emmabrewda.com

Většina houbařů ví, že setkání s medovníky je skutečná událost. Skutečně se díky těmto plodnicím zkracuje doba „houbaření“ na polovinu a samotná sklizeň je často velmi štědrá. Ostatně, je známo, že houby medonosné rostou vždy v celých rodinách, což znamená, že své košíky naplníte během chvilky až po vrch. Tato ovocná těla však nemohou být dlouho čerstvá, takže po návratu z lesa je sklizená plodina okamžitě podrobena zpracování.

Musím odstranit film z mladých medových agarik?

Mnoho lidí se ptá, zda je nutné čistit film od medových agarik? Otázka se zdá docela logická, protože tento druh hub je velmi malý, takže čištění každého klobouku by bylo velmi obtížné. Kromě toho jsou medovníky čisté houby, protože zřídka rostou na zemi a půdě. V tomto ohledu na nich prakticky nejsou žádné velké lesní sutiny.

Způsoby čištění hub závisí zejména na jejich stáří a velikosti. Musím odstranit film z medových agarik? Není to nutné, protože tyto plodnice jsou poměrně jemné a nemají tak drsný film jako zástupci jiných druhů houbového „království“. Kromě toho není film medových agarik na rozdíl od oleje mastný a nekluzký, a proto se nemusí odstraňovat. Vše, co je potřeba, je jednoduše odříznout spodní část nohy nožem a také seškrábnout silně znečištěná místa: půdu, ulpívající trávu a také listy. Musím říci, že medové agariky lze často nalézt pod kloboukem na talířích různých malých brouků. Ale nebojte se, to vůbec nesvědčí o zkažení houby. V tomto případě byste také měli vzít nůž a všechny takové oblasti seškrábnout. Ale nemůžete použít nůž, ale jednoduše namočit ovocná těla ve slané vodě.

Vzhledem k tomu, že medové houby nevyžadují složité čištění a odstranění fólie, bude stačit držet ji ve vodě po dobu 30 minut a poté ji opláchnout pod tekoucí vodou. Ale pamatujte: červivé a zčernalé houby musí být okamžitě vyhozeny, abyste ochránili sebe a své blízké před vážnou otravou. Pokud je však v medové houbě poškozena pouze noha, nemůžete ji úplně vyhodit, ale odstranit pouze nohu a ponechat čepici.

Musím odstranit film z dospělých muchomůrek?

A co lze říci o dospělých nebo přerostlých houbách - je nutné z nich odstranit film? Pokud máte malou úrodu velkých hub, můžete si vzít suchou houbu a otřít klobouky. To se však provádí za účelem odstranění nečistot a ulpívajících nečistot, pokud existují. Je třeba říci, že ani u dospělých není na čepicích žádný tvrdý film, takže není potřeba jej odstraňovat. Tato slupka je velmi tenká a jemná, takže pokrmu nepřidává žádnou hořkost. Při nepřítomnosti silného znečištění se ovocná těla jednoduše vytřídí a několik minut opláchnou ve vodě. V krajním případě se nechají na 40–50 minut namočit v misce.

Takže potřebujete natočit film z meduňky? Jak vidíte, malé houby ani jejich zralé protějšky to nepotřebují. Přítomnost filmu na houbovém uzávěru nijak neovlivní chuť a vůni pokrmu, který chcete vařit.