Smažené brambory se žampiony: recepty, jak vařit lahodná houbová jídla

Určitě každá rodina pravidelně smaží brambory s houbami na pánvi. Připravuje se různými způsoby a každý recept má svou vlastní individuální chuť.

Existuje mnoho receptů na vaření brambor s žampiony na pánvi, proto nabízíme některé z nejjednodušších, které nevyžadují rafinované a drahé přísady. Chutná křupavá bramborová kůrka, stejně jako aromatické houby v kombinaci s dalšími jednoduchými ingrediencemi, nemohou než potěšit.

Jednoduché recepty však mají svá tajemství, na jejichž poslechu můžete skutečně uvařit chutné, vydatné a chutné jídlo.

Jak rychle smažit houby s bramborami na pánvi

Už samy o sobě jsou brambory smažené na pánvi vynikající, a když přidáte houby, nikdo neodolá! Smažené brambory s houbami na pánvi lze vařit po celý rok, protože tyto jednoduché produkty jsou vždy k dispozici v prodeji.

  • 700 g brambor;
  • 500 g žampionů;
  • 3 hlavy cibule;
  • 100 ml rafinovaného oleje;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky podle chuti.

Jak rychle smažit houby s bramborami na pánvi, můžete se naučit z podrobného receptu.

Brambory oloupejte, poté důkladně opláchněte ve vodě a nakrájejte na proužky.

Dáme do misky a zalijeme studenou vodou, aby vytekl škrob a hlízy neztmavly.

Žampiony oloupeme, opláchneme a nakrájíme na velké kostky.

Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy a nakrájíme najemno nožem.

Houbové kostky dejte na suchou pánev a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Zalijeme polovinou oleje, přidáme nakrájenou cibuli a dále opékáme 10 mil.

V samostatné pánvi zahřejte druhou polovinu rostlinného oleje a přidejte brambory.

Smažte na středním plameni po dobu 15 minut dozlatova (brambory musíte míchat jen zřídka).

Všechny osmažené ingredience smícháme v jedné pánvi, osolíme podle chuti, opepříme a promícháme.

Vypněte sporák, nechte misku přikryté 5-7 minut. a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.

Žampiony s bramborami vařené v zakysané smetaně na pánvi

Někdo by mohl říct, že brambory se žampiony jsou běžné jídlo. Ujišťujeme vás, že další možnost vaření této pochoutky rozptýlí zaujatost. Je to díky zakysané smetaně, houbám s bramborami, vařeným na pánvi, na jakékoli, dokonce i na dovolené, bude relevantní.

  • 600 g brambor a žampionů;
  • 2 hlavy cibule;
  • Máslo - na smažení;
  • 300 ml zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku;
  • Sůl podle chuti;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 svazek zeleného kopru.

Nabízíme podrobný popis, jak správně vařit brambory s houbami a zakysanou smetanou na pánvi.

  1. Houby opláchneme, odřízneme konce nožiček a nakrájíme na plátky.
  2. Brambory oloupeme, dobře opláchneme a nakrájíme na tenké proužky.
  3. Cibuli oloupejte z horní vrstvy, opláchněte a nakrájejte na čtvrtiny (můžete použít poloviční kroužky).
  4. Nejprve na pánvi s přidáním 2 polévkových lžic. l. opékejte brambory do zlatova, za stálého míchání jen zřídka, aby se nerozbily.
  5. V další pánvi na 2 polévkové lžíce. l. máslo, orestujeme nejprve cibuli, poté přidáme houby a vše znovu opékáme, dokud hmota nezhnědne.
  6. Smíchejte produkty v jedné pánvi, osolte, smíchejte drcený česnek se zakysanou smetanou a nalijte na brambory s houbami.
  7. Promíchejte a vařte na středním plameni s otevřeným víkem po dobu 5 minut.
  8. Vypněte oheň, posypte misku nasekaným koprem a přikryjte a nechte na sporáku 5-7 minut.
  9. Takovou mňamku podávejte ke řízkům nebo jiným masitým pokrmům.

Brambory s mraženými houbami a majonézou na pánvi

Brambory s houbami můžete vařit různými způsoby a stále to bude velmi chutné. Pro tuto možnost uvařte brambory na pánvi s mraženými houbami.

  • 500 g brambor;
  • 800 g mražených hub;
  • 3 cibule;
  • 4 polévkové lžíce. l. majonéza;
  • Rostlinný olej;
  • Mletý černý pepř a sůl podle chuti;
  • 1 lžička houbové koření;
  • 3 stroužky česneku.
  1. Vyndejte houby z mrazáku a nechte přes noc na kuchyňském stole.
  2. Nakrájejte na kostky, vymačkejte rukama a dejte na suchou pánev.
  3. Smažíme, dokud se tekutina zcela neodpaří, poté zalijeme trochou oleje, přidáme houbové koření a opékáme dalších 10 minut.
  4. Přidejte cibuli, nakrájenou na půlkroužky, promíchejte a smažte 10 minut. na minimální teplo.
  5. Brambory oloupeme, důkladně opláchneme a nakrájíme na kostičky (nekrájíme nadrobno, aby brambory při smažení neztratily tvar).
  6. V samostatné pánvi opečte brambory na oleji do zhnědnutí a spojte s houbami.
  7. Podle chuti podlijeme a opepříme, promícháme, přidáme majonézu, znovu promícháme a na mírném ohni dusíme 10 minut.
  8. Před podáváním posypeme jemně nasekaným česnekem.

Brambory s houbami, masem a lilkem, smažené na pánvi

Brambory s houbami a masem můžete vařit i na pánvi. Toto jídlo obvykle pomáhá při příchodu hostů.

  • 500 g vepřového masa;
  • 400 g brambor;
  • 700 g žampionů;
  • 1 ks mrkev, cibule a lilek;
  • 5 polévkových lžic. l. rajčatová pasta;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl.

Recept krok za krokem ukazující, jak správně vařit brambory s houbami a masem na pánvi, bude perfektním pomocníkem pro začínající kuchaře.

  1. Zeleninu a houby oloupeme, omyjeme a nakrájíme: brambory na nudličky, cibuli na kostičky, nastrouháme mrkev, žampiony na plátky, lilek na malé kostičky.
  2. Veškerou zeleninu dejte do hluboké silnostěnné pánve, přidejte olej a na středním plameni opékejte 15 minut.
  3. Zatímco je zelenina smažená, opláchněte maso, nakrájejte na kostky a opékejte na jiné pánvi 10 minut.
  4. Přidejte houby k zelenině, vše osolte podle chuti, pokračujte ve smažení dalších 10 minut.
  5. Přidejte vepřové maso k zelenině a houbám, přidejte sůl a rajčatový protlak.
  6. Promícháme a pod pokličkou dusíme 20 minut.

Žampiony s bramborami, česnekem a smetanou na pánvi

Pokud chcete na stůl položit dobrotu, od které se nemůžete odtrhnout, využijte recept na výrobu žampionů s bramborem a smetanou na pánvi.

  • 500 g brambor;
  • 700 g žampionů;
  • 300 ml smetany;
  • 3 stroužky česneku;
  • Rostlinný olej;
  • 1 svazek zelené petrželky;
  • Mletý černý pepř a sůl.

Jak správně smažit houby s bramborami na pánvi s přídavkem smetany, je popsáno níže.

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky a dobře opláchneme ve studené vodě.
  2. Houby nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  3. Brambory se smaží do zlatova, osolí a opepříme.
  4. V samostatné pánvi se žampiony smaží na oleji, na závěr se mírně osolí.
  5. K bramborám přidáme smetanu, prolisovaný česnek a dusíme ne déle než 7 minut.
  6. Nahoře se posype nasekanou petrželkou, sporák se vypne a miska se nechá 10 minut pod zavřeným víkem.

Brambory s konzervovanými houbami, cibulí a mrkví na pánvi

Ačkoli mnoho lidí ví, jak vařit smažené brambory s houbami, navrhovaný recept se bude zdát jako něco nového. Brambory na pánvi s konzervou žampionů jsou skvělou odpolední svačinkou před večeří.

  • 1 kg brambor;
  • 400 g konzervovaných hub;
  • 1 ks cibule a mrkev;
  • Rostlinný olej;
  • Zelení podle chuti;
  • Sůl podle chuti.

Nakládané žampiony udělají chuť pokrmu zajímavější a lahodnější.

  1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední proužky.
  2. Mrkev a cibuli oloupeme a dobře opláchneme ve vodě a nakrájíme na tenké proužky.
  3. Konzervované houby propláchneme, dáme do cedníku a necháme okapat.
  4. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a přidejte houby.
  5. Smažte, dokud se neobjeví krémový odstín, přidejte zeleninové slámy z mrkve a cibule.
  6. Smažte 10 minut a poté dejte obsah pánve na samostatný talíř.
  7. Smažte brambory v samostatné pánvi a přidejte trochu rostlinného oleje.
  8. Jakmile je zelenina zlatavá a křupavá, přidejte do ní houby a další restovanou zeleninu.
  9. Vše smažte 10 minut, přidejte nakrájenou zeleninu, podle chuti a sůl, promíchejte.
  10. Brambory s houbami můžeme podávat se salátem z čerstvé zeleniny nebo jakoukoliv zeleninou z konzervy.

Jak vařit žampiony s bramborami a zeleninou na pánvi

Recept na vaření smažených brambor na pánvi s houbami a zeleninou určitě osloví každého, kdo ho vyzkouší. Nádherná vůně a úžasná chuť pokrmu snadno poblázní i náročné gurmány.

  • 500 g brambor;
  • 700 g žampionů;
  • 1 ks cibule, mrkev a paprika;
  • 100 ml zakysané smetany;
  • 3 stroužky česneku;
  • ½ lžičky mletý černý pepř;
  • Sůl podle chuti;
  • Olivový olej;
  • Zelený kopr.

Jak vařit žampiony s bramborami a zeleninou na pánvi, se dozvíte z podrobného popisu procesu.

  1. Zeleninu oloupeme, opláchneme a nakrájíme: brambory a papriku na nudličky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky.
  2. Houby po oloupání opláchneme a nakrájíme na nudličky jako brambory.
  3. Zahřejte olivový olej, dejte brambory jako první, opékejte 10 minut. na středním ohni.
  4. Snižte teplotu, poté přidejte cibuli, mrkev a papriku, promíchejte a vařte přikryté 15 minut.
  5. Přidejte houby, zahřejte médium a duste 10 minut.
  6. Dochutíme solí, pepřem, přidáme zakysanou smetanu, promícháme a dusíme 7-10 minut.
  7. Za 2-3 minuty. před uplynutím stanovené doby posypeme misku nasekanými bylinkami a jemně nasekaným česnekem, promícháme.
  8. Toto jídlo se bude hodit ke kuřecím řízkům nebo kyjevským řízkům, stejně jako k zeleninovým řízkům.