Pohanka s medovými agariky: fotografie a recepty na vaření houbových jídel

Pohanková kaše je sama o sobě velmi zdravá a chutná a v kombinaci s houbami nemá ve výživové hodnotě mezi ostatními obilovinami obdoby. Je nasycený vůní medových hub, díky čemuž je pokrm ještě lahodnější.

Pohanka s medovými agariky se připravuje zcela jednoduše a rychle. Dá se dělat v hlubokém kastrolu, nebo se dá péct v hrncích, které zvýrazní vůni hub a vyživí jím pohanku. Takový lahodný pokrm nezůstane bez povšimnutí ve vaší rodině. Nabízíme tři recepty na medové houby s pohankou v různých variantách vaření.

Pohanka s medem agariky, cibulí a mrkví

Tento způsob vaření pohanky s houbami a cibulí je považován za nejjednodušší, protože nezahrnuje drahé produkty.

  • Medové houby - 500 g;
  • Pohanka - 1 polévková lžíce;
  • Kuřecí vývar (nebo voda) - 2 polévkové lžíce;
  • Cibule - 3 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Chudý olej;
  • Sůl podle chuti;
  • Zelená petržel - 1 svazek.

Recept na pohanku s houbami, jehož fotografie krok za krokem lze uvést níže, je rozdělena do následujících fází:

Třídit pohanku, opláchnout, nalít 2 polévkové lžíce. kuřecí vývar nebo vodu a dejte na mírný oheň. Po uvaření by se pohanka měla podle chuti osolit.

Nyní pojďme k houbám: očistěte je od nečistot, odřízněte špičku nohy a dobře opláchněte ve vodě.

Houby uvaříme v osolené vodě doměkka a vyhodíme do cedníku.

Zatímco voda stéká, oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji do měkka.

Mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Přidejte k cibuli a smažte do zlatova.

Přidejte houby k zelenině a na mírném ohni za občasného míchání opékejte 10 minut.

Uvařenou pohanku nasypeme k zelenině, promícháme, podle chuti dosolíme.

Dusíme 10 minut, přidáme 1 polévkovou lžíci. l. máslo, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Existuje taková kaše - potěšení, protože se ukáže voňavé a drobivé.

Pokud chcete zvýraznit chuť pohanky, můžete ji před varem 7-10 minut smažit na rozpálené pánvi.

Pohanka s medovými agariky: recept na multivarku

V dávných dobách byla pohanková kaše s houbami oblíbeným jídlem. Dnes, s použitím domácího asistenta v kuchyni - multivarka, se toto jídlo stalo ještě chutnější a vaří mnohem rychleji. Nabízíme vařit pohanku s houbami v pomalém hrnci.

  • Medové houby - 500 g;
  • Pohanka - 1 polévková lžíce;
  • Cibule - 1 ks;
  • Mrkev - 2 ks;
  • Máslo - 50 g;
  • Kuřecí vývar - 2,5 lžíce;
  • Sůl;
  • Lavrushka - 2 ks;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Suchá bazalka - 2 špetky

Medové houby jsou zbaveny nečistot, spodní části nohy jsou odříznuty. Dále se houby vaří v osolené vodě po dobu 15-20 minut, leží v cedníku.

Cibuli a mrkev oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky.

Vložte 1 polévkovou lžíci do misky multivarku. l. máslo, je nastaven režim "Pečení" nebo "Frying" a zelenina se smaží 5-7 minut.

Do misky se vloží medové houby, čas je nastaven na 15 minut ve stejném režimu.

Mezitím se pohanka odstraní z odpadu a slupek, umyje se a vloží do multivarku.

Zalije se kuřecím vývarem, vše se osolí podle chuti, mletý pepř, bazalka a 1 polévková lžíce. l. máslo, smíchané.

Multicooker se zapne v režimu "Pohanka", "Rýže" nebo "Pilaf" (v závislosti na modelu multicookeru) a pokrm se vaří až do zvukového signálu.

Hotové jídlo se rozloží na porcované talíře a podává se na stůl. Na ozdobu pokrmu můžete posypat nasekaným koprem nebo petrželkou. Zeleninový salát také nebude nadbytečný k pohankové kaši s medovými agariky. Tento pokrm můžete také naředit natvrdo vařenými vejci. Budou se hodit k houbám a pohance. Stačí nakrájet vejce a posypat uvařené jídlo spolu s bylinkami.

Medové houby smažené s pohankou a rajčaty

Stojí za zmínku, že smažené houby s pohankou a rajčaty jsou považovány za nejlepší kombinaci. Takové jídlo bude vypadat skvěle na stole každé oslavy.Navíc houby s pohankou a rajčaty mají jemnou chuť, v kombinaci s masem a čerstvou zeleninou.

  • Medové houby - 500 g;
  • Pohanka - 1 polévková lžíce;
  • Rajčata - 6 ks;
  • Kuřecí vývar - 1 polévková lžíce;
  • Rostlinný olej;
  • Cibule - 2 ks;
  • Sůl;
  • Čerstvě mletý černý pepř - 0,5 lžičky

Houby očistíme od nečistot, opláchneme a vaříme 20 minut v osolené vodě. Vhoďte do cedníku a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.

Do hrnce dejte medové houby, přidejte olej a opékejte je 15 minut na středním plameni.

K houbám přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, opékejte 5–8 minut za občasného míchání dřevěnou stěrkou.

Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám a na mírném ohni dusíme 10 minut.

Pohanku třídíme, propláchneme a přidáme do kastrolu k hlavní hmotě, přikryjeme pokličkou a zapálíme na mírném ohni. Tímto tempem se pohanková kaše ukáže jako velmi chutná, protože bude chřadnout, ne vařit.

Po 10 minutách zalijeme vývarem, přidáme mletou papriku, podle chuti dosolíme a promícháme.

Přikryjeme pokličkou a necháme dalších 30 minut dusit.

Při podávání na stůl můžete misku ozdobit nasekanými bylinkami (volitelně).