emmabrewda.com

Kategorie: jedlý.

Další názvy: podtřešeň, vrba, třešeň, klitopil obecný.

Latinský název přívěšek (Clitopilus prunulus) doslovně se překládá jako „malá švestka“. To je způsobeno skutečností, že barva mladých švestek je zcela podobná barvě této houby.

Podtřešeň vděčí za svůj název také místům rozšíření - velmi často se pod třešněmi a slivoněmi usazuje hřib a třešeň.

Níže se můžete seznámit s popisem a fotografiemi závěsné rostliny, dozvědět se o jejích protějšcích a jejich použití ve vaření a tradiční medicíně.

Klobouk (průměr 5-13 cm): matný, bílý nebo našedlý, po stisknutí znatelně tmavne. Časem mění tvar z polokulovitého na plochý nebo silně promáčklý. Okraje jsou obvykle zastrčené směrem k vnitřní straně a ve středu je často malý hrbolek. Mírně pýřité, kluzké a lepkavé na dotek v deštivém nebo vlhkém počasí a hladké v suchém počasí.

Noha (výška 3-9 cm): stejné barvy jako čepice, celistvá, často zakřivená, válcovitá a rozšiřující se odspodu nahoru. Pokryté práškovým květem nebo slabým peřím.

Věnujte pozornost fotografii houby a třešně: jeho úzké pláty mění barvu, jak roste. Nejprve jsou bílé nebo světle žluté, pak se zbarvují do světle růžové.

Buničina: hustá, bílá, velmi měkká. Má charakteristickou vůni čerstvé mouky. Někteří houbaři tvrdí, že vůně třešně připomíná okurku.

Závěsné dvojky: voskovití (Clitocybe cerussata) a bělavé (Clitocybe dealbata). Závěsná rostlina se vyznačuje absencí vodnatých kroužků na čepici a barvou desek u dospělých hub. Zevně je podobný hlohu a hořké séropětičce (Clitopilus mundulus), ale jeho klobouk má soustředné praskliny a dužnina je velmi hořká.

Když vyroste: od začátku července do poloviny října v zemích mírného pásu Evropy.

Kde mohu najít: na kyselých a jílovitých půdách všech typů lesů, často se vyskytující vedle bříz a dubů. Může růst i v blízkosti zahradních stromů – švestek nebo třešní.

Stravování: v jakékoli formě, s předběžným varem po dobu 15-20 minut. Nezpracované houby se nedoporučuje skladovat delší dobu.

Aplikace v tradiční medicíně (data nejsou potvrzena a neprošla klinickými studiemi!): ve formě extraktu se silnými antikoagulačními vlastnostmi.

Důležité! Hřib podtřešňový vypadá velmi podobně jako mnoho smrtelně jedovatých hub, rozlišit je lze často až v laboratorních podmínkách, proto se nedoporučuje sbírat ho málo zkušeným houbařům.