Kdy je lepší sbírat houby černé a bílé mléčné houby: v jakém ročním období tyto houby rostou

Je jasné, kdy můžete v okolních lesích sbírat mléčné houby. Právě v těchto obdobích je zaznamenáno hromadné plodování a klidný lov zaručeně skončí bohatou úrodou. Tento článek poskytuje praktické rady, kdy sbírat mléčné houby, kde to udělat a jak vybrat správné počasí.

Doufejme, že vám tipy pomohou naplánovat a uskutečnit výlet do nedalekého lesa na tento víkend. Nyní je doba, kdy je možné sbírat houby ve velkém s minimální časovou investicí. Pamatujte však, že existuje gradace druhů této houby a v každé sezóně pouze jedna nebo druhá odrůda aktivně plodí. Tyto informace vám pomohou rozpoznat a hledat houby v lese.

Sbírání hub je jednou z nejužitečnějších a vzrušujících činností pro lidi všech věkových kategorií a profesí.

Každým rokem přibývá houbařů. Od starověku byly houby v Rusku pomocníkem ve výživě, oblíbeným pokrmem bohatých i chudých. S velkou zručností se houby sušily, nakládaly a připravovaly z nich polévky, boršč, pečené koláče. Tato dovednost se předávala z generace na generaci. Každý region Ruska měl své vlastní způsoby sklizně a zpracování, svá vlastní tajemství kulinářských dovedností. Houby jako potravinářský výrobek v naší době neztratily svůj význam.

V jakém ročním období se sklízejí bílé mléčné houby?

Houbařský rok začíná v dubnu a končí v posledních dnech října. Musíte vědět, kdy je nejlepší sbírat mléčné houby, abyste měli k dispozici kvalitní suroviny pro zpracování a sklizeň. Houby je nejlepší sbírat brzy ráno. Jednak čím dříve se v lese ocitnete, tím pravděpodobněji nepůjdete po stopách jiných houbařů. To je důležité zejména v hustě obydlených oblastech, v těch místech, kam o víkendech jezdí mnoho houbařů. Za druhé, pokud je léto, slunce nebude mít čas zahřát houby. V tomto případě je lze skladovat delší dobu. Houby vyhřívané sluncem, rozložené v silné vrstvě, se rychleji kazí - pokrývají se hlenem a vydávají nepříjemný zápach. Za slunečného počasí je vhodné zvolit trasu tak, aby vám slunce neoslepovalo oči, váš zrak je i bez něj velmi intenzivní. To je více cítit v borovém lese v 11-12 a 15-16 hodin, zkuste zvolit takovou trasu, aby většinu času svítilo slunce zezadu nebo z boku (ne do očí). Pojďme zjistit, v jakém ročním období se sklízejí bílé mléčné houby a ve kterých měsících je lepší pro jiné druhy těchto hub.

Červen: jaký je nejlepší čas na sběr mléčných hub

Červen je čas sběru prvních mléčných hub. Musíte přesně vědět, kdy je nejlepší sbírat mléčné houby v červnu, a je lepší to udělat brzy ráno nebo pozdě odpoledne. A když budete mít štěstí a usadí se teplé a deštivé počasí, na mechem porostlých pasekách tu a tam začnou vyhlížet:

  • dubová hrudka
  • kafr
  • bažinatý
  • cítil
  • červenohnědá
  • peprný.

Červenec je období, kdy sbírat černé mléko

Červenec je nejteplejším letním měsícem. Houby, trpící spalujícím sluncem, zpomalují svůj růst a těší se na déšť, aby nabraly sílu a ukázaly se světu v celé své kráse. To je období, kdy sbírat černé mléčné houby, protože časté červencové deště jsou zárukou, že v lese bude velká úroda hub. V deštivém létě brzy ráno v nížinách a roklích můžete vidět mlhu, která se šíří po zemi. Tato atmosférická vlhkost je dobrou ochranou půdy před vysycháním a spolu s ní i mycelium, které plodí po celý měsíc, potěší houbaře množstvím hub, jako jsou:

  • nemovitý
  • obyčejný
  • červenohnědá
  • kafr
  • dub
  • cítil
  • bažinatý
  • peprný
  • Černá

Srpen je nejlepší čas na sběr bílých mléčných hub

Srpen je pro houbaře nejúrodnějším měsícem. A to je právě doba, kdy je lepší sbírat bílé mléčné houby, protože letní vedra ubývají, noční mlhy jsou stabilnější a ranní rosa je hojnější. Na stromech se objevují první žluté listy a s nimi i mladé houby. V tuto chvíli sbíráme tyto mléčné houby:

  • žlutá
  • Černá
  • bažinatý
  • dub
  • kafr
  • peprný
  • cítil
  • nemovitý
  • červenohnědá
  • obyčejný
  • šeřík šedý
  • načechraný
  • papilární
  • vonný

Září: ve kterém jiném měsíci sbírat mléčné houby

V září se les obléká do svého nejjasnějšího oblečení a připravuje se na poslední dovolenou v předvečer zimního chladu a bílého ticha. Letní bouřky vystřídají dlouhotrvající podzimní deště. Ve kterém jiném měsíci sbírat mléčné houby, když ne v jejich bohatém září, je však pod silnou vrstvou spadaného listí stále obtížnější vidět lesklé klobouky hub. Když se jednoho z dnů babího léta vydáte do lesa, můžete v srpnu nasbírat dobrou úrodu hub, které plodí. Malé mrazy, které mohou začít koncem září, nenarušují vzhled hub v podzimním lese, jako jsou:

  • vonný
  • cítil
  • dub
  • načechraný
  • šedo-lila
  • papilární
  • Zlatá žlutá
  • bažinatý
  • kafr
  • červenohnědá
  • nemovitý
  • jemný
  • obyčejný
  • osika
  • žlutá
  • Černá

Říjen: do jaké doby můžete sbírat mléčné houby

Říjen je tradičně považován za měsíc ukončení tichého lovu. Někde už je sníh. Život v lese postupně umírá, ale na to, aby houbaři odcházeli do důchodu a oddávali se vzpomínkám na trofeje uplynulého léta, je příliš brzy. Ti nejotužilejší z nich budou za svou vytrvalost stonásobně odměněni tím, že si domů přinesou košíky plné nejrůznějších obědů. Neexistují žádná pevná pravidla, kdy sbírat houby v blízkém lese, ale houby mohou pod vlivem chladu a sněhu náhle přestat růst. A tuto sezónu lze považovat za uzavřenou.

Lesy na sběr hub

Pro úspěch je důležité znát lesy pro sběr mléčných hub – právě tyto informace umožňují zapáleným a zkušeným houbařům vrátit se vždy s bohatou úrodou.

Borovicový les i s malou příměsí jiných dřevin je na pestrost hub mnohem bohatší než čistý borový les. Pokud je v borovém lese příměs osiky a dubu, jedná se o bílou zátěž, černou mléčnou a další druhy hub.

V čistých smrkových lesích se vyskytuje málo odrůd hub. Ve vzrostlých smrkových lesích se vyskytují žluté hřiby. Roste v malých skupinách na mechově vlhkých místech na lesních pasekách, podél potoků a na svazích roklí.

V dubových lesích můžete najít hřiby dubové a také hřiby pepřovníky, které rostou ve velkých trsech i na velmi zastíněných místech.

Čisté osikové lesy bývají na houby chudé, ale i ony mají svůj charakteristický druh, osikové hřiby. Zde se můžete setkat s červenožlutou, někdy ve velkém množství, a ostružiní nepopsatelnou.

Ve smíšených listnatých lesích roste mnoho druhů hub. Malolisté lesy jsou plné různých mlékařů, mezi nimiž je skutečné mléko, žluté, černé, modré.

Smíšené listnaté a jehličnaté lesy jsou však bohaté zejména na různé houby. V závislosti na skladbě dřevin a keřů můžete najít jakékoli houby, které s nimi rostou v symbióze. Pro skladbu hub jsou důležité především hlavní dřeviny a také stáří, hustota a vlhkost lesa. Ve vlhkých lesích s převahou břízy a osiky, s příměsí smrku, lze očekávat hřiby černé a podgruzda, hřiby osika.

Začínající houbař by si měl pamatovat, že většina hub dává přednost lesním okrajům, pasekám, řídkým místům prohřátým sluncem a jen velmi málo hub, jako jsou mléčné houby nebo duby, leze do houští a na svahy roklí.Nezkušený houbař může nasbírat košík nejrůznějších hub, aniž by šel daleko do lesa, ale musíte je dobře znát, abyste byli ve správný čas na správném místě a odcházeli z lesa s plným košíkem. hříbky, žampiony nebo mléčné houby.