Žampiony pečené se sýrem v troubě: fotografie a recepty na vaření

Žampiony pečené se sýrem v troubě lze vařit jak ve všední dny, tak na slavnostní hostiny. Předkrm vypadá krásně a chutně, krásně voní a může vypadat jako samostatné porce - to je velmi výhodné. Pokud víte, kolik hostů přijde, můžete přesně vypočítat požadovaný počet.

Existuje mnoho receptů na výrobu pečených hub se sýrem. Pokrm se vaří vcelku nebo nakrájí na plátky, přidá se zakysaná smetana, mleté ​​maso, maso, zelenina. Nezbytnou složkou je však jakýkoli druh sýra, který při pečení zlepšuje chuť a vůni pokrmu.

Jak upéct celé houby v troubě s přidáním sýra

Stojí za to říci, že pro pečení se houby stejné velikosti berou celé, aby se všechny klobouky rovnoměrně uvařily. Péct celé houby v troubě s přidáním sýra je docela jednoduché. K tomu potřebujete mít houby, sýr, pečicí fólii a touhu.

  • 20 velkých hub;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 3 stroužky česneku;
  • 70 g másla;
  • Sůl a černý pepř podle chuti.

Recept s fotografií vám pomůže vařit houby pečené se sýrem.

  1. Houby omyjte, odstraňte fólii z klobouků, položte na papírovou utěrku a nechte trochu oschnout.
  2. Nohy rozkrojte napůl, do klobouků vložte malý kousek másla.
  3. Nastrouháme tvrdý sýr, dochutíme solí a pepřem, přidáme prolisovaný česnek a důkladně promícháme.
  4. Každou houbu zvlášť zabalte do alobalu, navrch položte sýr a česnek.
  5. Všechny houby zabalené v alobalu dáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20-25 minut. na 180°C.

Zapečené žampiony s kuřecím masem, sýrem a majonézou

Žampiony zapečené s kuřecím masem a sýrem jsou vynikající nezávislé jídlo, které lze připravit pro velkou rodinu k večeři. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými mladými bramborami.

  • 1 kg žampionů;
  • 700 g kuřecího masa (jakákoli část);
  • 4 hlavy cibule;
  • Rostlinný olej;
  • 200 ml majonézy;
  • 100 ml vody;
  • 250 g sýra;
  • Sůl a černý pepř podle chuti.

Vaření žampionů pečených v troubě se sýrem a kuřecím masem podle receptu krok za krokem.

Maso nakrájíme na plátky, dáme na rozpálenou pánev, zalijeme 2 lžícemi. l. oleje a smažíme do zhnědnutí.

Dochuťte solí, pepřem a vložte do hluboké misky, namazané rostlinným olejem.

Nahoru dáme část hub nakrájených na nudličky, osolíme a opepříme.

Poté rozdělte cibuli nakrájenou na půlkroužky a znovu položte houbovou vrstvu.

Majonézu smícháme s vodou, solí a nalijeme na povrch našeho budoucího pokrmu.

Posypeme vrstvou strouhaného sýra, přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.

Pečeme 30 minut, sejmeme alobal a dále dopékáme dozlatova.

V troubě pečené žampiony plněné sýrem, masem a zeleninou

Zapečené žampiony plněné sýrem, masem a zeleninou jsou jednoduchým, ale zároveň originálním předkrmem. Příprava jídla i pro začínající kuchaře je základní, chuť a vůně se ukáží jako prostě úžasné.

  • 20-25 velkých hub;
  • 1 mrkev, cibule, paprika a rajče;
  • 200 g vepřového masa;
  • 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
  • 200 g sýra (libovolného);
  • Sůl podle chuti;
  • Máslo;
  • Nasekaná petržel.

Vaříme houby plněné masem a zeleninou, pečené v troubě se sýrem, podle níže popsaného receptu krok za krokem.

  1. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, cibuli a mrkev dáme nejprve na rozpálenou pánev s trochou másla, orestujeme do zlatova.
  2. Poté přidáme pepř a rajčata, osolíme, promícháme a dále opékáme dalších 10 minut. na minimální teplo.
  3. Zvlášť orestujte vepřové maso nakrájené na malé kousky, osolte a spojte se zeleninou.
  4. Dochutíme solí, přidáme zakysanou smetanu a promícháme, necháme vychladnout.
  5. Oddělte čepice od nožiček (nohy nevyhazujte, mohou být potřeba na jiné jídlo, např. na omáčku).
  6. Do každé čepice dáme náplň, čepice dáme na vymazaný plech a navrch posypeme strouhaným sýrem.
  7. Mísu vložíme do vyhřáté trouby, teplotu nastavíme na 180 °C a dobu 20 minut.
  8. Kloboučky hub po uvaření posypeme nasekanou petrželkou.

Žampiony zapečené s mletým masem, sýrem a česnekem

Pokud kloboučky hub naplníte mletým masem a přidáte sýr, bude pokrm chutnat úplně jinak. Žampiony pečené s mletým masem a sýrem v troubě jsou vynikajícím předkrmem pro bufetový stůl a také samostatným pokrmem pro malé občerstvení pro celou rodinu.

  • 1 kg velkých hub;
  • 200 g cibule;
  • 500 g mletého masa;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 polévková lžíce. jakýkoli vývar;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Podle podrobného receptu na žampiony pečené v troubě se sýrem a mletým masem můžete připravit lahodné a uspokojivé jídlo, které se podává jak studené, tak horké.

  1. Nohy jsou pečlivě odděleny od čepic, nakrájeny na malé kostičky.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do měkka.
  3. Vsypeme nakrájené stehýnka a po pár minutách opékání přidáme mleté ​​maso.
  4. Smíchejte vidličkou z hrudek a smažte 10 minut. na středním ohni.
  5. Vychladlé, osolíme a opepříme dle chuti, promícháme s prolisovaným česnekem, napůl strouhaným sýrem.
  6. Klobouky se rozloží do vymazaného pekáčku, naplní se náplní a do formy se nalije vývar.
  7. Forma se vloží do horké trouby, miska se peče 15 minut. při teplotě 200°C.
  8. Poté po uvaření posypeme zbylým sýrem, pečeme dalších 10 minut.

Klobouky žampiony zapečené s tvrdým sýrem v troubě

Houby mohou vždy přijít na záchranu, pokud potřebujete připravit lahodné a krásné porcované jídlo pro nečekaný příchod hostů. Klobouky ze žampionů zapečené se sýrem v troubě jsou to, co pro takovou příležitost potřebujete.

  • 15-20 velkých hub;
  • 300 g tvrdého sýra;
  • 1 polévková lžíce. l. máslo;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
  • 1 polévková lžíce. l. nasekaný kopr a petržel.
  1. Opatrně vyjmeme stehýnka z klobouků, nasekáme nožem a opečeme na másle do zlatova.
  2. Dáme na talíř, necháme vychladnout a smícháme s nastrouhaným sýrem, nasekanými bylinkami, solí podle chuti a pepřem.
  3. Dobře promíchejte do homogenní hmoty a naplňte uzávěry.
  4. Na plech dáme pečící fólii, pomažeme olejem a poklademe plněnými klobouky.
  5. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme 15-20 minut. dokud se nevytvoří zlatavá sýrová kůrka.
  6. Žampiony zapečené se sýrem v troubě můžeme podávat studené i teplé.

Žampiony zapečené v zakysané smetaně se sýrem na slavnostní hostinu

Je třeba poznamenat, že žampiony pečené v zakysané smetaně a sýru jsou vždy vítězným pokrmem pro slavnostní hostinu.

Taková pochoutka dokonale doplní kuřecí nebo vepřové jídlo.

  • 1 kg žampionů;
  • 3 hlavy cibule;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 400 ml zakysané smetany;
  • 100 g másla;
  • Sůl, bylinky a koření dle chuti.
  1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na troše oleje do měkka.
  2. Houby nakrájíme na nudličky, přidáme k cibuli, osolíme, přidáme oblíbené koření, promícháme a opékáme 10 minut.
  3. Zapékací mísu vymažeme máslem, poklademe houbami a cibulí.
  4. Zalijeme zakysanou smetanou, poklademe vrstvou sýra nastrouhaného na hrubém struhadle, poklademe zbylým máslem nakrájeným na kousky a dáme do rozpálené trouby.
  5. Pečte 20 minut. při teplotě 190°C.
  6. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami podle chuti.

Žampiony zapečené se šunkou, sýrem a koprem

Další recept na zapečené žampiony je se šunkou a sýrem.Plněné houbové klobouky mají úžasnou chuť a vůni, která si podmaní každého gurmána. Toto jídlo se nejlépe podává s jakoukoli omáčkou, díky které bude ještě chutnější.

  • 10-15 velkých hub;
  • 3 cibule;
  • 300 g šunky;
  • 5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana;
  • Rostlinný olej;
  • Koprová zelenina;
  • 200 g sýra;
  • Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
  1. Žampiony omyjeme, sejmeme alobal, opatrně vyjmeme nožičky a lžičkou vydlabeme trochu dužiny.
  2. Nožičky dužniny nakrájíme na malé kostičky, kopr nasekáme nožem a cibuli nakrájíme na kostičky.
  3. Šunku nakrájíme na kostičky a nastrouháme tvrdý sýr.
  4. Na oleji nejprve orestujte cibuli do měkka, poté přidejte houby a opékejte 10 minut.
  5. Přidejte šunku, kopr, zakysanou smetanu a 2 polévkové lžíce. l. strouhaný sýr, zamíchejte a smažte na mírném ohni po dobu 7-10 minut.
  6. Hmotu osolte, opepřete podle chuti, nechte mírně vychladnout a naplňte uzávěry.
  7. Rozložte na plech, posypte sýrem a pečte v troubě 20–25 minut. na 190°C.