Hlíva ústřičná s kuřecím masem: fotografie a recepty jídel z hub hlíva ústřičná s kuřecím masem

Hlíva ústřičná je nejoblíbenější a nejoblíbenější houbou téměř ve všech zemích světa. Pokrmy z nich jsou vždy chutné, chutné a aromatické. Pro výraznou houbovou vůni a chuť se z hlívy ústřičné připravují kastrol, kotlety, koláče, omáčky a julienne. Houby nikdy neztratí své prospěšné vlastnosti a vitamíny, bez ohledu na to, jak jsou připraveny.

Jemné a aromatické plodnice se velmi dobře hodí ke kuřecímu masu. Doporučujeme vám seznámit se s několika recepty na hlívu ústřičnou s kuřecím masem s fotografiemi krok za krokem. Tato jídla lze podávat jak k obědu a večeři, tak i na slavnostní hostinu.

Jak chutně uvařit hlívu ústřičnou s kuřecím masem v pomalém hrnci

Multivark do kuchyně je nepostradatelným pomocníkem každé hospodyňky. S pomocí tohoto vybavení se vaření stává mnohem příjemnějším a jednodušším.

Hlíva ústřičná s kuřecím masem v pomalém hrnci – nic není jednodušší a rychlejší. Využijte této jednoduché možnosti a naučte se vařit lahodnou hlívu ústřičnou s kuřecím masem.

  • kuřecí maso - 700 g;
  • hlíva ústřičná - 600 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • stroužky česneku - 4 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • zakysaná smetana nebo přírodní jogurt - 300 ml;
  • voda - 1 polévková lžíce;
  • sůl;
  • směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
  • zelený kopr a petržel - 1 svazek.

Jak vařit kuře s hlívou ústřičnou, aby vaši rodinu ohromila chuť jídla?

Maso zbavte kůže, opláchněte vodou, osušte čistou kuchyňskou utěrkou a poté nakrájejte na tenké plátky.

Hlívu oloupeme, rozdělíme na samostatné kousky a nakrájíme na kousky.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Stroužky česneku oloupeme a nasekáme najemno nožem.

Z cibule odstraníme slupku a nakrájíme na kostičky.

Vložte maso, strouhanou mrkev a cibuli ve vrstvách do misky multivarku.

Horní vrstva s hlívou ústřičnou a nasekaným česnekem.

Přidejte 1 polévkovou lžíci do zakysané smetany. voda, přidejte směs soli a pepře, promíchejte.

Nalijte omáčku přes všechny produkty v misce multivark, nastavte režim "Stew" na 60 minut.

Před podáváním maso a houby posypeme nasekanými bylinkami.

Recept na hlívu ústřičnou s kuřecím masem v pomalém hrnci perfektně nastartuje houbová dochuť a omáčka ze zakysané smetany, ve které se ingredience dusily, jen umocňuje vůni pokrmu.

Kuře s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou v troubě

Možnost vaření kuřete s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou je vhodná pro ty, kteří rádi hýčkají svou domácnost lahodnými pokrmy. Ovocné korpusy dodají vašemu jídlu příjemnou dřevitou vůni. Lze podávat s jakoukoli přílohou, ale nejlepší možností je nekvašená rýže a bramborová kaše, protože pokrm má výraznou a intenzivní chuť.

Doba vaření kuřete s hlívou ústřičnou v troubě je pouze 1 hodina 20 minut a pokrm je určen pro 5 porcí.

  • kuřecí maso - 500 g;
  • hlíva ústřičná - 500 g;
  • zakysaná smetana - 400 ml;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • cibule - 2 ks;
  • sůl;
  • houbové koření - 1 lžička;
  • muškátový oříšek - špetka;
  • mletý černý pepř - 1 lžička;
  • rostlinný olej.

Kuře omyjeme, odstraníme všechen tuk a film, přidáme vodu a vaříme do měkka asi 45 minut. Necháme odkapat vodu, vychladíme a nakrájíme na plátky.

Chcete-li zlepšit chuť masa, musíte během vaření přidat do vývaru kousky čerstvé mrkve, půlkroužky cibule, česnek a celer.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a smažíme na oleji, dokud není průhledná.

Hlívu rozebereme, odřízneme spodní část kýty, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Smažte odděleně od cibule v rostlinném oleji asi 15 minut.

Smíchejte nakrájené kuřecí maso s houbami a cibulí v jednom hrnci. Zalijeme zakysanou smetanou, osolíme, přidáme černý pepř, houbové koření a muškátový oříšek.

Směs promíchejte a vařte v hrnci pod pokličkou 10 minut.

Nandejte do zapékacích nádob, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby.

Pečeme na 180 °C alespoň 15 minut. Pokud máte rádi více smaženou sýrovou krustu, nechte ji v hrncích dalších 5-7 minut.

Kuře pečené v troubě s hlívou ústřičnou se skvěle hodí na slavnostní stůl jako hlavní chod.

Hlíva ústřičná dušená s kuřecím masem ve smetanové omáčce: recept s fotografií

Doporučujeme použít krok za krokem recept s fotografií vaření kuře dušené s hlívou ústřičnou. Nejprve si však musíte přečíst pár tipů, které vám pomohou udělat pokrm dokonalý. Za prvé, vždy byste měli kupovat chlazené maso. Za druhé, před zpracováním byste měli z masa odříznout veškerý tuk a kůži, aby omáčka nebyla mastná a tekutá. Nepoužívejte nadměrně koření, stačí přidat špetku kurkumy nebo šafránu, stejně jako černý pepř a aromatické bylinky.

  • kuřecí maso - 500 g;
  • hlíva ústřičná - 500 g;
  • zakysaná smetana - 300 ml;
  • máslo - 70 g;
  • Bulharská červená paprika - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • mouka - 1,5 lžíce. l.;
  • sůl;
  • šafrán - 1 lžička;
  • paprika - 1 lžička.

Maso nakrájíme na kostičky, posypeme solí, paprikou a šafránem, necháme 15 minut odstát.

Plátky namočte do mouky, smažte v rostlinném oleji do zlatova a přidejte rozpuštěné máslo.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na „korejském“ struhadle, papriku nakrájíme na nudličky, připravené houby na kousky.

Na kuřecí maso dáme zeleninu, navrch dáme nakrájené houby.

Zakysanou smetanu zředíme 50 ml vody, osolíme a nalijeme maso s houbami. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 30 minut.

Hlíva ústřičná s kuřecím masem ve smetanové omáčce je tak šťavnatá a aromatická, že je chcete vařit znovu.

Hlíva ústřičná smažená s kuřecím masem na smetaně

Kuřecí maso se smaženou hlívou na smetaně je rychlé, jednoduché a výborné. Pro toto jídlo bude vynikajícím doplňkem drobivá pohanková kaše, vařené brambory, těstoviny a čerstvý zeleninový salát.

  • kuřecí stehýnka - 2 ks;
  • hlíva ústřičná - 500 g;
  • smetana - 200 ml;
  • cibule - 3 ks;
  • olivový olej;
  • zelená bazalka;
  • směs mleté ​​papriky - 1 lžička;
  • sůl.

Aby byly hlíva ústřičné, smažené s kuřecím masem, chutné a aromatické, je lepší použít zakysanou smetanu nebo smetanu s vysokým obsahem tuku. Poté se omáčka ukáže jako hustá a jídlo je výživné a uspokojující.

Připravte si všechny ingredience: hlívu a cibuli oloupejte, opláchněte pod tekoucí vodou, maso zbavte kůže a tuku.

Stehna nakrájíme na kousky a opečeme na oleji do měkka.

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji do zlatova.

Hlívu nakrájíme na kostičky a sušíme několik minut v troubě. Tato akce pouze dodá houbám bohatší chuť.

Ovocné korpusy spojte s cibulí a na mírném ohni opékejte 10 minut.

Maso a houby spojíme, přidáme smetanu, sůl, přidáme směs mleté ​​papriky, promícháme.

Na mírném ohni povařte na smetaně 15 minut.

Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte 15 minut stát.

Hotový pokrm dejte na porcované talíře a posypte nasekanými bylinkami.

K italským těstovinám se navíc hodí smažená hlíva s kuřecím masem na smetaně, která dokáže zpestřit romantickou večeři.

Recept z hlívy ústřičné s kuřecím řízkem

Tento recept na hlívu ústřičnou s kuřecím masem je na přípravu docela jednoduchý. V této verzi je hlíva ústřičná součástí omáčky, ve které se bude kuřecí řízek péct. Toto aromatické a chutné jídlo se stane jedním z vašich oblíbených, protože se nevyrovná.

  • kuřecí řízek - 600 g;
  • hlíva ústřičná - 700 g;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej;
  • majonéza - 100 ml;
  • paprika, mletý černý pepř - každá 1 lžička;
  • sušená bazalka a provensálské bylinky - každá po jedné špetce;
  • sůl;
  • petržel a kopr - 1 svazek.

Hlíva ústřičná s kuřecím řízkem v tomto receptu se vaří v „rukávu“ a kombinuje chuť jemného drůbeže a hub.

Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, vložte do rozpálené pánve s máslem a smažte, dokud nebude průhledná.

Hlívu omyjeme, rozebereme a nakrájíme na malé kostičky.Přidáme k cibuli, podle chuti osolíme, přidáme papriku, mletý černý pepř, sušenou bazalku a provensálské bylinky.

Vložte houby a cibuli do samostatné misky, přidejte majonézu a nasekané bylinky, promíchejte.

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky, obalíme v houbové omáčce a vše vložíme do pečícího nálevu.

Rukáv z obou stran zavažte, tenkým nožem udělejte nahoře pár děr a vložte do trouby.

Pečeme 45-50 minut při 200°C.

Vaši hosté si užijí spoustu zábavy při ochutnávání kuřecích řízků v houbové omáčce.

Jak marinovat hlívu ústřičnou s kuřecím masem

Pro tento recept doporučujeme hlívu ústřičnou s kuřecím masem marinovat v koření a sojové omáčce a poté upéct. Veškerá šťáva z masa s houbami, stejně jako marináda, zůstane v pekáčku a bude se prolínat chuťovými tóny, které zvýrazní vůni pokrmu.

  • kuřecí maso (jakékoli) - 500 g;
  • hlíva ústřičná - 700 g;
  • paprika, provensálské bylinky - každá po 1 lžičce;
  • sójová omáčka - 4 polévkové lžíce l.;
  • med - 2 polévkové lžíce. l.;
  • olivový olej - 30 ml;
  • suchá bazalka a koriandr - každá 1 špetka;
  • mletý černý pepř - ½ lžičky.
  • sůl podle chuti.

Kuře s hlívou ústřičnou v sójovo-medové marinádě vynikne s pikantním orientálním akcentem.

Kuřecí maso oloupeme od kůže, zbavíme veškerého tuku, omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky.

Hlívu rozebereme na samostatné houby, odřízneme podhoubí a omyjeme. Necháme trochu oschnout a nakrájíme na kousky.

Maso smícháme s houbami, osolíme, přidáme olivový olej, sójovou omáčku a rozpuštěný med, přidáme veškeré koření uvedené v receptu a dobře promícháme.

Produkty nechte 2–3 hodiny marinovat, aby pokrm získal medovou příchuť s houbovým aroma.

Vložíme do pekáče, přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme do předehřáté trouby.

Kuře s hlívou pečeme 50 minut při 190 °C.

Necháme mírně vychladnout, dřevěnou špachtlí nandáme na talíře a podáváme na slavnostním stole.