Recepty, jak vařit houby s bramborami v pomalém hrnci, troubě a na pánvi

Dnes jsou jídla z cameliny s bramborami zahrnuta do jídelního lístku ruské kuchyně. Dříve však bylo toto jídlo nezbytným atributem pouze pro selský stůl. Ale jak již bylo poznamenáno, postupem času jej začali zařazovat do kategorie rafinovaných a používali jej nejen v domácí kuchyni.

Navrhované recepty s podrobnými popisy vám podrobně řeknou, jak správně vařit houby s bramborami a pochopit všechny složitosti procesu. Toto jídlo lze vařit v hluboké pánvi, v troubě a v pomalém hrnci. Proto bude výběr záviset na vašich preferencích a preferencích vaší rodiny.

Perníčky s bramborami vařené v pomalém hrnci

Ryzhiki s bramborami vařenými v pomalém hrnci je snadné jídlo i pro začínající kuchaře. Domácí „pomocník“ vám ušetří nejen energii, ale i čas. Kuchyňské spotřebiče dělají z vaření skutečný požitek.

  • Ryzhiki - 500 g;
  • Brambory - 300 g;
  • Cibule a mrkev - 1 ks;
  • Sůl podle chuti;
  • Rostlinný olej;
  • Sušené bylinky (jakékoli) - 2 špetky.

Perníčky s bramborami v pomalém hrnci se připravují podle receptu s podrobným popisem.

Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké proužky.

Smažte do poloviny vařené v rostlinném oleji, přidejte trochu soli podle chuti.

Oloupané houby nakrájíme na kousky a zvlášť je orestujeme do zlatova.

Cibuli a mrkev také oloupeme, nakrájíme na kostičky a každou zeleninu orestujeme zvlášť do měkka.

Vložte brambory ve vrstvách do misky multivarku, poté cibuli, houby a mrkev.

Posypte solí, sušenými bylinkami, nalijte 50 ml rostlinného oleje, zavřete víko a zapněte režim "Stew" na 40 minut.

Po signálu lze hotové jídlo před podáváním ozdobit nasekanými bylinkami.

>

Recept na slané houby s dušenými bramborami a česnekem v pomalém hrnci

Dalším receptem v pomalém hrnci je vaření solených hub s bramborami. Hlavní složka pokrmu je poměrně výživná, protože obsahuje velké množství bílkovin. Připravené jídlo tedy dokáže vytvořit pocit sytosti u každého, kdo jej použije.

  • Houby - 600 g;
  • Brambory - 400 g;
  • Luk - 1 hlava;
  • Rostlinný olej;
  • Stroužky česneku - 1 ks;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Sůl podle chuti.

V tomto receptu jsou dušené brambory s houbami vařené v pomalém hrnci skvělou možností večeře pro celou rodinu.

  1. Osolené houby nakrájíme na kousky a zalijeme studenou vodou a necháme 30 minut namáčet.
  2. Opláchněte a dejte do cedníku okapat.
  3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
  4. Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte na kroužky, zahřejte trochu oleje v misce multicookeru a položte ji, zapněte režim "Fry".
  5. Smažte 5 minut. dozlatova a vyskládejte houby.
  6. Pokračujte ve smažení na stejném nastavení po dobu 10 minut.
  7. Jakmile se oddělená tekutina odpaří, vložíme brambory a přidáme ještě trochu oleje.
  8. Zavřete víko, smažte 30 minut. před pípnutím.
  9. Dochutíme solí, podle chuti přidáme mletý černý pepř a přidáme nasekaný česnek.
  10. Promíchejte, zavřete víko a změňte režim na „Dušení“ nebo „Pečení“ s nastavením času na 20 minut.
  11. Pokrm podávejte pouze teplý.

Recept na vařené žampiony s bramborem v pomalém hrnci

Recept na vařené šafránové čepice s bramborami vařenými v pomalém hrnci je nejoblíbenějším pokrmem mezi znalci houbových jídel. Chuť hub a zeleniny není horší než jídlo vařené v ruské troubě. Nemusíte se bát, že se suroviny připálí nebo ztratí své nutriční vlastnosti. Brambory a houby v pomalém hrnci – vydatný oběd pro celou rodinu.

  • Houby - 600 g;
  • Brambory - 6 ks;
  • Luk - 1 hlava;
  • Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl a mletý pepř podle chuti.

Jak správně vařit houby s bramborami v pomalém hrnci, ukáže krok za krokem popis receptu.

  1. Po očištění houby nakrájíme na několik kusů, osolíme.
  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, v samostatné misce dochutíme solí a pepřem.
  3. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a spojíme s houbami.
  4. Nalijte trochu oleje do misky multivarku a vložte houby a cibuli.
  5. Zapněte režim "Fry" na panelu multicooker na 15 minut.
  6. Vložte brambory, promíchejte, přidejte 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej a nalijte zakysanou smetanu.
  7. Přepněte na režim „Hašení“ po dobu 40 minut. a po pípnutí podávejte.
  8. Brambory díky zakysané smetaně změknou, houby budou šťavnatější a aromatické.

Brambory pečené v troubě s houbami a sýrem

Recept na houby, vařené v troubě s bramborem a sýrem, zvládne i přes zkušenosti každý kulinářský specialista.

Hlavní věcí je správně provést všechny procesy vaření.

  • Houby - 700 g;
  • Brambory - 500 g;
  • Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
  • Cibule - 3 hlavy;
  • Sůl podle chuti;
  • Paprika - 2 lžičky;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Tvrdý sýr - 300 g.

Brambory pečené v troubě s houbami jsou vynikající a mohou se stát hlavním jídlem na jídelním stole.

  1. Umyjte, oloupejte a nakrájejte všechny produkty: brambory na plátky, cibule na půlkroužky, houby na kostky.
  2. Ovocné korpusy smažte v rostlinném oleji do zlatova.
  3. Přidejte cibuli, promíchejte a pokračujte v opékání po dobu 10 minut.
  4. Vymažte zapékací mísu, rozložte syrové brambory ve vrstvách, nahoře - houby a cibule.
  5. Zakysanou smetanu smícháme se solí, paprikou a strouhaným sýrem.
  6. Brambory s houbami přelijeme směsí zakysané smetany a vložíme do vyhřáté trouby.
  7. Brambory s houbami pečeme 40 minut. při teplotě 180°C.

Perníčky s bramborami v květináčích: recept krok za krokem

Recept na houby dušené s bramborami v hliněných nádobách je pokrmem pro ty, kteří milují chutné a uspokojivé jídlo. Takový pokrm může zpestřit jakoukoli přílohu z vašeho denního menu a podávání v květináčích ozdobí i sváteční stůl.

  • Houby - 600 g;
  • Brambory - 600 g;
  • Vývar (kuřecí nebo houbový) - 2 polévkové lžíce;
  • Mrkev a cibule - 1 ks;
  • Stroužky česneku - 4 ks;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Nakrájená bazalka a / nebo petržel.

Perníčky s bramborem se připravují v hrncích podle popsaného receptu krok za krokem.

  1. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a naplníme olejem vymazaný hrnec do 1/3 těsta.
  2. Cibule a mrkev se oloupou, umyjí a nasekají: cibule na kostky, mrkev na hrubém struhadle.
  3. Smažte na oleji do zlatova a rozložte na brambory.
  4. Předem oloupané a omyté houby nakrájíme na plátky, posypeme solí, prolisovaným česnekem a směsí mleté ​​papriky.
  5. Promíchejte a rozložte horní vrstvu na smažení.
  6. Asi ½ dílu každého hrnce zalijeme vývarem, přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby.
  7. Nastavte teplotu na 180 °C a pečte 40-50 minut.
  8. Při podávání ozdobte pokrm nasekanými bylinkami.

Jak uvařit kastrol z žampionů, cibule a brambor

Hermelínový kastrol s bramborem není jen každodenním pokrmem připravovaným pro domácnosti. Může být podáván s jakýmkoli slavnostním stolem.

  • Houby - 600 g;
  • Brambory - 6 ks;
  • Cibule - 4 hlavy;
  • Máslo - 100 g;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • Nové koření - 5 hrášek;
  • Bobkový list - 2 ks;
  • Sůl podle chuti;
  • Strouhanka.

Vaření hermelínových hub s bramborami ve formě kastrolu nezabere mnoho času, ale výsledek je úžasný.

  1. Oloupané a omyté houby nakrájíme na tenké plátky.
  2. Z cibule se odstraní horní vrstva, nakrájí se na polovinu a poté se naseká na tenké půlkroužky.
  3. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
  4. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a rozprostřeme na krekry.
  5. Posypte solí, posypte novým kořením a bobkovým listem.
  6. Dále položte plátky hermelíny, znovu osolte a poklaďte půlkolečky cibule.
  7. Sýr nastrouhaný na hrubém struhadle smícháme se zakysanou smetanou a potřeme vrchní vrstvou.
  8. Malé kousky másla rozetřeme po celém povrchu kastrolu.
  9. Přikryjeme pečící fólií a vložíme do vyhřáté trouby.
  10. Pečte 40-50 minut. při teplotě 180-190°C.
  11. Kastrol lze po nakrájení na porce jíst nejen horký, ale i studený.

Možnost, jak vařit houby, houby s bramborami ve smetaně (s videem)

Další možností vaření šafránových mléčných čepic je s bramborami ve smetaně. Osloví všechny, kteří rádi chutně jí a netrpí výčitkami ohledně své postavy.

Nalitím hlavních ingrediencí smetanou získáte jemné a aromatické jídlo pro romantickou večeři.

  • Houby - 800 g;
  • Cibule - 2 ks;
  • Brambory - 7-8 ks;
  • Rostlinný olej;
  • Stroužky česneku - 4 ks;
  • Krém - 400 ml;
  • Zelená petržel - 1 svazek;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Nabízíme vám sledovat video, jak vařit houby, houby s bramborami ve smetaně.

  1. Všechny ingredience oloupeme, omyjeme a nakrájíme: houby na kostičky, brambory na tenké plátky, cibuli na půlkolečka, česnek na malé kostičky.
  2. Smažte každou složku zvlášť v rostlinném oleji do měkka (smažte cibuli s česnekem).
  3. Smícháme houby, brambory, cibuli a česnek, dochutíme solí a pepřem.
  4. Smetanu důkladně promícháme s nasekanými bylinkami, spojíme s hlavní hmotou a dáme do pekáčku.
  5. Kuchyňské vybavení zapněte na 180 °C a pečte 30 minut.
  6. Pokrm rozdělíme na porce a podáváme horké.

Jak dusit houby s bramborem a smetanou na pánvi

Díky jednoduchosti vaření pokrmu z velbloudu s bramborami a smetanou je k dispozici v každé kuchyni doma.

  • Houby - 500 g;
  • Brambory - 7 ks;
  • Tukový krém - 300 ml;
  • Česnek - 3 stroužky;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Nové koření a černý pepř - každý po 4 hrách;
  • Sůl podle chuti;
  • Nasekaný kopr a / nebo petržel - 2 polévkové lžíce. l.

Jak správně dusit houby s bramborami a smetanou, vám řekne podrobný popis.

  1. Odstraňte horní vrstvu z brambor, omyjte a nakrájejte na tenké plátky ne více než 3-4 mm.
  2. Po předběžném čištění nakrájejte houby na plátky a vložte do horké pánve.
  3. Sůl podle chuti, přidejte 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej a smažte 20 minut. na mírném ohni.
  4. V samostatné pánvi rozehřejte 50 ml oleje a přidejte plátky brambor.
  5. Dochutíme solí, pepřem, 3-4x promícháme, aby byly všechny brambory v oleji.
  6. Smažte do poloviny uvaření, asi 15 minut, občas brambory jemně promíchejte, aby se nepřipálily.
  7. Smíchejte prolisované stroužky česneku se smetanou, pepřem a nasekanými bylinkami, důkladně promíchejte.
  8. Brambory a houby spojte se smetanou, promíchejte, zavřete víko v pánvi a vařte 15-20 minut.
  9. Je lepší podávat pokrm horký, rozložený na talíře s polovičními porcemi.

Jak vařit lahodné houby s bramborami a majonézou

Tuto možnost vaření šafránových mléčných čepic s bramborami se doporučuje dochutit majonézou, díky které bude pokrm vydatný a aromatický. A přidání tvrdého sýra dodá obloze zvláštní vynikající chuť. Pokrm lze použít jako vydatný oběd nebo jako přílohu k pečenému kuřecímu masu.

  • Houby - 700 g;
  • Brambory - 300 g;
  • Cibule - 3 hlavy;
  • Rostlinný olej;
  • Pšeničná mouka - 1,5 lžíce. l.;
  • Majonéza - 6 lžic. l.;
  • Tvrdý sýr - 200 g;
  • Mletý černý pepř - 1 lžička;
  • Majoránka - 1 špetka;
  • Zelená bazalka nebo petržel (volitelně);
  • Sůl podle chuti.

Naučte se chutně vařit houby s bramborami z níže popsaného receptu krok za krokem.

  1. Z cibule se odstraní horní vrstva, nakrájí se na kostky a položí se na pánev.
  2. Zavede se mouka, smíchá se s cibulí a orestuje se v rostlinném oleji dozlatova.
  3. Po předběžném čištění se houby nakrájí na kostky a přidají se k cibuli.
  4. Smažte 15 minut.na mírném ohni a přidáme brambory, které jsou předem oloupané a nakrájené na tenké kroužky.
  5. Pánev se přikryje pokličkou a bramborovo-houbová hmota se 15 minut dusí na mírném ohni.
  6. Majonézu spojíme se solí, mletým pepřem, majoránkou a strouhaným sýrem.
  7. Celá hmota se promíchá, nalije se do hub a brambor, přikryje se pokličkou a dusí se dalších 15 minut.
  8. Před podáváním je pokrm posypán nasekanými bylinkami.

Jak vařit houby s bramborami a mletým masem

Nabízíme další chutnou kombinaci - houby, brambory a mleté ​​maso.

Připravené jídlo podle receptu na žampiony s bramborem a masem je jemné a aromatické. A přidané máslo dodává příjemnou mléčnou chuť.

  • Brambory - 6 ks;
  • Houby - 500 g;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Mleté maso (nejlépe kuřecí) - 300 g;
  • Máslo - 3 polévkové lžíce. l.;
  • Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Jak vařit houby s bramborami sami, naučte se z podrobného popisu.

  1. Houby omyjeme, oloupeme, zbavíme špiček nožiček a nakrájíme na plátky.
  2. Odstraňte horní vrstvu cibule, nakrájejte na půlkroužky a smíchejte s houbami.
  3. Vložte do horké pánve, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo a smažíme na středním plameni 15 minut.
  4. V samostatné pánvi opečte mleté ​​kuře do měkka, smíchejte s houbami a cibulí.
  5. Brambory oloupeme, omyjeme ve vodě od nečistot a nakrájíme na proužky.
  6. Rozložíme na kuchyňskou utěrku a necháme zaschnout.
  7. Smažte na másle do měkka, za stálého míchání dřevěnou stěrkou, aby nedošlo k připálení.
  8. Brambory smícháme s houbami, mletým masem, solí a pepřem podle chuti.
  9. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 20 minut.
  10. Po uvaření položte pokrm na velký talíř a podávejte.

Jak dusit houby s bramborem a česnekem

Recept na vaření hub s bramborami je žádaný mezi mnoha kuchaři. Důležitá je také snadnost přípravy a dostupnost klíčových surovin. Houby a brambory v kombinaci s česnekem dělají hotové jídlo pikantní a uspokojující.

  • Ryzhiki - 500 g;
  • Brambory - 300 g;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Česnek - 7 stroužků;
  • Rostlinný olej - 50 ml;
  • Sůl podle chuti.

Jak vařit houby, houby s bramborami, abyste získali lahodný pokrm pro všechny členy vaší rodiny?

  1. Po oloupání se brambory nakrájí na kostky a položí na rozpálenou pánev s rostlinným olejem.
  2. Přikryjte a smažte do měkka na středním ohni po dobu 15-20 minut.
  3. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, aby se rychleji uvařila, ale zároveň zanechala specifickou chuť.
  4. Rozložte na brambory a smažte 5-8 minut.
  5. V samostatné pánvi se restují nakrájené žampiony, které se spojí s bramborami a cibulí.
  6. Nakrájejte stroužky česneku, posypte pokrm, přidejte sůl a promíchejte.
  7. Přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.

Česnek lze přidat za 5 minut. dokud není pokrm zcela propečený, aby byla chuť bohatší.