emmabrewda.com

Recept na nakládané houby, jehož video a popis jsou uvedeny na této stránce, je jednoduchý, ale houby jsou velmi chutné. Černý pepř a bobkový list slouží jako konzervační látky a dodávají marinádě štiplavou a pikantní chuť.

Tento lahodný recept na nakládané houby je ideální pro rodinný nedělní oběd nebo slavnostní stůl. Hotový pokrm lze konzumovat ihned po vychladnutí, nebo jej ponechat k dlouhodobému skladování.

Vaření nakládaných hub tímto způsobem bude trvat 1 hodinu a 20 minut. Výstup bude 500 ml hotového výrobku.

Způsob přípravy nakládaných hub a přísad

Tento lahodný recept na nakládané houby bude vyžadovat:

• 1 kg hub (žampiony, hřiby, hřiby, hřiby)
• 1 polévková lžíce. l. 9% stolního octa
• 2 bobkové listy
• 5 kuliček černého pepře
• sůl podle chuti

Video s receptem na nakládané houby

1. Velké houby oloupeme a nakrájíme na poloviny. Vložíme do hrnce, přidáme vodu. Dejte na oheň, přiveďte k varu, vařte na středním plameni 15 minut.

2. Hodit do cedníku, opláchnout pod tekoucí studenou vodou.

3. Vložíme zpět do kastrůlku, přidáme vodu tak, aby houby zcela pokryla. Dejte na oheň, přiveďte k varu, přidejte sůl, vařte na mírném ohni 1 lžičku.

4. Přidejte pepř a bobkové listy, vařte 30 minut.

5. Zalijte octem, za stálého míchání vařte 5 minut na mírném ohni.

6. Víčka vložte do malé nádoby, přidejte vodu, vařte 7 minut na mírném ohni a poté nechte uschnout. Sklenice omyjte, vložte do trouby na 100 °C na 15 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

7. Vložte houby pevně do sklenic.

8. Nalijte rovnoměrně marinádu. Uzavřete víčka šicím strojem. Otočte víčka dolů. Nechte 2 hod. Nakládané houby připravené podle tohoto receptu můžete skladovat při pokojové teplotě nebo v lednici.