Porcini houby se smetanou: fotografie, recepty

Tandem hříbků se smetanou je vždy lahodně chutný a aromatický. Nikdo neodolá takovému pokrmu, dokonce ani ti nejnáročnější gurmáni.

Recepty na výrobu hříbků se smetanou jsou vynikající volbou pro všechny příležitosti: vydatné obědy, lehké večeře, slavnostní hostiny. Talíř hub se smetanou snadno zažene hlad a zpestří každodenní jídelníček rodiny.

Porcini žampiony smažené se smetanou na pánvi

Hříbky smažené se smetanou na pánvi jsou tradičním způsobem vaření. S hlavním produktem po ruce můžete připravit úžasně chutné a aromatické jídlo.

  • 500 g hub;
  • 3 hlavy cibule;
  • 300 ml smetany;
  • 3 polévkové lžíce. l. máslo;
  • Sůl podle chuti.

Navrhovaný recept s fotografií vaření hříbků se smetanou bude mít mnoho výhod pro ty ženy v domácnosti, které právě začínají svůj kulinářský zážitek.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Po předběžném očištění houby omyjeme, nakrájíme na kostičky a smažíme na másle do zlatova.

K houbám přidejte půl kolečka cibule a pokračujte ve smažení dalších 10 minut. na středním ohni.

Zalijeme polovinou smetany, osolíme, promícháme a dusíme 10 minut.

Zalijeme druhou polovinou smetany, promícháme a na mírném ohni dusíme dalších 10 minut.

Pokud chcete, můžete hotové jídlo posypat nasekanou petrželkou nebo koprem (podle chuti).

Jak vařit hříbky se smetanou v troubě

Vaření hříbků se smetanou v troubě nezabere mnoho času, hlavní věcí je nakrájet houby a zeleninu, trochu smažit, vložit do formy a péct. Všechny živiny si zachovají své vlastnosti a pozitivně působí na lidský organismus.

Jak správně vařit hříbky se smetanou v troubě, vysvětlí krok za krokem recept.

  • 700 g hub;
  • 300 g smetany;
  • 3 hlavy cibule;
  • 5 brambor;
  • 2 vejce;
  • Sůl podle chuti;
  • 3 stroužky česneku;
  • Špetka rozmarýnu a 1 lžička. provensálské byliny;
  • Máslo.
  1. Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek.
  2. Oloupané a na kousky nakrájené houby se přidají, smaží se do zčervenání.
  3. Smetanu vyšleháme s vejci do hladka, přidáme sůl, provensálské bylinky, rozmarýn.
  4. Na vymazaný plech dáme oloupané a nakrájené brambory.
  5. Dále se položí houby s cibulí a česnekem a navrch se nalije smetana šlehaná s vejci.
  6. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut. při teplotě 180-190°C.

Porcini houby se smetanou a sýrem v květináčích

Houby vepřové vařené se smetanou a sýrem v hrncích jsou vrcholným kulinářským potěšením. Ukázalo se, že jídlo má bohatou krémovou chuť s úžasnou vůní. Pro vaření budete potřebovat několik hrnců a produkty nabízené v receptu.

  • 1 kg hub;
  • 400 g zelených fazolí;
  • 500 ml smetany;
  • 100 g másla;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 3 hlavy cibule;
  • Sůl podle chuti;
  • 1 polévková lžíce. l. Italské bylinky.

  1. Hrnce vymažeme máslem a vyskládáme zelené fazolky.
  2. Na troše másla opékejte houby a půl kolečka cibule asi 15 minut.
  3. Podle chuti osolíme, položíme na fazole a posypeme tenkou vrstvou nastrouhaného tvrdého sýra.
  4. Smíchejte smetanu s italskými bylinkami a solí a dobře promíchejte.
  5. Nalijte obsah hrnců, navrch dejte malý kousek másla a dobře posypte strouhaným sýrem.
  6. Přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby.
  7. Pečeme při 190 °C 30 minut.
  8. Podávejte, jakmile zazní signál konce vaření. Vynikajícím doplňkem k houbám se smetanou bude salát z čerstvé zeleniny s bylinkami.