emmabrewda.com

Žampiony se sýrem v troubě jsou neobvykle chutné, bez ohledu na to, jakými přísadami bylo toto jídlo doplněno.

Níže uvedené recepty vám pomohou vytvořit skvělý předkrm, vydatné teplé jídlo pro druhého a také lahodnou pochoutku na slavnostní stůl.

Kromě toho lze houby se sýrem připravit jako nezávislé jídlo, protože tyto produkty jsou ideálně vzájemně kombinovány, dávají skvělou chuť a nepopsatelnou vůni.

Ryba pečená s houbami, bramborami a sýrem v troubě

Ingredience

• 750 g ryby (nebo 500 g hotového filé)
• 200 g čerstvých žampionů
• 800 g brambor
• 1 sklenice zakysané smetany
• 2 vejce
• 25 g sýra
• 2 polévkové lžíce. lžíce mouky
• 4 polévkové lžíce. lžíce másla
• petržel, sůl, pepř

1. Kousky ryby osolíme, opepříme, obalíme v mouce a orestujeme na pánvi s máslem.
2. Smažte také houby, oloupané, omyté, nakrájené a brambory nakrájené na kolečka silná 0,5 cm.
3. Rybu dejte na pánev, na každý kousek položte kolečka natvrdo uvařených vajec a žampionů.
4. Rybu pak proložte kolečky opečených brambor a přelijte přecezenou omáčkou ze zakysané smetany.

Připravte si omáčku.

1. Zahřejeme zakysanou smetanu a
2. když se vaří, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci mouky
3. smíchaný se stejným množstvím oleje,
4. promícháme, povaříme 1-2 minuty a osolíme.

1. Rybu posypanou omáčkou posypeme nastrouhaným sýrem, polijeme rozpuštěným máslem a dáme do trouby na 5–6 minut zhnědnout.
2. Rybu s bramborem a houbami zapečenou se sýrem a omáčkou v troubě při podávání posypeme jemně nasekanou petrželkou.

Recept na pečení žampionů v troubě se sýrem, rybami a taveným sýrem

Ingredience

• 500 g rybího filé (platýs, štikozubec stříbrný nebo jiná čerstvá nebo mražená ryba)
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 2 cibule
• 250 g žampionů
• 100 g bílého vína
• 50 g taveného sýra
• 1/2 šálku mléka
• 1 polévková lžíce. lžíce strouhanky
• citronová šťáva, sůl, pepř, nasekaná petrželka

Následující recept navrhuje pečení hub v troubě se sýrem a rybími filety ve formě rohlíků s omáčkou, díky čemuž je toto jídlo nejen chutné a aromatické, ale také neobvyklé v designu.

Každý kousek připraveného rybího filé opepříme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou, navrch posypeme petrželkou a poté stočíme do závitků.

Hrnec nebo hlubokou pánev vymažeme rostlinným olejem, na dno dáme plátky cibule, nakrájené žampiony, navrch položíme rybí rolky, vše zalijeme vínem (nebo vodou a octem) a dusíme 20 minut.

Vyjměte rybu z omáčky.

Přidejte k ní tavený sýr a dolijte mlékem. Omáčku prošlehejte metličkou, aby se sýr rozpustil.

Rybu vložíme do ohnivzdorné misky, přelijeme uvařenou sýrovou omáčkou. Navrch posypte strouhankou a pečte v troubě do zlatova.

Fanoušci lahodných, originálních, nízkokalorických pokrmů ocení rybu s houbami a smetanovou sýrovou omáčkou v troubě.

Rutabaga a žampiony předkrm se sýrem v troubě

Ingredience

• 400 g rutabaga
• 1 šálek nakládaných žampionů
• 2 polévkové lžíce. lžíce másla
• 2 vejce
• 100 g zakysané smetany
• 50 g strouhaného sýra
• 1 svazek kopru

1. Oloupané rutabagy nakrájíme na malé plátky nebo kostičky, podusíme nebo orestujeme na másle do měkka.
2. Plátky rutabagy a nakládané houby položte v rovnoměrné vrstvě na plech. Syrová vejce dobře promícháme se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.
3. Vzniklou hmotou nalijte připravenou rutabagu. Pečeme v troubě. Při podávání posypeme nasekaným koprem.
4. Takový předkrm rutabagas a žampionů se sýrem v troubě ozdobí a zpestří sváteční stůl a stane se vrcholem hostiny.

Recept na brambory zapečené se sýrem a houbami v troubě

Ingredience

• 1 kg brambor
• 1/2 šálku slaných žampionů
• 1/8 lžičky čerstvě mletého pepře
• špetka muškátového oříšku
• 1 vejce
• 2 šálky mléka
• 200 g strouhaného sýra (nejlépe švýcarského)
• 1 stroužek česneku
• 4 polévkové lžíce. lžíce másla
• 1 lžička soli

Do misky dáme oloupané a na tenké plátky nakrájené brambory, sůl, pepř, muškátový oříšek a půl porce strouhaného sýra a zamícháme, rozšleháme vejce, zalijeme mlékem a znovu promícháme. Hluboké keramické nádobí nastrouháme česnekem, pomažeme olejem, vložíme do něj směs, posypeme zbylým sýrem a nakrájenými osolenými houbami, poklademe kousky másla.

Houby žampiony s bramborami a sýrem dejte do trouby na 40–45 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a dozlatova opečené.

Zapečené brambory se sýrem a nakládanými houbami

Ingredience

• 1 kg brambor
• 1/2 šálku nakládaných žampionů
• 50 g másla
• 4 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra
• sůl pepř

Bramborové hlízy (pokud možno kulaté, stejné velikosti) oloupeme a napříč nakrájíme na tenké plátky, ale ne úplně, aby se hlíza zdála celistvá. Formu zevnitř vymažte olejem a vložte do ní brambory, navrch posypte solí, pepřem a na každou dejte kousek másla. Navrch posypeme strouhaným sýrem a nakrájenými nakládanými houbami.

Pánev s houbami, bramborami a sýrem vložíme do středně vyhřáté trouby dozlatova. Podáváme se zeleným salátem, masem nebo rybou.

Zapečené brambory se sýrem feta a solenými houbami

Ingredience

• 1 kg brambor
• 1,5 hrnku slaných žampionů
• 150 g másla
• 300 g sýra feta

Těm, kteří se zajímají o to, jak vařit žampiony v troubě se sýrem co nejjednodušeji, rychle a nejchutněji, se bude líbit následující recept.

1. Brambory opečeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme na vymazaný plech.
2. Poklaďte plátky másla, nakládanými houbami, sýrem feta a zapečte v troubě.

Koláč s houbami, sýrem, rajčaty a lilkem v troubě

Ingredience

• 3 pláty pita chleba
• 200 g žampionů
• 150 g tvrdého sýra
• 1 velký lilek
• 3 rajčata
• 2 cibule
• jakákoli zelenina, česnek, rostlinný olej a sůl - podle chuti

Lavash koláč s houbami, sýrem, rajčaty a lilky v troubě zaujme fanoušky rychlého, originálního pečení.

1. Lilek nakrájíme podélně na tenké plátky a opečeme je z obou stran osolíme na rostlinném oleji. Rajčata nakrájíme na kolečka a opečeme je zvlášť, osolíme, na rostlinném oleji. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme najemno a také orestujeme, osolíme, zvlášť. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, bylinky nasekáme.
2. Rozřízněte listy lavash na 6 stejných obdélníků (aby odpovídaly tvaru). Položte do ní jeden kousek pita chleba a navrch rozložte část lilku, cibule a bylinek. Zakryjte druhým kouskem pita chleba a vyskládejte rajčata, část cibule a bylinky.
3. Navrch položte třetí kousek pita chleba a poklaďte houbami a trochou sýra. Na čtvrtý plátek rozložíme zbylý lilek, cibuli, bylinky a nasekaný česnek.
4. Poté položte pátý kousek pita chleba, posypte ho zbývajícím sýrem a přikryjte šestým kusem pita chleba. Pečeme v troubě 15-20 minut na 180°C.
5. Recept na houbový koláč se sýrem, rajčaty a lilky pečenými v troubě pomůže připravit lahodné, aromatické a velmi chutné pečivo, a to i pro ty, kteří jsou daleko od kulinářských dovedností.

Koláč s houbami, sýrem feta, sýrem a vejci

Ingredience

• 3 pláty pita chleba
• 200 g žampionů
• 200 g libovolného strouhaného sýra
• 200 g strouhaného sýra
• 200 g tvarohu
• 500 ml kefíru
• 3 vejce
• zelenina a máslo, sůl - podle chuti

Krok za krokem recept na výrobu koláče lavash, houby v troubě se sýrem, tvarohem a bylinkami vás naučí, jak rychle a snadno vařit ohromující pečivo.

1. Houby trochu povaříme v osolené vodě, dáme do cedníku a nakrájíme na plátky. Vložte jeden plát pita chleba do misky vymazané rostlinným olejem tak, aby konce pita chleba visely dolů.
2. Druhý plát pita chleba natrhejte na kousky a navlhčete ve směsi kefíru, soli a vajec. Připravené kousky vymačkejte, zmačkejte a položte na první plát pita chleba. Na kousky pita chleba rozložte houby, nasekané bylinky, tvaroh, feta sýr a sýr.
3. Vše zakryjte třetím plátem pita chleba a zastrčte převislé okraje spodního plátu tak, abyste získali uzavřený koláč. Zalijte zbylou směsí kefíru a vajec a rozložte kousky másla. Pečte v troubě 15–20 minut dozlatova při střední teplotě.

Koláč z listového těsta s houbami, cuketou, sýrem a zakysanou smetanou

Ingredience

• 200 g listového těsta
• 2 středně velké tykve (nebo cukety)
• 1/2 šálku jemně nasekaných žampionů
• 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
• 1/2 šálku tvrdého strouhaného sýra
• 1 sklenice zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky
• 1/4 lžičky soli
• rostlinný olej - podle chuti

Těm, kteří hledají recept na výrobu jednoduchého houbového koláče se sýrem v troubě, se doporučuje věnovat pozornost této možnosti pečení.

Těsto rozválejte do vrstvy a vložte do nízké vlnité formy o průměru 25-26 cm, namazané rostlinným olejem a posypané vodou. Těsto opatrně natlačíme na dno a boky formy a trochu propíchneme vidličkou. Pečeme v troubě 10 minut při 200 °C.

Cukety (cukety) nakrájíme na kolečka, položíme v jedné vrstvě na připravený základ na koláč, osolíme a posypeme strouhankou. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji, přidáme houby, osolíme a ještě trochu orestujeme.

Na cukety položte houby a cibuli. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme se zakysanou smetanou a poklademe na houby. Pečeme v troubě 20-25 minut při střední teplotě.

Recept na žampionový koláč se sýrem, cuketou a cibulí v troubě se hodí v případech, kdy se očekává návštěva hostů, kteří si určitě oblíbí voňavé a velmi lahodné pečivo.

Čočkový a žampionový koláč se sýrem a česnekem v troubě

Ingredience

• 1 hrnek zelené čočky
• 1 šálek jemně nakrájených hub a několik půlek na ozdobu
• 1 hrnek strouhaného tvrdého sýra
• 1 hlava červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce. lžíce mletých mandlových jader
• 3 vejce
• 1/2 šálku mletých sušenek
• 1 svazek nasekané petrželky
• 1 tyčinka skořice
• 2 bobkové listy
• 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
• mletá červená paprika - podle chuti
• 1 polévková lžíce. lžíce soli

1. Čočku důkladně omyjeme, zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Přidejte tyčinku skořice, bobkový list a červenou papriku. Cibuli nakrájíme nadrobno a s česnekem a houbami opékáme 10-15 minut na olivovém oleji.
2. Uvařenou čočku rozmačkejte v bramborové kaši, přidejte cibuli, nadrobno nakrájené houby, 3 vejce a mleté ​​krekry. Poté přidejte nasekanou petrželku, ořechy a nastrouhaný sýr, trochu sýra si nechte na posypání. Pokud je směs řídká, přidejte sušenky nebo pár plátků chleba.
3. Vzniklé husté těsto důkladně promícháme a dáme do vymazané formy.
4. Čočkový a žampionový koláč se sýrem, česnekem a kořením pečte v troubě 30 minut na 180-200 °C, poté posypte strouhaným sýrem, ozdobte půlkami žampionů a pečte dalších 10 minut.
5. Ke každé porci masa podáváme s houbami, petrželkou, plátky rajčat nebo okurky.

Kuře s houbami, sýrem, cibulí a majonézou v troubě

Ingredience

• 1 kuře (asi 2 kg)
• 400 g žampionů
• 100 g tvrdého sýra
• 150-200 g cibule
• 1 stroužek česneku
• 4-5 snítek petrželky nebo kopru
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, sůl, koření podle chuti

Kuře s houbami, sýrem, česnekem, cibulí a majonézou v troubě se bude hodit, když se v rodině plánuje důležitá událost, kterou je třeba oslavit lahodným, neobvyklým obědem nebo večeří.

Kuře opláchněte, osušte.Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby oloupeme, nakrájíme na malé plátky. Smažte cibuli v rostlinném oleji do zlatohnědé. Přidejte houby, opékejte dalších 3-5 minut. Ochladit. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Zelení nasekejte velmi jemně. Cibuli smícháme s houbami, sýrem, bylinkami, nasekaným česnekem, solí, přidáme koření. Na kuřecích prsou podélně nařízneme kůži, opatrně ji oddělíme od masa a pod ni v rovnoměrné vrstvě dáme část náplně. Do kuřete vložte zbývající náplň a zašijte řez. Kuře namažte majonézou, dejte na plech.

Houby s kuřecím masem a sýrem pečte v troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny, maso pravidelně přelévejte šťávou, aby kůže nevyschla a byla zlatavá. Podávejte horké, ozdobte bylinkami.

Kuře s mletými houbami a sýrem v troubě

Ingredience

• kuře (1,7 kg)
• 350-400 g žampionů
• 100 g tvrdého sýra
• 3-4 stroužky česneku
• 3-4 snítky petrželky nebo kopru
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, sůl, pepř, koření podle chuti

Kuře s mletými houbami a sýrem v troubě je originální, snadno připravitelné jídlo, které potěší dospělé i děti, takže hostitelka, která si vybere tento recept, nezklame.

1. Kuře opláchněte, osušte.
2. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Houby omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
4. Sýr a houby smícháme, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekané bylinky.
5. Kuře naplníme mletými houbami a zářez zašijeme.
6. Česnek nasekejte, přidejte rostlinný olej, sůl, koření a touto směsí namažte kuře.
7. Vložte do pečícího rukávu nebo zabalte do fólie a vložte do trouby.
8. Kuře plněné houbami pečte v troubě se sýrem při 180 °C asi 1,5 hodiny, poté vyjměte z rukávu nebo rozložte fólii a držte v troubě asi 30 minut, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůrka.

Kuře plněné houbami, hovězím masem a sýrem, zapečené v zakysané smetaně v troubě

Ingredience

• 1 kuře (1,8-2 kg)
• 300 g hovězího masa
• 200 g žampionů
• 100 g tvrdého sýra
• 100 g mrkve
• 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
• 4 polévkové lžíce. l. krém
• sůl, koření podle chuti

Kuře opláchněte, osušte. Zakysanou smetanu smícháme se solí a kořením, kuře zevnitř i zvenku nastrouháme. Hovězí maso protáhněte mlýnkem na maso, mrkev nastrouhejte na středním struhadle, sýr na hrubém struhadle, žampiony nakrájejte nadrobno. Smícháme maso, mrkev, sýr, houby, smetanu, sůl, koření a důkladně promícháme. Kuře naplníme mletým masem, řez zašijeme. Kuře zabalte do alobalu, položte na plech.

Kuře s mletým hovězím masem s houbami, sýrem, mrkví, smetanou v zakysané smetaně pečeme v troubě 2 hodiny při teplotě 200 °C, poté alobal odklopíme a kuře pečeme dalších 20-30 minut dozlatova.

Kuřecí řízek plněný žampiony, cibulí a sýrem suluguni

Ingredience

• 1 kg kuřecího řízku
• 200 g žampionů
• 130 g citronu
• 150 g cibule
• 3-4 st. l. rostlinný olej
• 80 g nasekaných jader vlašských ořechů
• 100 g sýra suluguni
• 6-7 snítek kopru
• 1 polévková lžíce. l. kečup
• 1 polévková lžíce. l. hořčice
• 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
• sůl, koření podle chuti

Filet opláchněte a osušte. Proveďte hluboký řez na straně každého kusu, abyste vytvořili kapsu. Smícháme hořčici, kečup, zakysanou smetanu, sůl a koření a vzniklou omáčkou maso ze všech stran promažeme. Nechte působit 20-30 minut. Citron oloupeme a oloupeme, dužinu nakrájíme nadrobno. Nasekejte kopr. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, orestujeme spolu s nakrájenými houbami na rostlinném oleji do zlatova. Odstraňte z ohně a ihned přidejte sýr, citronovou dužinu, ořechy, kopr, důkladně promíchejte a vychladněte. Kapsy naplňte náplní, nasekejte párátky nebo zašijte. Umístěte na plech vymazaný rostlinným olejem.

Filet plněný houbami, cibulí a sýrem suluguni pečte v troubě 30–40 minut při teplotě 160–180 °C, podávejte ozdobený bylinkami, tenkými plátky citronu a půlkami vlašských ořechů.

Žampiony plněné šunkou, pečené v troubě s parmazánem

Ingredience

• žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění:

• šunka - 150 g
• nasekaná petržel - 30 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Žampiony se šunkou a sýrem v troubě jsou originální, jemné a velmi aromatické jídlo, které se hodí pro všední i sváteční dny.

1. Žampionům odřízněte nohy a nakrájejte je.
2. Šunku nakrájíme nadrobno, přidáme stehýnka osmažená na rozpuštěném másle (20 g), petrželku, pepř a důkladně promícháme.
3. Do kloboučků hub udělejte malé zářezy, naplňte je připraveným mletým masem, vložte do keramické nádoby vymazané máslem (20 g), přelijte zbylým rozpuštěným máslem, posypte strouhankou, strouhaným sýrem a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut...
4. Žampiony plněné šunkou, s parmazánem, pečené v troubě budou nejchutnější, když se podávají horké, rozložené v krásných širokých miskách a posypané čerstvými bylinkami.

Recept na plněné žampiony se slaninou, slaninou a sýrem v troubě

Ingredience

• žampiony - 500 g
• pšeničný chléb bez kůrky - 100 g
• tvrdý sýr - 100 g
• mléko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervované ančovičky - 4 ks.
• česnek - 1 stroužek
• vejce - 1 ks.
• petržel - 50 g
• bazalka - 10 g
• strouhanka - 80 g
• olivový olej - 80 ml
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Recept na vaření plněných hub se slaninou, ančovičkami a sýrem, pečené v troubě, vám pomůže vytvořit originální lahůdkový pokrm s jemnou vůní, který lze hrdě podávat i na tom nejluxusnějším stole.

Chleba zalijeme mlékem a necháme 15 minut odležet.

Žampionům odkrojíme nožičky, nakrájíme je a orestujeme na olivovém oleji (60 ml). Slaninu, ančovičky a česnek nakrájíme, spojíme s jemně nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou, přidáme stehýnka žampionů, namočený chléb, rozšlehané vejce a mícháme dohladka.

Kloboučky hub naplníme připravenou náplní, vložíme do keramické nádoby vymazané zbylým olejem, posypeme strouhankou a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C.

Žampiony plněné slaninou, ančovičkami a sýrem, zapečené v troubě, dáme na mísu a ozdobíme snítkami bazalky.

Žampiony plněné sýrem, vejci a zelenou cibulkou v troubě

Ingredience

• žampiony - 500 g
• vejce - 4 ks.
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 60 g
• tvrdý sýr - 50 g
• zelená cibule - 50 g
• světlá majonéza - 40 g
• salátový dresink na bázi octa s nízkým obsahem kalorií - 40 g
• sušená strouhanka - 60 g
• tuk na vaření - 20 g
• pálivá papriková omáčka - 2-3 kapky

1. Odřízněte nohy a nakrájejte houby.
2. Vejce uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle.
3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
5. Smíchejte všechny ingredience kromě kloboučků hub a tuku a důkladně promíchejte.
6. Vzniklou hmotou naplníme kloboučky hub, dáme na plech vymazaný tukem na pečení.
7. Houby plněné sýrem, vejci, cibulí pečeme v předehřáté troubě do světle zlatohnědé barvy.

Celé pečené žampiony se sýrem v alobalu

Ingredience

• středně velké žampiony - 0,25 kg
• tvrdý sýr - 100 g
• máslo - 40 g
• citron - 0,5 ovoce
• petržel - 20 g
• sůl, pepř - podle chuti

Recept na vaření celých hub se sýrem, máslem a bylinkami v troubě je velmi jednoduchý a zároveň pomáhá vyšlehat originální, lahodné a vydatné jídlo, které bude skvělým doplňkem každé přílohy.

Chcete-li připravit toto jídlo, musíte důkladně opláchnout houby, sůl, pepř, posypat citronovou šťávou. Z alobalu vytvořte malé čtverečky (podle počtu hub). Umístěte žampiony doprostřed každého čtverce hlavou dolů. Naplňte každý klobouk máslem, poté posypte sýrem a petrželkou. Poté spojte okraje fólie a uštípněte.

Houby pečeme v celku se sýrem, máslem a bylinkami v troubě na 200 stupňů, ke konci pečení odklopíme alobal, žampiony dáme na talířky, horké podáváme.

Jak upéct celé houby v troubě se sýrem a omáčkou: recept s fotografií

Ingredience

• žampiony - 0,5 kg
• sýr - 50 g
• pepřová směs - pár špetek
• tatarská omáčka - 70 ml
• sůl - špetka
• koriandr - 0,5 lžičky
• muškátový oříšek - 2 špetky

Houby opláchněte a osušte. V samostatné nádobě smíchejte tatarskou omáčku s kořením, solí a pepřem, do výsledné směsi vložte houby a nechte 2 hodiny marinovat. Po uplynutí stanovené doby rozložte houby na vymazaný plech, posypte sýrem a pečte 30 - 40 minut.

Jak chutné a krásné jsou celé houby marinované v omáčce, zapečené se sýrem, v troubě, můžete vidět na fotografii níže.