emmabrewda.com

Řádky nejsou mezi houbaři považovány za nejoblíbenější, protože mnozí se bojí sbírat takové světlé houby, aby nenarazili na falešné dvojníky. Přestože rodina veslařů žije v jakýchkoli lesích po celém Rusku, hlavní věcí je rozlišovat mezi jedlými a nejedlými druhy.

V tomto článku budeme hovořit o bílohnědé řadě nebo bílohnědé řadě. Tato houba se obvykle vyskytuje v borových lesích vedle hřibů. Snad proto si v deštivém počasí nezkušení houbaři pletou řádky s olejem. Nabízí se otázka: je jedlá řada bílohnědá nebo ne?

Někteří mykologové považují houby bílohnědé za nejedlé, jiní si jsou jisti, že se jedná o podmíněně jedlý druh, ale před použitím je třeba je povařit alespoň 40 minut.

Nabízíme popis a fotografii bílohnědé řady, abyste tuto houbu poznali mezi ostatními řadami.

Popis řady bílohnědé (tricholoma albobrunneum) nebo bílohnědé

latinský název: Tricholoma albobrunneum.

Rodina: Obyčejný.

Synonyma: rjadovka hnědá, rjadovka bílohnědá, sladkosti.

Klobouk: průměr od 4 do 10 cm, s rolovaným okrajem. Na navrhované fotografii bílo-hnědé řady můžete vidět tvar čepice: v mladém věku je polokulovitá, pak se stává konvexně nataženou s tuberkulem uprostřed. Povrch je vláknitý, časem praská a vytváří vzhled šupin. Barva se pohybuje od červenohnědé po kaštanově hnědou.

Noha: výška od 3 do 8 cm, méně často do 10 cm, průměr od 0,6 do 2 cm.Povrch je hladký, dole podélně vláknitý, vnější vlákna vytvářejí vzhled šupin. Barva v místě připojení destiček ke stonku je bílá, poté přechází do hnědé. Lodyha bílohnědé houby ryadovky má v mladém věku válcovitý tvar, ve zralém stavu se k bázi zužuje a stává se dutou.

Dužnina: bílá s hnědým nádechem, hustá, bez zápachu, má mírnou hořkost. Některé zdroje uvádějí, že houba má moučnou vůni.

Čepele: přiléhající se zubem, časté, bílé, s nápadnými malými načervenalými skvrnami.

Jedlá: ryadovka bílohnědá Tricholoma albobrunneum patří k nejedlým houbám, ale v některých vědeckých pramenech je klasifikována jako podmíněně jedlý druh.

V tomto případě se použije předběžné tepelné ošetření po dobu 30-40 minut, aby se odstranila hořkost.

Podobnosti a rozdíly: bílohnědá ryadovka je podobná hřebenu vláknitému šupinatému, ale ten se vyznačuje pevným šupinatým kloboukem, matností a nedostatkem lepivosti za deštivého počasí.

Hřib má také podobnosti s ryadovkou žlutohnědou. Na noze žlutohnědé „sestřičky“ je však prstenec tenkého filmu, pod čepicí je slizký pocit a hořká chuť.

Skvrnitá řada je dalším druhem, který vypadá jako bílohnědá řada. Jedná se o mírně jedovatou houbu, která se vyznačuje přítomností tmavých skvrn na povrchu klobouku, které se nacházejí na okrajích v kruzích nebo radiálně. Tato houba postrádá hlízu ve středu, asymetrické zakřivení klobouků je u starých exemplářů silně výrazné a dužina má hořkou chuť.

Šíření: ryadovka bílohnědá nebo ryadovka bílohnědá začíná plodit od srpna a pokračuje téměř do konce října. Preferuje borové nebo jehličnaté lesy, méně často se vyskytují ve smíšených. Roste v malých skupinách, tvořících řady, zřídka se vyskytuje u osamělých exemplářů. Vyskytuje se v celém Rusku a Evropě v jehličnatých lesích a borových lesích.