Jak vařit máslo, smažené v zakysané smetaně: fotografie, recepty

Smažené máslo v zakysané smetaně je velmi uspokojivé a chutné jídlo. A když k houbám přidáte muškátový oříšek a cibuli, stane se z toho mistrovské dílo. Vůně hub a muškátového oříšku se rychle rozšíří po celém domě a domácnost bude připravena vyzkoušet váš odvar.

Rád bych se podělil o tajemství, jak vařit máslo, smažené v zakysané smetaně doma. Vaše přání určí, jaké koření bude zahrnuto do pokrmu. Ale jako přílohu je lepší vařit bramborovou kaši.

Důležité! Máslo je nutné očistit od lepivého filmu, jinak se při smažení přilepí na pánev nebo pánev a připálí se. A hřib musíte smažit ne déle než 20 minut.

Recept, jak vařit máslo, smažené v zakysané smetaně

Recept je na 3 porce:

  • 700 g másla;
  • 2 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 2 hlavy cibule;
  • 4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
  • 1 špetka muškátového oříšku
  • Sůl.

Houby uvaříme, scedíme, nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji.

Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a smažíme do měkka a poté vlijeme do hub.

Do vzniklé hmoty přidejte zakysanou smetanu, sůl a špetku muškátového oříšku. Dobře promíchejte a držte 2-3 minuty na nízké teplotě.

Na porcovaný talíř dáme listy salátu, dáme do nich máslo v zakysané smetaně a podáváme.

Smažené máslo v zakysané smetaně se velmi dobře hodí k vařeným bramborám, zeleninovým salátům a také těstovinám. Můžete se však naučit, jak tyto houby kombinovat s jinými potravinami.

Máslo s česnekem, smažené v zakysané smetaně

Následující recept na smažené máslo v zakysané smetaně lze vyšlehat. Udělejte si skvělý oběd nebo lehkou svačinu před večeří. K houbám přidejte tvrdý sýr a česnek a poté podávejte houbový kulinářský výtvor.

  • 800 g oleje;
  • 300 g sýra;
  • 2 hlavy cibule;
  • 7 stroužků česneku;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
  • ½ polévkové lžíce. domácí zakysaná smetana;
  • Sůl;
  • ½ lžičky mletý černý pepř;
  • Petržel a kopr.

Máslo uvaříme, scedíme, vychladíme a nakrájíme na plátky.

Nakrájejte stroužky česneku a nakrájejte cibuli, smažte na másle s přidáním zeleniny do měkka.

Přidejte máslo k zelenině, smažte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut. Zavřete víko, ztlumte oheň a vařte 15 minut.

Osolíme, opepříme, promícháme, přidáme zakysanou smetanu a dusíme 10 minut.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přisypeme houby a 10 minut podusíme.

Před koncem přidáme kopr a petrželku, kastrol přikryjeme pokličkou, vypneme sporák a necháme 5-7 minut odstát.

Tyto houby se sýrem a zakysanou smetanou je dobré podávat s těstovinami nebo těstovinami.

Máslo, smažené v zakysané smetaně s ořechy: recept s fotografií

Další je recept s fotkou másla, smaženého v zakysané smetaně s vlašskými ořechy. Tato variace je schopna překonat jakýkoli vynikající masový pokrm.

  • 800 g oleje;
  • ½ polévkové lžíce. nasekané vlašské ořechy;
  • 150 g zakysané smetany;
  • 2 hlavy cibule;
  • Hromada zelené cibule;
  • koriandr;
  • Sůl;
  • Rostlinný olej;
  • Mletý bílý pepř;
  • 3 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
  • Semínka granátového jablka.

Houby povaříme 20 minut v osolené vodě, vymačkáme a nakrájíme na libovolné kousky.

Oloupejte a nakrájejte cibulové hlavy, spojte s houbami a smažte na středním ohni do zlatova.

Nakrájejte zelenou cibulku, přidejte do pánve a dobře promíchejte.

Okamžitě přidejte ořechy, koriandr, sůl a bílý pepř, míchejte a opékejte dalších 5 minut za občasného míchání.

Zalijeme zakysanou smetanou, necháme 5 minut dusit a přidáme ocet. Dobře promíchejte, pár minut povařte, přidejte semínka z granátového jablka a vypněte sporák.

Neobvyklý horký salát z másla osmaženého v zakysané smetaně podávejte jako druhý chod s bramborovou kaší.

Víte, jak vařit hřib smažený v zakysané smetaně. Hlavní teď je nebát se experimentovat s přísadami a používat co nejvíce různých koření, především přírodních bylinek.