emmabrewda.com

Žampiony jsou pochoutkou, kterou miluje mnoho produktů, ze kterých se dá připravit spousta nejrůznějších pokrmů.

Plněné žampiony jsou nestandardním, chutným, chutným a gurmánským předkrmem, který lze podávat teplé i studené.

Pro přípravu mletého masa se kromě zeleniny a masa mohou objevit i houby, díky tomu je pokrm ještě neobvyklejší.

Žampiony plněné šunkou

Ingredience

• 15 čerstvých žampionů
• 150 g šunky
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• mletá červená feferonka
• mletá červená paprika
• 150 ml červeného vína
• 4 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• zelenina
• sůl

Jak vařit plněné žampiony se často ptají ti, kteří chtějí připravit neobvyklý a lahodný houbový předkrm. Jeden z níže uvedených receptů vám ukáže, jak v pomalém hrnci připravit skvělé, syté jídlo s minimem času.

Žampiony opláchneme, oloupeme, vyjmeme nožičky a opatrně odstraníme dužinu z kloboučků.

Nožičky, dužinu z hub, šunku, cibuli, česnek nakrájíme nadrobno. Vše osolíme, opepříme, promícháme.

Kloboučky hub naplníme připraveným mletým masem.

Umístěte je do mísy multivarku, přidejte všechny ostatní ingredience.

Zapněte režim "Pečení" na 10-15 minut.

Hotové houby dejte na mísu, ozdobte jemně nasekanými bylinkami a podávejte.

Recept na houby plněné mletými houbami a pečené v troubě

Ingredience

• 8-12 středně velkých hub
• 8-12 plátků bílého chleba
• 2-3 st. lžíce másla
• 120 g zakysané smetany
• sůl

Další recept, jak vařit plněné houby v troubě, je poměrně jednoduchý, takže každý může udělat originální jídlo.

Na mleté ​​maso: stehýnka žampionů, 1 lžička nasekané petrželky, 3-4 plátky šunky, 2 brambory, 1-2 vejce, 180 g zakysané smetany, sůl.

1. Připravené klobouky čerstvých žampionů osolíme, naplníme mletým masem a položíme na plátky bílého chleba, položené v dobře vymazané misce. Pečeme 20-30 minut v troubě, několikrát potřeme zakysanou smetanou.
2. Vaření mletého masa: odříznuté nožičky žampionů nakrájíme, osolíme a dusíme s bylinkami, dokud se vlhkost neodpaří. Přidáme mletou šunku, bramborovou kaši, syrová vejce, zakysanou smetanu, sůl a promícháme.

Žampiony plněné mletými houbami a pečené v troubě jsou úžasným předkrmem nebo vydatnou přílohou, která může potěšit blízké v běžný nebo sváteční den.

Žampiony plněné kuřecím masem a sýrem, vařené v troubě

Žampiony plněné kuřecím masem a sýrem, vařené v troubě, vás přimějí znovu se podívat na tradiční houbová jídla a přemýšlet, jak mohou být rozmanité a chutné.

Ingredience

• 300 g žampionů
• 1 polévková lžíce. lžíce másla
• 1 šálek bramborové kaše
• 1 nakládaná okurka
• zakysaná smetana (nebo majonéza)
• pepř, sůl
• sýr

Na mleté ​​maso: 1 díl žampionových stehýnek, 1 díl cibule, 2 díly kuřecího masa, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce.

1. Houby oloupeme, omyjeme, vyjmeme nožičky, nakrájíme nadrobno a podusíme na oleji.
2. Dušené stehýnka promícháme s bramborovou kaší, dobře opepříme a touto směsí naplníme kloboučky, které se dusily zvlášť. Na každý klobouk položíme plátek nakládané okurky.
3. Oddělte klobouky od nohou. Nohy uvaříme, nakrájíme nadrobno.
4. Uvařené kuřecí maso nakrájíme, cibuli nakrájíme a orestujeme. Vše promícháme, přidáme sůl, pepř, lžíci zakysané smetany, žloutek je mleté ​​maso.
5. Klobouky naplníme mletým masem. Formu (pánev, pánev, pánve atd.) vymažeme zakysanou smetanou (nebo majonézou), vložíme kloboučky a dáme do trouby.

Houby plněné masem, na konci procesu posypeme strouhaným sýrem a pečeme (aby se sýr rozpustil) po dobu 30 minut.

Žampiony plněné rýží a pečené v troubě: recept krok za krokem s fotografií

Ingredience

• 500 g čerstvých žampionů
• 2 polévkové lžíce. lžíce tuku (nebo margarínu)
• 1 šálek vařené rýže
• 1 vejce
• 1 kořen petržele
• sůl
• strouhaný sýr
• máslo

Následuje recept krok za krokem s fotografií, jak vařit houby plněné rýží a sýrem v troubě, díky čemuž bude hostitelka moci potěšit rodinu skvělým obědem nebo večeří.

1. U středně velkých hub vyřízněte stonek tak, aby klobouk zůstal neporušený. Stehna nakrájíme nadrobno a podusíme na tuku spolu s nastrouhanou petrželkou. Přidejte vařenou rýži, syrové vejce a sůl.
2. Kloboučky hub osolíme, naplníme mletým masem a přendáme do vymaštěné žáruvzdorné misky (nebo formy). Navrch dáme kousky másla a posypeme strouhaným sýrem.
3. Pečte, dokud nejsou houby upečené a celý pokrm je pokrytý zlatavou kůrkou. Zbylé mleté ​​maso opečeme skluzem.

Houby plněné rýží a pečené v troubě, podávejte s omáčkou ze zakysané smetany a také s přílohou - dušenou nebo vařenou zeleninou.

Recept na výrobu plněných hub v troubě se sýrem

Ingredience

• 20 středně velkých hub (s neotevřenými víčky)
• 1-2 polévkové lžíce. lžíce másla
• 1 cibule
• 1 syrové vejce
• 2 polévkové lžíce. lžíce strouhaného sýra
• 2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky
• sůl, petržel

Recept na vaření plněných hub v troubě se sýrem vám umožní připravit lahodné jídlo bez velkých potíží a peněz.

1. Oloupejte a opláchněte houby. Opatrně oddělte stehýnka od klobouků, osušte a nasekejte nadrobno. Poté je spojte se zvlášť opečenou cibulkou, přidejte petržel, sůl, vejce, vše promíchejte.
2. Vzniklou hmotou naplníme kloboučky hub, posypeme je strouhaným sýrem, strouhankou, na každý klobouček položíme kousek másla. Houby dejte na plech a pečte v troubě do zlatova.

Dokončete přípravu plněných žampionů posypáním petrželkou a podáváním na širokém talíři ozdobeném salátem.

Žampiony plněné sýrem a cibulí: recept s fotografií

Ingredience

• 400 g žampionů
• 100 g sýra
• 100 g cibule
• 40 ml rostlinného oleje
• 15 g bylinek, sůl, pepř podle chuti

Jak vařit plněné houby v troubě pomocí produktů, které jsou vždy k dispozici v chladničce, tuto otázku klade mnoho milovníků houbových jídel. Další recept je jen z řady budget, jednoduchý na přípravu, ale zároveň velmi chutný.

1. Houby omyjeme, oddělíme kloboučky od nožiček. Nakrájejte je na malé plátky a smažte na rostlinném oleji. Poté smícháme se strouhaným sýrem a pepřem.
2. Touto směsí naplňte klobouky. Naplněné klobouky položíme na vymazaný plech a vložíme do vyhřáté trouby na 10-15 minut.
3. Podáváme s bramborem, posypeme nadrobno nasekaným koprem.
4. Před podáváním pokrm přelijeme omáčkou a posypeme bylinkami.

Je třeba poznamenat, že tento recept je doplněn o fotografii, takže i začátečník v kulinářském umění může dělat plněné houby se sýrem.

Plněné žampiony s bílým vínem

Ingredience

• 20 velkých hub
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 polévkové lžíce. l. suché bílé víno, majonéza
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta
• petržel
• mletý černý pepř
• sůl

Recept s fotografií vám krok za krokem řekne, jak vařit plněné houby neobvyklým, jasným a originálním způsobem, to znamená, že mohou ozdobit jakýkoli, dokonce i ten nejluxusnější stůl.

Kloboučky hub oddělte od nožiček, opláchněte, vařte v osolené vodě 15–20 minut, vložte do cedníku a potřete majonézou. Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme nadrobno spolu s žampiony a smažíme na rostlinném oleji 3–5 minut. Poté přidejte rajčatový protlak, víno, oloupaný a prolisovaný česnek, osolte, opepřete a opékejte další 3 minuty.

Do připravené hmoty přidáme důkladně omytou a nadrobno nakrájenou petrželku. Kloboučky hub naplňte mletým masem, položte je na lehce naolejovaný gril a opékejte 10–15 minut.

Plněné žampiony s bylinkami

Ingredience

• Žampiony - 500 g
• citronová šťáva - 5 lžic. lžíce
• rostlinný olej - 1 lžička
• petržel a kopr - každý 0,5 svazku, pepř podle chuti

Před vařením plněných žampionů v troubě se houby očistí, umyjí, nožičky se oddělí od klobouků, žampiony se jemně nasekají. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Hrášek se protře přes síto.

V hrnci rozpustíme máslo, vložíme nakrájené žampiony, cibuli, česnek, hráškové pyré, nasekaný kopr, osolíme, opepříme, zamícháme, podlijeme trochou vody a na mírném ohni dusíme 10 minut.

Kloboučky hub naplňte připravenou směsí, dejte na plech vymazaný rostlinným olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10–15 minut. Hotový pokrm posypeme sýrem a ozdobíme snítkami kopru.

Pro ty, kteří hledají jednoduchý recept s fotografií, jak vařit plněné houby v troubě, je tato možnost právě to, co potřebujete.

Žampiony v troubě plněné mletým bramborem: recept s fotografií

Ingredience

• 500 g velkých hub
• 2-3 brambory
• 150-170 ml mléka
• 2 polévkové lžíce. l. máslo
• 2 nakládané okurky
• rostlinný olej
• sůl, pepř, nasekaná petrželka

Žampiony oloupeme, oddělíme nožičky od kloboučků. Nakrájejte nohy. Kloboučky hub vložte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem, osolte, opepřete, přidejte 100 ml mléka a vařte 15–20 minut. Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo. Nakrájené žampiony dejte na pánev a smažte do měkka. Hotové brambory rozmačkáme, přidáme zbylé máslo a mléko, promícháme. Protlak smícháme s opečenými žampiony, přidáme petrželku a směsí naplníme kloboučky hub. Nakládané okurky nakrájíme na plátky. Před podáváním položte plněné kloboučky žampionů na talíř a pokladte plátky nakládaných okurek.

Jak chutně vypadá pokrm z hub plněných bramborovým a houbovým mletým masem, můžete vidět na fotografii níže.

Plněné žampiony s mletými houbami, vejci, cibulí a sýrem v troubě

Ingredience

• 500 g velkých hub
• 1 cibule
• 100 g strouhaného sýra
• 1 vejce natvrdo
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
• sůl, červená paprika podle chuti

Žampiony plněné cibulí, houbami, vejci a sýrem jsou nevšedním, originálním a vydatným pokrmem, kterým můžete rozmazlovat svou rodinu k obědu nebo večeři.

Oddělte čepice žampionů od nohou. Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme sýr, nadrobno nakrájené vejce, sůl a pepř. Vzniklou směsí naplňte kloboučky hub. Olej zbývající po smažení hub nalijeme na plech a vyskládáme plněné čepice.

Plněné žampiony s mletými houbami, vejci, cibulí a sýrem pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů 10 minut.

Recept na plněné houby s mletým masem s Madeirou v troubě

Ingredience

• Žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění:

• mleté ​​maso - 100 g
• vejce - 1 ks.
• nakrájená zelená cibule - 10 g
• nasekaná petržel - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcestershire omáčka - 10 ml
• strouhanka - 10 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Recept na plněné houby s mletým masem v troubě pomůže vytvořit vynikající předkrm s dechberoucí chutí a jemnou vůní pro slavnostní stůl.

1. Žampionům odřízněte nohy a nakrájejte je.
2. Na rozpuštěném másle (20 g) orestujeme zelenou cibulku, petrželku a žampiony, přidáme mleté ​​maso, vejce, madeiru, worčestrovou omáčku, sůl a pepř, dobře promícháme a 5 minut opékáme.
3. Do kloboučků hub uděláme malé prohlubně, naplníme je mletým masem, vložíme do keramické nádoby vymazané máslem (20 g), přelijeme zbylým rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou a strouhaným sýrem.
4. Pečte plněné žampiony s mletým masem v troubě předehřáté na 210 ° C po dobu 10 minut, poté vložte do široké krásné misky a podávejte horké.

Žampiony plněné šunkou a sýrem a petrželkou v troubě

Ingredience

• Žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění

• šunka - 150 g
• nasekaná petržel - 30 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Žampiony plněné šunkou a sýrem v troubě jsou pokrmem, který je alternativou k houbám plněným masem, ale chuťově jim není horší. Toto jídlo dokonale kombinuje šunku, houby a parmazán, což z něj dělá skutečnou delikatesu.

Žampionům odřízněte nohy a nakrájejte je.

Šunku nakrájíme nadrobno, přidáme stehýnka osmažená na rozpuštěném másle (20 g), petrželku, pepř a důkladně promícháme.

Do kloboučků hub udělejte malé zářezy, naplňte je připraveným mletým masem, vložte do keramické nádoby vymazané máslem (20 g), přelijte zbylým rozpuštěným máslem, posypte strouhankou, strouhaným sýrem a

Plněné žampiony se sýrem a šunkou pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut, poté vypněte a vychladněte.

Houby plněné v troubě s krevetami, sýrem a česnekem

Ingredience

• žampiony (velké) - 20 ks.
• máslo - 60 g
• strouhaný parmazán - 80 g
• strouhanka - 20 g

Pro plnění

• krevety - 150 g
• česnek - 1 stroužek
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Plněné žampiony s krevetami, sýrem a česnekem v troubě jsou pokrmem nevšední pikantní a pikantní chuti, který dokáže překvapit i opravdové gurmány.

1. Žampionům odřízněte nohy a nakrájejte je.
2. Krevety uvaříme v osolené vodě, vyjmeme děrovanou lžící, oloupeme, nakrájíme, přidáme prolisovaný česnek a stehýnka žampionů orestovaná na rozpuštěném másle (20 g), opepříme a vše důkladně promícháme.
3. Do kloboučků hub udělejte malé zářezy, naplňte je připraveným mletým masem, vložte do keramické nádoby vymazané máslem (20 g), přelijte zbylým rozpuštěným máslem, posypte strouhankou, strouhaným sýrem a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut...

Chutné, krásné a originální houby plněné mletým masem s krevetami a česnekem, vařené v troubě, na fotografii níže.

Žampiony plněné ančovičkami

Ingredience

• žampiony - 500 g
• pšeničný chléb bez kůrky - 100 g
• mléko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervované ančovičky - 4 ks.
• česnek - 1 stroužek
• vejce - 1 ks.
• petrželová nať - 50 g,
• bazalka - 10 g
• strouhanka - 80 g
• olivový olej - 80 ml
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Chleba zalijeme mlékem a necháme 15 minut odležet.

Žampionům odkrojíme nožičky, nakrájíme je a orestujeme na olivovém oleji (60 ml).

Slaninu, ančovičky a česnek nakrájíme, spojíme s nasekanou petrželkou, přidáme žampiony, namočený chléb, rozšlehané vejce a mícháme do hladka.

Kloboučky hub naplníme připravenou náplní, vložíme do keramické nádoby, vymazané zbylým olejem, posypeme strouhankou.

Houby plněné mletou slaninou, ančovičkami a česnekem v troubě předehřáté na 200 °C pečeme 30 minut, poté dáme na plech a ozdobíme snítkami bazalky.

Žampiony plněné sýrem, strouhankou a mrkví

Ingredience

• žampiony - 500 g
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 60 g
• tvrdý sýr - 50 g
• zelená cibule - 50 g
• světlá majonéza - 40 g
• mrkev - 40 g
• sušená strouhanka - 60 g
• tuk na vaření - 20 g
• pálivá papriková omáčka - 2-3 kapky

Odřízněte nohy a nakrájejte houby. Sýr a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Smíchejte všechny ingredience kromě kloboučků hub a tuku a důkladně promíchejte. Vzniklou hmotou naplňte kloboučky hub.

Houby plněné mrkví a zbytkem ingrediencí dáme na plech vymazaný tukem na pečení a v předehřáté troubě upečeme do světle zlatohnědé barvy.

Plněné houby s kuřecím masem a rýží v troubě: recept s fotografií

Ingredience

• žampiony - 500 g
• mleté ​​kuře - 200 g
• vařená rýže - 200 g
• cibule - 1 ks.
• kořenová petržel - 1 ks.
• strouhanka - 60 g
• rostlinný olej - 50 ml
• sůl podle chuti

Recept na plněné houby s kuřecím masem a rýží v troubě je obzvláště žádaný, protože pomáhá připravit plnohodnotný vydatný a chutný oběd nebo večeři, kterou žádný člen rodiny neodmítne.

Odřízněte nohy hub, nakrájejte je, přidejte kořenovou petržel nastrouhanou na hrubém struhadle a smažte v rostlinném oleji (40 ml). Na jiné pánvi orestujeme mleté ​​maso s nakrájenou cibulí. Mleté maso smícháme s rýží, houbami a petrželkou, osolíme a důkladně promícháme. Kloboučky hub osolíme, naplníme výslednou náplní, vložíme do keramické nádoby vymazané rostlinným olejem, posypeme strouhankou a pečeme v předehřáté troubě. Zbylou hmotu dejte na misku se skluzavkou a kolem dokola plněné houby.

Pro usnadnění vaření plněných hub s kuřecím masem a rýží je recept prezentován s fotografií, při pohledu na něj můžete vidět, jak by měl konečný výsledek dopadnout.

Žampionové klobouky plněné rajčaty

Ingredience

• 500 g žampionů
• 150 g rajčat
• 1 svazek zelené bazalky
• 4 lžíce majonézy
• 2 lžíce strouhaného sýra
• 10 ml rostlinného oleje
• sůl

Recept na plněné žampiony v mikrovlnné troubě pomůže těm, kteří nemají možnost používat troubu nebo pomalý hrnec, ale chtějí uvařit lahodné a netradiční houbové jídlo.

1. Houby opláchneme, oloupeme, celé uvaříme v osolené vodě, oddělíme kloboučky od nožiček.
2. Zelenou bazalku omyjeme a nakrájíme.
3. Rajčata omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno.
4. Nožičky nakrájíme nadrobno, smícháme s rajčaty, bazalkou a majonézou, kloboučky hub naplníme připravenou směsí.
5. Vložte je do vymazané misky, posypte sýrem a pečte v mikrovlnné troubě na 100% výkon 2 minuty.

Klobouky ze žampionů plněné sýrem a bylinkami (s videem)

Ingredience

• 500 g žampionů
• 2 svazky zelené cibule
• 3 lžíce majonézy
• 1 svazek petrželky
• 1/2 svazku kopru
• 50 g strouhaného sýra
• 10 ml rostlinného oleje
• pepř, sůl

Houby roztřídíme, oloupeme, opláchneme a celé uvaříme v osolené vodě, poté oddělíme kloboučky od nožičky.

Umyjte a nakrájejte zelenou cibuli. Petržel a kopr omyjeme, nasekáme nadrobno (pár větviček si necháme na ozdobu).

Houby protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte se zelenou cibulkou, sýrem a majonézou, opepřete a kloboučky hub naplňte připravenou směsí. Vložte je do vymazané misky a pečte v mikrovlnné troubě na 100% výkon 2 minuty. Při podávání ozdobíme snítkami kopru a petrželky.

Na níže uvedeném videu vypadají houby plněné v troubě velmi atraktivně, protože perfektně udržují svůj tvar, "neplíží se", navíc jsou šťavnaté a voňavé. Takové jídlo prostě musí být na slavnostním stole.