Žampiony na špíze: recepty na kebab v troubě, jednohubky z marinovaných žampionů s rybou, calbasou a sýrem

Žampiony na špíze jsou neobvyklým a chutným předkrmem, který se skvěle hodí na sváteční stůl. Existuje mnoho receptů na výrobu jednohubek a kebabů s těmito houbami.

Žampiony v sojové omáčce, pečené v troubě na špejlích

Žampiony na špejlích v troubě se vaří rychle a snadno. Chcete-li připravit houbový kebab, musíte připravit následující produkty:

  • houby přibližně stejné střední velikosti - 300 g;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
  • sójová omáčka - dvě polévkové lžíce;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • mletá pálivá paprika;
  • sůl;
  • Kopr;
  • pár stroužků česneku.

Příprava:

1. Omyjte žampiony, osušte kuchyňskou utěrkou a vložte je do sáčku.

2. Nasekejte stroužky česneku a smíchejte s houbami, přidejte papriku a nasekaný kopr.

3. Do sáčku nalijte rostlinný olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, osolíme, opepříme a dobře protřepeme.

4. V této marinádě namočte houby alespoň na 15 minut, čím více jsou marinované, tím lépe, je to možné a hodinu a půl.

5. Nakládané žampiony navlečené na špejle, vložíme do pekáčku vyloženého pergamenem. Pečeme v troubě 15-20 minut na 200 stupňů.

Žampionový šašlik v majonéze na jehlech

Pokud není způsob, jak vyrazit do přírody a uvařit si houbový kebab, můžete to udělat doma. Pomocí tohoto receptu si můžete udělat kebab z žampionů na špejlích. Budete potřebovat následující produkty:

  • žampiony - střední;
  • majonéza;
  • sůl pepř;
  • rostlinný olej.

Při přípravě receptu na žampiony na špejlích v troubě postupujte podle těchto pokynů:

1. Houby důkladně omyjte, osušíme a napíchneme na špejle.

2. Na houby naneste majonézu, rovnoměrně rozetřete rukama, osolte a opepřete.

3. Houbové kebaby dejte na plech.lehce naolejované rostlinným olejem.

4. Troubu předehřejte na teplotu 180-200 stupňů, pečte v režimu "Gril" 15 minut. Během této doby je třeba kebab dvakrát obrátit.

Recept na jednohubky se žampiony a lososem na jehlech

Jednohubky s žampiony na špíze jsou dobrým předkrmem na slavnostní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

  • losos - 1 kg;
  • žampiony - 0,5 kg;
  • zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 150 g;
  • sójová omáčka - 3 polévkové lžíce l.;
  • dvě polévkové lžíce olivového oleje;
  • bylinky, koření.

Držte se tohoto receptu s fotografií jednohubek s žampiony na špejlích:

1. Lososa nakrájíme na plátky, marinujeme v zakysané smetaně smíchané s bylinkami a kořením.

2. Houby důkladně omyjeme, suché, nakládané ve směsi rostlinného oleje a sójové omáčky. Lososa i houby by měly být v marinádě namočené alespoň 15 minut.

3. Houby a ryby by měly být postupně navlečeny na špejle, zabalte každou jednohubku do alobalu.

4. Troubu předehřejte na 180 stupňů, dáme jednohubky na plech, pečeme 15 minut.

Nakládané žampionové jednohubky s okurkou na špejlích (s fotkou)

Nakládané žampiony na špíze jsou oblíbené u mnoha hospodyněk - velmi jednoduchý a neuvěřitelně chutný předkrm.

Ingredience:

  • plechovka celých nakládaných hub;
  • čerstvá okurka;
  • 100 g kuřecího filé;
  • jeden bulharský pepř.

Chcete-li připravit občerstvení, postupujte podle receptu s podrobnou fotografií jednohubek s nakládanými žampiony na špejlích:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky, lehce smažte na pánvi v rostlinném oleji dozlatova. Přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti.

2. Okurku nakrájíme na tenké plátky, papriku nakrájíme na kostičky.

3. Slijte tekutinu ze sklenice s žampiony, houby osušíme papírovou utěrkou.

4. Nakládané žampiony navlékněte jeden po druhém na malé schůdky, kostka papriky, kuřecí řízek a kruh okurky.

5. Jednohubky s nakládanými houbami ozdobíme bylinkami a podáváme s rajčatovou omáčkou.

Žampiony na špízy se zázvorem v troubě

K přípravě houbového kebabu podle tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

  • půl kilogramu žampionů;
  • mletý zázvor - 0,5 lžičky;
  • mletá paprika - 1 lžička;
  • sůl;
  • směs mleté ​​papriky.

Žampiony pečené v troubě na špejlích uvaříme následujícím způsobem:

1. Omyjte houby, dát do cedníku, aby se sklenice vody.

2. Vložte houby do misky, přidejte sůl, pepř, koření, majonézu a dobře promíchejte.

3. Nechte houby v marinádě několik hodin.

4. Nakládané houby napíchněte na špejle, položte na plech a pošlete péct do trouby po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.

Kebab z žampionů a zeleniny v troubě

K přípravě lahodného občerstvení použijte následující produkty:

  • cuketa - 1 ks;
  • žampiony - střední 16 kusů;
  • paprika;
  • žárovka;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce l.;
  • lžíce citronové šťávy;
  • stroužek česneku;
  • čerstvé bylinky a koření - rozmarýn, oregano, tymián, šalvěj;
  • sůl;
  • mletý bílý pepř.

Žampionové kebaby na špejlích v troubě lze připravit tímto způsobem:

1. Omyjte žampiony, sloupněte víčka.

2. Papriky omyjeme, překrojte napůl, odstraňte semínka, nakrájejte na velké plátky.

3. Oloupejte cibuli, nakrájíme na velké kroužky. Cuketu nakrájejte také na velké plátky.

4. Veškerou připravenou zeleninu dejte do jedné velké mísy.pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou. Bylinky nasekejte, česnek protlačte lisem a přidejte k zelenině.

5. Zeleninu nechte alespoň čtvrt hodiny marinovat.

6. Zeleninu napíchněte na dřevěné špejle, dáme na plech a pečeme v předehřáté troubě dvacet minut.

Jednohubky s žampiony, olivami a šunkou

Požadované ingredience:

  • tvrdý sýr;
  • šunka;
  • zelené olivy bez pecek;
  • malé nakládané houby.

Držte se tohoto receptu na jednohubky na špíze s žampiony:

1. Šunku a sýr nakrájejte rovnoměrněkostky stejné velikosti.

2. Slijte tekutinu ze sklenic s olivami a houbami. Tyto komponenty dodatečně osušte papírovou utěrkou.

3. Všechny ingredience jednohubek navlékněte na barevné špejle. v tomto pořadí - sýr, oliva, žampiony, šunka.

4. Hotové jednohubky položte na listy salátu.

Špízový předkrm s nakládanými houbami a sýrem

Požadované ingredience:

  • Bílý chléb;
  • nakládané žampiony;
  • vařená uzená klobása;
  • tvrdý sýr;
  • majonéza;
  • okurka.

Tento předkrm připravte na špízy s nakládanými houbami takto:

1. Chleba nakrájíme na porce a potřeme majonézou.

2. Uzeninu a sýr nakrájejte na velké kousky.

3. Na chléb položte kousek klobásy a sýra.

4. Na špejli napíchněte žampiony a srolovaný plát okurek.

5. Špíz na jednohubku zafixujte tak, že jím propíchnete klobásu.