emmabrewda.com

Řádky podle mnoha houbařů chutnají v jakékoli úpravě. Dají se nakládat, solit, smažit, dusit, sušit i mrazit. Nikdo však neodmítne další lahodný pokrm - houbový kaviár, připravený z řádků na zimu. Nebude ostudou dát takový pokrm i na sváteční stůl, protože jeho chuť a vůně překvapí a potěší každého, kdo jej alespoň jednou vyzkouší.

Existuje velký výběr receptů, které ukazují, jak vařit houbový kaviár z řádků na zimu. Při přípravě takového jídla můžete přidat bylinky, zeleninu, česnek a feferonky, rajčatový protlak a majonézu.

Tento článek představuje 5 lahodných a podrobných receptů na kaviár z řádků. Připravují se poměrně jednoduše a rychle, je třeba si recept uložit a poté vařit a vychutnávat si chuť připraveného pokrmu.

Jak vyrobit kaviár z řádků: jednoduchý recept

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější možností přípravy kaviáru z řádků na zimu je projít všechny produkty mlýnkem na maso a dusit. V zimě lze otevření sklenice použít k šlehání sendvičů, polévky nebo dušeného masa.

• 2 kg řádků;
• 500 g cibule;
• Rostlinný olej - na smažení.
• 1 polévková lžíce. l. ocet 9%;
• 1 lžička mletý černý pepř;
• Sůl podle chuti.

Recept na vaření kaviáru z řádků je popsán krok za krokem, takže je snadné jej sledovat.

Po sběru pečlivě roztřiďte řádky a odmítněte shnilé.

Důkladně opláchněte velkým množstvím vody, protože v talířích je vždy písek.

Nalijte studenou vodu, zapalte a vařte po varu po dobu 20 minut, pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu.

Houby necháme okapat a vychladnout, zkroutíme na masovém mlýnku.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a také nasekáme mlýnkem na maso.

Směs hub a cibule dejte do hlubokého hrnce, zalijte olejem a na mírném ohni vařte 40 minut.

Osolíme, promícháme a přidáme mletý černý pepř.

Vařte na mírném ohni 15 minut, zalijte octem, důkladně promíchejte.

Kaviár rozložte do sterilizovaných sklenic, vložte do hrnce s teplou vodou a sterilujte 30 minut. Dbejte na to, aby se během varu nedostala do sklenic voda.

Vyjměte plechovky z vody, srolujte víčka, obraťte a zahřejte přikrývkou.

Po vychladnutí přeneste do chladného sklepa a skladujte ne déle než 8 měsíců.

Jak vařit kaviár z řádků s cibulí a mrkví

Recept na výrobu houbového kaviáru z řádků s cibulí a mrkví vám umožní získat vynikající polotovar pro koláče nebo koláče. Kaviár lze navíc použít jako „pomazánku“ na chlebíčky nebo toasty. Nabízené suroviny vystačí na 4 plechovky o objemu 0,5 litru.

• 2 kg vařených řádků;
• 700 g mrkve;
• 400 g cibule;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžičky sladká paprika;
• 1 polévková lžíce. l. 9% ocet;
• Rostlinný olej.

Jak vařit kaviár z řádků, abyste skončili s chutným a zdravým pokrmem?

1. Vařené řádky vložte do předehřáté pánve, smažte 15 minut. nad vysokým žárem.
2. Zalijeme olejem a dále opékáme 15 minut. na středním ohni.
3. Mrkev a cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kolečka.
4. Smažte v rostlinném oleji do měkka a spojte s houbami.
5. K mletí hub a zeleniny použijte mlýnek na maso.
6. Vše vložte do hrnce, vařte 15 minut. na mírném ohni.
7. Dochutíme solí, přidáme sladkou papriku, promícháme a zalijeme octem.
8. Znovu promíchejte a vařte 5 minut. na mírném ohni.
9. Kaviár rozdělte do sklenic, vložte do teplé vody a sterilujte 30 minut.
10. Plechovky srolujte, po vychladnutí je odneste do sklepa.

Jak vyrobit kaviár z hub s rajčatovou pastou

Kaviár vyrobený z hub ryadovok na zimu je úžasně chutné jídlo, které potěší všechny domácnosti a hosty. Takový kaviár bude vypadat skvěle jako občerstvení mezi pokrmy na slavnostním stole. Dá se vzít do práce nebo do školy a použít jako svačina během poledních přestávek.

• 3 kg vařených řádků;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 300 ml rajčatového protlaku;
• 2 polévkové lžíce. voda;
• 10 stroužků česneku;
• 10 cibulek;
• Petržel a kopr podle chuti;
• 3 polévkové lžíce. l. ocet 9%.

Jak vyrobit kaviár z řádků sami, ukáže se podrobný popis.

1. Vařené řádky se rozdrtí mlýnkem na maso a rozloží se do hluboké pánve.
2. Nakrájejte cibuli na kolečka, vložte ji do předehřáté pánve a smažte 10 minut. na středním plameni do zlatohněda.
3. Prochází se mlýnkem na maso a smíchá se s houbami, vše se smaží 10 minut.
4. Přidá se ocet, sůl podle chuti, nasekaná petrželka a kopr.
5. Rajčatová pasta se smíchá s vodou, nalije se do hub a cibule a celá hmota se dusí 40 minut. na mírném ohni.
6. Ke konci vaření zalijeme octem, přidáme prolisovaný česnek a 5 minut podusíme.
7. Nalijte do sklenic, zakryjte víčky a sterilujte ve vroucí vodě po dobu 20 minut. Aby sklenice nepraskly, položte na dno pánve utěrku.
8. Sklenice se opatrně vyjmou, srolují s víčky, obrátí dnem vzhůru a přikryjí starou přikrývkou, aby úplně vychladly.
9. Do chladné místnosti lze vynést pouze vychlazené plechovky.
10. Tento pokrm lze použít k přípravě zeleninových gulášů nebo houbových polévek.

Jak vyrobit houbový kaviár z řádků s paprikou: recept s videem

Jedním z nejchutnějších pro mnohé ženy v domácnosti je kaviár z řádků se zeleninou. Jak vyrobit houbový kaviár z řádků a přitom strávit minimum času? Plodnice předvařte a připravte si všechny potřebné potraviny. V zimě podávejte kaviár jako předkrm, nebo jej použijte jako náplň do palačinek, bramborového zrazu, koláčů nebo otevřených koláčů.

• 2 kg vařených řádků;
• 600 g lilku a cibule;
• 500 g mrkve a papriky;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení zeleniny;
• 10 stroužků česneku;
• 100 g petrželky;
• 50 ml 6% octa;
• Koření - podle vašeho vkusu.

Nabízíme vám sledovat video přípravy houbového kaviáru z řádků na zimu s přidáním zeleniny.

1. Oloupejte, omyjte a nakrájejte veškerou zeleninu na náhodné kousky.
2. Smažte každý v samostatné pánvi v rostlinném oleji do měkka.
3. Spojte, promíchejte a nasekejte s jemnými otvory.
4. Houby opečte na oleji dozlatova, umelte a spojte se zeleninou v jedné hluboké pánvi.
5. Osolte podle chuti, přidejte své oblíbené koření (nepřehánějte to, abyste nepřerušili chuť hub a zeleniny), promíchejte.
6. Vařte na mírném ohni po dobu 40 minut, pravidelně míchejte, aby nedošlo k připálení.
7. Přidáme ocet, najemno nasekaný česnek a nasekané bylinky, dusíme dalších 10 minut.
8. Uložte do připravených sterilních sklenic, zakryjte kovovými víčky a vložte do teplé vody.
9. Sterilizujte po vroucí vodě po dobu 20 minut. na mírném ohni.
10. Srolujte víčka a jednoduše přikryjte přikrývkou, dokud obrobek zcela nevychladne.

Pikantní houbový kaviár z řádků

Jak vyrobit kaviár z řádků, aby potěšil ty, kteří mají rádi kořeněná jídla? Přidejte pálivé chilli papričky, česnek a majonézu - jídlo bude nejen pikantní, ale také pikantní, což přinese chuťové potěšení skutečným gurmánům.

• 3 kg vařených řádků;
• 3 malé lusky červeného chilli;
• 10 stroužků česneku;
• Mletý koriandr, sušené bylinky, černý pepř a sůl - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 5 polévkových lžic. l. majonéza.

1. Houby nakrájíme na kostičky, česnek na malé kroužky, papriky oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Nejprve se na pánvi zahřeje olej a vyskládá se česnek.
3. Smažte 2 minuty, poté přidejte pepř a po 3-4 minutách. jsou představeny houby.
4. Smažíme 10 minut, osolíme, přidáme všechno koření a promícháme.
5. Celá hmota se zkroutí na mlýnku na maso a znovu se rozloží na pánev.
6. Nalije se majonéza a kaviár se dusí na mírném ohni po dobu 20 minut.
7. Poté se přemístí do sklenic a sterilizuje 30 minut. po uvaření.
8. Skladujte v chladné a tmavé místnosti nebo na policích chladničky.