emmabrewda.com

Lahodné saláty se dají připravit nejen z čerstvých hub, ale i z těch, které jsou konzervované, solené nebo sušené pro domácí přípravu.

Chuť takových předkrmů není o nic horší: naopak saláty jsou originální, pikantní a aromatické.

Mějte na paměti, že před přípravou salátů se suchými houbami je třeba je nejprve namočit.

Domácí saláty s nakládanými houbami

První výběr obsahuje recepty krok za krokem na domácí saláty s nakládanými houbami a fotografie hotových jídel.

Masový salát s vlašskými ořechy a kukuřicí.

Ingredience:

• 300 g kuřecího řízku,
• 100 g nakládaných hub,
• 1 cibule
• 1 sklenice vlašských ořechů
• 100 g kukuřice z konzervy
• rostlinný olej,
• majonéza,
• zelení podle chuti.

Způsob vaření:

K přípravě salátů + recept s houbami je třeba kuřecí maso vařit, nakrájet, lehce smažit v rostlinném oleji.

Nakrájejte žampiony a cibuli a smažte je samostatně na rostlinném oleji.

Vychladíme, smícháme s nasekanými ořechy, konzervovanou kukuřicí a masem.

Salát dochutíme majonézou.

Podávejte posypané nasekanými bylinkami.

Drůbeží salát s konzervovaným ananasem.

Ingredience:

• 300 g krůtího filé,
• 100-200 g kuřecího řízku,
• 250-300 g konzervovaného ananasu,
• 200 - 300 g nakládaných žampionů,
• 3-4 vařené brambory,
• 8 cibulek,
• 10 kusů. vypeckované olivy,
• 3-4 ks. vypeckované olivy,
• 3-5 polévkových lžic. lžíce konzervované kukuřice,
• 5 vajec,
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce konzervovaného zeleného hrášku,
• mletý bílý pepř
• petržel a kopr,
• majonéza podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vejce, brambory a maso uvaříme, ochladíme, nakrájíme najemno, promícháme.
2. Přidejte houby, konzervovaný ananas (na kostičky), cibuli nakrájenou na velmi tenké půlkroužky, zelený hrášek a kukuřici.
3. Dochutíme kořením.
4. Olivy nakrájíme na plátky, nasekáme petržel a kopr, smícháme s majonézou a salát okořeníme.

Jak je znázorněno na fotografii, houbový salát připravený podle tohoto receptu musí být při podávání ozdoben olivami:

Salát se šunkou a sýrem.

Ingredience:

• 150-200 g tvrdého sýra
• 400 g šunky
• 400 g nakládaných hub,
• 1-2 cibule
• 3 vařená vejce
• majonéza,
• rostlinný olej,
• zelení podle chuti.

Způsob vaření:

1. Pro přípravu lahodného salátu s houbami podle tohoto receptu je třeba sýr a šunku nakrájet na kostičky.
2. Smažte houby v rostlinném oleji spolu s nakrájenou cibulí. Vejce nakrájíme nadrobno.
3. Smíchejte všechny produkty, dochuťte majonézou, posypte nasekanými bylinkami.

Rýžový salát se sójovou omáčkou.

Ingredience:

• 150 g nakládaných hub,
• 2 cibule
• 0,5 šálku suché rýže
• 4 polévkové lžíce. lžíce majonézy,
• 3 stroužky česneku,
• 3 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli, smažte v rostlinném oleji až do zlatohnědé.
2. Přidejte nakrájené houby a opékejte dalších 10 minut.
3. Rýži uvaříme, propláchneme, přelijeme sojovou omáčkou.
4. Poté přidáme česnek prošlý lisem, cibuli s houbami, majonézu, promícháme.

Podívejte se, jak lahodný tento lahodný salát s houbami vypadá na fotografii:

Masový salát s opečenými bramborami.

Ingredience:

• 1 uzené kuřecí prso
• 300 g nakládaných hub,
• 1 vařená mrkev
• 4-5 brambor,
• 2 cibule
• 1-2 nakládané okurky,
• 10-20 vypeckovaných oliv,
• majonéza,
• zelenina,
• rostlinný olej,
• mletý černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:

1. K přípravě lahodného salátu s nakládanými houbami podle tohoto receptu je třeba uzené kuřecí maso nakrájet na kostky, nakládané houby - na kousky, okurky - na tenké proužky (vypustit tekutinu). Mrkev nastrouháme.
2. Pepřové houby, mrkev, okurky a maso, smícháme s majonézou, dáme na talíř a posypeme nasekanými bylinkami.
3. Brambory nakrájíme na kostičky, opečeme do měkka, vychladíme a dáme na talíř se salátem.
4. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky, smažte v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, vychladněte a položte na brambory.
5. Salát ozdobte olivami rozkrojenými napůl (podélně), snítkami bylinek.
6. Masový salát s pomeranči a hrozny.

Ingredience:

• 250 g vařených kuřecích prsou
• 200 g nakládaných hub,
• 2 pomeranče,
• 3 cibule,
• 50 ml rostlinného oleje,
• 150 g hroznů
• citronová šťáva,
• mletý pepř,
• zelenina,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Maso nakrájejte na kostičky, cibuli - na tenké půlkroužky, žampiony - na malé kostičky, hrozny nakrájejte napůl a případně odstraňte semínka. Pomeranče nakrájejte na poloviny, opatrně odstraňte dužinu, slupku udržujte neporušenou. Odstraňte semínka a nakrájejte na plátky.

Chcete-li připravit takový salát z nakládaných hub, musíte smíchat maso, pomeranče, hrozny, houby a cibuli, nalít rostlinný olej a citronovou šťávu, sůl a pepř.

Salát dejte do pohárků z pomerančové kůry, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Jablečný salát.

Ingredience:

• 300 g nakládaných hub,
• 1-2 jablka,
• 1-2 cibule
• 50 ml rostlinného oleje,
• mletý černý pepř,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

K přípravě salátu podle tohoto jednoduchého receptu je třeba houby nakrájet na kostky, cibuli na tenké půlkroužky, jablka oloupat ze semen a nakrájet na kostky. Smíchejte jablka, cibuli, houby, sůl a pepř, dochuťte rostlinným olejem.

Salát s chobotnicí a konzervovanou kukuřicí.

Ingredience:

• 200 g vařené chobotnice,
• 200 g nakládaných hub,
• 200 g kukuřice z konzervy
• 100 g vařené rýže
• 100 g oliv,
• 1 cibule
• 50 ml olivového oleje
• sůl,
• mletý černý pepř,
• zelení podle chuti.

Způsob vaření:

1. Houby nakrájíme na plátky, cibuli najemno, olivy nakrájíme na plátky, chobotnice na proužky.
2. Nakrájené jídlo smícháme s konzervou kukuřice a vařenou rýží, dochutíme solí a pepřem, dochutíme olivovým olejem.
3. Při podávání by měl být lahodný salát s houbami připravený podle tohoto receptu posypán drcenými bylinkami.

Salát z uzené klobásy a cibule.

Ingredience:

• 100 g nakládaných hub,
• 200 g uzené klobásy,
• 100 g cibule
• mletý černý pepř,
• majonéza nebo zakysaná smetana,
• zelenina nebo máslo,
• zelení podle chuti.

Způsob vaření:

K přípravě salátu s nakládanými houbami podle tohoto receptu je třeba klobásu nakrájet na nudličky, nakrájet cibuli, orestovat na oleji a vychladit. Nakládané houby nakrájíme na plátky.

Kombinujte všechny produkty, dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou (nebo jejich směsí), pepřem. Při podávání posypte nasekanými bylinkami.

Bramborový salát s cibulí a vejci.

Ingredience:

• 200 g nakládaných hub,
• 1 cibule
• 3 vařená vejce
• 3 vařené brambory
• 200 g majonézy,
• sůl,
• mletý pepř,
• koprové zelené podle chuti.

Způsob vaření:

Houby nakrájíme na plátky nebo plátky. Nakrájejte cibuli a kopr. Brambory nastrouháme. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Majonézu dochutíme solí a pepřem.

Do salátové mísy dejte polovinu brambor, na ně nakrájené houby, namažte majonézou. Pak cibule - a znovu majonéza. Posypeme strouhanými žloutky a koprem, obložíme bramborami, potřeme majonézou a posypeme nasekanými bílky. S tímto podrobným receptem na houbový salát si vždy můžete udělat rychlé a uspokojivé občerstvení.

Bramborový salát s krevetami.

Ingredience:

• 2-3 vařené brambory,
• 1 paprika,
• 100 g nakládaných hub,
• 100 g vařených krevet,
• 5-10 oliv,
• 1-2 polévkové lžíce. lžíce konzervovaného zeleného hrášku,
• olivový olej,
• citronová šťáva,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Vařené brambory nakrájíme na velké kostky, olivy - na plátky, nakládané houby - na kousky. Papriky oloupeme, nakrájíme na proužky. Brambory, papriky, houby a olivy smíchejte s loupanými krevetami a konzervovaným zeleným hráškem. Dochuťte solí a citronovou šťávou smíchanou s olivovým olejem.

Salát s uzeným kuřecím masem s krutony a sýrem.

Ingredience:

• 100 g nakládaných hub,
• 150 g uzeného kuřete
• 1-2 rajčata,
• 100 g tvrdého sýra
• 1 stroužek česneku
• 3 plátky bochníku,
• majonéza podle chuti.

Způsob vaření:

1. Chléb nakrájíme na malé kostičky, osušíme na pánvi.
2. Kuřecí maso oloupeme, nakrájíme na kostičky.
3. Rajčata nakrájíme na plátky, puštěnou šťávu scedíme.
4. Česnek nasekejte.
5. Houby nakrájíme na plátky.
6. Kombinujte všechny produkty, dochuťte majonézou.
7. Dáme do salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem a krutony.

Sýrovo-ovocný salát s medovo-zakysanou smetanou.

Ingredience:

• 100 g nakládaných hub,
• 200 g tvrdého sýra
• 2 jablka,
• 1 pomeranč.

Tankování:

Ingredience:

• 2 lžičky medu
• 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
• 1 sklenice zakysané smetany
• 1 lžička hořčice.

Způsob vaření:

Oloupejte jablka z komory na semena, nakrájejte na kostičky. Nakrájejte konzervované houby. Pomeranč rozdělíme na plátky, odstraníme semínka. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky.

Ovoce, sýr a houby smícháme, dochutíme omáčkou ze směsi zakysané smetany, citronové šťávy, medu a hořčice.

Zde si můžete prohlédnout výběr fotografií k receptům na saláty s nakládanými houbami:

Dále zjistíte, jaké saláty lze připravit se solenými houbami.

Saláty se solenými houbami: recepty na vaření krok za krokem

V tomto výběru najdete krok za krokem recepty na ty nejlepší saláty se solenými houbami.

Salát z jater s mrkví a vejci.

Ingredience:

• 400 g vepřových jater
• 300 g osolených hub,
• 5 kusů. mrkve,
• 7 vajec,
• 2 nakládané okurky,
• 200 g majonézy.

Způsob vaření:

K přípravě tohoto lahodného salátu se solenými houbami je třeba mrkev uvařit, vychladit, nastrouhat, vložit do salátové mísy a namazat majonézou. Nakrájejte osolené houby a položte na mrkev. Játra uvaříme, vychladíme, nastrouháme, nalijeme do salátové mísy, zalijeme majonézou. Na talíř nastrouháme nakládané okurky, scedíme šťávu a dáme na játra. Zakryjte vařenými strouhanými vejci, pokud chcete, znovu namažte majonézou.

Vinaigrette s kysaným zelím.

Ingredience:

• 300 g osolených hub,
• 5-6 brambor,
• 2 řepy
• 400 g kysaného zelí,
• 3 nakládané okurky,
• 2-3 cibule
• rostlinný olej podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vařte řepu, mrkev a brambory (nebo pečte v troubě) do měkka.
2. Oloupejte, nakrájejte na kostky 1 × 1 cm, cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, smažte s přídavkem rostlinného oleje.
3. Nakládané okurky nakrájíme na tenké kostičky, puštěnou tekutinu slijeme.
4. Nakládané houby nakrájíme.
5. Kysané zelí ochutíme solí, propláchneme, podle potřeby vymačkáme.
6. Zeleninu a houby smícháme, v případě potřeby osolíme.

Bramborový salát s uzenou klobásou a sýrem.

Ingredience:

• 4 brambory,
• 100-150 g osolených hub,
• 1 cibule
• 2-3 mrkve,
• 3 vejce, 3 okurky,
• 100 g uzené klobásy,
• 100 g tvrdého sýra
• majonéza podle chuti.

Způsob vaření:

Vařte brambory, mrkev a vejce. Houby nakrájíme na kousky, uzený párek a mrkev na malé kostičky, kyselé okurky na kostičky (a vymačkáme). Smíchejte okurky a mrkev s majonézou.

Brambory oloupeme, nakrájíme na velké nudličky, dáme do salátové mísy, namažeme majonézou. Navrch dejte nadrobno nakrájenou cibuli a houby. Poté vytvořte vrstvu mrkve s kyselou okurkou. Navrch nastrouháme vejce, přidáme kostky uzeného. Salát bohatě namažte majonézou a posypte strouhaným sýrem.

Podívejte se, jak chutný houbový salát připravený podle tohoto receptu vypadá na fotografii:

Bramborový salát s okurkou a vejci.

Ingredience:

• 150-200 g osolených hub,
• 3-4 brambory,
• 2 vejce,
• 1 cibule
• 2 nakládané okurky,
• 0,3 lžičky mletého černého pepře,
• 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany,
• 4 polévkové lžíce. lžíce majonézy,
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky.

Způsob vaření:

K přípravě lahodného salátu se solenými houbami podle tohoto receptu je třeba vejce a brambory uvařit, oloupat a nakrájet na kostky. Houby nakrájíme na plátky, kyselé okurky na tenké kostičky. Cibuli nakrájíme, spaříme vroucí vodou. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou a bylinkami.

Smíchejte všechny produkty a ochutnejte sůl. V případě potřeby dosolíme a salát necháme 30 minut odležet v lednici.

"Slunečnice" se smaženým kuřetem.

Ingredience:

• 300 g kuřecího řízku,
• 3 vejce,
• 200 g osolených hub,
• 1 mrkev,
• 1 cibule
• 100-200 g majonézy,
• vypeckované olivy,
• brambůrky,
• sůl,
• rostlinný olej podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájejte na malé kostky, smažte v rostlinném oleji za míchání po dobu 10 minut.
2. Sůl.
3. Mrkev a vejce uvaříme, oloupeme.
4. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, mrkev nastrouháme.
5. Houby nakrájíme na malé kostičky.
6. Nakrájejte cibuli velmi jemně.
7. Kuřecí maso dáme do talíře, namažeme majonézou, obložíme nastrouhanou mrkví.
8. Přidejte houby, potřete majonézou.
9. Přidejte cibuli, poté nakrájený protein, namažte majonézou.
10. Vršek salátu pokryjeme strouhaným žloutkem a poklademe olivami nakrájenými na plátky.
11. Kolem položte hranolky ve formě okvětních plátků slunečnice.

Jak připravit takový salát s houbami, je uvedeno v tomto videu:

Bramborový salát s uzenou rybou a jablkem.

Ingredience:

• 100 g rybího filé uzeného za horka
• 2-3 vařené brambory
• 1 nakládaná okurka
• 1 jablko
• 100 g osolených hub,
• listový salát,
• rostlinný olej,
• sůl,
• mletý černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Chcete-li připravit slaný houbový salát pomocí tohoto jednoduchého receptu, musíte rybí filé, jablko se semínky, vařené brambory a nakládanou okurku nakrájet na kostičky. Přidejte nakrájené houby. Dochutíme solí, pepřem, dochutíme rostlinným olejem a podáváme na listech salátu.

Zeleninový salát s konzervovanou kukuřicí a fazolemi.

Ingredience:

• 2 rajčata,
• 1 paprika,
• 50 g kiki rizy z konzervy,
• 50 g fazolí z konzervy
• 100 g osolených hub,
• olivový olej,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Rajčata, papriky a nakládané houby nakrájíme na kostičky. Promícháme, přidáme konzervu kukuřice a fazole, dochutíme solí. Salát ze slaných hub připravený podle tohoto receptu je nutné dochutit olivovým olejem.

Věnujte pozornost tomu, jak chutné solené houbové saláty vařené podle těchto receptů vypadají na fotografii:

Níže je uveden popis toho, jaké saláty lze připravit se suchými houbami.

Originální saláty ze suchých hub: recepty s fotografiemi

Konečný výběr obsahuje recepty krok za krokem a fotografie originálních salátů se suchými houbami.

Salát z jater s okurkou.

Ingredience:

• sušené houby 100 g,
• cibule 1 ks,
• vařená játra 100 g,
• vařená vejce 2 ks,
• nakládané okurky 2 ks.,
• vařené brambory 3 ks.,
• máslo,
• majonéza.

Způsob vaření:

1. Chcete-li připravit salát podle tohoto receptu, sušené houby předem namočte, opláchněte, uvařte, nakrájejte, orestujte s nakrájenou cibulí na másle.
2. Do pánve přidejte nastrouhaná nebo nakrájená játra, nakrájená vejce, nakrájené a vymačkané okurky, na kostičky nakrájené brambory.
3. Salát vychladíme a dochutíme majonézou.
4. Čínský salát se zeleninou, nudlemi a masem.

Ingredience:

• 200-300 g vařeného hovězího masa,
• 500 g mrkve
• 500 g bílého zelí
• 1 řepa
• 4 cibule,
• 100 g sušených hub
• 4 vejce,
• 0,5 šálku vody
• 1 polévková lžíce. lžíce 9% octa,
• 3-4 stroužky česneku
• mouka,
• rostlinný olej,
• masový vývar,
• sůl,
• mletý černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:

1. Mrkev a řepu nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, bílé zelí nakrájíme nadrobno.
2. Všechnu zeleninu orestujte zvlášť na rostlinném oleji, osolte a opepřete podle chuti.
3. K přípravě salátu podle tohoto receptu je třeba suché houby nejprve namočit, poté uvařit a nakrájet.
4. Hovězí maso rozebereme na vlákna.
5. Z vajec, mouky a vody připravíme strmé těsto, osolíme, vyválíme, nakrájíme na tenké nudličky, osušíme nudle.
6. Poté nudle uvaříme v masovém vývaru, scedíme, vychladíme.
7. Všechno připravené jídlo umístěte ve vrstvách do velké mísy nebo hrnce.
8. Zalijeme zálivkou ze směsi vody, octa a nastrouhaného (nebo prolisovaného) česneku.
9. Salát dejte do lednice.
10. Před podáváním promíchejte a vložte do porcovaných salátových misek.

S tímto receptem na houbový salát krok za krokem máte vynikající, originální pokrm inspirovaný Asií.

Kuřecí salát s ananasem.

Ingredience:

• 150 g suchých hub
• 400 g kuřecího masa,
• 3 polévkové lžíce. lžíce rajčatové omáčky,
• 4 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule
• 100 g konzervovaného ananasu,
• koření a koření podle chuti.

Způsob vaření:

Kuře uvaříme v osolené vodě s kořením, ochladíme, nakrájíme na velké kostky. Sušené houby namočíme na 1-2 hodiny do vody, osolíme, povaříme a umeleme.

Cibuli nakrájíme na kroužky, orestujeme na rostlinném oleji do zlatova. Přidejte houby a rajčatovou omáčku, udržujte v ohni 5 minut, vychladněte.

Salát dáme na talíř po částech, vložíme hromádky restování cibule a hub, kuřecí maso a pasírované kostičky (kroužky) konzervovaného ananasu.

Tyto fotografie ilustrují fáze přípravy lahodného salátu s houbami, kuřecím masem a ananasem:

Salát se před podáváním míchá na stole.

Rýžový salát s okurkami a krabími tyčinkami.

Ingredience:

• 1 sklenici rýže
• 200 g krabích tyčinek
• 100 g sušených hub,
• 2 mrkve,
• 1-2 čerstvé okurky,
• 2 cibule
• 3 vařená vejce
• 100 g tvrdého sýra
• sůl,
• rostlinný olej,
• zelenina,
• majonéza podle chuti.

Způsob vaření:

1. K přípravě salátu podle tohoto receptu je třeba sušené houby namočit a vařit v osolené vodě.
2. Vařte rýži.
3. Mrkev nastrouháme a orestujeme na rostlinném oleji.
4. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně opékáme 5 minut.
5. Ke směsi cibule a mrkve přidáme uvařené a nadrobno nakrájené houby a opékáme dalších 5 minut.
6. Nastrouháme 2 vejce, třetí necháme na ozdobu salátu.
7. Rozemlejte krabí tyčinky.
8. Okurky nakrájíme na proužky.
9. Nakrájejte zeleninu.
10. Sbírejte salát ve vrstvách a každou vrstvu potřete majonézou: rýže, krabí tyčinky, houby s mrkví a cibulí, vejce, strouhaný sýr.
11. Salát ozdobíme vajíčkem, okurkou, lístky petrželky.

Tyto fotografie jasně ilustrují recepty na saláty ze suchých hub: