emmabrewda.com

Chutná a zdravá strava by měla být vyvážená v obsahu bílkovin, tuků a sacharidů. Nejjednodušší způsob, jak získat bílkoviny, je pomocí hub. Například polévka z čerstvých mléčných hub na 1 porci poskytuje člověku téměř 30 % denní potřeby bílkovin.

Na této stránce najdete vhodný recept na houbovou polévku z čerstvého mléka a zkuste ji uvařit pro svou rodinu. Pokud chcete recept diverzifikovat, můžete zkusit udělat polévku z pyré nebo přinést do pokrmu čerstvé tóny díky neobvyklým kombinacím zeleniny a čerstvé zeleniny. Doufáme, že houbová polévka z čerstvého mléka se stane častým hostem na vašem stole.

Recept na houbovou krémovou polévku z čerstvého mléka

Ingredience na pyré polévky:

• Mléčné houby
• cibule
• mrkev
• máslo
• sůl (berte všechny produkty náhodně)
• 1 lžíce mouky

Tento recept na houbovou polévku z čerstvého mléka nabízí velmi jednoduchý způsob přípravy:

Čerstvé houby roztřídit a opařit, nasekat. Na pánvi zpěníme na másle cibuli, přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, houbovou hmotu a dusíme 15 minut. To vše dáme do hrnce a na pánvi na másle opečeme lžíci mouky do zlatova. Smícháme s dušenými houbami, zředíme vroucí vodou, osolíme a provaříme. Polévka z pyré je hotová. Před jídlem můžete dát lžíci zakysané smetany.

Podívejte se na fotografii tohoto receptu na houbovou polévku z čerstvého mléka, která demonstruje veškerou estetickou přitažlivost pokrmu.

Krok za krokem recept na masovou polévku z čerstvých mléčných hub

Tato masová polévka s nudlemi a mléčnými houbami bude vynikající první volbou pro celou rodinu. Recept krok za krokem pomůže připravit polévku z čerstvých mléčných hub, k jejichž realizaci budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g masa s kostí (jakékoli)
• 500 g mléčných hub
• 2 cibule
• 1 kořen petržele
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 50 g sýra (libovolného)
• 100 g tuku
• 100 g nudlí
• Česnek
• zelená (jakákoli)

Způsob vaření:

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, přidáme oloupané nakrájené houby, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.

Maso omyjeme, podlijeme studenou vodou (2 l) a dáme na mírný oheň.

Když se voda vaří, odstraňte pěnu a vařte asi hodinu.

Poté vložíme houby, rajčatový protlak, nasekaný česnek, osolíme, provaříme, přidáme sýr a bylinky nastrouhané na hrubém struhadle.

Samostatně uvařte nudle a před podáváním je vložte do polévky.

Jak vařit houbovou polévku z čerstvého mléka se zeleninou

Následují recepty, jak udělat polévku z čerstvých mléčných hub s různou zeleninou, jako jsou brambory, cuketa, mrkev atd.

Jednoduchá polévka

• 4 hlízy brambor
• 300 g čerstvých mléčných hub
• 2 cibule
• 2 mrkve
• 100 g rostlinného oleje
• 2 l vody
• Zelenina
• Sůl

Důkladně omyté a najemno nakrájené houby orestujte na rostlinném oleji. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno, spojíme s mrkví a orestujeme na rostlinném oleji. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a uvaříme ve vodě, do které jsme předtím přidali sůl. Těsně před vařením přidejte orestovanou cibuli a mrkev, houby a jemně nasekané bylinky.

Polévka z cukety

• 300 g čerstvých mléčných hub
• 6 bramborových hlíz
• 1 středně velká cuketa
• 1 kořen petržele
• 2 mrkve
• 150 g másla
• 2 cibule
• 100 g zakysané smetany
• 2 l vody
• 2 rajčata
• 1 kořen petržele
• 1 kořen celeru
• Zelenina
• sůl

1. Oloupanou mrkev, cibuli, petržel, celer a oloupaná rajčata nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle.
2. Přidejte najemno nakrájenou zelenou cibulku těsně před tím, než bude jídlo hotové.
3. Vodu dejte na oheň a po uvaření do ní přidejte důkladně omyté a nadrobno nakrájené houby.
4. Po 15 minutách. přidejte nakrájenou cuketu a po dalších 15 minutách. - jemně nakrájené a předem oloupané brambory.
5. Před vařením přidejte dříve smaženou zeleninu, koření a sůl. Hotovou polévku můžete naplnit nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

Recept na rybí hodgepodge s mléčnými houbami

Solyanka z mořské ryby s mléčnými houbami bude velmi chutná, pokud vezmete následující ingredience:

• 300 g čerstvých mléčných hub
• 30 g másla
• 200 g kysaného zelí
• 2 nakládané okurky
• 2 cibule
• 3 litry vody, 15 oliv
• 100 g mouky
• 3 polévkové lžíce. nálev z okurek
• 500 g ryby
• Zelenina
• 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
• Bobkový list
• zrnka černého pepře
• sůl

Recept na rybí slaničku s mléčnými houbami:

1. Houby důkladně opláchněte ve studené vodě, nakrájejte nadrobno a vařte do poloviny.
2. V tuto chvíli cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.
3. V samostatné pánvi smažte mouku a smíchejte se 3 lžícemi. lžíce houbového vývaru.
4. Z ryby oddělte šupiny a vnitřnosti a nakrájejte ji nadrobno.
5. Do zbývajícího houbového vývaru přidejte moučnou hmotu, kousky ryb, cibuli, zelí, předem umyté ve studené vodě, jemně nakrájené okurky, okurkový nálev, olivy, bobkový list, pepř, sůl.
6. Umístěte na mírný oheň a vařte, dokud nebude ryba propečená.
7. Těsně před vařením přidejte citronovou šťávu a jemně nakrájenou zeleninu. Podávejte horké.

Další recepty na polévku gruzdyanka z čerstvých mléčných hub

Dále nabízíme další recepty na polévku gruzdyanka z čerstvých mléčných hub s přidáním široké škály přísad. Vyberte si a užijte si vaření.

Houbová polévka z čerstvého mléka s masem a krupicí

• 500 g čerstvých hub
• 30 g celerového kořene
• 400 g hovězího masa
• 30 g krupice
• 30 g másla
• 1 litr vody
• 1 mrkev
• Zelenina
• Černý pepř
• sůl

Houby důkladně opláchněte a vařte na másle. Poté přidejte jemně nakrájenou zeleninu, mrkev, papriku, nastrouhanou na jemném struhadle. Kořen celeru oloupeme, důkladně omyjeme a s masem uvaříme v mírně osolené vodě. Těsně předtím, než je maso hotové, přidejte do vývaru krupici a předem uvařenou hmotu. Nechte na mírném ohni dalších 5 minut, poté je pokrm připraven k jídlu. Do polévky můžete přidat zakysanou smetanu.

Houbová polévka s vepřovými karbanátky

Na 6 porcí:

• čerstvé mléčné houby - 350 g
• mleté ​​vepřové maso - 200 g
• nasekané sušené piniové oříšky - 25 g
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 polévková lžíce. lžíci čerstvého koriandru
• kuřecí vývar - 1,7 l
• 1 polévková lžíce. lžíce sojové omáčky
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• svazek zelené cibule

Oddělte nožičky hub od klobouků, nakrájejte a rozdělte do různých misek. Smíchejte vepřové maso s ořechy, česnekem a polovinou koriandru. Okořeníme a tvarujeme 18 malých kuliček. Zahřejte 2 polévkové lžíce. l. másla v kastrůlku, karbanátky v něm opečte 5 minut z každé strany a vyjměte. Ve stejném hrnci rozehřejte zbývající olej a 2–3 minuty opékejte kloboučky hub s cibulí. Přilijeme vývar, karbanátky vložíme zpět do hrnce a vývar přivedeme k varu. Vařte 1-2 minuty na mírném ohni, poté přidejte koriandr a nalijte do misek.

Houbová polévka v italštině

Na 6 porcí:

• 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• houby - 600 g
• 400 ml mléka
• 1,3 l horkého zeleninového vývaru
• 12 plátků křupavého bílého chleba nebo francouzské bagety
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• máslo - 50 g
• strouhaný tvrdý sýr - 100 g
• sůl
• pepř

V hrnci rozehřejte olej, nakrájejte a orestujte cibuli do zlatova. Připravte houby: velké nakrájejte na malé kousky a za stálého míchání přidejte do pánve, aby byly pokryty olejem. Zalijeme mlékem, přivedeme k varu, pánev přikryjeme pokličkou a 5 minut dusíme. Postupně přiléváme horký zeleninový vývar, dochutíme solí a pepřem dle chuti. Plátky chleba grilujeme z obou stran.Smíchejte česnek a máslo a potřete toasty. Umístěte toasty na dno velké mísy nebo čtyř misek, nalijte polévku a posypte strouhaným sýrem.

Podívejte se na videorecepty na polévky z čerstvých mléčných hub a vyberte si způsob vaření tohoto jídla, který vám vyhovuje.