Jak můžete smažit mléčné houby s bramborami: video recepty na smažené houby s bramborami

Jedním z nejjednodušších způsobů přípravy hub je smažení. Pokud to zvládne každá hospodyňka, pak bude moci bezpečně vařit lahodné pokrmy z ovocných těl pro svou rodinu a přátele.

Mléko je považováno za „krále“ mezi houbami určenými k nakládání a nakládání. Pokud ano, je možné smažit mléčné houby například s bramborami a jinými produkty, aby bylo chutné, aromatické a zdravé jídlo?

Nabízíme několik receptů na vaření mléčných hub s bramborami. Hosteska si musí vybrat jednu nebo několik možností pro poznámku k uspořádání rodinné večeře.

Smažené mléčné houby s bramborem a cibulí

Mléčné houby smažené s bramborami jsou nejen každodenním jídlem, ale také slavnostním, vše bude záviset na použitých surovinách a způsobu přípravy. V každém případě voňavé houby v kombinaci s bramborami osloví jak domácnosti, tak hosty.

  • 1 kg brambor;
  • 500 g hub;
  • 3 hlavy cibule;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej.

  1. Brambory a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme: cibuli nakrájenou na kostičky, oloupané brambory.
  2. Připravené houby povaříme v osolené vodě 15 minut, scedíme a nakrájíme na kousky.
  3. Na oleji orestujte cibuli do měkka, přidejte k ní brambory a přikryté opékejte 15 minut.
  4. Nakrájené mléčné houby zvlášť orestujeme na oleji, přidáme k bramborám a cibuli, promícháme.
  5. Při otevřené poklici opékejte na mírném ohni 15 minut, na závěr dosolte a opepřete podle chuti.
  6. Vsypte bylinky nasekané nožem, promíchejte, vypněte oheň a nechte 5–7 minut. pod zavřeným víkem.
  7. Podáváme nejlépe horké se salátem z čerstvé zeleniny.

Podívejte se na video o vaření mléčných hub smažených s bramborami, abyste plně porozuměli všem nuancím procesu.

Solené houby z černého mléka, smažené s bramborami: recept krok za krokem

Solené houby z černého mléka, smažené s bramborami - pikantní a neobvyklá chuť. Taková pochoutka v ruské kuchyni je obvykle umístěna na slavnostním stole.

  • 500 g hub;
  • 7 ks. brambory;
  • 2 cibule;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky;
  • Rostlinný olej;
  • 3 polévkové lžíce. l. nakrájené zelené.

Vaření smažených slaných mléčných hub s bramborami je popsáno krok za krokem.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do měkka.

Brambory se oloupou, dobře umyjí a nakrájí na proužky.

Nalije se na cibuli, jemně promíchá a smaží pod pokličkou 15 minut.

Houby se umyjí ve studené vodě ze soli, nakrájí se na malé kostky.

Vloží se do brambor s cibulí a smaží se 15 minut za pravidelného míchání, aby se hmota nespálila.

Ke konci restování přidáme směs mleté ​​papriky, osolíme - v případě potřeby promícháme.

Při podávání se do každé porce nalije malé množství nakrájené zeleniny.

Jak vařit mléčné houby s bramborami a sýrem v troubě

Brambory a houby se velmi často vaří v tandemu, aby poskytly hostům nebo rodinným příslušníkům chutné a uspokojivé jídlo. Houby s bramborami, vařené v troubě, lze podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.

  • 600 g brambor;
  • 500 g vařených hub;
  • 3 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • Rostlinný olej;
  • 100 g sýra;
  • Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Podrobný popis receptu pomůže vařit mléčné houby s bramborami v troubě.

  1. Do předehřáté pánve nalijte olej, vložte houby nakrájené na kousky a opékejte 15 minut.
  2. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, ochuťte solí, promíchejte a opékejte dalších 10 minut.
  3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
  4. Smažte na samostatné pánvi s otevřeným víkem dokřupava, dochuťte solí a pepřem.
  5. Do zapékací misky vložíme potravinářskou fólii, vymažeme olejem a vložíme ½ části brambor.
  6. Navrch posypeme trochou sýra a přidáme houby, cibuli a česnek.
  7. Navrch rozložíme druhou část brambor, posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme alobalem.
  8. Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte do ní formu a pečte 30 minut.
  9. Chcete-li získat zlatohnědou kůrku, za 10 minut. dokud nebudete připraveni odstranit fólii a pokračovat v pečení.

Jak vařit mléčné houby s bramborami v hrncích

Jak vařit mléčné houby s bramborami v hrncích, abyste získali nezávislé jídlo? Do smažených brambor s houbami doporučujeme přidat kousky vepřového nebo kuřecího masa, díky čemuž bude pokrm výživnější.

  • 700 g masa;
  • 500 g vařených mléčných hub;
  • 3 cibule;
  • 7-9 brambor;
  • 200 ml zakysané smetany;
  • 200 ml houbového vývaru;
  • 1 polévková lžíce. l. italské bylinky;
  • Sůl a směs mleté ​​papriky - podle chuti;
  • Rostlinný olej.
  1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední proužky.
  2. Smažte 10 minut. na pánvi v rostlinném oleji a promíchejte s italskými bylinkami a solí.
  3. Houby nakrájíme na kousky, opečeme na samostatné pánvi na oleji do zlatova a opepříme směsí mleté ​​papriky.
  4. Maso nakrájejte na kostičky, spojte s půlkolečky cibule a smažte zvlášť 15 minut.
  5. Na dno vymazaných hrnců položte nejprve polovinu masa, poté polovinu brambor a polovinu hub.
  6. Dále rozložte všechny zbývající ingredience ve stejném pořadí a nalijte na vrch zakysanou smetanou a vývarovou omáčkou.
  7. Hrnce vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 40 minut.
  8. Takový lahodný pokrm se podává horký, navíc keramické hrnce udrží teplo po dlouhou dobu a umožní vám vychutnat si lahodné pochoutky z brambor, hub a masa.

Dušené brambory s mléčnými houbami v zakysané smetaně

Dušené brambory s mléčnými houbami v zakysané smetaně jsou jednou z oblíbených možností přípravy vydatného pokrmu pro každou rodinu.

  • 700 g vařených mléčných hub;
  • 1 kg brambor;
  • 3 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • 5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana;
  • Sůl;
  • 1 lžička mletý černý pepř;
  • Rostlinný olej.

Jak lahodně smažit mléčné houby s bramborami a pak je dusit v zakysané smetaně, vám řekne recept krok za krokem.

  1. Vařené houby nakrájíme na kousky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.
  2. Přidejte cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky, promíchejte a pokračujte v smažení dalších 10 minut.
  3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme.
  4. Přidejte k houbám a cibuli a opékejte 20 minut. s otevřeným víkem.
  5. Zalijeme zakysanou smetanou, pepřem a solí, přidáme na kostičky nakrájený česnek, promícháme a 10 minut dusíme. na mírném ohni.

Jak lahodně smažit mléčné houby v rajčatech

Mléčné houby smažené s bramborami v rajčatové omáčce jsou další možností chutného a sytého jídla pro rodinu.

  • 700 g vařených mléčných hub;
  • 7 brambor;
  • 3 stroužky česneku;
  • 4 polévkové lžíce. l. pasta + 100 ml vody;
  • 150 g taveného sýra;
  • Rostlinný olej;
  • 3 cibule;
  • Sůl a mletý černý pepř;
  • Zelená petržel.

Recept na vaření brambor s mléčnými houbami v rajčatech je popsán krok za krokem níže.

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme, dáme na pánev na olej a orestujeme do měkka.
  2. Přidejte mléčné houby, nakrájené na kousky, smažte 15 minut.
  3. Do samostatné mísy dejte houby a cibuli a na oleji opečte brambory nakrájené na nudličky do zlatova.
  4. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme najemno nakrájený česnek, promícháme.
  5. Vodu smícháme s rajčatovým protlakem, mírně osolíme, nalijeme do brambor, přidáme houby a cibuli, 10 minut dusíme.
  6. Přidáme sýr nastrouhaný na jemném struhadle, promícháme s hlavní hmotou a dále dusíme 10 minut.
  7. Na závěr přisypeme nasekané bylinky, promícháme, přikryjeme a vypněte oheň.

Jak vařit mléčné houby smažené s bramborami a jinou zeleninou

Jak vařit mléčné houby, smažené s bramborami a jinou zeleninou, abyste získali pokrm bohatý na vůni a barvu? Pro vaření se často odebírají produkty, které jsou v chladničce.

  • 500 g vařených hub;
  • 6 brambor;
  • 3 cibule;
  • 2 mrkve;
  • 1 červený a žlutý bulharský pepř;
  • Rostlinný olej;
  • Nakrájená zelenina;
  • Sůl a koření podle chuti.
  1. Měli byste začít připravovat jídlo nakrájením všech produktů: houby na kousky, brambory a papriky s proužky, cibule a mrkev na malé kostky.
  2. Brambory opečte na oleji do zlatova a vložte do hrnce.
  3. Na oleji nejprve orestujte cibuli, poté přidejte mrkev a papriku.
  4. Samostatně smažte houby, smíchejte se všemi produkty v hrnci, osolte a přidejte své oblíbené koření.
  5. Promícháme a pod zavřenou pokličkou dusíme 10 minut. na mírném ohni.
  6. Na závěr posypeme navrch nasekanými čerstvými bylinkami, pokud ne, můžeme posypat sušenými. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.

Recept na mléčné houby s bramborem a cibulí v pomalém hrnci

Multicooker houby s bramborami jsou skvělou volbou pro ty, kteří jsou příliš zaneprázdněni na to, aby trávili spoustu času v kuchyni.

  • 500 g brambor a vařených mléčných hub;
  • 3 cibule;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl podle chuti;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 špetka sušené bazalky a provensálských bylinek.

Recept na to, jak vařit smažené mléčné houby s bramborami v pomalém hrnci, je popsán postupně. S jejich pomocí můžete připravit úžasně chutné jídlo.

  1. Brambory oloupeme, opláchneme ve studené vodě, nakrájíme na nudličky, podlijeme vodou a dáme stranou.
  2. Nalijte trochu oleje do misky multicookeru, zapněte režim "Fry" na panelu a nastavte na 15 minut.
  3. Položte nakrájené mléčné houby a smažte s otevřeným víkem.
  4. Přidejte brambory, promíchejte, zavřete víko a nastavte režim "Fry" na 20 minut.
  5. Během této doby 2-3krát promíchejte obsah misky multivarku.
  6. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, podle chuti osolíme, přidáme koření a bylinky.
  7. Zavřete víko a nastavte režim "Fry" na 10 minut.
  8. Po zaznění zvukového upozornění nechte misku stát na ohřevu dalších 5-7 minut.
  9. Podávejte se zeleninovými kousky, konzervovanou zeleninou nebo kysaným zelím ochuceným rostlinným olejem a zelenou cibulkou.