Je jarní houba sarkoscitu jedlá nebo ne, kde roste a jak vypadá

Sarkoscyfa - jedna z těch hub, které mají velmi atraktivní vzhled. S bohatou fantazií se dají srovnat i se šarlatovými květy, zvláště pokud tyto původní plodnice nerostou na suchém dřevě, ale na šťavnatém zeleném mechu. V tomto případě se zdá, jako by hustý jasný pupen byl obklopen jasně zelenými listy.

První krásné houby po roztání sněhu jsou jarní houby sarkoscyphus, které jsou jasně červené, připomínající malé červené kalíšky. Přestože jsou tyto houby malé, jsou překvapivě světlé, což vyvolává pocit radosti. Jejich vzhled všem říká: konečně přišlo to pravé jaro! Tyto houby lze nalézt všude: poblíž silnic, cest, na okrajích, v hlubinách lesa. Mohou růst na rozmrzlých plochách poblíž zasněžených oblastí.

Typy jarních sarkoscitů

Existují dva typy sarkoscitů: jasně červené a rakouské. Navenek se liší málo, jen blízko a pod lupou jsou na vnějším povrchu jasně červeného sarkoscifu vidět drobné chloupky, které se u rakouského sarkoscifu nevyskytují. V literatuře se dlouho psalo, že poživatelnost těchto hub je neznámá nebo že jsou nejedlé.

Všechny houbaře zajímá: jsou sarkoscify jedlé nebo ne? Nyní je na internetu spousta informací o poživatelnosti těchto hub i v syrové podobě. Podotýkám, že jednorázové použití hub, po kterém se nic nedělo, ještě není důvodem k jejich neustálému používání. U hub existuje takový koncept jako možné hromadění škodlivých látek z opakovaného použití. Právě kvůli této vlastnosti byla například hubená prasata před dvaceti lety oficiálně klasifikována jako nejedlá a dokonce jedovatá. Protože vědci ještě neřekli své poslední slovo o sarkoscitech, nelze je klasifikovat jako jedlé. V každém případě se musí vařit alespoň 15 minut.

Sarkoscit má důležitou vlastnost, je indikátorem dobré ekologie.

To znamená, že rostou v ekologicky čistých oblastech. Autoři knihy každoročně pozorují tyto houby v okrese Istra v Moskevské oblasti. Je třeba poznamenat, že tyto houby se začaly přizpůsobovat změnám vnějších podmínek a nyní jsou velmi běžné.

Pokud jsou sarkoscify masivní houby, pak existují další vzácné podobné houby ve formě žlutých pohárů. Rostou jednou za dva až tři roky. Naposledy byli spatřeni v roce 2013. Říká se jim Caloscyphe fulgens.

Podívejte se na fotografii, jak vypadají různé typy sarkoscifů:

Sarkoscif houba jasně červená

Tam, kde rostou jasně červené sarkoscyfy (Sarcoscypha coccinea): na padlých stromech, větvích, na podestýlce v mechu, častěji na listnatých stromech, méně často na smrcích, rostou ve skupinách.

Sezóna: úplně první houby, které se objevují spolu s táním sněhu na jaře, duben - květen, méně často až do června.

Plodnice jasně červeného sarkoscifa má průměr 1-6 cm, výšku 1-4 cm.Výrazným znakem druhu je pohárovitý tvar s miskou a stopkou jasně červené barvy uvnitř a bělavé vně s krátkým bílé vlasy. Forma se časem narovná a okraje se stanou světlými a nerovnými.

Noha je 0,5-3 cm vysoká, kuželovitá, o průměru 3-12 mm.

Dužina sarkoscitové houby je jasně červená, hustá, šarlatová. Mladé vzorky mají slabý příjemný zápach, zatímco zralé vzorky mají „chemii“ jako DDT.

Variabilita. Barva plodnice uvnitř kalíšku přechází z jasně červené na oranžovou.

Podobné druhy. Jasně červená je podle popisu sarkoscifa překvapivě podobná sarkoscyfu rakouskému (Sarcoscypha austriaca), který má podobné vlastnosti, ale na povrchu nemá drobné chloupky.

Poživatelnost: na internetu je spousta informací, že sarkosciti jsou jedlí. Vlastnosti dlouhodobého působení těchto hub na organismus však nebyly prozkoumány, proto jsou z vědeckého hlediska oficiálně nepoživatelné.