emmabrewda.com

Nejběžnější a mimo sezónu, a proto oblíbené, jsou žampiony. K přípravě těchto plodnic není potřeba dlouhé namáčení, vyvařování a čištění. Žampiony jsou velmi chutné a aromatické pochoutky: ve formě předkrmu, přílohy nebo samostatného jídla.

Zvláště uctívanou pochoutkou jsou smažené houby na pánvi. Ujišťujeme vás, že příprava takového pokrmu není náročná ani pro začínající kuchaře.

Použijte recepty krok za krokem na vaření hub na pánvi, což vám výrazně usnadní úsilí.

Jak smažit houby s cibulí na pánvi

Možnost vaření hub na pánvi s cibulí lze nazvat univerzální pro každou příležitost. Smažené houby rychle rozšíří vůni do všech místností, způsobí chuť k jídlu a přivolají všechny členy domácnosti do kuchyně.

• Houby - 700 g;
• Cibule - 5 hlav;
• Máslo - 50 g;
• Vymačkaná citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• Mletý černý pepř a sůl jsou chuťově nastavitelné;
• Nakrájená zelenina (petržel nebo kopr).

Jak správně smažit houby s cibulí na pánvi, naučte se z podrobného receptu.

1. Očistěte houby od nečistot, pokud existují, opláchněte a nakrájejte na kousky.
2. Oloupejte cibuli z horní vrstvy, nakrájejte na půlkolečka.
3. Na másle orestujeme cibuli do měkka, přidáme nakrájené žampiony.
4. Smažte na středním plameni do zhnědnutí, přidejte sůl podle chuti, pepř, promíchejte.
5. Nalijte šťávu z vymačkaného citronu, jemně nakrájenou zeleninu, smažte 3-4 minuty. za stálého míchání podáváme s bramborovou kaší nebo jen vařeným bramborem.

Jak smažit houby s cibulí a česnekem na pánvi

Tato možnost, která ukazuje, jak smažit žampiony s cibulí a česnekem na pánvi, bude zajímat ty, kteří mají rádi pikantnější houbová jídla.

• Houby - 1 kg;
• Cibule - 2 hlavy;
• Česnek - 6 stroužků;
• Suché bílé víno - 200 ml;
• Olivový olej;
• Směs mleté ​​papriky a soli se upraví podle chuti;
• Zelená petržel.

Jak správně vařit žampiony s cibulí a česnekem na pánvi, je popsáno v navrhovaném receptu po etapách.

1. Žampiony, předem oloupané a omyté ve studené vodě nakrájíme na plátky.
2. Na pánev nalijeme olej, dobře rozehřejeme, česnek oloupeme, nakrájíme na kostičky a smažíme dohněda.
3. Česnek opatrně vybereme děrovanou lžící a vyhodíme, houby vložíme do oleje a smažíme do zlatova.
4. Přidejte cibuli, oloupanou a nakrájenou na kroužky, smažte s houbami na středním ohni po dobu 5-8 minut, za stálého míchání obsahu pánve, aby se nepřipálil.
5. Zalijeme vínem, podle chuti osolíme a opepříme, promícháme a na mírném ohni dusíme, dokud se tekutina zcela neodpaří.
6. Posypeme bylinkami, promícháme, vložíme do hlubokého talíře a podáváme jako přílohu.

Jak vařit žampiony se zakysanou smetanou na pánvi

Žampiony, smažené na pánvi se zakysanou smetanou, jsou považovány za jedno z nejjednodušších jídel s úžasnou chutí. Tuto dobrotu lze kombinovat s jakoukoli přílohou.

• Houby - 1 kg;
• Zakysaná smetana - 300 ml;
• Cibule - 3 ks;
• Máslo a rostlinný olej na smažení - ve stejných částech;
• Zelená petržel;
• Tavený sýr - 50 g;
• Sůl a mletý černý pepř.

Z podrobného popisu se naučte, jak správně vařit žampiony se zakysanou smetanou na pánvi.

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, houby v případě potřeby oloupeme a nakrájíme na proužky nebo plátky.
2. Na pánvi se smíchá stejné množství rostlinného oleje a másla, dobře se zahřeje.
3. Cibuli nejprve vyskládáme a za stálého míchání osmažíme do světlehněda, aby se nepřipálila.
4. Přidáme houby a smažíme 15 minut, dokud se veškerá tekutina uvolněná houbami neodpaří.
5. Zalijeme zakysanou smetanou, přidáme celou hmotu podle chuti a pepře, dusíme na minimálním ohni 5 minut.
6. Nakrájené zelené a strouhaný tavený sýr se přidávají k houbám se zakysanou smetanou.
7. Miska se vaří pod pokličkou ne déle než 15 minut a podává se nejen horká, ale i studená.

Žampiony se zakysanou smetanou a bramborami na pánvi: recept s fotografií

V ruské kuchyni je velmi oblíbený recept na vaření žampionů na pánvi v zakysané smetaně s bramborami. Přestože se pokrm ukazuje jako vysoce kalorický, je velmi chutný, chutný a aromatický.

• Houby - 700 g;
• Brambory - 500 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Zakysaná smetana - 300 ml;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl, bylinky a mletý černý pepř podle chuti.

Recept s fotografií krok za krokem vám pomůže vařit houby na pánvi se zakysanou smetanou a přidáním brambor.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky, dáme do pánve s rozehřátým rostlinným olejem, smažíme do zlatova.

Oloupané houby nakrájíme na plátky, přidáme k cibuli a opékáme dohněda.

Podle chuti osolte a opepřete, zamíchejte a děrovanou lžící vložte na samostatný talíř.

Brambory oloupejte, nakrájejte na nudličky nebo plátky, dobře opláchněte velkým množstvím vody.

Umístěte na kuchyňskou utěrku a nechte 5-7 minut působit.

Pošlete na pánev, kde se smažily houby a cibule, v případě potřeby přidejte olej.

Smažte na středním plameni, dokud zelenina nezhnědne, přičemž brambory otáčejte dřevěnou stěrkou pouze shora dolů, bez míchání.

Přidáme houby a cibuli, promícháme, osolíme, opepříme podle chuti, zalijeme zakysanou smetanou a posypeme bylinkami.

Vařte na mírném ohni ne déle než 10 minut. Podávejte horké ihned po uvaření.

Recept, jak vařit žampiony na pánvi s cibulí, česnekem a smetanou

Je třeba říci, že houby a smetana jsou klasickou verzí naší národní kuchyně. Žampiony vařené na smetaně na pánvi jistě potěší každého, kdo je ochutná.

• Houby - 700 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Česnek - 3 stroužky;
• Krém 20% - 300 ml;
• Máslo - 50 g;
• Rostlinný olej - 30 ml;
• Mořská sůl a mletý černý pepř - podle vašeho vkusu;
• Petržel na ozdobu.

Použijte osvědčený recept, jak správně rýžovat žampiony se smetanou.

1. Cibuli a česnek oloupeme z vrchní vrstvy, opláchneme ve vodě a nakrájíme nožem na kostičky.
2. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte, přidejte nakrájenou cibuli, smažte do zlatohnědé.
3. Houby rychle opláchneme ve studené vodě, dáme na kuchyňskou utěrku a po 10 minutách. nakrájíme na několik kusů.
4. Přidejte houby k cibuli, smažte do hněda s otevřeným víkem.
5. Zalijeme smetanou, přidáme máslo, necháme rozpustit, dochutíme mořskou solí podle chuti a dochutíme pepřem.
6. Česnek prolisujte lisem, přiveďte obsah pánve k varu a ihned vypněte oheň.
7. Při podávání ozdobte pokrm zelenými listy nebo snítkami petrželky.

Jak rýžovat žampiony na smetaně s dijonskou hořčicí

Recept na vaření žampionů na pánvi ve smetaně s přídavkem dijonské hořčice je vynikající volbou pro ty, kteří rádi vaří nejen rychle, ale také chutně.

• Houby - 1 kg;
• Cibule - 3 hlavy;
• Krém - 300 ml;
• Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce l.;
• Sůl a černý pepř lze upravit podle chuti;
• Čerstvé bylinky (jakékoli);
• Listy salátu - k podávání;
• Rafinovaný rostlinný olej - na smažení.

Jak vařit lahodné žampiony na pánvi ve smetaně s přidáním pikantní dijonské hořčice, naučte se z receptu krok za krokem.

1. Oloupejte houby, pokud jsou znečištěné, opláchněte, nakrájejte na plátky.
2. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. Zeleninu opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nasekejte najemno nožem.
4. Předehřejte pánev s rostlinným olejem, přidejte plátky hub a jakmile začnou pouštět tekutinu, přidejte cibuli.
5. Smažte půlkolečka cibule několik minut dozlatova.
6. Přidejte hořčici, promíchejte a smažte 5 minut.
7. Zalijte tenkým pramínkem smetany, přidejte nasekané bylinky, osolte a opepřete podle chuti, promíchejte a vařte 10 minut. na mírném ohni.
8. Listy hlávkového salátu dejte do velké misky, doprostřed umístěte připravenou misku a podávejte.

Žampiony na pánvi se sýrem a jablky

Smažené žampiony se sýrem a jablky jsou lahodným a výživným pokrmem z dostupných produktů, které si navzájem jen zvýrazňují chuť. Taková zajímavá kombinace hub, sýra a jablek je velmi zvláštní.

• Houby - 800 g;
• Jablka - 4 ks.;
• Bílá cibule - 2 hlavy;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Sůl, cukr a černý pepř se upraví podle chuti;
• Koprová zelenina;
• Máslo - na smažení.

Recept na vaření žampionů na pánvi se sýrem a jablky je podrobně popsán.

1. Houby opláchněte, oloupejte, pokud jsou nečistoty, a položte na kuchyňskou utěrku.
2. Nakrájejte na plátky, pošlete na horké máslo a smažte do zlatohněda.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nožem, přidáme k houbám a smažíme do zlatova.
4. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám a cibuli, promícháme a 10 minut smažíme na másle.
5. Podle chuti osolíme, trochu opepříme a přidáme nastrouhaný sýr smíchaný s nasekaným zeleným koprem.
6. Promícháme, přidáme trochu cukru a na pánvi pod přiklopenou pokličkou dusíme 10 minut. na minimální teplo. Slaný sladkokyselý pokrm podáváme jako přílohu k pečenému masu.

Žampiony na pánvi se sýrem a klobásou

Houby, sýr a klobása jsou zajímavou a chutnou kombinací produktů. Takový pokrm je jednoduchý a snadno se připravuje na pánvi pod sýrovou krustou. Když víte, jak chutně vařit žampiony se sýrem a klobásou na pánvi, můžete často potěšit svou domácnost vydatným obědem nebo večeří.

• Houby - 800 g;
• vařená klobása - 150 g;
• Uzená klobása - 200 g;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Rostlinný olej;
• Oregano a sůl podle chuti.

Z podrobného popisu se můžete naučit, jak správně vařit žampiony se sýrem a klobásou na pánvi.

1. Houby a cibule jsou oloupané, nakrájené: houby na plátky, cibule na půlkroužky.
2. Olej se zahřeje na pánvi, cibule se nejprve položí a smaží do měkka.
3. Přidají se houbové pláty, které se smaží 10 minut za stálého míchání.
4. Klobása se nakrájí na malé kostičky nebo tenké proužky, přidá se k houbám a cibuli, promíchá se a po 3-5 minutách. v případě potřeby se přidá smažení.
5. Pokrm posypeme oreganem, promícháme, navrch posypeme tvrdým sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.
6. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut.
7. Pokrm můžeme podávat se špagetami nebo bramborovou kaší, ozdobený půlkami cherry rajčat.

Smažená kuřecí prsa s houbami

Kuřecí prsa smažená na pánvi s houbami jsou vynikajícím pokrmem pro vydatné jídlo pro celou rodinu. Jako příloha v tomto případě může posloužit vařená rýže, bramborová kaše, pohanka, bulgur a těstoviny.

• Kuřecí prsa - 1 ks;
• Houby - 600 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Máslo - 50 g;
• Mléko - 300 ml;
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
• Rostlinný olej;
• Sezam - 1 polévková lžíce l.;
• Zelení, černý pepř a sůl - podle chuti.

Jak správně smažit houby s kuřecím prsem na pánvi je popsáno níže.

1. Cibuli oloupeme, opláchneme ve vodě a nakrájíme najemno nožem, žampiony po oloupání nakrájíme na plátky.
2. Kuřecí prsa oddělte od kostí, opláchněte a nakrájejte na kostičky.
3. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a přidejte cibuli.
4. Smažíme, dokud cibule nezačne hnědnout a přidáme houby nakrájené na plátky.
5. Smažte 10 minut.a vše vyberte děrovanou lžící a přeneste do samostatné misky.
6. Maso vložíme do oleje (pokud je potřeba přidat více oleje), osolíme podle chuti, opepříme a opékáme dohněda.
7. Smíchejte houby a cibuli na pánvi s masem, přidejte sezamová semínka, promíchejte.
8. Vsypeme pšeničnou mouku, vše znovu důkladně promícháme a necháme 5-7 minut opékat.
9. Mléko přiléváme tenkým pramínkem a při přilévání důkladně mícháme, aby nevznikly hrudky.
10. Vsypte nasekané bylinky, přidejte máslo, promíchejte.
11. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni 5-8 minut stát. a sloužit.

Recept na vaření hub s rajčaty na pánvi

Vaření hub s rajčaty na pánvi, zejména v letní a podzimní sezóně, je docela realistické a nezatěžuje rozpočet, protože v současné době je na regálech obchodů levná čerstvá zelenina. Lahodné jídlo podávané k večeři pro členy domácnosti nenechá nikoho lhostejným.

• Houby - 1 kg;
• Rajčata - 500 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Měřítko - 2 hřebíčky;
• Lehký balzamikový ocet - 3 polévkové lžíce l.;
• Rostlinný olej;
• Tymián - 2 větve;
• Vavřínový list - 2 ks;
• Sůl.

Recept s fotografií pomůže při vaření hub s rajčaty na pánvi.

1. Veškerou zeleninu a houby oloupeme, nakrájíme: žampiony na nudličky, česnek a cibuli na kostičky, rajčata na plátky.
2. Nejprve opečte houby v rostlinném oleji a dejte na talíř děrovanou lžící.
3. Vložte cibuli a česnek do pánve, kde se smažily houby, a smažte 5-7 minut.
4. Zalijte octem, vařte 10 minut, přidejte nakrájená rajčata, vavřínové listy a snítky tymiánu.
5. Podle chuti osolíme, promícháme, stáhneme plamen na minimum a dusíme 20 minut bez pokličky.
6. Vyhoďte bobkový list a tymián, přidejte houby, dobře promíchejte a znovu 5 minut provařte.
7. Necháme vychladnout, dáme do hluboké salátové mísy a podáváme jako přílohu k vařenému nebo smaženému masu.