emmabrewda.com

Lesy Přímořského kraje jsou na houby neobvykle „plodné“. Rostou zde takové druhy ovocných těl, které se v jiných regionech Ruské federace vůbec nenacházejí, nebo se vyskytují, ale velmi zřídka. Podle odborníků na tomto území roste asi 800 druhů hub, 300 z nich je jedlých.

Houby Ryadovka nejsou považovány za oblíbené, ale jsou úžasným a rozmanitým druhem v říši hub. Řady rostou ve velkých skupinách, nebo spíše v řadách, což charakterizuje jejich jméno. Na malé ploše seženete pár košíků těchto hub. Téměř všechny lesy na území Ruska jsou bohaté na tato ovocná těla. Houby Ryadovka se také nacházejí na území Primorsky.

Vůně a chuť přímořských ryadovki je velmi vysoká, to je zvláště patrné u mladých hub. V této oblasti jsou nejčastější 2 typy veslování: šedá, stejně jako růžová nebo fialová. Mnoho milovníků „tichého lovu“ však tyto plodnice většinou nesbírá, protože se je bojí zaměnit s nejedlými a jedovatými druhy. Řádky navíc vyžadují speciální přístup – musí se namáčet a vařit v osolené vodě.

Řady Primorsky Krai jsou rozděleny na jarní, letní a podzimní typy. Kromě toho se dělí na jedlé, podmíněně jedlé a jedovaté houby.

Jak již bylo uvedeno, růžové a šedé druhy jsou nejoblíbenějšími jedlými houbami v řadách Primorského kraje, proto nabízíme fotografii těchto ovocných těl.

Obvykle rostou v listnatých lesích, s převážně rostoucími duby. Vyskytují se také ve smíšených a jehličnatých lesích. Jedná se o jedlé druhy veslařů, ale vzhledem k jejich neobvyklé barvě vypadají odstrašující. Pokud houbař neví, jak takové plodnice určit, nikdy je nesbírá v domnění, že se jedná o muchomůrky.

Jakékoli jedlé houby ryadovka rostoucí na území Primorsky, včetně podmíněně jedlých druhů, musí být podrobeny předběžnému tepelnému ošetření ve formě varu po dobu 20 minut až 40 minut, v závislosti na velikosti.

Houba růžová ryadovka v Primorye

Doporučujeme, abyste se seznámili s fotografií a popisem řady hub v Primorském území - řada fialové nebo růžové.

latinský název:Lepista Irina.

Rodina: Obyčejný.

Rod: Lepista.

Synonyma: řada je fialová, fialová nebo růžová.

Čepice: o průměru 4 až 15 cm, masité, velké. Tvar čepice u mladých exemplářů je polštářovitý, poté prostřílený. U dospělých hub jsou okraje klobouku nerovné s prasklinami. Má růžovo-hnědou barvu s tmavším odstínem uprostřed.

Noha: velké, masivní od 1 do 2 cm v průměru. Výška od 5 cm do 10, někdy až 12 cm s prodlouženou základnou. Bílá nebo růžová s krémovým odstínem. Na povrchu nohy jsou charakteristické vertikální tahy, někdy nepříliš patrné.

Buničina: bílá, při lámání se zbarvuje do růžova, hustá, hustá s příjemnou fialkovou vůní a sladkou chutí. Dužnina na noze je poměrně tuhá a vláknitá.

Talíře: volné a časté, nedosahující mohutné nohy. U mladých exemplářů mají desky bělavou barvu, která se nakonec změní na růžovou.

Spórový prášek: růžový.

Aplikace: používá se při vaření v jakékoli formě, dobře se hodí pro různé procesy zpracování, včetně moření a solení. Pro lékařské účely se fialová řada nepoužívá.

Poživatelnost: jedlá houba, připomínající chuť purpurové nebo šeříkové ryadovky.

Podobnosti a rozdíly: velmi podobný bílé zakouřené řeči. Ten má však nepříjemný zápach a uvolněnou dřeň z nohou.

Šíření: podzimní druh růžové ryadovky v Primorye roste v listnatých a smíšených lesích, méně často v jehličnatých. Období sklizně je září a říjen. Roste v širokých řadách nebo tvoří tzv. „čarodějnické kruhy“.

Houba šedá ryadovka na jihu Primorského území

Dalším běžným typem houby ryadovka v Primorye je ryadovka šedá. Houbaři ujišťují, že houbu lze jíst v jakékoli podobě - ​​solené, nakládané, smažené, dušené, mražené a dokonce i sýrové.

V mírném pásmu regionu se vyskytuje ryadovka šedá. Roste na jakékoli půdě a dokonce i na lesním patře, od září do poloviny listopadu. Vrchol sběru je v polovině září a začátkem října. Šedé ryadovki rostoucí v Primorye mají úžasnou chuť, i když patří do 4. kategorie poživatelnosti. Používají se k přípravě široké škály pokrmů. Kromě toho jsou tyto houby skvělé na nakládání, solení, smažení, dušení.

Na jihu Primorského území veslující šedé houby raději rostou v borových nebo smíšených lesích, zejména tam, kde je spousta mechu a spadaného listí. Přestože jejich zbarvení není příliš jasné, houby lze snadno najít na povrchu půdy a rostou ve velkých skupinách nebo řadách.

Nabízíme vám vidět fotografii ryadovky rostoucí na území Primorsky a seznámit se s popisem této houby.

latinský název: Tricholoma portentosum.

Rodina: Obyčejný.

Rod: Tricholom.

Synonyma: jespák je šedý, řada je pruhovaná, podosnovik.

Čepice: 4 cm až 12 cm v průměru, masité, s tuberkulem uprostřed, hladké na dotek. Mladé plodnice mají zaoblený kuželovitý tvar, který se s věkem stává plochým, téměř rozprostřeným s určitými nepravidelnostmi. Svinuté okraje čepice věkem praskají a ohýbají se nahoru. Barva se pohybuje od tmavě šedé po světle šedou s příměsí olivových nebo fialových odstínů. Barva povrchu čepice je nerovnoměrná, s tmavším středem. Když prší, klobouk se stává kluzkým a lepkavým. Věnujte pozornost fotografii houby ryadovka nalezené na území Primorsky:

Noha: má válcový tvar se širokou základnou. Výška do 10-12 cm s průměrem do 3 cm, vláknitá. U mladých hub je stavba nohy pevná a hustá, u starších je dutá. Velmi často je kýta celá ponořená do mechu nebo jehličnatého listnáče. Barva je našedlá s mírnou žlutostí, v horní části je noha pokryta práškovým povlakem.

Buničina: šedá nebo špinavě bílá, při rozbití může zežloutnout. Hutné, voní po čerstvě namleté ​​mouce a má příjemnou chuť.

Talíře: spíše široký, klikatý, řídký, bílý. V dospělosti získávají desky šedý nádech.

Poživatelnost: jedlá houba 4. kategorie.

Šíření: Přímořské houby Ryadovka preferují jehličnaté a smíšené lesy, kde je hlavní podmínkou přítomnost borovice. Právě u těchto stromů šedé řady rády tvoří mykorhizu. Rostou od září až do mrazů, plodí přátelsky, tvoří velké a široké řady nebo kruhy šedých hub.