Kuřecí stehýnka s houbami v troubě a na pánvi: recepty na vydatná jídla

Kuřecí stehýnka v kombinaci s žampiony je lahodné, uspokojující a aromatické jídlo. Dá se to udělat na rodinnou večeři poté, co se vrátíte domů z práce. Jeho příprava zabere málo času, ingredience jsou cenově nejdostupnější. Holeně a houby podáváme s bramborovou kaší, s drobivým bulgurem nebo rýží a k lehké večeři lze přílohu nahradit zeleninovým salátem.

Recept na vaření kuřecích stehýnek s žampiony ve fólii

Recept na kuřecí stehýnka s houbami vařenými ve fólii je jedním z nejjednodušších. Pokud nemáte čas uvařit plnohodnotnou večeři, vezměte si tuto variantu jako základ – ujišťujeme vás, že vám to nejednou pomůže.

  • 6-8 ks. nohy;
  • 500 g hub;
  • 2 cibule;
  • 300 ml majonézy;
  • Sůl, koření podle chuti;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1 polévková lžíce. l. hořčice.

Recept na výrobu kuřecích stehýnek s houbami ve fólii je popsán krok za krokem.

  1. Holeně dobře opláchněte, osušte papírovou utěrkou nebo ubrousky.
  2. Vložte do hluboké mísy, přidejte hořčici, sůl a koření podle chuti, prolisovaný česnek a majonézu.
  3. Dobře promíchejte, nechte 30 minut dobře marinovat.
  4. Oloupejte houby z filmu, odřízněte ztmavlé špičky nohou.
  5. Rozkrojte napůl, vložte do mísy s nožičkami a znovu promíchejte.
  6. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, přidáme k houbám a znovu dobře promícháme rukama.
  7. Do zapékací mísy vložíme potravinářskou fólii, na ni dáme ingredience připravené na pečení spolu s omáčkou.
  8. Nahoře přikryjeme alobalem, okraje uštípneme a misku vložíme do předehřáté trouby.
  9. Pečeme při 190 °C 90 minut.

Kuřecí stehýnka s houbami dušená v zakysané smetaně

Kuřecí stehýnka s houbami vařená na pánvi v zakysané smetanové omáčce jsou dalším jednoduchým jídlem pro rodinné jídlo. Jeho chuť a vůně si podmaní celou vaši domácnost bez výjimky!

  • 5-7 ks. nohy;
  • 500 g hub;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • 100 ml kuřecího vývaru;
  • Rostlinný olej;
  • 1 polévková lžíce. l. mletá sladká paprika;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 1 svazek petrželky nebo kopru;
  • Sůl.

Kuřecí stehýnka se žampiony, dušená v zakysané smetanové omáčce, potěší všechny vaše domácí bez ohledu na věk a chuťové preference.

Stehna potřeme paprikou a solí, vložíme do rozehřátého rostlinného oleje a smažíme na vysokém ohni ze všech stran dozlatova.

Oloupané ovocné korpusy nakrájíme na plátky, cibuli na tenká kolečka.

Nejprve dejte k nožičkám cibuli a opékejte 3-5 minut, poté houby a 5 minut opékejte.

Zalijte vývarem, vařte 10 minut. na středním ohni.

Zakysanou smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami, solí podle chuti, promícháme.

Nalijte do hub s kuřecími stehny, pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 10 minut.

Kuřecí stehýnka s houbami zapečená ve smetanové omáčce

Kuřecí stehýnka s houbami pečená ve smetanové omáčce budou voňavá, křehká, šťavnatá a chutná. Takové jídlo může právem zaujmout své právoplatné místo na svátečním stole a také uspokojivě nakrmit vaši domácnost v kterýkoli den.

  • 6-8 ks. kuřecí stehna;
  • 400 g hub;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • 5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana;
  • 200 ml smetany;
  • 1 polévková lžíce. l. máslo;
  • Za ½ lžičky. kari, mletá sladká paprika;
  • Sůl podle chuti, čerstvé bylinky.

  1. Nohy dobře opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, posypeme paprikou, kari, rukama rozetřeme po celém mase.
  2. Nohy vložíme do vymazaného plechu.
  3. Přidáme ovocné korpusy nakrájené na více částí, podle chuti osolíme.
  4. Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou a jemně nastrouhaným sýrem, dobře promíchejte.
  5. Omáčkou přelijeme obsah plechu a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C.
  6. Pečeme 60 minut, při podávání posypeme nasekanou petrželkou. Můžete podávat s jakoukoli přílohou, kterou uvaříte.

Kuřecí stehýnka plněná houbami a sýrem

Kuřecí stehýnka plněná žampiony je originální a chutné jídlo pro podávání na slavnostní stůl. Bude to těžké připravit, ale bude to stát za to - vaši hosté budou mile překvapeni takovou pozorností a úžasnou chutí pokrmu.

  • 10 kusů. nohy;
  • 500 g hub;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 polévkové lžíce. l. strouhaný tvrdý sýr;
  • 2 mrkve;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a černý pepř podle chuti.
  1. Opláchněte nohy ve vodě, osušte přebytečnou tekutinu papírovou utěrkou.
  2. Opatrně odstraňte kůži z nohou, abyste vytvořili "punčochu" z kůže. Chcete-li to provést, od samého vrcholu stáhněte kůži podél nohy až po samotnou kost a proveďte řezy v místech, kde se kůže spojuje s masem.
  3. Ostrým nožem opatrně odřízněte kost spolu s kůží.
  4. Maso nakrájíme, nakrájíme na malé kostičky nebo nasekáme.
  5. Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme: cibuli na kostičky, mrkev nastrouháme.
  6. Houby nakrájíme na malé kostičky, smažíme na oleji 5 minut, přidáme zeleninu a dále opékáme 10 minut.
  7. Kuřecí maso smícháme s houbami a zeleninou, podle chuti osolíme a opepříme, přidáme sýr, promícháme.
  8. Lžičkou vložíme náplň do "punčošky" z kuřecí kůže a pevně ji utlačíme.
  9. Spojte okraje kůže, sešijte nitěmi nebo upevněte párátky a samotnou kůži na několika místech propíchněte párátkem.
  10. Plech vymažte rostlinným olejem, vložte plněné stehýnka a pečte v troubě 40–50 minut. při teplotě 180-190°C.

Kuřecí stehýnka s houbami a bramborami

Pokud máte recept na vaření kuřecích stehýnek s houbami a sýrem v troubě, vaše rodina nikdy nebude hladovět.

  • 6-8 nohou;
  • 700 g brambor;
  • 500 g hub;
  • 200 g sýra;
  • 2 cibule;
  • 100 ml majonézy;
  • Sůl.
  1. Osolte nohy, přidejte 3-4 polévkové lžíce. l. majonézu a promíchejte rukama.
  2. Vložíme do zapékací mísy, poklademe vrstvou oloupaných a nakrájených brambor na tenké půlkroužky.
  3. Poté namažte vrstvu cibule nakrájenou na kroužky majonézou.
  4. Houby nakrájíme na plátky, dáme na cibuli, mírně osolíme a omastíme majonézou.
  5. Mísu vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 50–60 minut, dokud se na povrchu formy neobjeví zlatavá kůrka.
  6. Formu vyjměte, posypte strouhaným sýrem a vložte znovu do trouby na 15 minut.