Jak vařit sýrovou polévku s houbovými žampiony: fotografie a recepty na první chody

Sýrová polévka s žampiony je vždy chutné, neobvyklé, bohaté a velmi aromatické jídlo, které pomůže hostitelce zpestřit každodenní domácí menu. Mnoho receptů na takové polévky lze nazvat gurmánskými díky vynikajícím složkám obsaženým v jejich složení.

Ve výběru níže jsou recepty na houbové sýrové polévky, vhodné pro každodenní domácí stravování i pro zvláštní příležitosti.

Sýrová polévka s taveným sýrem, houbami a ředkvičkami

Ingredience

  • 3 malé ředkvičky
  • 300 g žampionů
  • 100 g taveného sýra
  • 1 mrkev
  • 200 g zakysané smetany
  • 2 polévkové lžíce. nasekaná petržel
  • 1,5 l vody, sůl

Sýrová polévka s roztaveným sýrem, houbami, ředkvičkou a mrkví se ukáže jako lehká, chutná a zároveň docela uspokojivá.

Houby opláchněte, nakrájejte na talíře.

Mrkev nakrájíme na nudličky, smícháme s houbami, na kostičky nakrájeným taveným sýrem, přendáme na cereální tác a zalijeme horkou osolenou vodou.

Vařte v dvojitém hrnci 15–20 minut, poté ochlaďte a přidejte ředkvičky nastrouhané na jemném struhadle.

Polévku podávejte se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.

Sýrová polévka s měkkým sýrem, houbami a květákem

Ingredience

  • 250 g zelených fazolek
  • 150 g žampionů
  • 800 ml vývaru
  • 2 peří zelené cibule
  • 1 cibule
  • 400 g bílého zelí
  • malá hlavička květáku
  • 100 g másla
  • 1 svazek petrželky
  • 100 g strouhaného měkkého sýra
  • sůl

Sýrová polévka s žampiony, květákem a bílým zelím, fazolemi a cibulí je nejen lehký, aromatický, chutný pokrm, ale také zásobárna vitamínů a cenných mikroelementů.

Zelené fazolky roztřiďte a opláchněte. Vařte v dvojitém kotli 25-30 minut, rozmačkejte vidličkou. Pyré přendejte na cereální tác, přidejte vývar a vařte 15 minut. Žampiony, zelený pórek, cibuli, květák a bílé zelí nakrájíme nadrobno, přidáme olej a dusíme 10 minut. Poté do polévky vložíme zeleninu a houby a vaříme do měkka. Přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a nastrouhaný sýr.

Pokud je polévka příliš hustá, přidáme ještě trochu vývaru. Při použití mladých zelených fazolek zkraťte dobu vaření.

Tento recept na sýrovou polévku s houbami, žampiony, fazolemi a zeleninou je ideální pro ty, kteří jsou zastánci zdravé stravy a bojují s centimetry navíc v pase.

Sýrová polévka se zeleninou, houbami, taveným sýrem a krutony

Ingredience

  • 2-3 paprikové lusky
  • trochu čerstvého zelí
  • 200 g zelených fazolek
  • 100 g žampionů
  • 1 mrkev
  • 1 plátek celeru
  • 1 rostlinná dřeň
  • 2-3 brambory
  • 4 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
  • 1 polévková lžíce. lžíci mouky
  • 2-3 rajčata
  • 100 g taveného sýra
  • 200 ml mléka
  • petržel

V sezóně čerstvé zeleniny otázka, jak uvařit sýrovou polévku s žampiony, odpadá sama od sebe, protože na její přípravu lze použít vše, co vyroste na záhonech. Příkladem toho je tento recept.

  1. Nadrobno nakrájenou papriku, zelí, zelené fazolky, žampiony, mrkev a celer dejte do mísy na rýži a vařte v dvojitém hrnci (v osolené vodě) 25–30 minut.
  2. Poté přidejte cuketu a nakrájené brambory a vařte dalších 20 minut.
  3. Na slunečnicovém oleji zvlášť orestujeme mouku, přidáme nadrobno nakrájená červená rajčata a trochu zeleninového vývaru. Dresink nalijeme do polévky.
  4. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanou petrželkou, přidáme nasekaný tavený sýr a zalijeme horkým mlékem.
  5. Sýrovou polévku s houbami a zeleninou lze před podáváním doplnit krutony, které osloví především děti.

Sýrová polévka s houbami a smetanou v masovém vývaru

Ingredience

  • 200 g pšeničného chleba
  • 200 g žampionů
  • 40 g másla
  • 1 hrnek strouhaného sýra
  • 400 g 10% smetany
  • 150 g nasekané petrželky
  • 2 l masového vývaru
  • pepř, sůl

Houby opláchněte, nakrájejte. Plátky chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na másle, vložíme do tácku na cereálie a zalijeme masovým vývarem. Vařte v dvojitém kotli 10-15 minut. Poté přidejte houby, mléko, smetanu a vařte 15 minut.

Do hotového pokrmu za mírného míchání přidejte sýr, sůl a pepř.

Sýrovou polévku posypeme žampiony a smetanou s nasekanou petrželkou, necháme 10 minut louhovat a podáváme horké.

Sýrová polévka s houbami a krutony

Ingredience

  • 125 g cibule
  • 100 g žampionů
  • 80 g másla
  • 1 polévková lžíce. lžíci mouky
  • 50 g nastrouhaného švýcarského sýra
  • 1,5 l vody
  • sůl, krutony

Sýrová polévka s žampiony zní chutně, protože sýr s houbami dává úžasnou kombinaci chuti a vůně, takže pokrmy z těchto komponent vždy potěší a okouzlí. Následující polévka je jednoduchá, ale chutná.

  1. Nakrájené žampiony a cibuli orestujeme na 30 g másla dozlatova, zasypeme moukou a mícháme vařečkou, dokud směs nezhnědne.
  2. Zalijte ji studenou vodou. Zavřete poklici a vařte polévku 5 minut.
  3. Na pánvi opečte tenké plátky bílého chleba.
  4. Do každého talíře dáme krutony, přelijeme připravenou polévkou, posypeme sýrem.

Sýrová polévka s konzervovanými houbami, bramborami a ječmenem

Ingredience

  • 1 tavený sýr
  • 2 brambory
  • 2 cibule
  • 5 velkých konzervovaných hub
  • 1 polévková lžíce. lžíce perličkového ječmene
  • 3 sklenice vody
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla
  • petržel, kopr a sůl - podle chuti

Recept na sýrovou polévku s konzervovanými houbami, ječmenem a bramborami pomůže hostitelce rychle vytvořit voňavé, uspokojující a nízkokalorické první jídlo na oběd.

Kroupy zalijte studenou vodou po dobu 3-4 hodin, poté vodu slijte, ječmen znovu zalijte vodou a vařte téměř do uvaření. K cereáliím přidáme na kostičky nakrájené brambory, nakrájené žampiony z konzervy, osolíme a vaříme 10 minut.

Nakrájejte cibuli, zpěňte na másle a přidejte k bramborám, houbám a cereáliím spolu s nakrájeným taveným sýrem. Vše důkladně promíchejte, dokud se sýr nerozpustí a vařte dalších 7-8 minut. Podáváme posypané nasekanou petrželkou a koprem.

Recept na krémovou sýrovou polévku se žampiony a sýrem ementál

Ingredience

  • 80 g švýcarského (ementálského) sýra
  • 80 g bílého chleba
  • 5 velkých hub
  • 1 velká cibule
  • 1 žloutek
  • 1 l 250 ml zeleninového vývaru
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla
  • petržel, strouhaný muškátový oříšek - podle chuti

Recept na smetanovou polévku se žampiony a sýrem ementál osloví i opravdové gurmány, protože jemnou podmanivou vůní a dechberoucí chutí prostě nelze odolat.

  1. Chleba nakrájíme na kostičky, opečeme na trošce másla a vychladíme.
  2. Houby nakrájíme na plátky, kolečka cibule a společně orestujeme na zbylém oleji.
  3. Připravený chléb smícháme se strouhaným sýrem, zalijeme přecezeným zeleninovým vývarem, přidáme osmaženou cibulku s houbami a necháme 10 minut ve vodní lázni, aby chléb nabobtnal.
  4. Poté polévku dochutíme strouhaným žloutkem, nasekanou petrželkou a strouhaným muškátovým oříškem.

Krémová sýrová polévka s houbami a mlékem

Ingredience

  • 6-8 Čl. lžíce jakéhokoli strouhaného sýra
  • 5 hub
  • 2 plátky bílého chleba
  • 1/2 šálku mléka
  • 1/2 šálku smetany
  • 1 litr vývaru nebo vody
  • 2 polévkové lžíce. lžíce jemně nasekané petrželky
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • kmín, pepř a sůl podle chuti

Krémová sýrová polévka se žampiony je hustá, bohatá a velmi aromatická, takže každý, kdo hledá neobvyklý recept na první chod, by měl tuto možnost určitě vyzkoušet.

Plátky bílého chleba nakrájíme na kostičky a opečeme na másle. Zalijeme masovým vývarem nebo vodou, vložíme houby a kmín, vaříme na mírném ohni 15 - 20 minut.

Poté zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme, odstavíme z ohně a za mírného míchání přidáme nastrouhaný sýr. Podáváme posypané petrželkou.

Sýrová polévka s parmazánem, houbami a bramborami

Ingredience

  • 4 polévkové lžíce. lžíce strouhaného parmazánu
  • 4 houby
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • 2 žloutky
  • 1 litr nízkotučného vývaru
  • 1 polévková lžíce. lžíci mouky
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla
  • vařené brambory

Mouka a 2 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra smažit s nakrájenými houbami, míchání, na másle do hladka. Poté přidáme zakysanou smetanu, rozšlehané žloutky, necháme provařit a za občasného míchání zalijeme vývarem.

Hotovou sýrovou polévku se žampiony dáme do talířů s bramborami, podáváme, posypeme zbylým strouhaným sýrem.

Sýrová polévka se sýrem feta a mraženými houbami

Ingredience

  • 120-150 g sýra feta
  • 100 g mražených hub
  • 60-80 g nudlí
  • 500 ml mléka
  • 750 ml vody
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla
  • zelená cibule nebo kopr a sůl - podle chuti

Před přípravou sýrové polévky s mraženými houbami je třeba houby rozmrazit v teplé vodě a nakrájet. Nudle s houbami uvaříme v osolené vodě, zalijeme mlékem a přidáme nastrouhaný sýr. Promícháme, přidáme najemno nakrájenou zelenou cibulku nebo nasekaný kopr. Podávejte s máslem.

Recept na polévku se sýrovým pyré se sýrem feta a houbami

Ingredience

  • 2 brambory
  • 4 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra feta (sýr)
  • 4 střední houby
  • 1/2 cibule
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku mléka
  • 1/2 polévkové lžíce. lžíce mouky
  • 3 lžičky másla
  • petržel, kopr, kmín a sůl - podle chuti

Recept na krémovou sýrovou polévku se žampiony a bramborami vám pomůže připravit lahodný bohatý první chod, který si s chutí pochutná celá rodina.

  1. Brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme 10-12 minut se špetkou soli.
  2. Poté přemístěte brambory do hluboké nádoby, rozdrťte do hladka.
  3. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme spolu s houbami a moukou na 2 lžičkách másla, poté zalijeme mlékem, občas promícháme a směs přidáme k bramborové kaši.
  4. Polévku osolíme, ochutíme kmínem a přivedeme k varu.
  5. Poté stáhněte z ohně a přidejte zbývající máslo.
  6. Nastrouhaný sýr feta (sýr) dejte do misek a zalijte horkou polévkou. Podáváme s plátky opečeného bílého chleba.

Krémová sýrová polévka s houbami a vejcem

Ingredience

  • 3 tavený sýr
  • 4 houby
  • 2-3 brambory
  • 1 malá cibule
  • 1 vejce
  • 1 l 250 ml - 1 l 500 ml vody
  • 2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • paprika, petržel nebo zelená cibulka, kmín a sůl podle chuti

Brambory a houby nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě s kmínem a nakrájenou cibulí. Poté stáhneme z ohně, přidáme tavený sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a necháme vylouhovat.

  1. Máslo rozmačkáme s paprikou a nasekanou petrželkou nebo najemno nakrájenou zelenou cibulkou.
  2. Krémovou sýrovou polévku podáváme s žampiony a bramborami, přidáme rozšlehané vejce a připravené máslo.

Sýrová polévka s houbami, špagetami a mletým kuřecím masem

Ingredience

  • 60 g strouhaného tvrdého sýra
  • 200 g žampionů
  • 200 g mletého kuřecího masa
  • 30-40 g špaget
  • 1 kostka bujonu
  • 1 l 250 ml vody
  • 3 polévkové lžíce. lžíce mouky
  • 2-3 st. lžíce másla
  • zelená cibule, pepř a sůl - podle chuti

Když je otázka o tom, jak chutné a uspokojující nakrmit rodinu a potěšit všechny její členy, měli byste věnovat pozornost sýrové polévce s houbami a mletým masem. Takový chutný první chod opustí stůl během několika minut.

Na pánvi orestujeme mleté ​​maso s nakrájenými houbami, mírně osolíme a opepříme. Špagety uvaříme v osolené vodě, dáme do cedníku a nakrájíme na 2 cm kousky.Z kostky připravíme vývar, na másle opražíme mouku do žluta, za stálého míchání přidáme do vývaru a provaříme.

Ve vzniklém vývaru ohřejte špagety, přidejte mleté ​​maso s houbami, strouhaný sýr, najemno nakrájenou zelenou cibulku, sůl a pepř. Ihned podávejte.

Recept na sýrovou polévku s houbami, kuřecím masem a krutony

Ingredience

  • 150 g strouhaného tvrdého sýra
  • 150 g žampionů
  • 200 g vařeného kuřete
  • 4 plátky bílého chleba
  • 1/2 cibule
  • 500 ml mléka
  • 250 ml vývaru
  • 3 polévkové lžíce. lžíce mouky
  • 4 polévkové lžíce. lžíce másla
  • mletý muškátový oříšek a pepř - podle chuti
  • 1/2 lžičky soli

Recept na sýrovou polévku s kuřecím masem a žampiony by rozhodně neměl chybět v pokladnici oblíbených jídel každé hospodyňky, která se snaží potěšit rodinu originálními, chutnými a vydatnými pokrmy.

Vařené kuře nakrájíme na malé kostičky. Houby nakrájíme na talíře, nakrájíme cibuli a osmahneme na 2 polévkových lžících. lžíce másla. Smažte plátky chleba v 1 polévkové lžíci. lžíci másla. Na zbylém oleji lehce orestujeme mouku a zředíme ji směsí horkého mléka a vývaru.

Poté přidáme nastrouhaný sýr, kuřecí maso, žampiony a cibuli, občas promícháme, rychle prohřejeme. Polévku dochutíme solí, pepřem a dochutíme muškátovým oříškem. Toustový chléb naaranžujeme na talíře a zalijeme horkou polévkou.

Voňavá slepičí polévka s houbami a krutony je oblíbená celou rodinou, zejména dětmi.

Sýrová polévka s houbami, masovými kuličkami a mrkví

Ingredience

  • 200 g taveného sýra
  • 6 polotovarů masových kuliček
  • 5 středních hub
  • 100 g nudlí
  • 1 PC. mrkve
  • 2 polévkové lžíce. nasekaný kopr
  • 2 l vody
  • sůl podle chuti

Sýrová polévka s masovými kuličkami a houbami je ideální první chod k obědu, který lze doplnit krutony a zakysanou smetanou.

  1. Nudle a nastrouhané na hrubém struhadle, mrkev a nakrájené žampiony uvaříme v osolené vodě a vyhodíme na síto, vývar si ponecháme.
  2. Vložíme karbanátky, tavený sýr na kousky a vaříme 15 minut.
  3. Poté přidejte nudle s mrkví a houbami, kopr a polévku provařte dalších 5 - 7 minut.

Recept na sýrovou polévku s houbami a masovými kuličkami je prezentován s fotografií, na které můžete vidět, jak chutné se toto jídlo ukáže.

Recept na výbornou sýrovou polévku s houbami a brokolicí

Ingredience

  • 220-230 g taveného sýra
  • 200 g žampionů
  • 300 g čerstvé nebo mražené brokolice
  • 1 malá cibule
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 3/4 šálku mléka
  • 1 polévková lžíce. lžíci mouky
  • 1 polévková lžíce. lžíce margarínu
  • mletý bílý pepř a sůl - podle chuti

Recept na zdravou a velmi chutnou tvarohovou polévku se žampiony a brokolicí by si měli osvojit příznivci houbových dietních jídel

Brokolici s houbami uvaříme v kuřecím vývaru a rozšťoucháme v bramborové kaši. Na pánvi rozpustíme margarín a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté k cibuli přidáme mouku, důkladně promícháme a po malých částech za občasného míchání přiléváme mléko.

Do vývaru dáme brokolici s houbami, cibuli s moukou a mlékem a důkladně promícháme. Za stálého míchání polévky nastrouháme tavený sýr přímo do hrnce, trochu zahřejeme a odstavíme z ohně.

Aromatickou sýrovou polévku s houbami a brokolicí podávejte horkou k obědu, posypte krutony v hlubokých šálcích.

Jemná a aromatická sýrová polévka s houbami a brokolicí

Ingredience

  • 300-400 g brokolice
  • 200 g žampionů
  • 1/2 šálku smetany
  • 3 lžičky nasekané bazalky
  • 1/2 lžičky bramborového škrobu
  • Parmazán, pepř a sůl podle chuti

Brokolici rozebereme na květenství a vaříme 5–7 minut v osolené vodě spolu s houbami nakrájenými na tenké pláty na mírném ohni. Brokolice, stejně jako houby, by měla změknout, ale neztratit svou jasně zelenou barvu.

Mírně vychladíme, nalijeme do mísy mixéru, přidáme bazalku, škrob, pepř, smetanu a rozšleháme. Podáváme posypané najemno nastrouhaným parmazánem.

Jemná a aromatická sýrová polévka se žampiony a brokolicí je pochoutkou a zásobárnou cenných látek pro zdraví, navíc pomáhá udržovat štíhlou linii bez vyčerpávajících diet.

Sýrová polévka s cibulí, klobásou, houbami a česnekem

Ingredience

  • 300 g tvrdého strouhaného sýra
  • 200 g konzervovaných hub
  • 6 cibulek
  • 150 g uzené klobásy
  • 3 stroužky česneku
  • 500 g šedého chleba
  • 1/2 polévkové lžíce. lžíce másla
  • sůl podle chuti

Sýrová polévka s žampiony, klobásou, cibulí a česnekem má výrazně kořeněnou chuť a kouzelnou vůni a samozřejmě nezůstane bez povšimnutí a stane se hlavním jídlem rodinné večeře.

Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle spolu s nadrobno nakrájeným česnekem a nakrájenými konzervovanými houbami, osolíme, podlijeme vodou a trochu povaříme. Do ohnivzdorné misky klademe ve vrstvách, střídavě nakrájený chléb a strouhaný sýr.

Naplněné pokrmy zalijeme necedeným vývarem z cibule, hub a česneku. Přidáme uzenou klobásu nakrájenou na malé kostičky nebo nudličky. Pečte v troubě do měkka při střední teplotě.

Sýrová polévka se slaninou, houbami a zeleninou

Ingredience

  • 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 350 ks každého květáku, nakrájený pórek a nakrájené brambory
  • 150 g žampionů
  • 0,5 celého čerstvého muškátového oříšku
  • 300 ml mléka
  • 1 polévková lžíce. l. Anglická hořčice
  • 150 g sýra čedar
  • 150 g vařené uzené slaniny
  • sůl podle chuti

Sýrová polévka se slaninou, houbami a zeleninou zcela mění představu polévek jako tradičních každodenních jídel. Tento pokrm si zaslouží čestné místo i na svátečním stole, a to vše díky své bohaté bohaté chuti a kouzelné vůni, kterou polévku předkládaly houby, zelenina, koření a slanina.

Ve velkém hrnci přiveďte k varu vývar, přidejte veškerou zeleninu, nakrájené žampiony a muškátový oříšek v prášku a okořeňte. Přikryjte a vařte 15-20 minut. Přendejte do mixéru nebo mixéru a rozmixujte na pyré. Poté slijeme zpět, prohřejeme, přidáme mléko, hořčici a najemno nastrouhaný sýr. Nalijeme do misek a podáváme, posypeme slaninou, sýrem a černým pepřem.

Krok za krokem recept na vynikající sýrovou polévku se žampiony

Ingredience

  • 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
  • 1 cibule
  • 450 g žampionů
  • 300 ml mléka
  • 850 ml horkého zeleninového vývaru
  • 8 plátků křupavého bílého chleba nebo francouzské bagety
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g másla
  • 75 g švýcarského sýra Gruviere
  • sůl, pepř podle chuti

Krok za krokem recept na vynikající sýrovou polévku se žampiony pomůže každému snadno ji připravit, když je důvod vytvořit lahodné, originální a neuvěřitelné jídlo.

  1. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
  2. Houby omyjeme pod tekoucí studenou vodou, velké nakrájíme na malé kousky. Přidejte do pánve, občas promíchejte, aby byly všechny pokryty olejem.
  3. Zalijeme mlékem, přivedeme k varu, přikryjeme a 5 minut dusíme.
  4. Postupně přiléváme horký zeleninový vývar a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
  5. Plátky chleba grilujeme z obou stran. Smíchejte česnek a olej a potřete toasty. Tousty položte na dno velké mísy nebo přímo na dno talířů, nalijte polévku a posypte strouhaným sýrem.
  6. Po uvaření ihned podávejte.

Sýrová polévka s kuřecím masem, parmazánem a houbami

Ingredience

  • 1 litr vody
  • 300 g kuřecího řízku
  • 200 g žampionů
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 střední mrkev
  • 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
  • 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta
  • 1 lžička sůl
  • 2 plátky toastového chleba
  • 1 polévková lžíce. l. máslo
  • 100 gramů parmazánu
  • špetka horké červené papriky, sůl podle chuti

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony opláchneme, nakrájíme na malé plátky. Oloupejte a nakrájejte mrkev. Na pánvi rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm 5 - 7 minut opékáme zeleninu, houby a maso. Rajčatový protlak rozpustíme v troše vody, přidáme k masu a na mírném ohni dusíme 20 minut. Celer oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné plátky, přidáme k masu a dusíme dalších 5 minut. Vše zalijeme horkou vodou, přidáme feferonku a vaříme 30 minut. Do polévky přidáme osmažený chléb. Před podáváním,

Ze stejných komponent si můžete připravit polévku ze sýrového pyré s kuřecím masem a houbami, pouze hotovou mrkev s houbami a cibulí je třeba nakrájet v mixéru a poté přidat na konci vaření a několik minut vařit ve vývaru s další komponenty.

Sýrová polévka s krevetami, cibulí a houbami

Ingredience

  • 250 g taveného sýra
  • 150 g čerstvých žampionů
  • 1 cibule
  • 3 hlízy brambor
  • 1 mrkev
  • 10 krevet
  • voda
  • koření
  • sůl

Sýrová polévka s krevetami a žampiony je skvělou variantou pro opravdové gurmány i pro fanoušky nestandardních kuchařských řešení. Polévka má příjemnou chuť i vůni, dobře zasytí, ale nezatíží tělo kaloriemi navíc.

  1. Jemně nakrájejte oloupanou mrkev a cibuli a smažte na oleji v multivarku v režimu "Pečení" po dobu 15 minut.
  2. Brambory nakrájejte na kostičky a přidejte je spolu s krevetami a houbami k mrkvi a cibuli. Zalijte vroucí vodou.
  3. Poté do polévky přidejte tavený sýr nakrájený na kostičky. (Před krájením ji můžete několik minut ponechat v mrazáku.) Osolíme a okořeníme.
  4. Vařte v režimu "Dušení" po dobu 1 hodiny.
  5. Sýrovou polévku nalijeme do talířů, dobře promícháme a podáváme.

Sýrová polévka s houbami, rajčaty a rýží v pomalém hrnci

Ingredience

  • 300 g rajčat
  • 200 g žampionů
  • 1/4 šálku rýže
  • 4 hlízy brambor
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička koření
  • 2 polévkové lžíce. lžíce soli
  • 1 svazek bazalky
  • 1 svazek kopru
  • 100 g taveného sýra
  • 1 litr vody

Sýrová polévka s houbami a rajčaty v pomalém hrnci je krásné, světlé, aromatické jídlo, které lze vyrobit z produktů, které jsou vždy po ruce.

  1. Rajčata a brambory nakrájíme na stejné malé kostičky. Houby nakrájíme na talíře. Cibuli, kopr a česnek nakrájíme nadrobno.
  2. Přesuňte všechny ingredience do misky multivarku, poté do nich přidejte propláchnutou rýži, bazalku, sůl, koření a sýr.
  3. Vše zalijte vodou tak, aby byla zelenina celá schovaná pod vodou.
  4. Vše důkladně promícháme, aby se sýr zcela rozpustil.
  5. Vařte v režimu „Vaření v páře“ 10 minut do varu. Poté přepněte do režimu „Mléčná kaše“ a vařte, dokud neuslyšíte pípnutí.
  6. Poté nechte polévku v pomalém hrnci v režimu ohřevu dalších 10 minut.
  7. Připravenou zeleninu a houby rozdrťte v mixéru na konzistenci pyré. Polévku ozdobíme petrželkou nebo jinými bylinkami.

Sýrová polévka s fazolemi, houbami a zeleninou

Ingredience

  • 1 šálek červených fazolí
  • 200 g žampionů
  • 100 g parmazánu
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 hlavička květáku
  • 250 g celerového kořene
  • 1 stonek pórku
  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu
  • voda
  • 100 ml suchého bílého vína
  • olivový olej na smažení
  • pesto omáčka

Recept na sýrovou polévku s houbami, zeleninou a fazolemi navrhuje připravit luxusní, a co je nejdůležitější, velmi chutné jídlo v multivarce, které můžete hrdě podávat při příchodu hostů nebo s ním hýčkat svou rodinu.

  1. Fazole namočte přes noc do studené vody. Vložte fazole do misky multivarku, přidejte vodu a vařte v režimu "Stew" po dobu 2 hodin.
  2. Zatímco se fazole dusí celer, mrkev, houby, cibule, nakrájíme na kousky.
  3. Poté uvolněte multivark z dušených fazolí, umyjte misku. Vložte do ní nakrájenou zeleninu a houby a smažte je do měkka na olivovém oleji v režimu "Pečení" po dobu 15 minut.
  4. Poté vložíme pórek (pouze bílou část, předem nakrájený), tymián a společně vaříme v režimu "Péct" 10 minut.
  5. Vložte dušené fazole, květák rozebraný na květenství, do misky multivarku se smaženou zeleninou a houbami.
  6. Vařte v režimu "Dušení" 40 minut. 15 minut před tím, než bude polévka hotová, nalijte do polévky víno.
  7. Polévku podáváme s pestem a strouhaným sýrem.