Saláty s medovými agariky a šunkou: recepty s nakládanými a vařenými houbami

Každá hostitelka, která se připravuje na příchod hostů, se snaží uvařit něco originálního a chutného. Mnozí považují salát s houbami a šunkou za nejvybranější variantu. Toto jídlo se připravuje jednoduše a berou se za něj ty nejdostupnější produkty.

Receptů na salát se šunkou a medovými agariky je mnoho, protože tyto dvě ingredience se k sobě hodí. A přidáním vajec, sýra, nakládané nebo čerstvé zeleniny každá ingredience dodá pokrmu zvláštní nádech. Někdy se chuť mění neuvěřitelnými způsoby, takže salát se ukáže jako mimořádný. Někteří lidé přidávají těstoviny, brambory nebo rýži, aby dodali salátu sytost. Pak se ukáže, že to není předkrm, ale hlavní chod. Jakýkoli salát z medových hub a šunky ozdobí sváteční stůl, oběd nebo večeři.

Recept na salát s nakládanými houbami a šunkou

Aby byl salát s nakládanými houbami a šunkou chutný a aromatický, musíte si vybrat správnou šunku. Maso musí být čerstvé a suché. Vlhkou šunku vymačkejte a osušte kuchyňskou utěrkou.

  • Nakládané houby - 300 g;
  • Šunka (jakákoli) - 150 g;
  • Brambory - 6 ks;
  • Čerstvá okurka - 1 ks;
  • Rajčata (čerstvá) - 2 ks;
  • Zelená cibule - 1 svazek;
  • Koprová zelenina - 1 svazek;
  • Listy salátu.

Pro tankování:

  • Zakysaná smetana - 200 ml;
  • Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Hořčice - 2 lžičky;
  • Sůl;
  • Cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička.

Brambory omyjeme, uvaříme v uniformě a oloupeme.

Rajčata, okurky a brambory nakrájíme na stejné kostky.

Nakládané houby, pokud jsou velké, nakrájíme na kousky, přidáme nakrájenou zelenou cibulku a kopr.

Šunku nakrájíme na tenké nudličky, smícháme se všemi nakrájenými ingrediencemi.

Tankování: smíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, hořčici, sůl podle chuti, cukr a mletý pepř, dobře prošlehejte.

Salát ochutíme omáčkou ze zakysané smetany, jemně promícháme a dáme na mísu pokrytou listy salátu.

Vršek ozdobíme celými nakládanými houbami a snítkami kopru.

Salát s medem agariky, šunkou a okurkami

Tato verze salátu s medovými agariky, šunkou a okurkami osloví všechny vaše hosty bez ohledu na pohlaví a věk.

Houby smažené s cibulkou v kombinaci s nakládanými okurkami dodají salátu nevšední štiplavost, pikantní chuť a vůni.

  • Čerstvé houby - 400 g;
  • Šunka - 200 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Nakládaná okurka - 2 ks;
  • Vejce - 5 ks;
  • Máslo (na smažení);
  • Majonéza;
  • Zelená petržel a kopr - 1 svazek;
  • vařená rýže - 100 g;
  • Konzervovaný hrášek - 200 g.

Houby očistíme, uvaříme v osolené vodě, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a orestujeme na oleji do zlatova.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do měkka, spojíme s houbami a opékáme 5-8 minut, necháme vychladnout.

Šunku nakrájíme na tenké nudle, nakládané okurky nakrájíme na kostičky a vymačkáme.

Vejce uvaříme, oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.

Smíchejte houby, cibuli, šunku, vejce a okurku v hluboké misce.

Nalijte konzervovaný hrášek bez tekutiny, vařenou rýži, přidejte majonézu, jemně promíchejte dřevěnou špachtlí.

Navrch posypeme nasekaným koprem a petrželkou.

Aby byl salát křehčí, je lepší okurky a vejce nekrájet, ale nastrouhat na hrubém struhadle.

Dánský salát se šunkou, medovými houbami a sýrem

Dánský salát se šunkou a medovými agariky potěší vaše blízké a hosty úžasnou chutí. Vaření je poměrně jednoduché a rychlé a jídlo se ukáže jako vynikající dekorace pro slavnostní hostinu.

  • Šunka - 200 g;
  • Nakládané houby - 300 g;
  • Zelené fazolky (konzervované) - 200 g;
  • ruský sýr - 150 g;
  • Čerstvé okurky - 2 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Kopr - 1 svazek;
  • Sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Majonéza.

Pro tento salát s medovými houbami a šunkou je lepší nakrájet maso na nudličky a houby na kostičky. Malé houby nechte nedotčené, salát tak bude jen krásnější.

Papriku rozpůlíme a očistíme od semínek, nakrájíme na nudle.

Šunku nakrájíme na tenké nudličky, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Česnek oloupejte a protáhněte lisem, nasekejte zeleninu a ponechte 2-3 větve na ozdobu.

Smícháme medové houby, šunku, papriku, kopr, sýr, okurky a zelené fazolky.

Smícháme majonézu, mletou papriku, prolisovaný česnek a dobře promícháme.

Všechny suroviny naplníme získanou náplní, promícháme a dáme na 1,5-2 hodiny do lednice.

Marocký salát se šunkou, medovými houbami a okurkou, rozložený ve vrstvách

V této verzi je marocký salát se šunkou a medovými agariky nejlépe rozložen ve vrstvách. Zde může být šunka na salát cokoli: vepřové, hovězí nebo kuřecí.

  • Šunka - 200 g;
  • Medové houby - 300 g;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Cibule - 2 ks;
  • Čerstvá okurka - 2 ks;
  • Brambory - 4 ks;
  • Rostlinný olej;
  • Kukuřice (konzervovaná) - 250 g;
  • Listy bazalky;
  • Oranžová - 1 ks.

Tankování:

  • Moučkový cukr - 1 lžička;
  • Chilli paprička - ½ ks;
  • Skořice, paprika - každá 0,5 lžičky;
  • Zakysaná smetana - 250 ml;
  • Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce l.

Salát se šunkou a žampiony poklademe ve vrstvách a přelijeme omáčkou ze zakysané smetany.

Houby povaříme 20 minut v osolené vodě, scedíme a orestujeme na oleji do zlatova.

Cibuli nakrájíme na kostičky, spojíme s houbami a opékáme 7–10 minut.

Mrkev a brambory uvaříme do měkka, oloupeme, nakrájíme na kostičky.

Šunku nakrájejte na tenké proužky a dejte na samostatný talíř.

Čerstvou okurku nakrájíme na kostičky, oloupeme pomeranč a oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme stranou do samostatných misek.

K pomerančům přidejte konzervovanou kukuřici a promíchejte.

Udělejte dresink: zakysanou smetanu smíchejte s citronovou šťávou, skořicí, paprikou, moučkovým cukrem a nakrájenou chilli papričkou, prošlehejte metličkou.

Do první vrstvy dáme brambory a potřeme omáčkou ze zakysané smetany, uhladíme lžící.

Dále vyskládáme medové houby s cibulí, přelijeme omáčkou.

Pak mrkev, čerstvé okurky, šunka a kukuřice s pomeranči. Každou vrstvu dobře namažte omáčkou ze zakysané smetany a rozetřete lžící.

Navrch dáme malé žampiony a ozdobíme lístky bazalky.

Salát, rozložený ve vrstvách, dejte na 2 hodiny do lednice tak, aby se vrstvy nasákly omáčkou ze zakysané smetany.