Pizza s houbami: fotografie a recepty ze solených, sušených a nakládaných hub

Přestože se pizza objevila již dávno a byla považována za jídlo pro chudé, dnes je nejoblíbenějším občerstvením na světě. Zkuste udělat pizzu s houbami - některé z nejchutnějších a nejvýživnějších ovocných těl.

Toto jídlo je obzvláště chutné s houbami. Někdo si objedná pizzu domů, jiný si ji raději udělá sám. Jak vařit pizzu s houbami doma? Zde je několik jednoduchých receptů na dokonalé jídlo pro všechny příležitosti.

Než začnete dělat pizzu s houbami, musíte vědět jednu věc: těsto se vždy hněte ručně. Navíc se nevyvaluje válečkem, ale hněte se rukama přímo v pekáčku.

Recept na pizzu se solenými houbami na pánvi

Recept na výrobu pizzy se solenými houbami a sýrem je jednoduchý, protože těsto má konzistenci zakysané smetany a vaří se na pánvi.

    • 200 ml zakysané smetany;
    • 100 ml majonézy;
  • 2 vejce;
  • 2-2,5 lžíce. mouka;
  • 500 g slaných šafránových mléčných čepic;
  • 200 g sýra;
  • 150 g vařené klobásy;
  • 2 ks. rajčata;
  • ½ polévkové lžíce. l. máslo;
  • Zelená petržel;
  • Sůl.

Recept na pizzu se solenými houbami je připraven podle popisu níže.

  1. Zalijte houby studenou vodou a nechte 30-40 minut.
  2. Necháme okapat, dáme do cedníku, nakrájíme na malé plátky.
  3. Majonézu spojíme se zakysanou smetanou, podle chuti dosolíme a prošleháme metličkou.
  4. Rozšleháme vejce a ušleháme dohladka.
  5. K vejcím se zakysanou smetanou přidáme v několika dávkách mouku, promícháme metličkou a odstavíme.
  6. Klobásu nakrájíme na plátky, rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
  7. Rozehřejte pánev a položte ½ polévkové lžíce. l. máslo.
  8. Těsto nalijeme na pánev, posypeme bylinkami, poklademe houbami.
  9. Přidáme kolečka klobásy a posypeme strouhaným sýrem.
  10. Zakryjte, zapněte střední teplotu a pečte 15-20 minut.

Recept na pizzu se sušenými houbami, houbami a mletým kuřecím masem

Recept na pizzu vařenou s houbami, stejně jako s přidáním mletého kuřete, může být ideální pro rodinnou večeři.

    • 100 ml teplého mléka;
    • 4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;

  • 300-400 g mouky;
  • 10-15 g sušeného droždí;
  • 50 ml teplé vody;
  • 100 ml rajčatové omáčky;
  • 1 vejce;
  • ½ lžičky Sahara;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 70 g sušených šafránových mléčných čepic;
  • 2 ks. cibule;
  • 2 ks. rajčata;
  • 1 PC. paprika;
  • 300 g mletého kuřecího masa.

Recept na pizzu s houbami s houbami se připravuje ve fázích.

  1. Sušené houby zalijte teplým mlékem nebo vodou a nechte přes noc.
  2. Opláchněte, nakrájejte na kostky a rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu.
  3. Cukr a droždí rozředíme ve vodě, promícháme a necháme 20 minut na teplém místě.
  4. Zavedeme mléko, zbývající vodu, sůl podle chuti, nalijeme 2 polévkové lžíce. l. máslo, přidáme vejce a mouku, prohněteme rukama.
  5. Nechte 40 minut v hluboké misce přikryté utěrkou.
  6. Smíchejte nakrájené houby s mletým kuřecím masem a smažte do měkka.
  7. Nakrájejte cibuli, přidejte je k houbám s mletým masem a smažte 10 minut. na mírném ohni.
  8. Formu vymažeme máslem, rozetřeme těsto a rukama roztáhneme až k samotným okrajům.
  9. Těsto namažte omáčkou, navrch rozdělte houby s mletým masem a cibulí.
  10. Rajčata nakrájíme na kolečka a položíme navrch, posypeme nakrájenými nudličkami papriky.
  11. Navrch nasypeme nastrouhaný tvrdý sýr a dáme do trouby.
  12. Pečeme na 180° 30-40 minut.

Pizza s nakládanými houbami a klobásou

Pokud máte v lednici klobásu a nakládané houby, můžete udělat výbornou pizzu pro velkou přátelskou společnost.

  • Instantní droždí - ½ lžičky;
  • 300 g nakládaných čepic šafránového mléka;
  • 1 vejce;
  • 2 ks. čerstvá rajčata;
  • 1 lžička Sahara;
  • špetka soli;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 300 g vařené klobásy;
  • 100 ml teplého mléka;
  • 20-30 g másla;
  • 200-300 g mouky;
  • 2 ks. cibule;
  • Rostlinný olej;
  • 1 polévková lžíce. l. kečup;
  • 2 polévkové lžíce. l. majonéza.

Doporučujeme použít recept na výrobu pizzy s houbami s fotografií krok za krokem.

Do mléka se přidá cukr, sůl a droždí, důkladně se promíchá.

Vsypte část mouky, přidejte máslo a vejce, promíchejte a nechte 30 minut.

Přidejte zbytek mouky a vypracujte těsto.

Nechte na stole a přikryjte utěrkou, dokud se těsto nezdvojnásobí.

Houby se umyjí ve vodě a nakrájí na tenké plátky.

Z těsta se vytvoří vrstva o tloušťce ne větší než 0,5 cm a rozdělí se po celém plechu na pečení, který se předtím namazal rostlinným olejem.

Těsto potřete majonézou a kečupem a rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, rozložíme na těsto.

Navrch dejte nakrájené nakládané houby a na kostičky nakrájenou klobásu.

Navrch položíme kolečka rajčat a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.

Vložíme do předehřáté trouby, pečeme 30-40 minut při teplotě 180-190°.