emmabrewda.com

Řady dostaly své jméno z nějakého důvodu: rostou v řadách nebo ve velkých skupinách. Tyto plodnice lze nalézt na celém území Ruské federace v mírném lesním pásmu. Je známo, že všechny druhy veslařů jsou podzimní houby. Mezi nimi jsou jedlí i nejedlí a dokonce jedovatí zástupci. Zkušení houbaři velmi oceňují ryadovki, protože mají vysokou chuť a také se dobře hodí k různým procesům zpracování. Nejprve však musíte vědět, jak vypadá ten či onen druh tohoto ovocného korpusu.

Popis a rozdělení ryadovky žlutohnědé

Ryadovka žlutohnědá je poměrně běžná lamelární houba patřící do rodiny Ryadovkovye. Je klasifikován jako podmíněně jedlý, ale existují zdroje, které toto ovocné tělo nazývají nepoživatelné a dokonce jedovaté.

Níže je fotografie a popis žlutohnědé ryadovky.

latinský název: Tricholoma fulvum.

Rodina: Obyčejný.

Synonyma: Tricholoma flavobrunneum, veslování žlutohnědé, hnědožluté, červenohnědé, hnědé. Lidově se tomuto druhu hub říká také jitrocelový a ořechový med.

Čtyřhra: nepřítomný.

Čepice: průměr 4-10 cm, někdy se vyskytují exempláře s 15centimetrovým uzávěrem. Tvar je zaoblený, kuželovitý, s věkem se stává vyčerpaný a zvlněný, ve středu je viditelný tuberkul. U mladých exemplářů jsou okraje čepic zastrčené dovnitř, u starých vrásčité. Věnujte pozornost žlutohnědé barvě klobouku řady, která je zobrazena na fotografii:

Jak vidíte, jeho barva je docela krásná - žlutooranžová, červenohnědá nebo načervenalá, ve středu je odstín vždy tmavší. Při kontaktu je čepice hladká a suchá, ale ve vlhkém počasí se stává lesklou a kluzkou.

Noha: vysoká, do 15 cm, vláknitá, hustá, suchá, hladká. Barva je podobná odstínu čepice a povrch se během vlhkosti stává lepkavým.

Buničina: husté, středně masité, bílé nebo nažloutlé. Vůně je moučná, mírná, téměř neznatelná, chuť hořká. Dužnina nohy je vláknitá, bílá nebo nažloutlá.

Talíře: velmi široký, vroubkovaný, často nebo řídce umístěný. Podle popisu ryadovky žlutohnědé je barva jejích plátů světlá nebo krémová, lze pozorovat lehký žlutý nádech. S věkem úplně zhnědnou nebo se pokryjí skvrnami odpovídající barvy.

Poživatelnost: podmíněně jedlá houba 4. kategorie, ale ti, kteří ji vyzkoušeli, zaznamenali nepříjemnou hořkost v dužině.

Podobnosti a rozdíly: houbaři, kteří nemají zkušenosti, si mohou žlutohnědou "krásačku" splést s veslařkou topolovou (Tricholoma populinum) - podmíněně jedlým druhem houby. Ten má však silnější stonek, bílé plotny a roste především u topolů.

Šíření: Severní Amerika, západní a východní části Evropy, střední a severní Rusko, Ural a Dálný východ. Hřib ryadovka žlutohnědý preferuje listnaté a smíšené lesy. Roste ve skupinách od srpna do října. Plození je vždy bohaté, samotná plodnice dobře snáší sucho.

Zlatá řada: fotografie, popis a distribuce

Řada zlatá(Tricholoma auratum) - jedlá houba nízké kvality, jejíž zvláštností je uvolňování kapiček šťávy. Tento plod je velmi snadné identifikovat, mnozí zkušení houbaři tvrdí, že je téměř nemožné zaměnit ho s jinými druhy.

Následující popis a fotografie zlaté řady pomohou pochopit vzhled a rysy jejího růstu.

latinský název:Tricholoma auratum.

Rodina: Obyčejný.

Čepice: 6 až 10 cm v průměru, konvexní se zvlněnými okraji.Jak stárnou, čepice se stává vyčerpanou s tuberkulem uprostřed. Povrch má charakteristickou oranžovožlutou barvu a ve středu je patrná tmavší hnědooranžová plocha. S nástupem dešťů můžete pozorovat, jak se povrch čepice stává slizkým a kluzkým.

Noha: má výraznou zónu červenooranžových šupin. Ze stonku houby zlaté ryadovky navíc kapky šťávy, což je její charakteristický znak.

Buničina: hutné, bílé, má slabě výraznou moučnou vůni a výraznou hořkou chuť.

Talíře: vzácný, tenký, bílý.

Poživatelnost: je řazena mezi jedlé houby nevalné kvality, avšak pro hořkou dužninu je považována za nejedlý a jedovatý druh s nízkou toxicitou.

Šíření: celé území mírného pásma severní polokoule.

Fotografie ukazuje, že ryadovka zlatá roste ve skupinách v jehličnatých a smíšených lesích. Také tento typ plodnice preferuje půdy bohaté na vápno, někdy roste samostatně. Houbařská sezóna začíná v červenci a trvá do října.

Řádový vodní skvrnitý (Lepista gilva) nebo hnědožlutý mluvčí (Clitocybe gilva)

Podle některých zdrojů veslování vodní skvrnitý(Lepista gilva) je považován za jedlý nebo podmíněně jedlý druh, zatímco některé zahraniční zdroje jej označují za jedovatý. Většina mykologů se však shoduje na tom, že tato houba je sice stále jedlá, ale málo doceněná kvůli špatné kvalitě chuti. V tomto ohledu je dnes ryadovka vodní skvrnitá nebo hnědožlutá obvykle sbírána zřídka.

latinský název:Lepista gilva.

Rodina: Obyčejný.

Synonyma: hovorec hnědožlutý, ryadovka hnědožlutá, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Čepice: poměrně velký, 4-10 cm v průměru, někdy až 15 cm, plochý, lehce znatelný hrbolek uprostřed. Starší exempláře mají čepici nálevkovitého tvaru, její okraje zůstávají po celou dobu zastrčené. Barva proměnlivá, často neurčitá, hnědokožená, žlutooranžová, načervenalá, hnědožlutá. Po čase může povrch vyblednout do krémové, téměř bílé barvy, často s rezavými skvrnami.

Noha: spíše krátké, do 5 cm na výšku a do 0,5 tloušťky, ploché, válcovité, dole se mírně zužující, vláknité, elastické. Barva nohy řady vodních skvrn je stejná jako barva čepice.

Buničina: poměrně tenké, husté, krémové nebo nažloutlé. Vůně je příjemná anýzová, dužina chutná lehce nahořkle. Někteří houbaři poznamenávají, že plodnice vyzařuje silnou vůni, připomínající parfém.

Talíře: tenký, častý, úzký, silně klesající, zřídka rozeklaný. U mladých jedinců je barva desek bílá, s věkem žloutnou až hnědnou, někdy se na jejich povrchu objevují drobné rezavé skvrny.

Poživatelnost: neexistuje jednoznačná definice. Diskuse o poživatelnosti ryadovky vodních skvrnitých nebo hnědožlutých mluvidel pokračují dodnes. Je řazen mezi jedlé i nejedlé druhy.

Podobnosti a rozdíly: lze zaměnit s řadou červené (Lepista inversa). Ten, ačkoli roste v podobných podmínkách, se přece jen liší tmavším zbarvením klobouku.

Šíření: rjadovka vodní roste ve skupinách, tvořících "čarodějnické prsteny", ve všech smíšených a jehličnatých lesích. Plodí od poloviny léta až téměř do konce podzimu. Vrchol aktivity hub je pozorován od konce srpna do poloviny října.