Jak smažit lišky s bramborami na pánvi: fotografie, recepty na smažená houbová jídla s videem

Brzy se blíží dny půstu pro věřící. V této době nemůžete jíst žádné maso a rybí výrobky. Cítím však hlad a začínají se používat brambory, těstoviny, cereálie a samozřejmě houby. Zvláště ceněny jsou brambory s liškami osmažené na pánvi. Pokrm se vždy ukáže jako vydatný a chutný, připravuje se na oběd i večeři.

Stojí za zmínku, že lišky jsou vynikající volbou pro vegetariány, kteří nekonzumují živočišné bílkoviny. Tento článek hovoří o tom, jak správně smažit lišky s bramborami na pánvi, aby se pokrm ukázal jako zdravý a chutný pro všechny členy rodiny. O pozornost však ochuzeni nebudou ani ti, kdo jedí maso.

Smažené brambory s liškami a cibulí

Ukázalo se, že je to velmi jednoduché jídlo, kde je každý bramborový plátek načervenalý a aromatický s křupavou kůrkou. Smažené brambory vařené s liškami na pánvi se nikdy nerozpadnou, ale dobře si udrží tvar.

  • 1 kg brambor;
  • 600 g lišek;
  • 2 hlavy cibule;
  • 150 ml rostlinného oleje;
  • 1 svazek koprové zeleniny;
  • Sůl podle chuti;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička

Doporučujeme podívat se na recept na vaření brambor s liškami na pánvi z fotografie s popisem krok za krokem, aby byl celý proces jasný.

  1. Po předběžném čištění by se houby měly umýt a poté vařit v osolené vodě po dobu 15 minut.
  2. Vyjměte děrovanou lžící v cedníku, sceďte, mírně vychladněte a nakrájejte na kousky.
  3. Do pánve nalijeme trochu oleje, necháme dobře rozehřát a přidáme houby.
  4. Nejprve smažte, dokud se tekutina neodpaří, poté dozlatova.
  5. Brambory oloupeme, vložíme do studené vody, důkladně opláchneme.
  6. Nakrájejte na velké proužky a vložte zpět do studené vody, abyste odstranili přebytečný škrob. To pomůže, aby se brambory při smažení nerozpadly nebo slepily.
  7. Umístěte brambory na kuchyňskou utěrku a osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili vlhkost.
  8. Nalijte 100 ml rostlinného oleje do samostatné pánve a dobře zahřejte.
  9. Umístěte brambory a opékejte na středním ohni, odkryté, dokud dno pánve lehce nezhnědne. Brambory je potřeba míchat velmi zřídka a solit až úplně nakonec.
  10. Vyzkoušejte několik tyčinek, a pokud jsou uprostřed měkké a navrchu jsou křupavé hnědé, máte hotovo.
  11. Brambory smíchejte s houbami, opepřete, jemně promíchejte, páčením pod dno dřevěnou špachtlí.
  12. Kopr omyjeme, otřepeme z něj vodu a nasekáme nadrobno.
  13. Odstraňte misku z ohně, přidejte kopr a znovu jemně promíchejte.
  14. Můžete podávat s konzervovanou zeleninou nebo plátky čerstvé zeleniny.

Jak vařit nakládané lišky s bramborami na pánvi

Každá hospodyňka ví, jak vařit lišky s bramborami na pánvi, a každá má svá vlastní tajemství. Tato možnost vaření je nabízena těm, kteří chtějí z jednoduchých brambor s houbami a cibulí udělat skutečné kulinářské mistrovské dílo.

  • 10 kusů. brambory;
  • 500 g nakládaných hub;
  • 4 hlavy cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1/3 lžičky zirra;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a mletý citronový pepř - podle chuti;
  • Zelené cibule.

Podrobný popis receptu na smažené brambory s liškami na pánvi pomůže všem, kteří chtějí nejen překvapit, ale také potěšit své blízké chutným obědem.

Nakládané lišky se opláchnou studenou vodou, nechají okapat a poté nakrájí na kousky.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a důkladně opláchneme ve vodě.

Pánev se zahřeje, nalije se olej a přidá se cibule, česnek a koření zirra nakrájené na půlkroužky.

Smažené do měkka se zavedou houby, smaží se 10 minut. na mírném ohni.

Po vodě se brambory položí na kuchyňskou utěrku a nechají se oschnout.

Rozkládá se na pánvi dobře zahřáté rostlinným olejem a smaží se na středním ohni do měkka. V tomto případě by se brambory měly míchat pouze 3-4krát a velmi opatrně.

V jedné pánvi smícháme houby, cibuli a brambory, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou cibuli.

Jednou důkladně promícháme a podáváme s konzervou rajčat a okurky.

Jak smažit lišky s bramborem a rajčatovou pastou na pánvi

Podle receptu na vaření brambor s liškami na pánvi s přidáním rajčatové pasty se získá překvapivě chutné a zdravé jídlo pro všechny členy rodiny. Připravuje se s čerstvými liškami, ale přidává se hrst suchých, které obohatí chuť a vůni jídla.

  • 7-9 ks. brambory;
  • 2 mrkve;
  • 3 hlavy cibule;
  • 500 g čerstvých lišek;
  • Hrst suchých lišek;
  • 4 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl podle chuti;
  • Zelený kopr a / nebo petržel.

Jak smažit lišky s bramborami na pánvi, naučte se z podrobného popisu.

  1. Suché houby zalijte vodou a nechte přes noc, poté opláchněte a nakrájejte.
  2. Čerstvé lišky omyjeme, nakrájíme a spojíme se suchými.
  3. Smažíme na oleji do zlatova a cibuli nakrájíme na půlkolečka, smažíme 10 minut.
  4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky, mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  5. Na samostatné pánvi společně smažte brambory a mrkev do měkka.
  6. Smíchejte brambory, mrkev, cibuli a houby v jedné nádobě, sůl.
  7. Smíchejte rajčatovou pastu a vodu, promíchejte, nalijte do brambor s houbami.
  8. Promíchejte, přikryjte a vařte na mírném ohni 15 minut, poté při podávání ozdobte bylinkami.

Brambory s mraženými liškami a kuřecím řízkem na pánvi: recept s videem

Nechci ignorovat ty, kteří milují brambory s houbami a masem. Pro tuto možnost je lepší vzít mražené houby a kuřecí maso. Brambory s mraženými liškami na pánvi s kuřecím masem jsou lahodné a výživné jídlo.

  • 1 kg brambor;
  • 500 g zmrazených lišek;
  • 200 g kuřecího filé;
  • 200 ml majonézy + 100 ml vody;
  • Máslo a rostlinný olej;
  • Sůl podle chuti.

Podívejte se na video vaření brambor s liškami na pánvi s kuřecím masem.

  1. Po rozmrazení nakrájejte houby na kostky, vložte do pánve, kde se zahřeje rostlinný olej, a smažte 10 minut.
  2. Zadejte 2 polévkové lžíce. l. máslo a znovu opékejte 5 minut.
  3. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky, dáme na samostatnou pánev a opečeme na másle do zlatova.
  4. Kuřecí řízek nakrájejte na kousky, vložte do pánve a smažte 15 minut. nad vysokým žárem.
  5. Všechny ingredience dáme do jedné nádoby – hlubokého kastrolu, osolíme, přidáme majonézu s vodou a na mírném ohni dusíme 20 minut.

Lahodné jídlo z lišek a brambor v zakysané smetaně na pánvi

Lišky v zakysané smetaně s bramborami na pánvi jsou úžasně chutné jídlo.

  • 8 brambor;
  • 500 g lišek;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • Sůl a rostlinný olej.

Recept na vaření brambor s liškami na pánvi se zakysanou smetanou je popsán postupně.

  1. Oloupané houby nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do zlatova.
  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a také orestujeme do měkka.
  3. Spojíme, osolíme, zalijeme zakysanou smetanou a dusíme 15 minut na mírném ohni.

Brambory s liškami a česnekem v zakysané smetaně

Přidáte-li česnek k bramborám a houbám uvařeným se zakysanou smetanou na pánvi, přidá to zvláštní pikantnost.

  • 10 brambor;
  • 700 g lišek;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • 5 stroužků česneku;
  • Sůl a mletý pepř podle chuti;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej - na smažení.

Doporučuje se vidět fotografie krok za krokem vaření smažených brambor s liškami na pánvi.

  1. Brambory a houby oloupeme, nakrájíme na kostičky a samostatně smažíme na rostlinném oleji do měkka.
  2. Smíchejte prolisovaný česnek a zakysanou smetanu, dobře promíchejte.
  3. Smíchejte houby a brambory v jednom hrnci, osolte a opepřete.
  4. Zalijeme zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, promícháme a dusíme 15 minut. pod zavřeným víkem na mírném ohni.
  5. Vypněte oheň, nechte rendlík na sporáku, aby se pokrm vyluhoval, a ozdobte bylinkami.