emmabrewda.com

Polévka s medovými agariky a sýrem se vždy ukáže jako aromatická a chutná. Oceňován je především tavený sýr, díky kterému je polévka bohatá a hustá, zahalující do krémové chuti. Můžete použít širokou škálu sýrů: s přísadami a bez nich, drahé a obyčejné, například "Friendship" nebo "Orbita". Dobře se rozpouštějí ve vývaru a cena je docela rozumná.

Nabízíme 3 recepty na houbovou polévku s medem agariky s přídavkem sýra, které jistě zpestří váš rodinný jídelníček a přinesou chuť na sváteční hostinu.

Voňavá houbová polévka z čerstvých hub s taveným sýrem

Z minimálního množství produktů může každá hospodyňka připravit vydatný a aromatický první chod - polévku s medem a taveným sýrem. V receptu se sýr odebírá v poměru 1 ks. na 1 litr vývaru. Pro bohatší smetanovou chuť však můžete vzít 2 tvarohy na 1 litr.

• 500 g čerstvých medových hub;
• 2 litry houbového vývaru;
• 4 tavený sýr;
• 5 hlíz brambor;
• 2 hlavy cibule;
• 1 mrkev;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Petržel nebo kopr;
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Připravujeme čerstvou houbovou polévku se sýrem podle níže uvedeného receptu krok za krokem.

Před použitím sýr po dobu 20 minut. vložíme do mrazáku, aby bylo snazší strouhat.

Houby se očistí, umyjí a vaří 15 minut. ve vroucí vodě při střední teplotě.

Zelenina se oloupe, umyje a poté nakrájí: brambory se nakrájí na kostky, cibule se jemně naseká, mrkev se nastrouhá na struhadle.

Brambory se vloží do vývaru s houbami a vaří se do poloviny na mírném ohni.

Na pánvi na oleji opékejte cibuli 3 minuty, přidejte mrkev a opékejte do zlatova.

Přidejte do polévky a nechte 10 minut vařit.

Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný tvaroh, promícháme a vaříme, dokud se sýr zcela nerozpustí, necháme 5-7 minut odstát. na vypnutém sporáku.

Při podávání přidejte na každý talíř špetku nakrájené zeleniny.

Hustá polévka s medem agariky a taveným sýrem

Polévka z vařeného pyré s medovými agariky a roztaveným sýrem je hustá, jemná, s rafinovanou smetanovou chutí a vůní. Takové jídlo nahradí monotónní boršč a různé jednoduché polévky, které se připravují pro rodinu. Toto jídlo bude vám a vaší domácnosti připadat jako skutečné mistrovské dílo.

• 500 g medových agarik;
• 1,5 litru vody;
• 3-4 tavený sýr;
• 4 hlízy brambor;
• 1 mrkev a 1 cibule;
• 3-4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 ks bobkový list a karafiát;
• Kopr a petržel.

Houbová polévka s medovými agariky a taveným sýrem by měla být připravována postupně.

1. Po předběžném očištění vařte houby 15 minut ve vroucí osolené vodě, dejte na síto a dobře sceďte.
2. Ve smaltovaném hrnci přivedeme k varu 1,5 litru vody, vložíme brambory nakrájené na nudličky a vaříme do poloviny, přidáme houby.
3. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nasekáme na malé kostičky.
4. Smažte v rostlinném oleji dozlatova, přidejte do polévky.
5. Vařte 15 minut. na mírném ohni osolíme, přidáme všechno koření a koření, promícháme.
6. Vařte 3-5 minut, vyjměte a vyhoďte bobkový list.
7. Sýr nakrájíme na malé kostičky, ponoříme do vroucí polévky a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.
8. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, necháme znovu provařit a stáhneme ze sporáku.
9. Přidejte nakrájenou zeleninu a nechte 10 minut stát.
10. Podáváme s osmaženými krutony, promazané česnekem a bylinkami.

Polévku-pyré lze připravit i se sušenými houbami, které pokrmu dodají ještě jasnější houbovou chuť. Předtím se však na 10-12 hodin namočí do vody nebo mléka.

Vydatná medová houbová krémová polévka se sýrem

Krémová medová houbová polévka se sýrem je výborným prvním chodem, který doplní vydatný oběd nebo večeři.Jeho úžasná harmonická chuť potěší každého bez výjimky a kromě toho zpestří každodenní jídelníček a dokonale uspokojí hlad domácností.

• 300 g medových hub;
• 2 ks. brambory a cibule;
• 300 g taveného sýra;
• 300 ml smetany;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř.

Houbová polévka s medovými agariky a sýrem se připravuje na mléčné bázi podle podrobných pokynů.

1. Oloupané houby povaříme v 1 litru vody 15 minut. a dáme do cedníku okapat.
2. Do houbového vývaru přidáme oloupané, omyté a na kostičky nakrájené brambory a cibuli.
3. Vařte do poloviny uvařených brambor a přidejte vařené houby.
4. Polévku necháme mírně vychladnout a rozmixujeme v mixéru do hladka.
5. Znovu nalijeme do rendlíku, přidáme nastrouhaný sýr, přidáme a opepříme dle chuti.
6. Počkáme, až se sýr rozpustí a zalijeme smetanou.
7. Polévku vařte na mírném ohni 5 minut, vypněte sporák a nechte 10–15 minut louhovat.
8. Krémovou polévku podáváme s plátky bílé bagety, nastrouhané s česnekem a orestované na rostlinném oleji.