Lahodné pokrmy z medových agarik: fotografie a jednoduché recepty z čerstvých, mražených a solených hub

Medové houby v naší zemi jsou považovány za jednu z nejoblíbenějších a aktivně konzumovaných v potravinách. Pokud nevíte, jaké pokrmy lze připravit z medových agarik, zvažte navrhované možnosti.

Předložené recepty prozradí všem milovníkům lesních dárků tajemství přípravy pokrmů z medových agarik. Navíc vám pomohou originálním způsobem naaranžovat lahodné pochoutky na slavnostní hostiny. Nezapomeňte, že vaření je speciální místo, kde můžete odhalit svůj talent. I když v této oblasti nemáte speciální dovednosti, nenechte se odradit, protože s přípravou těchto 14 receptů si jistě poradíte, protože jsou podrobně popsány krok za krokem.

Kromě jednoduchých receptů na houbová jídla nabízíme i fotografie, které usnadní zvládnutí postupu. Zkuste udělat alespoň jednu z možností a klidně ji naservírujte své rodině - nikdo nebude zklamán.

Tato stránka obsahuje recepty na dietní pokrmy, teplé, druhé a také možnosti přípravy na zimu. Dietní pokrmy z medových agarik lze připravovat různými způsoby: vařit, dusit nebo péct. Mnoho lidí dává přednost vaření podzimních hub, které svou chutí mnohem převyšují zimní a jarní. Pokrmy z podzimních hub ocení i nároční milovníci houbových jídel.

Medové houbové jídlo s bramborami a vejci v pomalém hrnci

Pokud jsou v chladničce houby, můžete z nich vařit jídlo pomocí multivarku. S takovým zařízením ve vaší kuchyni byste se neměli starat o oběd nebo večeři, zejména proto, že je velmi pohodlné vařit v něm.

Medové houby - 500 g;
Střední brambor - 6 ks;
Vejce - 3 ks;
2 ks. cibule a mrkev;
Rostlinný olej (bez zápachu);
Mletá sůl a černý pepř - podle chuti;
3-4 snítky zelené petrželky.

Pokrm z medových agarik v pomalém hrnci vás ohromí svou chutí, protože si zachová všechny živiny a vitamíny.

Medové houby se očistí, umyjí, odříznou většinu nohou a vaří 15 minut.
Rozložte v cedníku a zatímco houby scezují, zabývají se loupáním cibule a jejím krájením.
Vařené houby se smíchají s polovičními kroužky cibule, vloží se do horké pánve s rostlinným olejem a smaží se dozlatova.
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme od nečistot a nastrouháme na hrubém struhadle.
Veškerou zeleninu smícháme s houbami, vmícháme vejce, podle chuti osolíme a opepříme, vše dobře promícháme.
Mísu vymažeme olejem, celou hmotu rozetřeme a trochu udusáme.
Zapněte režim "pečení" a nastavte čas na 70-80 minut.
Po zvukovém upozornění nechte misku 20 minut v multivarce, poté ji vyjměte a otočte na talíř.

Ukazuje se, že je to vynikající kastrol, který se při podávání zdobí snítkami bylinek.

Jak vařit dietní jídlo z vařených medových hub s fazolemi: recept s fotografií

Za dietní lze považovat i pokrm z vařených medových hub. K večeři připravte houby s chřestovými fazolemi - toto jídlo vás překvapí svou náplní a výživností.

Medové houby - 500 g;
Vařené fazole chřestu - 300 g;
Čerstvá rajčata - 4 ks;
Špenát a rukola - každý po 40 g;
Česnek - 5 stroužků;
Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
Tavený sýr - 100 g;
Cibule - 2 ks;
Slunečnicový olej - 3 lžičky;
Mletý černý pepř - ½ lžičky;
Sůl podle chuti.

Recept s fotografií vaření pokrmu z vařených medových hub pomůže připravit lahodný salát pro celou rodinu.

Medové houby se omyjí, vaří se 15 minut v osolené vodě, znovu se promyjí a rozloží do cedníku, aby se vypustily.
Dále houby nakrájíme a spojíme s nakrájenou cibulí.
Smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Předvařené fazole chřestu smícháme s vychladlými houbami a cibulí.
Přidávají se rajčata nakrájená na plátky, zelí se ručně trhá a také se přidává do salátu.
Česnek se nakrájí na malé kostičky a smíchá se s roztaveným sýrem a olivovým olejem.
Všechny ingredience se smíchají do hladka a rozloží se do hluboké salátové mísy.

Jaké jídlo lze připravit z hub zmrazených na zimu: recept s fotografií

Jaké jídlo lze připravit z hub, které byly na zimu zmraženy? Vyzkoušejte svačinu, která může pomoci normalizovat metabolismus a opravit poškozené buněčné struktury. Toto jídlo má dobrou stravitelnost a nutriční hodnotu.

Zmrazené houby - 500 g;
Sladká a kyselá jablka - 3 ks;
Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
Pšeničná mouka - 1,5 lžíce. l.;
Houbový vývar - ½ polévkové lžíce;
Nízkotučná zakysaná smetana - 150 ml;
Sůl podle chuti;
Zelený kopr nebo petržel.

Navrhovaný recept s fotografií vám pomůže připravit pokrm ze zmrazených hub v souladu se všemi pravidly vaření.

Zmrazené houby vložte do misky a položte je na spodní polici chladničky. Takové rozmrazování umožní houbám zachovat krásný vzhled.
Vařte 10 minut ve vodě, položte na kuchyňskou utěrku a nechte trochu okapat od přebytečné tekutiny.
Houby můžeme nakrájet na kousky nebo nechat celé, smažit na olivovém oleji 5 minut. na středním ohni.
Přidáme oloupaná a na tenké plátky nakrájená jablka a na mírném ohni dusíme s houbami 5 minut.
Houbový vývar smícháme s moukou, rozšleháme metličkou, aby nezůstaly hrudky, osolíme, vlijeme do hub a jablek.
Vařte 10 minut, zalijte zakysanou smetanou smíchanou s nasekanými bylinkami a jablečno-houbovou hmotu přiveďte k varu.

Tento pokrm podáváme nejlépe mírně vychlazený.

Miska solené královské houby se zeleným hráškem

V této verzi vaření ze slaných medových hub jsou královské houby nejlepší přísadou. Tato dokonalá kombinace produktů se používá pro slavnostní hostiny. Ne nadarmo je neuvěřitelná chuť pokrmu a malá ztráta času při jeho přípravě tak oblíbené u mnoha hospodyněk.

Solené houby - 500 g;
Konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
Cibule - 3 hlavy;
Nízkotučná zakysaná smetana - 100 ml;
Voda - 3 polévkové lžíce. l.;
Čerstvá rajčata - 4 ks;
Sůl podle chuti;
Paprika - 1 lžička;
Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Pokrm z královských medových hub, solené na zimu, se připravuje postupně, hlavní věcí je dodržovat pokyny.

Houby zalijte vodou a nechte 20-30 minut v závislosti na slanosti.
Opláchněte vodou, sceďte, nakrájejte na kostky a dejte na suchou pánev.
Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a zalijeme zakysanou smetanou zředěnou vodou.
Vařte 10 minut, přidejte černý pepř, papriku, sůl podle chuti a hrášek z konzervy.
Vařte dalších 10 minut. pod zavřeným víkem vypněte teplo, nechte misku mírně vychladnout.
Podávejte v porcovaných miskách s plátky čerstvých rajčat.

Recept na horkou medovou houbu: houbový boršč

Recepty na přípravu teplých pokrmů z medové agariky vám umožní nakrmit celou rodinu chutnou večeří.

Vařený boršč s medovými agariky a sušenými švestkami má originální chuť a vůni.

Kuřecí vývar - 2 l;
Medové houby - 500 g;
Sušené švestky - 7 ks;
Řepa - 2 střední kusy;
Bílé zelí - 200 g;
Cibule a mrkev - 2 ks;
Petržel kořen - podle chuti;
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l.;
Rostlinný olej - na restování;
Ocet 9% - 2 polévkové lžíce l.;
Sůl podle chuti;
Cukr - 1 polévková lžíce. l.;
Bobkový list - 1 ks;
Zakysaná smetana - podle chuti;
Černý pepř - 4 hrášky.

Horký pokrm z medových agarik, a v naší verzi je to houbový boršč, se připravuje takto:

Předčištěné a umyté houby jsou nakrájeny na proužky a rozloženy na pánvi s rostlinným olejem.
Smažte do zlatova a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli.
Nechejte dalších 5-8 minut. vložte do samostatné misky.
Mrkev umeleme na kostičky, oloupanou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, vše společně orestujeme do měkka.
Zalijeme trochou kuřecího vývaru z pánve, osolíme podle chuti, přidáme rajčatový protlak, ocet a cukr, promícháme.
Do vroucího vývaru nasypeme nakrájené zelí, přidáme mrkev a řepu, vaříme 10 minut.
Přidejte nasekanou petrželovou nať, bobkový list a kuličky černého pepře.
Vařte 5 minut, přidejte sušené švestky nakrájené na kostky nebo nudličky, stejně jako houby a cibuli, vařte dalších 10 minut.
Při podávání můžete na každý talíř přidat 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana.

Recept na první chod sušených hub medové agariky

První jídlo ze sušených medových hub se ukáže jako bohaté a uspokojivé s výrazným houbovým aroma. Houbová polévka je skvělou možností, jak nakrmit své blízké u jídelního stolu.

Sušené houby - 20 g;
Tenké nudle - 200 g;
Houbový vývar - 2 l;
Brambory - 4 ks;
Cibule - 2 hlavy;
Rostlinný olej - na smažení;
Bobkový list - 1 ks;
Nakrájená zelenina - 2 polévkové lžíce. l.

Recept na vaření sušených medových hub by měl být dodržován podle pokynů krok za krokem.

Medové houby omyjeme a namočíme přes noc do studené vody.
Vodu slijeme, vlijeme novou porci (2 l) a vaříme na středním plameni.
Vařte 20 minut, houby chytejte děrovanou lžící a dejte na talíř.
Nakrájíme na plátky a smažíme na oleji 10 minut.
Do houbového vývaru přidejte na kostičky nakrájené brambory a vařte 15 minut.
Osolíme, cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky.
Za 10 minut. přidejte nudle a houby, vhoďte bobkový list a vařte 7-10 minut. na mírném ohni.
Při podávání přidáme na každý talíř nasekané bylinky.

Nejlepší jídlo z lučních hub: polévka z pyré

Pokrmy z lučních hub jsou lahodně chutné. Denní jídelníček vám může zpestřit například kaše z houbových polévek a vaše rodina bude mít z vašeho oběda radost.

Luční houby - 600 g;
Brambory - 5 ks;
Mrkev a cibule - 1 ks;
Krém - 500 ml;
Česnek - 3 stroužky;
Houbový vývar - 2 polévkové lžíce;
Sůl a černý pepř podle chuti;
Máslo - na smažení;
Kostky krutonů;
Nakrájená zelenina podle chuti.

Jemná a lahodná kaše je tím nejlepším medovým houbovým pokrmem i pro děti.

Podle pokynů krok za krokem připravíte lahodnou pochoutku pro 8 osob.

Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme: tři mrkve na struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky.
Po předběžném očištění houby opečte na másle do zlatohněda.
Cibuli a mrkev osmažíme zvlášť na oleji do zlatova.
Brambory nakrájené na nudličky vložíme do vroucí vody a vaříme do měkka.
Chytněte brambory a vložte je do mísy mixéru, přidejte cibuli, mrkev a houby.
Rozdrťte a dejte do hrnce, zalijte smetanou, houbovým vývarem a promíchejte.
Podle chuti osolíme, opepříme a za stálého míchání přivedeme k varu, aby se nepřipálila.
Přidejte česnek nakrájený na kostičky a nechte 10 minut louhovat.
Nalijte na porcované talíře, do každého vložte krutony a nakrájenou zeleninu.

Druhé jídlo z nakládaných medových hub s bramborami: recept s fotografií

Navrhované recepty s fotografiemi druhých chodů z medové agariky doplní nejen každodenní menu, ale také ozdobí sváteční stůl.

Recept na vaření nakládaných medových hub ve formě salátu je chutný a pikantní. Kromě samotných konzervovaných ovocných korpusů se berou také brambory a cibule a hotový salát se dochucuje nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

Nakládané houby - 400 g;
Brambory - 6 ks;
Cibule - 2 ks;
Zakysaná smetana - 100 ml;
Sůl podle chuti;
Rostlinný olej - na smažení;
Nakrájené koprové zelené - 2 polévkové lžíce. l.

Miska z nakládaných medových hub podle tohoto receptu s fotografií se připravuje takto:

Bramborové hlízy důkladně omyjeme a vložíme do vroucí vody, vaříme 30-35 minut.
Necháme mírně vychladnout a oloupeme.
Nakrájejte na kostky a vložte do pánve s rostlinným olejem.
Smažíme do zlatova a nakonec přidáme podle chuti.
Z cibule odstraňte vrchní vrstvu a nakrájejte na tenké kroužky.
Naložené houby omyjeme ve studené vodě, smícháme s kolečky cibule a nasekaným koprem.
Horké brambory smícháme s houbami, cibulí a koprem, přidáme podle chuti.
Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte, aby se zakysaná smetana rovnoměrně rozprostřela po celém salátu.
Dáme do salátové mísy a dáme na stůl jako svačinu.

Lahodný pokrm z houbových stehýnek

Je možné uvařit zajímavý a chutný pokrm z hub hub? Nabízíme překvapit své blízké a vyrobit pečené papriky plněné houbovými stehýnky.

Červené a žluté papriky - 4 ks;
Cibule - 2 ks;
Nohy z medových hub - 300 g;
Kuřecí řízek - 1 ks;
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
Tvrdý sýr - 150 g;
Rostlinný olej - na smažení;
Sůl podle chuti;
Zelené snítky petrželky - 8 ks.

Recept na vaření houbových hub je popsán níže ve fázích.

Kuřecí řízek se omyje, nakrájí na malé kostičky a smaží na oleji do zlatova.
Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a opékejte s masem dalších 7 minut.
Medové houby povaříme 15 minut, scedíme a osmahneme na oleji do zlatova.
Maso, cibuli a medové agarické stehýnka spojíme, promícháme, podle chuti osolíme.
Paprika se rozpůlí, odstraní se semínka a stopka a vloží se na plech vyložený pečicím papírem.
Papriku naplníme houbami a masem, smícháme zakysanou smetanu a ½ části strouhaného sýra, náplň nalijeme do paprik.
Vložte do předehřáté trouby na 30 minut. a pečeme na 180°.
10 minut před dopečením vyjmeme papriku, posypeme zbylým strouhaným sýrem a vrátíme do trouby.
Při podávání dáme na každou polovinu papriky snítku petrželky.

Medové houbové jídlo s bramborami

Pokrm z medových agarik s přídavkem brambor dokonale nahradí masné výrobky pro vegetariány nebo postící se lidi. Kotlety podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Čerstvé houby - 700 g;
Vařené brambory - 4 ks;
Vejce - 2 ks;
Strouhanka - 3 polévkové lžíce. l.;
Sůl a mletý černý pepř podle chuti;
Nakrájená zelenina - 2 polévkové lžíce. l.;
Rostlinný olej - na smažení.

Použijte recept a fotografii vaření čerstvých medových hub s bramborami.

Medové houby se vaří 15 minut. v osolené vodě a vyhodit do cedníku.
Brambory jsou oloupané a nakrájené na kousky, mleté mlýnkem na maso.
Houby se také rozdrtí, smíchají s bramborami, vše se přidá a okoření podle chuti.
Přidáme zeleninu a vejce, dobře promícháme, dokud nebude hladká.
Kotlety se tvoří z mletého masa, obaleného ve strouhance.
Smažíme na oleji z obou stran do zlatova. Kotlety můžeme podávat teplé i studené.

Pokrm ze smažených konopných medových hub s těstovinami

Pro takové jídlo je lepší vzít konopné houby, které jsou známé svou chutí a nutričními vlastnostmi. Těstoviny se smaženými medovými houbami jsou vynikajícím pokrmem z konopných hub pro ty, kteří drží dietu a ctí italskou kuchyni.

Medové houby - 500 g;
Těstoviny - 150 g;
Zeleninový vývar - 150 ml;
Bazalka - ½ lžičky;
Sůl podle chuti;
Cibule - 2 hlavy;
Česnek - 3 stroužky;
Rostlinný olej - na smažení.

Použijte krok za krokem recept na smažené medové houby s těstovinami pro 2 osoby.

V kastrůlku dáme vařit vodu a přidáme těstoviny, mírně osolíme a vaříme 3 minuty. méně než stanovený čas.
Vodu slijeme, těstoviny propláchneme vodou a dáme do kastrůlku.
Po předběžném čištění nakrájejte houby na malé kousky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji, dokud není průhledná.
Vložíme houby, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 20 minut.
Před koncem smažení osolíme a dobře promícháme.
Do hrnce na těstoviny vložíme houby a cibuli, zalijeme vývarem a 3 minuty podusíme.
Vsypte bazalku a na kostičky nakrájený česnek, promíchejte, sundejte ze sporáku a podávejte.

Pokrm z lesních hub: solení na zimu

Existuje mnoho receptů na vaření houbových jídel na zimu a nejoblíbenější jsou solení a nakládání.Takové polotovary jsou ideální pro přípravu polévek, salátů, omáček a omáček na ozdobu.

Pokrm z lesních hub, vyrobený metodou solení, je vhodný pro milovníky zimní přípravy.

Medové houby - 2 kg;
Sůl - 3 polévkové lžíce. l.;
Černý pepř - 10 hrášek.

Medové houby oloupeme, omyjeme a 3 minuty spaříme ve vroucí vodě.
Na dno smaltovaného hrnce dejte tenkou vrstvu soli.
Naaranžujte houby, posypte solí a kuličkami černého pepře.
Přikryjte obráceným talířem a přitlačte a nechte solení 30 dní na chladném místě.

Královské nakládání hub na med

Pro moření se nejlépe hodí královský vzhled. Pokrm z královských medových hub, vyrobený nakládáním, ozdobí každou hostinu.

Medové houby - 3 kg;
Sůl - 1,5 lžíce l.;
Voda - 700 ml;
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
Ocet 9% - 2 polévkové lžíce l.;
Nové koření a černý pepř - každý 5 hrách.

Medové houby se očistí a umyjí, vloží se do vroucí vody a vaří se 15 minut.
Vyberte do jiného hrnce, zalijte vodou, přidejte všechny ingredience, promíchejte a na mírném ohni vařte 15 minut.
Jsou umístěny ve sterilních suchých sklenicích, srolovány a izolovány, dokud obrobek nevychladne.
Jsou vyneseny do chladné místnosti a skladovány po dobu nejvýše 12 měsíců.