1 hrnek zakysané smetany, sůl, pepř, cukr, hořčice

K přípravě salátu s marinovanými smaženými houbami a zeleninou nakrájíme houby, brambory, vejce, cibuli, okurky, rajčata na kostičky, spojíme se zeleným hráškem a dresinkem a promícháme. Ozdobte měsíčky vajec, tenkými plátky rajčat, koprem a snítkami petrželky.

Salát se smaženými žampiony, sýrem a kuřecím řízkem

Ingredience

  • 150 g žampionů smažených v rostlinném oleji
  • 150 g kuřecího řízku
  • 150 g celerového kořene
  • 20 g kapar
  • 50 g sýra
  • 100 g majonézy
  • rajčata

Salát se smaženými žampiony a sýrem připravíme následovně: žampiony a kuřecí řízky nakrájíme na malé kousky, celer - nudle. Vše smícháme se strouhaným sýrem, přidáme kapary a majonézu. Ozdobte měsíčky rajčat.

Salát se smaženými žampiony, šunkou, jazykem a kuřecím řízkem

Ingredience

  • 250 g smažených žampionů
  • 100 g šunky
  • 300 g kuřecího řízku
  • 100 g jazyka

Na tankování

  • 60 g rostlinného oleje
  • 40 g hořčice
  • 30 g octa, pepř, sůl
  1. Samostatně uvařte šunku, kuřecí řízek a plátek jazyka do měkka, nakrájejte na nudle.
  2. Připravené pokrmy smíchejte se smaženými houbami, přidejte dresink z rostlinného oleje smíchaného s hořčicí, octem, pepřem a solí.

Salát se šunkou, smaženými žampiony, jazykem a kuřecím řízkem má úžasnou chuť a je velmi uspokojivý.

Recept na salát se smaženými žampiony, žampiony, bramborami a kuřecím masem

Ingredience

  • 250 g brambor
  • 200 g bílého kuřecího masa
  • 150 g nakládaných žampionů
  • 100 g čerstvých okurek
  • 4 vejce
  • sůl, pepř, bylinky

Na omáčku

  • 3 žloutky
  • 2 lžičky moučkového cukru
  • 150 g zakysané smetany
  • sůl, červená paprika, 1 citron, hřebíček

Recept na salát se smaženými houbami, kuřecím masem, okurkami a vejci se může stát plnohodnotným obědovým pokrmem a nahradit druhý, protože je velmi uspokojivý a výživný.

  1. Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Kuře uvaříme a ostrým nožem nakrájíme na malé plátky.
  3. Naložené houby lehce opláchneme, nakrájíme na tenké plátky, zlehka orestujeme a smícháme s bramborami a masem.
  4. Do směsi přidáme najemno nakrájené čerstvé okurky.
  5. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme.
  6. Do salátu přidejte vejce, vzniklou hmotu osolte a opepřete.
  7. Nyní je čas začít připravovat omáčku.
  8. K tomu vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem.
  9. Směs přidejte do vychlazené zakysané smetany.
  10. To vše osolte a opepřete.
  11. Nasekejte hřebíček a přidejte do omáčky.
  12. Vymačkejte citron a přidejte šťávu do omáčky. Omáčku dobře prošlehejte.
  13. Salát ochutíme osmaženými žampiony, okurkami, vejci a kuřecím masem omáčkou, promícháme a necháme nasáknout.
  14. Před podáváním ozdobte bylinkami.

Salát s klobásou, smaženými houbami a rajčatovou omáčkou

Ingredience

  • 100 g vařené klobásy
  • 700 g smažených žampionů
  • 15 g cibule
  • 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové omáčky
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • mletý pepř, cukr, sůl podle chuti

Nakrájejte a smažte houby. Klobásu nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájejte na proužky, marinujte 2-3 hodiny v marinádě složené z 1 dílu octa a 2 dílů vody.

Salát s klobásou, smaženými houbami a cibulí, ochutíme rostlinným olejem a rajčaty, solí a pepřem, můžete přidat trochu cukru.

Salát s masem a smaženými houbami

Ingredience

  • 80 g vařeného hovězího masa
  • 20 g smažených hub
  • 2 cibule
  • 1 polévková lžíce. lžíce margarínu
  • 40 g šunky
  • 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy
  • 1 vařené vejce
  • 1 nakládaná okurka
  • zelenina

Salát se smaženými žampiony, houbami, hovězím masem, vajíčkem, okurkou a kuřecím masem je vydatný a neuvěřitelně chutný a hlavně se dá připravit během pár minut.

  1. Vařené maso, osmažené žampiony a oloupanou nakládanou okurku nakrájíme. Cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme.
  2. Připravené ingredience položte ve vrstvách do mísy, okořeňte majonézou, ozdobte bylinkami.

Salát s mušlemi, smaženými houbami a okurkou

Ingredience

  • mušle - 100 g
  • žampiony - 50 g
  • mléko - 2 sklenice
  • brambory - 2-3 ks.
  • mrkev - 2-3 ks.
  • řepa - 1 ks.
  • kysané zelí - 100 g
  • nakládaná okurka - 1-2 ks.
  • cibule - 1-2 ks.
  • rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce. lžíce
  • ocet
  • cukr, mletý černý pepř, nové koření, bobkový list, petržel (bylinky), kopr, sůl

Tento salát s mušlemi, smaženými houbami, kyselou okurkou, zeleninou a kysaným zelím osloví fanoušky neobvyklých kořeněných jídel.

Slávky vařte 15–20 minut v mléce s pepřem a bobkovým listem, vychladněte, nakrájejte na plátky; nakrájejte houby, smažte; brambory, mrkev a řepu uvaříme, oloupeme, nakrájíme na kostky; také nakrájejte okurku; nakrájejte cibuli. Vše promícháme, dochutíme olejem smíchaným s octem, cukrem, solí, pepřem, posypeme bylinkami.

Salát se smaženými houbami, kukuřicí a majonézou

Ingredience

  • 1 konzerva kukuřice
  • 2 cibule
  • 200 g sušených hub
  • 2 vejce natvrdo
  • 3 hlízy brambor
  • 3 polévkové lžíce. lžíce majonézy
  • 1 polévková lžíce. lžíci octa zředěného vodou
  • sůl, mletý černý pepř podle chuti

Salát se smaženými houbami, kukuřicí, cibulí, bramborami a vejci má příjemnou chuť a atraktivní vzhled. Tento pokrm může potěšit blízké ve všední dny i o víkendu, kdy chcete něco speciálního.

  1. Houby důkladně opláchněte a poté je vložte na 1 hodinu do studené vody. Po uplynutí stanovené doby je smažte v rostlinném oleji.
  2. Oloupané brambory uvaříme v mírně osolené vodě, zchladíme a nakrájíme najemno.
  3. Smíchejte brambory, houby, kukuřici, nadrobno nakrájená vejce a cibuli.
  4. Vše důkladně promícháme, osolíme a dochutíme majonézou a octem zředěným vodou.

Salát z kuřecích prsou se smaženými žampiony, okurkami a ořechy

Ingredience

  • 500 g masa (kuřecí prsa)
  • 2 cibule
  • 100 ml majonézy
  • 2 nakládané okurky
  • 1 čerstvá okurka
  • 300 g čerstvých žampionů
  • 150 g sýra
  • 200 g jader vlašských ořechů
  • 1 lžička hořčice, sůl, pepř podle chuti

Salát s prsy, smaženými žampiony, okurkami, sýrem a ořechy lze podávat na sváteční stůl, protože je s tím v chuti i vzhledu zcela v souladu.

  1. Maso nakrájíme na malé kostičky, spojíme s nakrájenou cibulí, houbami a okurkami předem osmaženými na oleji.
  2. Vše spojíme, promícháme, přidáme sýr nastrouhaný na hrubém struhadle, nasekaná jádra vlašských ořechů.
  3. Salát z kuřecích prsíček s osmaženými žampiony, okurkami a sýrem ochutíme majonézou, osolíme, opepříme, přidáme hořčici a znovu důkladně promícháme.

Salát se smaženými houbami a červenými fazolemi

Ingredience

  • 1 konzerva kukuřice
  • 300 g červených fazolí
  • 100 g koriandru
  • 300 g smažených žampionů
  • 1 stroužek česneku
  • 100 g olivového oleje
  • petržel, sůl

Salát se smaženými houbami, fazolemi a kukuřicí má jasnou chuť a výraznou vůni, která dává česnek a koriandr.

  1. Fazole uvaříme v osolené vodě, poté je dáme do cedníku a necháme chvíli odležet, aby úplně vychladly.
  2. Smíchejte kukuřici se smaženými houbami, předem omytými ve studené vodě, fazolemi, jemně nasekaným koriandrem.
  3. Vše osolíme a okořeníme olivovým olejem, do kterého byl předtím přidán 1 nasekaný stroužek česneku.
  4. Nahoru posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.

Salát se smaženými žampiony, kuřecími prsíčky a bramborami

Ingredience

  • 2 cibule
  • 1 konzerva kukuřice
  • 150 g vařených kuřecích prsou
  • 250 g osolených žampionů
  • 6 bramborových hlíz
  • 2 čerstvé okurky
  • 1 rajče
  • 1 vejce
  • šťáva z 1 citronu
  • 200 ml zakysané smetany
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru
  • zelenina, sůl, mletý černý pepř podle chuti

Salát s kuřecími prsíčky, smaženými žampiony, kukuřicí a zeleninou je skvělé studené jídlo, které lze podávat před příchodem hostů a nezkazit se.

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, maso, vejce natvrdo, brambory předem uvařené v osolené vodě, žampiony orestované na oleji, rajče, okurky.
  2. Smícháme s kukuřicí, citronovou šťávou, nadrobno nasekanými bylinkami, pepřem, solí, důkladně promícháme a dochutíme zakysanou smetanou. Salát můžeme ozdobit klínkem dalšího vejce.

Vydatný salát se smaženými houbami a uzenou klobásou

Ingredience

  • 250 g mladých hub
  • 4 rajčata
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 50 g uzené klobásy
  • 3-4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
  • sůl, pepř, jemný ocet, bylinky

Houby nakrájíme, 10 minut opékáme na troše oleje a vychladíme. Poté spojíme s tenkými kolečky rajčat, nadrobno nakrájenými vejci a klobásou, nakrájenou cibulí, dochutíme olejem, octem, pepřem, solí a promícháme. Ozdobte nasekanou petrželkou.

Salát s uzenou klobásou a smaženými houbami je velmi uspokojivý, takže pomůže nasytit celou hladovou rodinu chutnou večeří.

Salát se smaženými houbami, kuřecím masem, vejcem a zeleninou ve vrstvách

Ingredience

  • 250 g brambor
  • 150 g žampionů
  • 150 g uzených kuřecích prsou
  • 200 g okurek
  • 4 vejce
  • 100 ml majonézy
  • 10 g kopru
  • 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
  • sůl podle chuti

Salát se smaženými houbami, kuřecím masem, vejci a zeleninou se připravuje ve vrstvách, výsledkem je krásné, chutné a velmi chutné jídlo.

  1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a vychladnutí. Poté nastrouháme na hrubém struhadle a trochu osolíme.
  2. Houby nakrájejte na 4-6 kusů, podle velikosti. Zahřejte olej na vysokou teplotu a smažte houby do zlatova. Položte na ubrousek, aby absorboval přebytečný tuk. Jeden kus si odložte na ozdobu.
  3. Kuřecí maso a okurky nakrájíme na nudličky.
  4. Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme a rozdělíme na bílky a žloutky.

Příprava

  1. Na servírovací misku položte kulinářskou misku předem naolejovanou rostlinným olejem. Může to být jeden velký talíř nebo několik porcí. První vrstvou jsou nastrouhané brambory. Jemně ji položte na dno formy, aniž byste tlačili dolů a snažili se zachovat nádheru. Navrch udělejte síťku z majonézy.
  2. Další vrstvu salátu s uzeným kuřecím masem a osmaženými houbami přikryjeme majonézovou síťkou. Dále položte žloutek - nastrouhejte ho přímo do formy, salát tak bude velkolepější a chutnější. Na to položte nudličky okurky, zalijte je majonézou.
  3. Sestavení salátu dokončete potřením bílků navrchu. Nádobu dejte asi na 15 minut do lednice, poté nádobu opatrně vyjměte a ozdobte koprem a kouskem houby.

Listový salát s uzeným kuřecím masem, houbami, sýrem a vlašskými ořechy

Ingredience

  • 200 g uzeného kuřete
  • 150 g žampionů
  • 100 g tvrdého sýra
  • 50 g vlašských ořechů
  • ½ svazku zelené cibule
  • 3 polévkové lžíce. l. olivový olej
  • 2 polévkové lžíce. l. sladká hořčice
  • 1 špetka soli

Salát se smaženými houbami, kuřecím masem, sýrem a vlašskými ořechy vypadá velmi působivě a je docela hoden ozdobit slavnostní stůl.

  1. 1. Uzené kuře nakrájíme na nudličky.
  2. Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi vymazané olivovým olejem.
  3. Nastrouhejte sýr.
  4. Ořechy nasekejte nožem nebo v kuchyňském robotu.
  5. Zelenou cibuli nakrájíme šikmo na kroužky.
  6. Na omáčku smíchejte zbývající olivový olej, hořčici a sůl.

Příprava

Salát vrstvěte se smaženými žampiony, kuřecím masem, sýrem a ořechy v níže uvedeném pořadí.

  1. Vložte smažené houby do sklenice nebo sklenice, nalijte 1 polévkovou lžíci. l. omáčka.
  2. Další vrstvou jsou nudličky kuřete, měly by být také polité trochou omáčky. Další - zelená cibule a znovu omáčka.
  3. Na cibuli dáme nastrouhaný sýr, na to ořechy, přidáme opět trochu omáčky.

Vzhledem k tomu, že vrstvený salát se smaženými houbami a dalšími přísadami je jedním z prvních, který jde na stůl, stojí za to připravit několik sklenic (plechovek) s tímto pokrmem.