Houbové polévky z konzervovaných žampionů: recepty a fotografie, jak vařit první chody

Houby obsahují velké množství vitamínů, bílkovin a minerálů, které jsou pro lidský organismus životně důležité. Užitečné jsou především první chody, které lze připravit nejen z čerstvých ovocných korpusů. Žampionová polévka z konzervy je vynikající houbový guláš pro celou rodinu.

První chod se připravuje celkem rychle a v kteroukoli roční dobu. Může se podávat na snídani, oběd nebo večeři. Příjemná a neobvyklá vůně linoucí se z houbové polévky na sebe nenechá u stolu dlouho čekat. Spokojení členové domácnosti budou zpravidla neustále žádat o doplatky. A hýčkat hosty takovou pochoutkou je radost!

Konzervovaná žampionová polévka s vejci

Houbová polévka z konzervovaných žampionů je lahůdkou, kterou by si měla všímat každá zaneprázdněná hospodyňka. Jídlo je připraveno dostatečně rychle, takže volný čas můžete věnovat sobě a své rodině.

  • 500 g nakládaných hub;
  • 5 hlíz brambor;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 3 vejce;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl, bobkový list, bylinky.

Pro pohodlí je podrobně popsán recept na výrobu konzervované žampionové polévky.

  1. Naložené houby opláchneme ve vodě, nakrájíme na kostičky.
  2. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na nudličky, vložíme do hrnce s vroucí vodou a vaříme na středním plameni 15 minut.
  3. Cibuli oloupeme z vrchní vrstvy, nakrájíme nožem a orestujeme na troše oleje dohněda.
  4. Mrkev oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k cibuli a orestujeme do měkka.
  5. Přidejte nakrájené ovocné korpusy a opékejte 5-7 minut.
  6. Osmažené ingredience přidejte k bramborám, promíchejte a vařte pod pokličkou 10 minut.
  7. V samostatné misce rozklepneme vidličkou vejce, přidáme nasekané bylinky a za stálého míchání lžící pomalu vléváme do vroucího vývaru.
  8. Podle chuti osolte, v případě potřeby povařte 5–7 minut. a po vypnutí plamene nechte pokrm několik minut louhovat.

Konzervovaná žampionová polévka se zakysanou smetanou

Recept na houbovou polévku z konzervovaných žampionů se zakysanou smetanou bude užitečný pro ty, kteří milují fermentované mléčné výrobky ve svých prvních chodech. Taková lahodná pochoutka je připravena za půl hodiny, ale to nijak neovlivňuje její nutriční hodnotu a sytost.

  • 1,5-2 litry vody;
  • 500 g hub;
  • 5 brambor;
  • 1 cibule a 1 mrkev;
  • 2-3 st. l. rýžové krupice;
  • 150 ml zakysané smetany;
  • Rostlinný olej;
  • Sůl, bobkový list, petržel.

Recept s fotografií krok za krokem výroby konzervované houbové polévky bude pro začínající ženy v domácnosti jen cestou, aby se s tímto procesem mohly správně vyrovnat.

Rýžové krupice propláchneme, vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut.

Brambory oloupejte, opláchněte a oddělte: okamžitě přidejte dvě hlízy k obilovinám a vařte 30 minut.

Oloupanou cibuli nakrájíme, osmahneme na troše oleje 5 minut.

Přidejte oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev, zamíchejte a opékejte dalších 10 minut.

Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte, vařte 5-7 minut. pod zavřeným víkem.

Celé brambory vyjmeme z vývaru, vetřeme bramborovou kaši.

Zbylé brambory nakrájíme na nudličky, přidáme do vývaru.

Naložené houby propláchneme ve vodě, nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru s bramborami.

Vařte 10 minut, přidejte smažení a bramborovou kaši, promíchejte.

Podle chuti osolte, přidejte bobkový list, povařte 5 minut, vypněte plamen a nechte na sporáku pár minut louhovat.

Při podávání přidáme na každý talíř nebo dle chuti nasekanou petrželku.

Konzervovaná žampionová polévka se sušenými švestkami

Na houbovou polévku z ovocných korpusů s ječmenem a sušenými švestkami ten, kdo ji ochutná, nikdy nezapomene.Recept s prezentovanými fotografiemi přípravy polévky z konzervovaných žampionů pomůže začínajícím kuchařům určit pořadí procesu.

  • 500 g hub;
  • 2 litry vody;
  • 3 polévkové lžíce. l. perličkový ječmen;
  • 5 brambor;
  • 1 mrkev a 2 cibule;
  • 100 g sušených švestek;
  • 50 ml smetany;
  • Máslo;
  • Petržel a celer.
  1. Houby dejte přímo ze sklenice spolu s marinádou do hrnce s vodou.
  2. Přidejte ječmen a vařte na středním plameni, dokud se cereálie neuvaří.
  3. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev a vařte, dokud brambory nezměknou.
  4. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli (2 lžíce), přidáme nakrájený celer a petržel.
  5. Přidejte do vývaru, sušené švestky nakrájejte na malé kostičky a také přidejte do vařící polévky.
  6. Vařte 10 minut, zalijte smetanou, promíchejte a přiveďte pokrm k varu.

Jak vařit konzervovanou žampionovou polévku se sýrem

Důvtipné hospodyňky v popelnicích vždy najdou sklenici nakládaných ovocných korpusů, ze kterých připravíte první chod. Doporučujeme vám použít recept na polévku z konzervovaného žampionového pyré, abyste potěšili svou domácnost lahodným a vydatným obědem.

  • 1 litr vody;
  • 400 g hub;
  • 3 hlízy brambor;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 200 g taveného sýra;
  • Zelená petržel.

Podrobný popis vám ukáže, jak správně vařit pyré z konzervovaných hub.

  1. Brambory a mrkev oloupejte z horní vrstvy, důkladně opláchněte a nakrájejte na kostičky (mrkev by měla být nakrájena na malé kostičky).
  2. Nakrájená zelenina se vloží do vroucí vody, vaří se 15 minut.
  3. Cibule se oloupe, nakrájí a přidá se k bramborám, vaří se 10 minut.
  4. Veškerá zelenina v pánvi se naseká tyčovým mixérem.
  5. Houby jsou nakrájeny na kousky, přidány do bramborové kaše a vařeny na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
  6. Přidejte nakrájený sýr a vařte, dokud se nerozpustí.
  7. Při podávání ozdobíme nasekanou petrželkou nebo dle chuti. Toto jídlo je velmi příjemné podávat v malých hliněných miskách, které udrží teplotu pokrmu po dlouhou dobu.

Konzervovaná žampionová krémová polévka se smetanou

Jemná a příjemná vůně připravené krémové polévky z konzervovaných žampionů nenechá nikoho lhostejným. Jemná krémová textura lahodné pochoutky se skvěle hodí pro lehkou rodinnou večeři nebo romantické setkání při svíčkách.

  • 500 g hub;
  • Máslo;
  • 4 brambory;
  • 700 ml vody;
  • 100 ml smetany;
  • 100 g taveného sýra;
  • 1 hlava cibule;
  • Kopr a / nebo petržel;
  • ½ lžičky mletý černý pepř.

Pomocí receptu krok za krokem se můžete naučit, jak správně připravit houbovou polévku z konzervovaných žampionů.

  1. Nakládané ovocné korpusy opláchneme, dáme na pánev s rozpuštěným máslem (2 lžíce) a smažíme 10 minut.
  2. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, promíchejte a opékejte dalších 5 minut.
  3. Oloupané brambory uvaříme do měkka, spojíme s houbami a nasekáme mixérem.
  4. Do vroucí vody přidejte nakrájené potraviny, přidejte mletý černý pepř, nasekané bylinky, smetanu a na kostičky nakrájený sýr.
  5. Dobře promíchejte, nechte 3-5 minut provařit, vypněte oheň a nádobu s nádobou nechte na sporáku několik minut louhovat.
  6. Pokud je to žádoucí, můžete během podávání vložit 2-3 kusy smažených nakládaných hub do každého talíře porce, které jste předtím nakrájeli na silné plátky.