emmabrewda.com

Mnoho kulinářských odborníků tvrdí, že houbové svačiny jsou nejen chutné, ale také velmi chutné. Obzvláště chutné jsou pokrmy z hub s kuřecím masem a sýrem. Takovou lahodnou pochoutku lze připravit pro bufetové večírky, slavnostní hostiny, romantická setkání a jen pro rodinnou večeři.

Žampiony s kuřecím masem a sýrem lze péct v troubě, smažit na pánvi nebo vařit v pomalém hrnci. Ujišťujeme vás, že každá možnost je dobrá svým vlastním způsobem: výživná, chutná a aromatická, bez ohledu na vybrané další přísady.

Žampiony smažené s kuřecím masem, cibulí a sýrem na pánvi

Žampiony smažené s kuřecím masem a sýrem na pánvi jsou neuvěřitelně chutné a aromatické. Takové jídlo ozdobí každé slavnostní jídlo a zpestří každodenní menu rodiny.

• 500 g žampionů;
• 700 g kuřecího masa (jakákoli část);
• 200 g sýra;
• 3 cibule (červená);
• 4 stroužky česneku;
• Čerstvá petržel;
• Sůl, směs mleté ​​papriky;
• Rostlinný olej.

Žampiony smažené s kuřecím masem a sýrem se nejlépe vaří ve fázích, což umožní začínajícím kuchařům rychleji se s tímto procesem vyrovnat.

1. Vaření začíná kuřecím masem: opláchněte maso, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kousky.
2. Pošlete na pánev, kde již bylo nalito malé množství rostlinného oleje, a smažte do zlatohněda.
3. Červenou cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Přidáme k masu a na mírném ohni restujeme do změknutí. Aby se hmota nepřipálila, přidejte pár lžic. l. voda.
5. Houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme na středně silné plátky.
6. K hotovému masu přidáme houby, osolíme, opepříme směsí paprik a dále opékáme 10 minut.
7. Pokrm posypeme najemno nasekanými stroužky česneku a vrstvou sýra.
8. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
9. Posypeme nasekanými bylinkami a bez vychladnutí podáváme.

Žampiony s kuřecím masem a sýrem, dušené v zakysané smetaně

Dalším oblíbeným receptem jsou houby s kuřecím masem a sýrem, dušené v hrnci s přídavkem zakysané smetany. S přípravou takového jídla si poradí i začínající kuchař.

• 600 g kuřecího masa;
• 3 bílé cibule;
• Rostlinný olej;
• 800 g hub;
• 200 ml zakysané smetany;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl a koření podle chuti.

Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké kroužky.

Vložte do hrnce s ohřátým rostlinným olejem, smažte do světle hnědé.

Kuře oddělte od kostí, opláchněte ve vodě a nakrájejte na nudličky.

Nalijte do hotové cibule, osolte, přidejte koření podle své chuti a smažte do zlatohněda, aby nedošlo k připálení.

Po oloupání nakrájíme žampiony na plátky, přidáme k masu a dusíme 10 minut.

Smíchejte zakysanou smetanu, strouhaný sýr v samostatné nádobě a přidejte trochu soli.

Vložte do hrnce, přikryjte, snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.

Podávejte teplé nebo studené s jakýmkoli zeleninovým salátem.

Žampiony s kuřecím masem, cibulí a sýrem pečené v troubě

Pečené houby s kuřecím masem a sýrem - jídlo s krásným francouzským názvem "Julien". Taková lahodná pochoutka se většinou připravuje v cokotovačích, případně v malých keramických nádobách. Porcovaný pokrm podáváme pouze teplý s čerstvou zeleninou.

• 600 g kuřecího masa;
• 700 g hub;
• 3 bílé cibule;
• 200 g tvrdého sýra;
• 300 ml zakysané smetany 20% tuku;
• 50 g másla;
• Sůl a mletý černý pepř;
• Rostlinný olej - na smažení.

1. Maso oddělte od kostí, nakrájejte na kousky, opláchněte a rozložte na kuchyňskou utěrku.
2. Za 10 minut. Vložte maso do pánve s rostlinným olejem a smažte 10 minut. nad vysokým žárem.
3. Přidejte cibuli, oloupanou a nakrájenou na půlkroužky, smažte 5 minut.
4. Do hrnců dáme malý kousek másla, vložíme maso a cibuli, navrch osolíme a posypeme mletou paprikou.
5. Do pánve, kde se smažilo maso, vložíme žampiony nakrájené na nudličky a opékáme 10 minut.
6. Dochutíme solí a pepřem, vložíme na maso do hrnců.
7. Zakysanou smetanu smícháme s polovinou nastrouhaného sýra a navrch nasypeme obsah hrnců.
8. Poté posypeme zbylým strouhaným sýrem, přikryjeme a vložíme do studené trouby.
9. Zapněte teplotu 180 °C a nastavte ji na 60 minut, aby se pokrm dobře propekl. Chcete-li získat zlatohnědou kůrku, po uplynutí nastavené doby otevřete poklice a vložte hrnce do trouby na dalších 7–10 minut.

Kuřecí řízek s houbami, cibulí a sýrem v pomalém hrnci

Kuřecí řízek s houbami a sýrem vařený v pomalém hrnci je skvělým pokrmem k vydatnému obědu. Takovou pochoutku lze podávat s přílohou, například s vařenými bramborami, nebo ji lze podávat jako samostatné jídlo.

• 700 g kuřecího filé;
• 500 g hub;
• 3 hlavy cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 2 vavřínové listy;
• 4 hrášky nového koření a černého pepře;
• Sůl;
• 100 ml majonézy;
• Voda;
• 200 g sýra;
• Koření podle chuti.

Multicooker, jako hodný pomocník v kuchyni, výrazně usnadní a usnadní proces vaření. Hlavní věc je dodržovat pravidla pro přípravu kuřecího filé s houbami a sýrem.

1. Houby oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kousky.
2. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké čtvrtky.
3. Multicooker přepněte do režimu "Fry", přidejte olej, počkejte, až se rozpustí, a smažte cibuli a houby po dobu 10 minut.
4. Nahoru položíme kuřecí řízek nakrájený na kousky, posypeme solí a kořením podle chuti.
5. Urovnáme kuličky pepře a bobkové listy, zalijeme majonézou a podlijeme tolik horkou vodou, aby maso bylo pokryto.
6. Posypeme vrstvou strouhaného sýra.
7. Zavřete misku multicookeru, zapněte režim "Quenching" a nastavte na 60 minut. na vaření.
8. Stojí za to říci, že byste neměli míchat pokrm a kontrolovat proces - kuchyňské vybavení udělá vše za vás.
9. Po signálu nechte misku v multivarku dalších 15 minut. v režimu "Topení".

Plněný žampionový předkrm s kuřecím masem a sýrem

Porcovaný předkrm z plněných žampionů s kuřecím masem a sýrem jistě potěší každého a nenechá nikoho lhostejným. Proto je žádat o doplňky normální touhou každého, kdo to zkusí.

• 300 g kuřecího masa;
• 15-20 velkých hub;
• 1 velká cibulová hlava;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 1 polévková lžíce. l. provensálské byliny;
• Sůl a černý pepř podle chuti.

Vyfoťte krok za krokem houby plněné kuřecím masem a sýrem.

1. Odstraňte fólii z uzávěrů, opatrně oddělte nohy a dužinu.
2. Klobouky dejte na samostatný talíř a odložte stranou.
3. Nožem nakrájíme nohy a dužinu najemno, cibuli oloupeme a také nakrájíme.
4. Maso omyjte a nakrájejte na malé kostičky nebo lépe protáhněte mlýnkem na maso, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mleté ​​maso spolu s houbami a cibulí.
6. Smažte na středním plameni, dokud se tekutina neodpaří, dochuťte solí a pepřem, přidejte provensálské bylinky a důkladně promíchejte.
7. Pekáč vymažeme olejem, do každého klobouku dáme náplň, navrch položíme vrstvu sýra a po plechu rozložíme čepice.
8. Plech vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte 20-25 minut.

Kuřecí recept s houbami a taveným sýrem

Recept na kuře s houbami a taveným sýrem je docela jednoduchý. Toto jídlo lze podávat samostatně s přidáním čerstvého zeleninového salátu. Jako příloha se hodí bramborová kaše, těstoviny, rýže nebo pohanková kaše.

• 500 g kuřecího filé;
• 300 g hub;
• 3 ks. tavený sýr;
• 1 hlava cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
• Zelení, sůl a koření podle chuti;
• 2 stroužky česneku;
• Rostlinný olej.

1. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a opékáme na oleji na mírném ohni pod zavřenou pokličkou 15 minut.
2. Připravené žampiony nakrájíme, spojíme s nakrájenou cibulí a samostatně smažíme na oleji 10–12 minut.
3. Podle chuti osolíme, okořeníme a přidáme nasekané bylinky.
4. Vlijte rajčatový protlak, důkladně promíchejte a ihned přidejte prolisovaný česnek.
5. Dusíme 5-7 minut, vše vložíme k masu, tavený sýr nakrájíme na kostičky a přidáme k celkové hmotě.
6. Promícháme a pod zavřenou pokličkou dusíme 10 minut.

Salát s houbami, kuřecím masem, vejcem a parmazánem

Vždy chcete překvapit své hosty něčím neobvyklým a chutným. Připravte si úžasný salát s houbami, kuřecím masem, vejci a sýrem. Na stole nejen krásně vypadá, ale také příjemně voní, ale také se snadno připravuje.

• 600 g hub;
• 700 g kuřecích prsou;
• 2 mrkve a 2 cibule;
• 7 ks. vařená slepičí vejce;
• 200 g parmazánu;
• 200 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• Sůl.

1. Kuřecí prsa vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 25 minut.
2. Dáme na talíř, necháme vychladnout a nakrájíme na kostky nebo nudličky (krájení záleží na chuti).
3. Vejce nakrájíme na kostičky, oloupeme a nastrouháme mrkev.
4. Připravené houby nakrájíme na plátky, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
5. Jedna cibule je potřeba na smažení s houbami, druhá s mrkví.
6. Na rozpálenou pánev nalijeme trochu oleje, vložíme houby a cibuli, promícháme, osolíme a smažíme do měkka.
7. Na jiné pánvi orestujte mrkev a cibuli, dokud zelenina nezměkne, poté osolte.
8. Nechte vychladnout a rozložte salát ve vrstvách, každou z nich potřete zakysanou smetanou.
9. 1. vrstva – žampiony s cibulí, dále mrkev s cibulí, kuřecí maso, vejce a navrch strouhaný sýr.
10. Salát dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby dobře nasákl.