Jak vařit hlívu ústřičnou v pomalém hrnci: fotografie a recepty na vaření houbových jídel

Hlíva ústřičná jsou unikátní houby, které rostou po celý rok. V obchodě se tyto houby dají také koupit v kteroukoli roční dobu a svou nutriční hodnotou a vitamínovou hodnotou nejsou horší než maso. Hlíva ústřičná pro vegetariány a půst je navíc velmi atraktivním produktem: chuťově se srovnávají s hřiby.

Z hlívy ústřičné můžete vařit širokou škálu jídel: saláty, polévky, dušená masa, julienne, kotlety, kotlety, paštiky a kaviár. Dají se nakládat, smažit, dusit, fermentovat, mrazit. Tyto houby se hodí k zelenině, těstovinám, bramborám, rýži, pohankové kaši a domácím nudlím.

Pokud vaše rodina preferuje zdravé jídlo, pak jsou pro vás recepty na vaření hlívy ústřičné v multivarku. Tato jídla budou ideální nejen pro milovníky hub, ale i pro milovníky masa.

Stojí za zmínku, že pokrmy z hlívy ústřičné v multivarce se připravují velmi jednoduše, rychle a snadno, aniž by ve vaší kuchyni zabíraly spoustu času. Houby jsou šťavnaté, neztrácejí své nutriční hodnoty a obohacují lidský organismus o vitamíny.

Jak vařit hlívu ústřičnou se zakysanou smetanou v pomalém hrnci

Recept na hlívu ústřičnou v zakysané smetaně v pomalém hrnci trvá pouhých 40 minut spolu s předzpracováním produktů.

  • Hlíva ústřičná - 1 kg;
  • Zakysaná smetana - 150 ml;
  • Máslo - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Voda - 1 polévková lžíce;
  • Stroužky česneku - 3 ks;
  • Sůl podle chuti;
  • provensálské bylinky - 1 lžička

Chcete-li se dozvědět, jak vařit hlívu ústřičnou v pomalém hrnci, musíte si přečíst podrobný popis receptu. Vzhledem k tomu, že pokrm obsahuje minimum ingrediencí, je jeho smetanově houbová chuť úžasná. A koření Provence bylinky s česnekem dodá pokrmu neobvyklou chuť.

Houby rozdělte na samostatné kousky, odřízněte mycelium, omyjte v tekoucí vodě, nechte trochu oschnout a nakrájejte na kousky.

Do mísy multivarku dejte máslo, které houbové aroma jen zvýrazní a nepřeruší ho jako rostlinný olej.

Vložíme nakrájené houby, posypeme nakrájenými kostičkami česneku.

Promícháme, osolíme, posypeme provensálskými bylinkami a přelijeme zakysanou smetanou smíchanou s vodou.

V multivarce nastavte režim "Dušení zeleniny" a po signálu nechte hmotu 10 minut.

Rozložte hlívu ústřičnou v pomalém hrnci se zakysanou smetanou na talíře, ozdobte libovolnou zeleninou a podávejte. K tomuto jídlu se budou skvěle hodit vařené brambory na kousky.

Vaření hlívy ústřičné s pohankou v pomalém hrnci

Každá rodina miluje chutné, pestré a rychlé jídlo. Hlíva ústřičná s pohankou v pomalém hrnci by proto měla být vždy v každodenní domácí nabídce.

Vaření hlívy ústřičné v pomalém hrnci s pohankou je neuvěřitelně jednoduché a kromě toho se jídlo ukáže jako velmi chutné. Vyzkoušejte tuto variantu a přesvědčte se sami, jak snadná je příprava.

  • Hlíva ústřičná - 700 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Pohanka - 2 polévkové lžíce;
  • Voda - 2 polévkové lžíce;
  • Máslo - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Sůl;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Lavrushka - 2 ks.

Recept na hlívu ústřičnou v pomalém hrnci je určen pro 6 porcí, což bude pro velkou rodinu tak akorát.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostičky, vložte do misky multivarku, přidejte máslo, zapněte režim "Fry" a smažte do zlatova.

Hlívu rozebereme na samostatné houby, opláchneme a nakrájíme na velké kousky.

Vložíme cibuli a dále opékáme, dokud se tekutina neodpaří.

Pohanku propláchneme, nasypeme do pomalého hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme mletou papriku, lavrushku a promícháme.

Zapněte režim "Pečení" nebo "Polévka" a vařte, dokud nebude kaše hotová.

Vařená pohanka s přídavkem másla bude chutnat velmi jemně. Podáváme horké, podle chuti ozdobíme koprem nebo petrželkou.

Kaši můžete diverzifikovat: místo 2 polévkových lžic. pohanka vzít 1 polévkovou lžíci.pohanka a 1 polévková lžíce. pšenice, chuť bude úžasná.

Recept, jak vařit hlívu ústřičnou s bramborem v pomalém hrnci

Recept na hlívu s bramborem v pomalém hrnci patří do kategorie klasických, takže nikdy nevyjde z módy.

  • Hlíva ústřičná - 600 g;
  • Brambory - 600 g;
  • Cibule - 3 ks;
  • Koření na brambory - 1 lžička;
  • Sůl podle chuti;
  • Zelená bazalka;
  • Rafinovaný olej;
  • Krém - 100 ml;
  • Voda - 200 ml.

Jak vařit hlívu ústřičnou s bramborami v pomalém hrnci, abyste potěšili svou rodinu lahodným pokrmem? Obecně platí, že nikdy nepoužívejte velké množství koření, abyste neucpali chuť hub.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Houby oloupejte z mycelia, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kostky.

Nalijte olej do misky multivarku, zapněte režim "Kaše" a přidejte cibuli, smažte 5 minut, dokud nebude měkká.

K cibuli přidáme houby, přikryjeme a dusíme 15 minut.

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do pomalého hrnce na houby, osolíme, posypeme bramborovým kořením.

Nalijte zakysanou smetanu, vodu, zamíchejte, zavřete víko a dejte zpět do režimu "Kaše" asi na 40 minut. Během této doby jsou brambory a houby dobře dušené a nasycené navzájem vůní.

Před podáváním ozdobte talíře nasekanými bylinkami bazalky. Udělejte si salát s čerstvými okurkami a rajčaty, který doplní váš hlavní chod. Za tak chutnou večeři vám bude vaše domácnost vděčná.

Jak vařit nakládanou hlívu ústřičnou v pomalém hrnci

Hlíva ústřičná marinovaná v pomalém hrnci je výborným předkrmem k masitým pokrmům. Má neuvěřitelnou chuť a vůni.

  • Hlíva ústřičná - 1 kg;
  • Rostlinný olej - 100 ml;
  • Ocet 9% - 8 polévkových lžic l.;
  • Sůl - 1 polévková lžíce l.;
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
  • Nové koření - 5 ks;
  • černý pepř - 7 ks;
  • Lavrushka - 3 ks.

Jak vařit hlívu ústřičnou v pomalém hrnci podle tohoto receptu a překvapit své hosty, kteří se sešli na slavnostní hostinu?

Prvním krokem je očistit houby od mycelia, opláchnout pod tekoucí vodou a odříznout spodní část nohy.

Hlívu nakrájejte na kousky (pokud existují velké vzorky) a malé houby nechte nedotčené.

Vložte do misky multivarku, zakryjte cukrem, solí a přidejte lavrushku, černý pepř a nové koření.

Houby zalijte horkou vodou tak, aby byly zcela zakryté.

Zapněte režim "Hašení" asi na 15 minut. Během této doby houby absorbují marinádu, ale nestihnou se vařit.

Po pípnutí otevřete víko a do marinády nalijte olej a ocet.

Je důležité vědět, že ocet nemůžete nalít do vroucí vody. Nechte tedy tekutinu přestat vřít a poté můžete přilít ocet.

Znovu zavřete víko a nastavte režim „Hašení“ na 5 minut. Během této doby se hlíva nasytí chutí oleje a octa – houby se naloží v plném slova smyslu.

Po zvukovém signálu nevyjímejte hlívu ústřičnou z multivarky: houby v ní musí zcela vychladnout.

Po 4 hodinách mohou být nakládané houby položeny na stůl k ochutnání.

Aby salát vypadal atraktivně, můžete ho dochutit půlkroužky fialové cibule, ale nepřidávejte ocet a olej, jako byly v marinádě.

Rýže s hlívou ústřičnou, vařená v pomalém hrnci

Chcete-li se naučit vařit hlívu ústřičnou v pomalém hrnci s rýží a zeleninou, stačí se seznámit s tímto receptem. Chutný pokrm se člověku bude hodit i z hlediska nutriční hodnoty. Díky vlastnostem multivarky jsou ve výrobcích zachovány všechny vitamíny.

  • Hlíva ústřičná - 700 g;
  • Rýže - 1 polévková lžíce;
  • Cibule - 1 ks;
  • Bulharský červený a žlutý pepř - 1 ks;
  • Rajčata - 3 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Voda - 1,5 polévkové lžíce;
  • Máslo;
  • Sůl;
  • Směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
  • Peří zelené cibule.

Veškerou zeleninu oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky.

Zapněte multicooker v režimu "Pečení", vložte máslo do mísy, přidejte zeleninu a smažte 10 minut.

Hlívu očistíme od kontaminace, odřízneme nožičky, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kousky.Přidejte k zelenině, promíchejte a opékejte dalších 15 minut.

Rýži propláchněte a nalijte do misky multivarku, přidejte sůl podle chuti, směs mletých paprik, zalijte horkou vodou a důkladně promíchejte.

Zapněte multicooker v režimu "Pilaf", zavřete víko a počkejte na signál k dokončení práce.

Směs rozdělte na talíře, posypte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte horké.

Rýži s hlívou ústřičnou, vařenou v pomalém hrnci, lze skvěle kombinovat se salátem z čerstvé zeleniny.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci

Smažené brambory s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci jsou tím nejchutnějším, nejsytějším a celkem jednoduchým obědem nebo večeří. Lze podávat s jakýmkoli zeleninovým salátem, s masem nebo jen jako samostatné jídlo.

  • Brambory - 700 g;
  • Hlíva ústřičná - 600 g;
  • Cibule - 4 ks;
  • Olivový olej - 50 ml;
  • Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Voda - 200 ml;
  • Paprika - 1 lžička;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Lavrushka - 2 ks;
  • Sůl;
  • Tymián - ½ lžičky

Chcete-li vařit brambory s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci, musíte je nejprve marinovat.

Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky, přidáme sójovou omáčku, papriku, tymián, sůl a mletý pepř, promícháme a necháme 30 minut odležet.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky, zapněte multicooker v režimu "Fry".

Nalijte olivový olej do misky, přidejte cibuli a smažte 7 minut za stálého míchání speciální stěrkou pro multivarky.

Rozložte hlívu ústřičnou na samostatné houby, odřízněte nečistoty a nakrájejte na několik částí.

Přidejte houby k cibuli a smažte v režimu "Fry" dalších 10 minut. Výslednou šťávu není třeba vybírat, brambory budou nasyceny houbovým aroma.

Do misky multivarku přidejte brambory se vším kořením, přidejte lavrushku a promíchejte. Zavřete víko a zapněte režim "Fry" na 25 minut.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci si vaše rodina opravdu oblíbí v kterýkoli den v týdnu, včetně svátků.

Recept na brambory s masem a hlívou ústřičnou v pomalém hrnci

Brambory s masem a hlívou ústřičnou se připravují v multivarku jakéhokoli modelu. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience a koření.

  • Kuřecí maso - 500 g;
  • Hlíva ústřičná - 600 g;
  • Brambory - 500 g;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Rostlinný olej;
  • Voda - 200 ml;
  • Cibule - 2 ks;
  • Sůl;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Rozmarýn - ½ lžičky

Maso omyjeme, zbavíme kůže a nakrájíme na malé kousky.

Houby rozebereme, omyjeme a nakrájíme na velké kostky.

Mrkev oloupeme, opláchneme ve vodě a nastrouháme na hrubém struhadle.

Smažte maso a nastrouhanou mrkev v rostlinném oleji v misce multivark v režimu "Pečení" nebo "Frying". Smažte 15 minut za občasného míchání (nezavírejte víko).

Přidejte houby a vařte 20 minut pod pokličkou.

Brambory oloupejte, dobře omyjte, nakrájejte na malé kostky a přidejte do misky multivarku.

Osolíme, přidáme všechno koření, osolíme, zalijeme vodou a dobře promícháme.

Zapněte multicooker v režimu "Hašení" po dobu 40 minut.

Po signálu dejte hmotu do porcovaných talířů a posypte případnými čerstvými bylinkami.

Recept na hlívu ústřičnou v pomalém hrnci s masem a bramborami osloví celou vaši rodinu.

Pokrm ze smažených stehýnek hlívy ústřičné v pomalém hrnci

Pokrm z hlívy ústřičné doporučujeme připravit v multivarku. Použijte recept a uvidíte, jak chutné a chuťově zajímavé jsou houby. Přestože mají stehýnka tuhou konzistenci, měly by být vařené stejně jako klobouky. Pomalý hrnec pomůže změkčit nožičky z hub, pokrm přitom neztratí šťavnatost a nutriční hodnotu.

  • Nohy z hub - 600 g;
  • Cibule - 3 ks;
  • Stroužky česneku - 2 ks;
  • Sůl;
  • Rostlinný olej;
  • Paprika - 1 lžička;
  • Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Na smaženou hlívu ústřičnou v pomalém hrnci je třeba česnek používat s mírou. Tato přísada by měla jemné houbové aroma zvýraznit, nikoli rušit.

Hlívu rozdělíme, omyjeme pod tekoucí vodou, trochu osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na malé kousky.

Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji nožem.

Nalijte olej do multivarku, vložte cibuli, uveďte do režimu "Pečení" a smažte 5-7 minut.

Na cibuli dáme hlívu, posypeme solí, paprikou a mletým černým pepřem, promícháme a opékáme 20 minut.

Na konci smažení můžete přidat 2-3 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou (volitelně) a ozdobte lístky čerstvé bazalky.

Po signálu odklopíme poklici a přidáme nadrobno nakrájený česnek, necháme 10 minut louhovat a podáváme.

Recept Pilaf s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci

Stává se, že člověk při dietě nebo půstu odmítá masité pokrmy. Proto bude pro takovou situaci vynikajícím řešením pilaf s hlívou ústřičnou v pomalém hrnci.

Doporučujeme použít recept krok za krokem s fotografií vaření hlívy ústřičné v pomalém hrnci.

  • Hlíva ústřičná - 600 g;
  • Mrkev - 3 ks;
  • Cibule - 3 ks;
  • Dlouhozrnná rýže - 1 polévková lžíce;
  • Rostlinný olej;
  • Voda - 2 polévkové lžíce;
  • Sůl;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička.

Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostky, vložte do misky multivarku, nalijte 3-4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej a zapněte režim "Fry".

Smažte mrkev s otevřeným víkem po dobu 10 minut.

Oloupejte, nakrájejte cibuli, přidejte k mrkvi a společně opékejte 5 minut.

Nakrájenou hlívu dáme do mísy, osolíme, přidáme mletou papriku a zalijeme horkou vodou.

Rýži propláchneme a přidáme do mísy se zeleninou, nemícháme.

Zapněte režim „Rýže“, zavřete víko a uzamkněte.

Po signálu k vypnutí programu otevřete víko multivařiče a pilaf zamíchejte.

Recept na hlívu ústřičnou v pomalém hrnci Redmond

Tento recept na hlívu ústřičnou v pomalém hrnci Redmond je připraven tak jednoduše, že si toho ani nevšimnete. Navíc v této verzi mají houby čistou chuť a vůni bez dalších přísad. Hlívu ústřičnou v multivarku této značky doporučujeme podávat s pohankou nebo bramborovou kaší.

  • Hlíva ústřičná - 800 g;
  • Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
  • Sůl a černý pepř.

Hlívu dobře opláchneme, nakrájíme na větší kousky.

Nalijte olej do misky multivarku "Redmond", zapněte režim "Pečení" a smažte houby po dobu 15 minut.

Houby můžeme podávat s vařeným bramborem a salátem z čerstvé zeleniny. Věřte, že vaše domácnost pokrm ocení.