emmabrewda.com

Pizza je pokrmem italské kuchyně, ale její receptury jsou ve většině zemí již dlouho zakořeněny v arzenálu hospodyněk. Možností přípravy jak základního těsta, tak náplně do tohoto pokrmu je mnoho. A mnohé z nich se vůbec nepodobají skutečně italským pokrmům. Pizza s kuřecím masem a čerstvými houbami je jednou z mnoha možností vaření.

Recept na domácí pizzu s kuřecím masem, houbami, rajčaty, oreganem a sýrem

Tento recept na vaření si zaslouží pozornost těch, kteří milují klasickou verzi tohoto jídla, protože je co nejblíže italské kuchyni. Začněte tím, že vytvoříte těsto, které si můžete vybrat, ale měli byste skončit s jemným základem. Můžete zkusit tuto možnost:

• prosejte 300 g vysoce kvalitní mouky do nádoby, přidejte špetku soli, spojte všechny tyto složky;
• do suché hmoty nalijte 25 ml slunečnicového oleje;
• v samostatné misce smíchejte 110 ml mléka a vody, přiveďte tekutinu do teplého stavu a rozpusťte v ní 5 g droždí;
• spojte suché složky a výslednou tekutinu a hnětete.

Pokud se konzistence ukáže jako řídká, můžete přidat trochu mouky, v důsledku toho byste měli dostat dávku, která se nelepí na ruce. Nechte na teplém místě 40 minut, nádobu přikryjte utěrkou.

Tato domácí pizza s kuřecím masem a houbami vyžaduje také pikantní omáčku, která se rozkládá na základně. K tomu vezměte následující komponenty:

• rajčatová pasta nebo hotová rajčatová omáčka - 100 ml;
• česnek - 2-3 zuby;
• oregano - pár špetek.

Rajčatovou omáčku nalijeme na pánev, přivedeme k varu, přidáme česnek a na mírném ohni dusíme. Na úplný konec přidejte oregano a odstavte z ohně.

Měli byste mít poměrně hustou omáčku na pizzu s kuřecím masem a houbami, ananasem a rajčaty.

Na náplň uvaříme 2 kuřecí prsa v osolené vodě, necháme vychladnout a rozebereme na vlákna.

Žampiony (asi 200 g) nakrájíme na talíře, hrst vypeckovaných oliv rozpůlíme.

Rajče v množství 2 ks. středně velké, připravíme takto: oloupeme, nakrájíme na kolečka.

Konzervovaný ananas nakrájíme na kostky (70-100 g).

Na připravený základ potřeme omáčku, dáme maso a houby, navrch rajčata, ananas a 100 g libovolného tvrdého sýra a nastrouhanou měkkou mozzarellu.

Vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 20-25 minut, poté můžete pokrm podávat.

Uzavřená pizza s kuřecím masem, olivami, rajčaty a houbami

Pokud chcete své hosty překvapit neobvyklou prezentací tohoto pokrmu, zkuste si udělat uzavřenou pizzu s uzeným nebo smaženým kuřetem a houbami. Těsto se připravuje stejnou technologií jako v předchozím receptu. Zatímco přijde na teplé místo, připravte si náplň. Pro ni potřebujete:

kuřecí řízek (uzený, smažený) - 300 g, nakrájený na porce;

• smažené žampiony - 150 g;
• rajčata - 2 ks, nakrájené na čtvrtiny;
• olivy - 10-15 ks, nakrájené na polovinu;
• jakýkoli strouhaný tvrdý sýr - 100 g.

Poté se vraťte k těstu – vyválejte ho do kruhu a pokapejte olivovým olejem. Vizuálně rozdělte kruh na polovinu. Na jednu jeho polovinu se vyskládají všechny připravené suroviny na náplň na pizzu. Tím vařením kuřete, rajčat a hub nekončí, musíte ho přikrýt. Chcete-li to provést, vezměte a zakryjte naplněnou část volnou polovinou těsta a okraje zaštípněte. Na vzniklém vršku těsta udělejte zářezy a potřete rozšlehaným vejcem. Takový výrobek by měl být pečený asi 30 minut při teplotě 220 stupňů.

Recept na lahodnou pizzu s vařeným kuřecím masem, houbami a sýrem

Vynikající pizza, jejíž recept s kuřecím masem, houbami a sýrem je uveden níže, lze vyrobit bez rajčatové omáčky. Některé ingredience náplně, jmenovitě odrůdy sýra, dodávají tomuto pokrmu koření.

Na těsto smíchejte půl kilogramu mouky s 1 lžičkou. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara. V samostatné misce rozpusťte 30 g droždí ve sklenici teplé vody. Spojte suchou směs s výslednou kapalinou a přidejte 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, uhněteme těsto. Zatímco je to dobré, připravte náplň, která vyžaduje:

• vařené kuře (stehna) - 2 ks;
• čerstvé žampiony - 150 g;
• 2-3 st. l. olivový olej;
• dva druhy sýra - čedar a jakýkoli tvrdý sýr - každý po 150 g;
• spoustu vaší oblíbené zeleniny.

Aby byla lahodná pizza s vařeným kuřecím masem a houbami, musí být maso vařené v osolené vodě s mrkví (1 ks) a cibulí (1 ks). Pak získá pikantnější chuť a nebude fádní. Po uvaření vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a oddělíme od kosti, nakrájíme na porce. Houby oloupeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. Na základ dáme houby, kousky masa, nasekané bylinky a nastrouhané dva druhy sýra. Pošlete do trouby na stejnou dobu jako v předchozím receptu.

Pizza s kuřecím masem, houbami, ananasem a bazalkou: recept krok za krokem

Pizza s kuřecím masem a čerstvými houbami, ananasem a bazalkou podle níže popsaného receptu krok za krokem potěší každého svou pikantní chutí. Pro základy si vezměte recept na těsto, který jste opakovaně testovali. Na náplň potřebujete:

• kuřecí stehno - 3 ks;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce l.;
• bazalka - 2-3 větve;
• 7 koleček konzervovaného ananasu;
• čerstvé velké houby - 4 ks;
• parmazán a mozzarella - každý po 100 g

Kroky vaření:

1. Při přípravě takové náplně na pizzu s kuřecím masem, sýrem, ananasem a houbami v kombinaci s bazalkou začněte masem. Oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka, vychladněte, oddělte od kosti a nakrájejte na porce.
2. Na olivovém oleji opečte houby do zlatova.
3. Základ pizzy potřeme kečupem.
4. Na celé těsto rozprostřete na tenké plátky nakrájený sýr mozzarella a lehce přitlačte.
5. Dále položte vrstvu hub a připraveného masa.
6. Nahoru položíme kolečka ananasu a posypeme nasekanou bazalkou.
7. Navrch posypte strouhaným parmazánem.
8. Vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

Jak můžete vidět, tento recept na pizzu s kuřecím masem, ananasem a houbami není těžký. Podívejte se na fotku, jaký by měl být výsledek:

Možnosti pizzy s houbami, uzeným nebo smaženým kuřetem

Jako základ pro takové jídlo si můžete vybrat libovolné těsto. Pokrm ale můžete zpestřit použitím různých druhů náplní. Pokud mluvíme o tom, jak vyrobit lahodnou pizzu s kuřecím masem a houbami, kde přesně tyto komponenty budou hlavní, pak můžete náplň diverzifikovat přidáním dalších přísad. Zvažte několik možností pro takový obsah pro vaše jídlo.

Čerstvé žampiony v množství 150 g oloupeme a nakrájíme na plátky, orestujeme na olivovém oleji (1-2 lžíce) do zlatova.

Syrové kuřecí řízky (2 ks. Medium) nakrájejte na proužky a také připravte na pánev.

Jednu cibuli nakrájejte na půlkolečka a orestujte, 1 rajče oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.

Základ pizzy potřeme smaženým kuřetem, žampiony, rajčaty a sýrem s majonézou, poklademe masem, žampiony, cibulí a rajčaty.

Vršek pizzy pokryjeme 100 g oblíbeného strouhaného tvrdého sýra a pečeme při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.

Podívejte se na fotografii takové lahodné pizzy se smaženým kuřetem a houbami.

Pokrm se ukáže jako velmi pikantní, pokud použijete uzené kuřecí maso. Můžete si vzít svou oblíbenou uzenou část (stehna, prsa), kterou je potřeba rozdělit na vlákna nebo nakrájet na středně velké nudličky. Přibližné množství uzenin na 1 jídlo je 200 g.Po oloupání a nakrájení žampionů (150 g) opečte na suché pánvi, aby se uvolnila vlhkost. 2 velká rajčata nakrájejte na kolečka, nastrouhejte tvrdý sýr (100 g). Na základ dáme houby, maso, rajčata a vše zasypeme sýrem. Tato pizza s uzeným kuřecím masem a čerstvými houbami se ukazuje jako velmi chutná s pikantní dochutí.

Pizza s kuřecím masem, nakládanými houbami a olivami

Dobrý efekt budou mít i nakládané houby a pizza.

Na vaření si vezměte:

• vařené kuřecí maso (150 g),
• nakládané žampiony (100 g),
• olivy - (10-15 ks.),
• 100 g taveného sýra a 100 g tvrdého sýra,
• 1 velké rajče.

Ingredience jsou rozloženy na základnu pizzy, počínaje masem, houbami, pak olivami a rajčaty, nahoře - dva druhy sýra (strouhané). U pizzy z kuřecího masa a nakládaných hub je velmi důležité pořadí, ve kterém jsou hlavní ingredience naskládány. Během vaření žampiony pustí šťávu, která maso nasytí, což mu dodá jedinečnou chuť.

Další recepty na tenkou pizzu s kuřecím masem a houbami

Ananas je složka, která se nejčastěji používá v kombinaci s kuřecím masem, protože dohromady dávají velmi zajímavé chuťové tóny. Výše jsme již zmínili recepty používající takovou složku v polevách na pizzu. Zde je několik dalších možností:

K vaření potřebujete následující ingredience:

• 150 g kuřecích prsou
• 100 g žampionů (čerstvých),
• rajče,
• cibule - 1 ks.,
• 100 g konzervovaného ananasu,
• sýr - 150 g,
• zelení - 1 malá parta.

Příprava takové náplně na pizzu s kuřecím masem, houbami, žampiony a ananasem začíná přípravou masa, které se uvaří a nakrájí na plátky. Houby se nehodí k tepelné úpravě, lámou se na vrstvy. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a na několik minut se zalije vroucí vodou (aby se z ní odstranila hořkost a specifický silný zápach). Konzervovaný ananas se vyhodí do cedníku, aby přebytečná tekutina mohla sklovit. Hotové ingredience náplně jsou položeny na základně, namazány majonézou nebo jakoukoli omáčkou. Posypeme nadrobno nakrájenou oblíbenou zeleninou a strouhaným tvrdým sýrem.

Zkuste si udělat variantu tenké pizzy s kuřecím masem, ananasem a houbami, jejíž recept na náplň si přečtěte níže. Maso a houby v množství 150 a 100 g by se měly smažit na pánvi. Jednu cibuli nakrájíme na půlkolečka, namočíme do horké vody a naložíme do sójové omáčky. Ananas se odebírá v konzervovaných kroužcích, tekutina se z nich vypouští. Přibližné množství tohoto produktu je 100 g. Kuřecí maso, žampiony, cibule a kolečka ananasu jsou položeny na základně. Sýr vybírejte podle chuti, ale lepší je, když je parmazán nastrouhaný na jemném struhadle.

Ať už si vyberete jakýkoli recept na domácí lahodnou pizzu s kuřecím masem a houbami, pamatujte, že hodně záleží také na chuti kupovaného sýra. Pokrm se ukáže být velmi pikantní, pokud do něj přidáte plesnivý sýr, rozlámaný na porce. Jakákoli pizza by se měla péct při teplotě 200 stupňů po dobu ne delší než 25 minut.