emmabrewda.com

Vlci jsou klasifikováni jako podmíněně jedlé houby, protože mají hořkou chuť. Tyto plodnice se však skvěle hodí na moření. Marinovaná vína, vařená na zimu, nejsou chuťově v žádném případě horší než přípravky s houbami 2. a 3. kategorie poživatelnosti.

Nabízíme recepty na zimní nakládané vlny s fotografií, které pomohou vizualizovat konečný výsledek sklizně. Po přezkoumání všech možností a výběru té, která se vám líbí, můžete vždy potěšit svou domácnost lahodným občerstvením.

Než se však naučíte, jak lahodně marinovat vlny pro skladování doma, musíte si uvědomit, že houby musí být předem vyčištěny a namočené.

• Lesní sklizeň je vytříděna, červi jsou vyřazeni, asi 1/3 nohy je odříznuta a čepice jsou očištěny od nečistot a nečistot.
• Omyjí se velkým množstvím vody a silně znečištěná místa se navíc dočistí měkkým kartáčkem.
• Zalijeme studenou vodou a necháme 2-3 dny 2x denně vyměňovat tekutinu za chladnější, aby houby nezkysly.
• Velké vzorky jsou rozřezány na několik částí a malé jsou ponechány nedotčené. Ty se často nakládají odděleně, protože to činí přípravek atraktivnějším a chutnějším vzhledem. V tomto ohledu se obvykle pořádá pro speciální akce.

Před jakýmkoli způsobem marinování se vlny vaří v osolené vodě po dobu 20-25 minut a teprve po všech provedených postupech začnou další procesy.

Jednoduchý recept na výrobu nakládaných hub na zimu ve sklenicích

Tento jednoduchý recept na nakládané vlny milují všechny hospodyňky. Jemné aroma hub s kořením v klasické verzi potěší i vás, vyzkoušejte.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Voda - 600 ml;
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Kopr.

Recept vysvětlující, jak marinovat vlny horkým způsobem, by měl být připraven v etapách, dodržující podrobný popis.

Vlny uvařené v osolené vodě dáme na 20 minut na síto a scedíme.

Vařte vodu z receptu, rozpusťte sůl a cukr, přidejte kopr a bobkový list.

Houby vložíme do marinády, povaříme 15 minut a zalijeme octem.

Nechte houby vařit dalších 15 minut a rozdělte do sterilizovaných sklenic.

Dolijeme marinádou, srolujeme poklici, zahřejeme přikrývkou, aby houby pomalu vychladly.

Takový přířez bude dobře uložen nejen v suterénu, ale také v tmavém skladu městského bytu.

Jak rychle a chutně naložit vlny na zimu horkým způsobem

Tento jednoduchý způsob, jak marinovat vlny na zimu, pomůže každé mladé hospodyňce nastartovat její kulinářskou „kariéru“.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Voda 800 ml;
• Sůl - 1 polévková lžíce l.;
• Cukr - ½ lžíce. l.;
• Semena kopru - 2 lžičky;
• Ocet 9%;
• Černý a bílý pepř - každý 5 hrách;
• Bobkový list - 3 ks.

Ukáže vám jednoduchý recept a jeho podrobný popis, jak marinovat vlny.

1. Vlny připravené k varu vložte do smaltované pánve a naplňte vodou.
2. Dáme na sporák a vaříme 25 minut za stálého odstraňování pěny z povrchu hub.
3. Přehoďte na síto a nechte 15 minut okapat.
4. Sůl a cukr rozpustíme ve vodě, necháme vařit.
5. Přidejte kuličky pepře, bobkové listy a semena kopru, vařte 5 minut.
6. Vložte houby do marinády a vařte 25 minut na mírném ohni.
7. Ve sterilizovaných sklenicích o objemu 0,5 litru rozložte houby, nalijte 1,5 polévkové lžíce. l. ocet v každém.
8. Nalijte horkou marinádu až nahoru a přikryjte víčky.
9. Přikryjte přikrývkou a nechte v této poloze zcela vychladnout, což nebude trvat déle než 2 dny.
10. Vezměte to do regálů v suterénu a po 20 dnech bude občerstvení připraveno k ochutnání.

Jak vidíte, je docela možné rychle marinovat vlny, a proto se používají nejběžnější přísady, které jsou v každé kuchyni.Výsledkem je, že příprava je voňavá a velmi chutná.

Nakládaná vína s jablečným octem

Nakládané vlny s jablečným octem jsou báječným a aromatickým pokrmem, který může překvapit vaše hosty svou chutí. Když jste takovou přípravu na zimu udělali jen jednou, nikdy si nepoložíte otázku: jakým konzervantem zpracovat sklizeň hub?

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Jablečný ocet - 100 ml;
• Česnek - 3 stroužky;
• Černý pepř - 10 ks;
• Bobkový list - 4 ks;
• Karafiát - 3 pupeny.

Naučte se, jak lahodně marinovat vlny s přídavkem jablečného octa doma z podrobného popisu receptu.

1. Namočené vlny se nakrájí na kousky a naplní se studenou vodou.
2. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. sůl a vařte na mírném ohni 20-25 minut, odstraňte pěnu.
3. Hodí se zpět na síto, promyje se horkou vodou a nechá se 20 minut ležet v cedníku, aby úplně odkapal.
4. Připravte marinádu: do vody uvedené v receptu přidejte sůl a cukr, promíchejte a nechte vařit.
5. Přidejte hřebíček, bobkový list, kuličky pepře a plátky česneku nakrájené na plátky.
6. Vařte 4-7 minut a slijte uvařené vlny.
7. Houby povařte v marinádě 15 minut a tenkým pramínkem zalijte jablečným octem.
8. Necháme 10 minut na mírném ohni povařit a nalijeme spolu s marinádou do sterilizovaných sklenic.
9. Srolujte víčka, otočte, přikryjte starým kabátem a nechte úplně vychladnout.
10. Jsou odvezeny do sklepa nebo uloženy v lednici.

Horké nakládané vlny na zimu: recept krok za krokem s fotografií

Recept na konzervované horké kyselé okurky osloví všechny hospodyňky. Takový předkrm bude vypadat skvěle na slavnostním stole jako nezávislé jídlo.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Cibule - 700 g;
• Sůl - 80 g;
• Cukr - 30 g;
• Ocet 9% - 80 ml;
• Bobkový list - 4 ks;
• Nové koření - 6-8 hrách.

Jak marinovat vlny pomocí horké metody pro zpestření vašeho denního menu?

1. Namočené 2 dny vařte v osolené vodě 20-25 minut.
2. Vyjmeme, opláchneme pod tekoucí vodou a dáme na síto do sklenice.
3. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.
4. Sůl a cukr rozpustíme v určeném množství vody, necháme vařit.
5. Vložíme veškeré koření kromě octa, žampionů a dusíme 15 minut.
6. Nakrájenou cibuli vložíme do vln, zalijeme octem a dále vaříme 10 minut.
7. Houby a cibuli rozdělíme do připravených sterilních sklenic a naplníme marinádou až po samý vrch.
8. Srolujeme se sterilizovanými víčky, izolujeme horní část hustou látkou a necháme 2 dny.
9. Plechovky s přesnídávkami po vychladnutí vyndáme na police ve sklepě, kde je lze skladovat až 12 měsíců.

Marinování česneku na zimu doma

U této varianty marinování vín na zimu, prováděné doma, se přidává česnek, aby předkrm získal zvláštní pikantnost. S jejím receptem si hravě poradí i začínající kuchařka. Takový lahodný předkrm sní každý u stolu a hostitelka jej pochválí za její zručnost.

• Hlavní produkt - 1 kg;
• Česnek - 10 stroužků;
• Černý pepř - 7 hrášek;
• Karafiát - 2 pupeny;
• Sůl - 1 polévková lžíce l.;
• Cukr - ½ lžíce. l.;
• Bobkový list - 3 ks.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce l.

Naučte se, jak marinovat volnushki doma s přidáním česneku z popisu receptu.

1. Připravené vlnky zalijte studenou vodou, nechte vařit a vařte 30 minut s odstraněním pěny.
2. Umístěte na síto a slijte přebytečnou tekutinu.
3. Do hrnce nalijte 800 ml vody, přiveďte k varu, přidejte sůl, cukr, polovinu černého pepře a poupata hřebíčku.
4. Marinádu vařte 15 minut, ponořte do ní houby a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
5. Houby dejte do sterilovaných sklenic, do marinády přidejte nasekaný česnek, bobkový list, zbylý černý pepř a zalijte octem.
6. Dusíme 10 minut, přecedíme a horké vlijeme do hub.
7. Uzavřeme nylonovými uzávěry, necháme vychladnout při pokojové teplotě a chladíme.Takový polotovar se skladuje nejdéle 4 měsíce.

Jak doma lahodně nakládat vlny jablky

Marinované vlny na zimu ve sklenicích s přídavkem sladkokyselých jablek a kmínu osloví především gurmány. Kombinace koření a ovoce je skvělou variantou zimní přípravy. Tento předkrm bude na slavnostním stole vítán s potěšením a dokonce se jedí i jablka.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Nakrájené plátky 5 jablek;
• Sůl - 1,5 lžíce l.
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Kmín - 1 lžička;
• Karafiát - 3 pupeny;
• Bobkový list - 2 ks.

Jak lahodně marinovat vlny na zimu s tak zajímavými přísadami?

1. Namočené vlny zalijeme vodou, necháme přejít varem, přidáme 1 polévkovou lžíci. l. osolte a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut za neustálého odstraňování pěny.
2. Vložíme do cedníku, propláchneme horkou vodou a necháme okapat.
3. Smíchejte cukr a sůl v 1 litru vody, nechte 3-6 minut vařit.
4. Přidejte kmín, bobkový list, hřebíček a vařte 10 minut na mírném ohni.
5. Zalijeme octem, necháme 5 minut vařit a marinádu přecedíme přes plátýnko.
6. Na dno dejte nakrájené plátky jablek do sterilizovaných sklenic.
7. Navrch dáme uvařené houby a přelijeme přecezenou marinádou.
8. Zakryjte víčky a vložte do horké vody pro další sterilizaci.
9. Sterilizujte na mírném ohni 30 minut, srolujte s kovovými víčky.
10. Otočte dnem vzhůru, přikryjte starou přikrývkou a nechte 2 dny, dokud sklenice úplně nevychladnou.
11. Můžete ji dát do polic ve sklepě, nebo ji můžete dát do lednice.

Jak vařit nakládané houby na zimu se skořicí

Recept na nakládání hub na zimu se skořicí a hřebíčkem vás může potěšit úžasnou chutí a vůní. U této varianty se ocení především neuvěřitelně křupavá textura hub.

• Hlavní produkt - 3 kg;
• Voda - 1 l;
• Karafiát - 7 pupenů;
• Skořice - ½ lžičky;
• Sůl - 1,5 lžíce l.;
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• Ocet - 70 ml;
• Koprové deštníky - 1 ks;
• Nové koření a černý pepř - každý 5 hrách.

Jak vařit nakládané houby na zimu s tímto kořením? Použijte podrobný popis receptu a uspějete!

1. Předem připravené vlny se naplní vodou, vaří se 20 minut a přeloží se zpět na síto k okapání.
2. Do vody se přidá cukr a sůl, míchá se, dokud se krystaly nerozpustí.
3. Zavádí se veškeré koření: směs papriky, kopru, skořice a hřebíčku.
4. Marináda se vaří na mírném ohni po dobu 10 minut za stálého míchání.
5. Houby se ponoří do vroucí marinády a vaří se 20 minut.
6. Nalije se ocet, vše se vaří dalších 5 minut a rozloží se do sterilizovaných sklenic.
7. Nalije se nahoru marinádou, sroluje se s víčky a izoluje se starou přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Banky lze skladovat nejen v suterénu, ale také v tmavém skladu městského bytu.

Jak doma chutně nakládat houby s bylinkami

Informace o tom, jak marinovat vlny na zimu ve sklenicích s přídavkem provensálských bylin, budou relevantní pro každou hospodyňku.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Listy třešní a rybízu;
• Provensálské bylinky - 1 polévková lžíce. l.;
• Listy křenu - 2 ks;
• Voda - 800 ml;
• Sůl - 4 polévkové lžíce. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Kopr - 2 deštníky.

Recept na marinování vln na zimu ve sklenicích pomůže vytvořit úžasně chutné občerstvení pro každou oslavu.

1. Předem namočené vlny vařte v osolené vodě 20-25 minut.
2. Slijte vodu, opláchněte houby a vložte do smaltované pánve.
3. Zalijte vodou uvedenou v receptu, nasypte všechno koření spolu se zelenými listy.
4. Přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni.
5. Vše rozdělte do sterilizovaných sklenic, jemně nalijte horkou marinádu a přikryjte víčky.
6. Otočte, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.
7. Uchovávejte v chladničce a skladujte ne déle než 4 měsíce.

Jak marinovat vlny na zimu ve sklenicích s korejským kořením

Pokud víte, jak na zimu marinovat vlny ve sklenicích s korejským kořením, můžete si udělat skvělou svačinu pro zvláštní příležitosti.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Korejské koření - 2 polévkové lžíce l.;
• Sůl - 1 polévková lžíce l.;
• Cukr - 1,5 lžíce. l.;
• Ocet - 100 ml;
• Česnek - 8 stroužků;
• Koprové deštníky - 2 ks.

Recept na vaření marinovaných korejských marinovaných vln na zimu se řídí následujícím popisem.

1. Připravené a namočené vlny povaříme v osolené vodě 20-30 minut a dáme na síto.
2. Houby nakrájejte na kousky, smíchejte ve velké míse se vším kořením a bylinkami (česnek nasekejte do mísy na česnek).
3. Zamíchejte a nechte 3 hodiny za občasného míchání rukama.
4. Houby s kořením naaranžujte do sterilizovaných sklenic, zalijte převařenou studenou vodou a zakryjte kovovými víčky.
5. Na dno pánve položte utěrku, nalijte vodu a vložte sklenice (voda by neměla dosahovat k horní části sklenic).
6. Zapněte sporák na mírném ohni a sterilizujte sklenice po dobu 40 minut.
7. Srolujte, otočte a zabalte do těsného oblečení, dokud úplně nevychladne.
8. Přeneste do chladné místnosti a skladujte při teplotě nepřesahující + 10 ° С.

Způsob marinování volnushki s octovou esencí: jednoduchý recept

Tento postupný recept na nakládaná vína je receptem s velkou výhodou, protože octová esence jako konzervant je mnohem lepší než obyčejný stolní ocet. Takový přířez lze uložit i do tmavé spíže.

• Hlavní produkt - 1 kg;
• Acetová esence - 1 lžička;
• Sůl - ½ lžíce. l.;
• Voda - 500 ml;
• Cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Nové koření - 7 hrách;
• Mletá červená paprika - 1 lžička;
• Bobkový list - 3 ks.

Jak nakládat houby doma, viz popis krok za krokem.

1. Po namočení houby povaříme v osolené vodě 20 minut a dáme do cedníku okapat.
2. Zalijte 500 ml vody, přidejte sůl a cukr, vařte a vařte 10 minut.
3. Přidejte bobkové listy, červené a nové koření, promíchejte a vařte 15 minut na mírném ohni.
4. Rozložte vlny do sklenic, nalijte ½ lžičky. esence a nalijte horkou marinádu (z 1 kg hub se získají 2 plechovky po 0,5 litru).
5. Uzavřete pevnými nylonovými víčky, nechte vychladnout a dejte na police ve sklepě.

Recept, jak marinovat volnushki horké s kyselinou citronovou

V této verzi vlny marinujeme na zimu i horkým způsobem, ale jako konzervant přidáme kyselinu citronovou.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Kyselina citronová - 1 lžička (bez vrcholu);
• Sůl a cukr - každý 1,5 lžíce l.;
• Karafiát - 4 pupeny;
• Česnek - 3 stroužky;
• Bobkový list - 2 ks.

Recept ukazující, jak nakládat houby na zimu, je popsán krok za krokem dále.

1. Připravené vlny zalijte 1 litrem vody a vařte 15 minut.
2. Přidejte sůl a cukr, hřebíček, bobkový list a česnek nakrájený na plátky.
3. Houby vařte v marinádě 15 minut a přidejte kyselinu citronovou.
4. Promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 10 minut.
5. Houby nalijte spolu s marinádou do sklenic, srolujte víčka a izolujte.
6. Po vychladnutí dáme do lednice nebo odneseme do sklepa.

Jak za studena marinovat hořčičné vločky

Je možné marinovat vlny studeným způsobem a jak na to? Zkuste zavařit hořčičnými semínky a uvidíte, jak vaše rodina zachází se svačinou na obou tvářích.

• Hlavní produkt - 2 kg;
• Voda - 700 ml;
• Sůl - 1,5 lžíce l.;
• Cukr - 3 lžičky;
• Hořčičná semínka - 1 polévková lžíce l. (bez vrcholu);
• Ocet 9% - 70 ml;
• Česnek - 5 stroužků;
• Kopr (semena) - ½ lžičky.

Recept na vína marinovaná na zimu ve sklenicích s hořčicí se připravuje takto:

1. Namočené houby vařte 20-25 minut, slijte vodu, rozložte na kuchyňskou utěrku, aby vychladly a sklenici.
2. Nakrájené stroužky česneku, hořčičná semínka, kopr se umístí na dno do sterilizovaných sklenic a nahoře se rozloží houby.
3. Cukr a sůl se spojí ve vodě, nechají se vařit a nalijí se ocet.
4. Vařte 3 minuty a zalijte houby marinádou.
5. Vložíme do hrnce s horkou vodou a na mírném ohni sterilujeme 25–30 minut.
6. Srolujte víčka, přikryjte přikrývkou a nechte v teple vychladnout.
7. Zavařovací sklenice s vlnkami lze skladovat ve spíži celou zimu.

Recept na marinování rajčat horkým způsobem

Pokud máte rádi kulinářské experimenty, uvařte houby marinované v rajčeti. Tento jednoduchý a cenově dostupný recept na nálev z rajčat lze připravit na zimu. Bude skvělým doplňkem polévek nebo zeleninových gulášů.

• Hlavní produkt - 3 kg;
• Cibule - 1 kg;
• Voda - 1 polévková lžíce;
• Rajčatová omáčka - 500 ml;
• Rostlinný olej;
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Ocet 9% - 100 ml;
• Mletý černý pepř - 2 lžičky;
• Suchý česnek v prášku - 1 lžička;
• Bobkový list - 4 ks.

Houby Volnushka, marinované na zimu v rajčatové omáčce, se připravují podle následujícího popisu:

1. Po namáčení se houby 25 minut povaří v osolené vodě a rozloží na síto, aby klouzaly.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky, nalijte do pánve s rostlinným olejem a za stálého míchání dřevěnou nebo silikonovou stěrkou smažte do zlatova.
3. Vložte nasekané vlny a smažte na mírném ohni dalších 15-20 minut, také míchejte, aby nedošlo k připálení.
4. Vsypeme sůl a cukr, mletý pepř a suchý česnek, promícháme a dusíme 7-10 minut.
5. Nalijte do rajčatové omáčky, 1 polévková lžíce. vody, promícháme, přidáme bobkový list a zalijeme octem.
6. Dusíme pod pokličkou 15 minut, přidáme bobkové listy, promícháme.
7. Nalijí se do sterilizovaných sklenic, přikryjí víčky a vloží do horké vody.
8. Sterilizujte 30 minut na mírném ohni, vyjměte, srolujte, otočte a přikryjte teplou přikrývkou.
9. Houby se nechají teplé, dokud úplně nevychladnou, a teprve potom se vyndají do chladné místnosti.