emmabrewda.com

Každá žena v domácnosti ví, jak smažit hříbky s bramborami, ale ne každý ví, jak toto jídlo správně vařit. Proto nabízíme ty nejlepší recepty na vaření takových pokrmů pro jejich použití doma.

Řeknou vám, jak správně smažit hříbky s bramborami, abyste zachovali nutriční hodnotu všech produktů a získali vynikající chuť jídla. Vyberte si nové způsoby vaření hřibů, experimentujte a vyzkoušejte nové recepty. Tím zpestříte jídelníček rodiny.

Jak chutně smažit hříbky s bramborami

Než budete chutně smažit hříbky s bramborami, připravíme si všechny potřebné ingredience:

• 75 g sušených hub
• 300 g brambor
• 20 g sádla
• 10 g másla (nebo 15 g ghí)
• 50 g cibule

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (kolečka, měsíčky nebo malé kostičky). Smažíme ji na tuku, obracíme, dokud zcela nezhnědne. Po lehkém zhnědnutí posypte solí. Cibuli nakrájíme, zpěníme na másle a smícháme s bramborami. Navrch dejte houby, nakrájené nadrobno a orestované na zbylém oleji.

Solené hříbky, smažené v rostlinném oleji, s bramborami

• 1 talíř osolených hub
• 1-2 cibule
• 80 ml rostlinného oleje
• 1 kg horkých vařených brambor

Houby namočte do vody, poté je vyjměte děrovanou lžící a nechte vodu odtéct. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme na oleji v pánvi.

Podáváme s horkými vařenými bramborami.

Marinované hříbky s bramborem a zakysanou smetanou

• 1 talíř nakládaných hub
• 1-2 cibule
• 80 g zakysané smetany
• 1 kg horkých vařených brambor

Vyberte houby z marinády. Přidejte k nim jemně nakrájenou cibuli, promíchejte. Pokrm přelijeme zakysanou smetanou, podáváme s horkými bramborami.

Jak smažit čerstvé hříbky s bramborami

• 8 brambor
• 3 cibule
• 1 polévková lžíce. lžíce tuku
• 500 g čerstvých hub
• sůl podle chuti

Čerstvé hříbky s bramborem před smažením uvaříme oloupaný a nakrájený hřib v osolené vodě, poté vyjmeme, scedíme, vložíme do pánve s rozehřátým tukem a orestujeme. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na tuku. Ke konci restování osolíme, promícháme s osmaženými žampiony a osmaženou cibulkou. Při podávání můžete na jeden konec misky dát opečené brambory, na druhý osmažené žampiony a navrch ozdobit osmaženými plátky cibule.

Houby smažené s bramborem

• čerstvé houby - 500 g nebo konzervované houby - 250 g
• slanina - 50 g
• brambory - 8-10 ks.
• cibule - 1-2 ks.
• sůl
• kmín

Houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme na plátky.

Slaninu nakrájíme na nudličky.

Na pánvi rozehřejeme trochu slaniny, orestujeme na ní cibuli.

Přidáme houby a dusíme do měkka.

Brambory uvaříme, nakrájíme na kostičky a orestujeme se slaninou tak, aby získala zlatavou kůrku.

Houby smícháme s bramborami, podle chuti osolíme, přidáme kmín a ještě pár minut opékáme.

Před podáváním posypte bylinkami.

Jak smažit sušené hříbky s bramborami

• 10 brambor
• 600 g sušených hub
• 2 cibule
• 70 g rostlinného oleje
• Sůl
• Pepř
• zelenina

Před smažením sušených hříbků s bramborami by měl být hřib namočený v teplé vodě po dobu 2 hodin. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostičky. Na pánev nalijte olej a když je rozpálený, přidejte brambory. Po 10 minutovém opékání ze všech stran odstavte. Omyté houby nakrájíme na malé kousky a dusíme ve vlastní šťávě, mírně osolíme. Smažte jemně nakrájenou cibuli v samostatné pánvi; když je hotová, nasypte do ní houby.Brambory smícháme s houbami a cibulí a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 7 minut.