emmabrewda.com

Máslová zelenina marinovaná na zimu doma bude jistě křupavá a aromatická. Z těchto hub můžete vařit jakékoli jídlo a všechny druhy příprav na zimu. Nakládaný hřib je však na slavnostním stole považován za nejoblíbenější.

Není vůbec těžké naučit se marinovat hřib, potřebujete pouze touhu. Nabízíme vám recepty na nakládané máslo pod nylonovým víčkem. Jsou jednoduché na složení a nezaberou moc času.

Přestože se hřiby velmi obtížně čistí, v zimě vás potěší svou propracovaností, vůní i chutí. Veškeré vynaložené úsilí se vyplatí tím nejlepším možným způsobem.

Důležité pravidlo, které si musí pamatovat všechny začínající ženy v domácnosti: po předběžném vyčištění oleje od filmu a nečistot je třeba je po přidání 1 polévkové lžíce do vody vařit 20 minut. sůl. Poté vložte do cedníku nebo síta, nechte přebytečnou tekutinu odkapat a poté postupujte podle receptu.

Máslo marinované na zimu pod nylonovým víkem: rychlý způsob

Rychlý způsob marinování másla pod nylonovým obalem na zimu vás potěší svou jednoduchostí. Pro něj potřebujeme:

• 2 kg vařeného másla;
• 0,6 l vody;
• 2 koprové deštníky;
• citronová kůra;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• 4 bobkové listy;
• 1 střední hlava česneku;
• 5 zrnek nového koření a černého pepře.

Na dno sterilizovaných sklenic dejte trochu citronové kůry nastrouhané na jemném struhadle a také několik větví koprového deštníku.

Horké uvařené houby ve sklenicích rozložte na kůru a začněte připravovat marinádu.

Ve vodě smíchejte zrnka černého a nového koření, bobkové listy, cukr, jemně nasekaný česnek a sůl.

Marinádu pošleme na sporák, necháme vařit, poté snížíme teplotu a vaříme 5 minut. Nalijte do sklenic s houbami, do každé sklenice přidejte 1 polévkovou lžíci. l. ocet. Přikryjeme těsnými kapronovými víčky a necháme vychladnout při pokojové teplotě.

Vložte do lednice a po 3 dnech můžete instantní přípravu ochutnat. Takové máslo na zimu marinované pod nylonovým víčkem se stane opravdovou lahůdkou pro celou vaši rodinu.

Jak jinak nakládat máslo pod nylonové čepice?

Jak jinak nakládat máslo pod nylonové čepice je vidět z následujícího receptu. Musím říci, že je to také považováno za jednoduché a běžné mezi milovníky nakládaných hub.

Ingredience:

• 2 kg oleje;
• 500 ml vody na marinádu;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 1,5 lžíce. l. krystalový cukr;
• 3-4 snítky karafiátů;
• 0,5 lžičky mletý černý pepř;
• 6 stroužků česneku;
• 2 polévkové lžíce. l. ocet 9%;
• koření na nakládání hub.

Uvařený hřib rozdělíme do sklenic s přídavkem nadrobno nakrájeného česneku.

Do vody přidáme krupicový cukr, pepř, sůl, hřebíček a koření na nakládání hub. Marinádu dejte na sporák a na mírném ohni počkejte, až se vaří. Zalijte octem, promíchejte, poté sundejte ze sporáku a nechte 15–20 minut odstát.

Máslo nalijte do sklenic tak, aby byly zcela pokryty marinádou. Uzavřete pevnými nylonovými víčky, nechte zcela vychladnout a vložte do lednice. Vařený nakládaný hřib pod nylonovým víkem bude vynikajícím doplňkem salátů nebo dušených pokrmů. Kromě toho může tento polotovar správně působit jako samostatný pokrm na stole.

Slané máslo na zimu pod nylonovým víčkem: prázdný recept

Existují další možnosti pro lahodné houbové úpravy. Třeba slané máslo na zimu pod nylonové potahy.

K tomu potřebujeme následující ingredience:

• 3 kg vařeného másla;
• 150 g soli;
• 7 stroužků česneku;
• 5 koprových deštníků;
• 10 zrnek černého pepře;
• 7 zrnek nového koření;
• listy černého a červeného rybízu;
• 100 ml rostlinného oleje.

Do smaltované nádoby nasypte na dno tenkou vrstvu soli, navrch rozložte vrstvu olejnatých hub. Na houby nasypte čisté listy rybízu, větvičky deštníku kopru, pepř, najemno nakrájenou pažitku a navrch opět posypte solí.

Vložíme zbytek hřibu a zbylé koření, přikryjeme talířem a vložíme pod zátěž.

Po 24 hodinách dejte osolené houby do sklenic a zalijte zbylým lákem do nádoby. Do každé sklenice nalijte rostlinný olej, uzavřete nylonovými víčky a odešlete do chladničky na 2 týdny.

Máslo s cibulí, na zimu marinované pod nylonovou pokličkou

Existuje vynikající recept na solení másla s přidáním cibule:

• 2 kg másla (vařeného);
• 1 litr vody na marinádu;
• 100 g krystalového cukru;
• 60 g soli;
• 8 kuliček černého pepře;
• 4 snítky karafiátů;
• 4 bobkové listy;
• 2 střední cibule;
• 6 stroužků česneku;
• 2 polévkové lžíce. l. ocet 9%;
• 50 ml rostlinného oleje.

Houby zalijeme vodou, přidáme všechno koření kromě cibule a česneku. Houby vařte v marinádě 10 minut, vyjměte děrovanou lžící a rozdělte do sklenic, střídejte vrstvy s kolečky cibule a jemně nasekaným česnekem.

Sklenice naplňte horkou solankou a uzavřete pevnými plastovými víčky. Nechte vychladnout a nechte v bytě na tmavém místě, například ve spíži.