emmabrewda.com

Sbírání hub v lese není jen o hledání ovocných těl pro další kulinářské využití. Je to také odpočinek, zábava, způsob, jak strávit několik hodin v tichu, užívat si krásy přírody, snít, přemýšlet o něčem vznešeném. Nebo naopak můžete sbírat houby, jak radí někteří amatéři - ve veselé společnosti, s písničkami a anekdotami.

Ruští obyvatelé vždy projevovali lásku k přírodě. Sklizeň hub, nebo "houby", léta se slaví ne každé roční období - vše závisí na rozmarech počasí. Každý by měl vždy dodržovat jednoduchá pravidla pro sběr hub, která vás ochrání před otravou a dopřejí vám maximální potěšení z „klidného lovu“.

Jak sbírat houby v lese se dozvíte přečtením materiálu na této stránce.

Jak sbírat houby v lese

Krátká připomínka pravidel pro sběr hub je následující:

• V každém případě neznámé houby rezolutně vyhoďte, i když jste alespoň trochu na pochybách, pamatujte, že i jedna pochybná houba vás může stát život.
• Poprvé nebo s malými zkušenostmi jděte do lesa se zkušenými houbaři, kteří vás osobně znají, použijte referenční knihy.
• Sběr hub by měl být při dodržení základních pravidel prováděn na ekologicky čistých místech, daleko od měst a velkých průmyslových podniků, ve vzdálenosti nejméně 500 metrů od dálnic.
• Vyhněte se starým houbám a exemplářům s byť jen nepatrnými známkami plísně.
• Houby by měly být sklízeny, konzervovány a skladovány podle receptur zkušených specialistů.
• Nikdy nekupujte houby z ruky od neznámých prodejců a při absenci formalizovaného obchodu.

Podívejte se na fotografii, jak sbírat houby v lese:

Do lesa choďte v těsném, uzavřeném oblečení, vždy s čepicí, používejte repelenty proti komárům a klíšťatům, po lesní procházce vytřeste oblečení, při zjištění klíšťat na těle ihned kontaktujte lékaře (v některých oblastech klíšťata nejsou encefalitická a při prvních příznacích otravy plodnic.

V tomto videu se podrobně dozvíte o správném sběru hub v lese:

Správná výbava houbaře

Nestačí vědět, jak správně sbírat houby. Do lesa musí mít houbaři správné vybavení. V opačném případě může turistika v lese vést ke zdravotním problémům.

Podle pravidel pro sběr hub v lese musí povinná sada obsahovat:

• nepromokavý oblek do deštivého počasí;
• těsné džíny a větrná bunda, které nekoušou komáři a dokonce ani vosy, do suchého a slunečného počasí;
• boty v deštivém a vlhkém počasí, stejně jako brzy ráno, když je tráva mokrá od rosy;
• pohodlné a odolné sportovní boty, jako jsou tenisky do suchého počasí;
• ruční nebo kapesní kompas, ale při vstupu do lesa nezapomeňte určit opačný směr;
• repelent proti komárům;
• ostrý nůž na houby, nejlépe zavírací;
• je vyžadován košík, neberte plastové sáčky: houby v nich se předem zmačkají a zhorší;
• pokud sbíráte různé druhy hub, mezi kterými jsou pláštěnky a ježci, kterým opadávají trny a ulpívají na všech ostatních houbách, nebo mech, který může obarvit všechny ostatní druhy, stejně jako křehká mláďata hnojníků, pak byste si měli jeden vyrobit nebo dvě přepážky v koši nebo si vezměte další malý koš;
• v lese je nezbytná čelenka nebo kapesník.

Mnoho houbařů se těší na začátek podzimní sezóny. Není náhodou, že podzim zpívá mnoho básníků, jak můžete být klidní o krásném zlatém listí a jedinečné kráse podzimního lesa! Na podzim je hodně hub. Houby však lze sbírat kdykoli během roku.Jen musíte vědět, kde a kdy je hledat. A samozřejmě nezapomeňte na základní pravidla pro sběr jedlých hub.

Dobří houbaři si na podzim připravují značné zásoby nakládaných, solených, mražených, sušených hub, kterých mají dostatek do příští sezóny.

Hledejte houbová místa

Podnebí výrazně ovlivňuje dobu plodnosti a výši sklizně. Například ve velmi deštivém létě 2008 ve středním Rusku byla pozorována masivní sklizeň podzimních hub o měsíc dříve než obvykle - od 15. do 25. srpna. Anomálie počasí ovlivnila i sklizeň: vrchol byl mohutný, ale krátkodobý, za 10 dní všechny houby zmizely. Anomálie se projevila i v tom, že v nebývale brzké sklizni podzimních medonosců byly v každé houbě drobné hnědé broučky. V roce 2008 navíc vrcholila zimní sklizeň medonosců. Mnoho z nejkrásnějších perleťově červených a hnědožlutých lesklých hub bylo na smrcích a v letech 2009 a 2010 - žlutohnědých v parcích. V roce 2011 bylo medonosných málo, zato na vlhkých místech hodně hřibů a polských hub. V roce 2012 bylo pár hřibů medonosných, rusalky a málo lišek, ale příroda není nikdy „prázdná“, letos bylo mnoho milovaných hřibů.

Pokud vezmeme v úvahu různé rodiny jedlých hub, pak můžeme s jistotou říci, že existují dobrá houbová místa, kde cenné druhy hub rostou v různých časech nebo dokonce v různých letech.

Pokud jste identifikovali tři nebo čtyři taková houbová místa, můžete si být jisti, že vás nezklamou a budou vás i nadále těšit novými druhy hub v závislosti na klimatu a ročním období.

Vyjasňuje se tak známá věta, že je nutné nejprve hledat houbová místa, pak se najdou houby samotné.

V některých případech stačí jeden pečlivý pohled k identifikaci dobrých houbových skvrn. Borový les je tedy viditelný z dálky, obvykle na březích řek a nádrží, často se zde vyskytují hřiby, žampiony, hříbky, houby, jarní houby. Ale „patková“ místa (kde rostou podzimní a letní houby) se nejčastěji nacházejí ve větrolamech, kde je dostatek padlých stromů a konopí. Navíc je jich mnoho u chat a vesnic, kde je mnoho pokácených a polámaných stromů a pařezů.

Zde si můžete prohlédnout výběr fotek o houbaření v lese ":

Šíření spór plísní

Tím, že se naučíte správně sbírat houby, můžete svým okolím přinášet radost šířením výtrusů v blízkosti obytných budov. To nevyžaduje mnoho úsilí. Musíte vědět, že vaše oblíbené bílé, hřiby, hřiby, žampiony, mléčné houby a další houby úspěšně rostou pouze v symbióze s kořeny určitých rostlin a stromů. Mohou to být smrk, bříza, horský popel, borovice, olše, kapradiny, mechy a tak dále.

Pokud je ve vašem zahradnickém partnerství nebo na vesnici alej bříz, smrků, borovic, můžete v blízkosti kořenů bezpečně nalít smíchanou vodu se starými houbami. Staré hřiby, hřiby, osikové hřiby se často vyhazují. Vezměte z nich podložku, nebo trubkovou část níže od uzávěru. Obsahuje spoustu kontroverzí. Rozmíchejte ji v teplé vodě, takže roztok pro výsadbu je pro vás připraven. Dále nalijte tento roztok pod stromy, břízy, jeřáby a další stromy. Tím pádem v uličce u domů nesbírají hřiby, hřiby a další cenné houby jen ti líní.