emmabrewda.com

Velmi často podél dálnic rostou neobvyklé houby s velkým talířovitým kloboukem a tenkým dlouhým stonkem. Většina lidí si myslí, že jde o muchomůrku bílou nebo muchomůrku. Ale ve skutečnosti jde o deštník, což je jedlá a velmi chutná plodnice.

Houba dostala své jméno pro svou silnou vnější podobnost s deštníkem. Zpočátku čepice na noze vypadá jako uzavřený deštník nebo kopule a brzy se otevře a stane se kopií deštníku. Je důležité si uvědomit, že téměř všechny jedlé houby mají falešné nebo jedovaté protějšky. Deštníky také nejsou výjimkou a mají své nejedlé „bratry“. A proto musí houbaři dodržovat určitá pravidla: nesbírejte houby, které jsou na pochybách.

Je docela dobře možné rozeznat jedlou houbu od jedovatého deštníku. A pokud po příchodu do lesa nevíte, jak a kde sbírat deštníky, nemusíte je srážet nohama a zaměňovat je za jedovaté houby. Možná, že ti, kteří přijdou po vás, budou potěšeni takovou sklizní.

Doporučujeme, abyste se seznámili s popisem a fotografiemi jedovatých deštníků. V našem regionu jsou 4 druhy: deštník hřebenový, deštník kaštanový, deštník hnědočervený a masově červený. Za nejnebezpečnější jsou však považovány pouze první dva druhy.

Jedovatý houbový hřebenový deštník

Latinský název pro hřebenový deštník:Lepiota cristata;

Rodina: žampión;

Čepice: 2 až 5 cm v průměru, zvonkovitý u mláďat a položený u dospělých jedinců. Barva je červenohnědá, na povrchu jsou ostře hrotité žlutooranžové šupiny.

Noha: velmi tenké, uprostřed prázdné, 7 až 10 cm na výšku, 0,5 cm v průměru, válcové, s rozšiřující se základnou. Barva od nažloutlé po krémovou, s bílým kroužkem nebo růžová. Prsten je dost úzký a téměř okamžitě zmizí.

Buničina: bílá barva buničiny s vláknitými skvrnami, se štiplavým nepříjemným zápachem.

Poživatelnost: jedovatý, zcela nevhodný k jídlu;

Šíření: preferuje severní oblasti země s mírným klimatem.

Jak rozeznat deštník od podobné jedovaté houby lepiot

Další jedovatá houba, která vypadá jako deštník, je lepiota kaštanová.

latinský název: Lepiota castanea;

Rodina: žampión;

Čepice: průměr od 2 do 4 cm, červená nebo hnědá. Klobouk je vejčitý pouze u mladých hub, u dospělých jedinců je prorostlý. Dále kůže na čepici začne praskat na malé tvrdé kaštanové vločky. Destičky pod uzávěrem časem žloutnou;

Buničina: má načervenalý nebo hnědý odstín, zvláště když je zlomený nebo řezaný, má nepříjemný zápach a je velmi křehký na dotek;

Noha: má válcový tvar, který se rozšiřuje a klesá směrem k základně. Prsten na noze je bílý, ale s věkem rychle mizí;

Poživatelnost: houba je velmi jedovatá, při konzumaci dochází nejčastěji k úmrtí;

Šíření: roste v oblastech s mírnými klimatickými podmínkami. Často se vyskytuje na východní a západní Sibiři a také v evropských zemích.

Stojí za zmínku, že dvojníci deštníkových hub jsou jedovaté a velmi nebezpečné. Proto pokud přesně nevíte, která houba je před vámi, nesahejte na ni.

Jak rozeznat deštníkovou houbu od lepiota - jedovaté houby? Noha jedovaté lepioty je vysoká až 12 cm, tloušťka až 1,2 cm, tvarem připomíná válec, uvnitř je dutá, mírně prohnutá, hladká, bílé barvy. Po kroužku na noze se barva změní a stane se nažloutlá nebo hnědá. Pokud se dotknete nohy, zhnědne. Podívejte se na fotografii, jak rozlišit deštníkovou houbu od jedovatého dvojčete:

Jak rozeznat deštník jedlý od jedovaté muchomůrky a muchomůrky (s videem)

Chcete-li vědět, jaký je rozdíl mezi jedlými a jedovatými houbami, deštníky, podívejte se také na video. Pomůže vám to přesněji identifikovat existující rozdíly.

Jak například rozeznat deštníkovou houbu od muchovníku? Muchovník má na klobouku šupiny, ale ty jsou vzácné. Klobouky této houby jsou obvykle téměř hladké, s malým množstvím bílých šupin. Deštník je šedý nebo hnědý s velkými bílými nebo šedými šupinami. Noha deštníku je orámována třemi vrstvami bílého kroužku, který se snadno posouvá dolů.

Mnoho houbařů si pletou deštníky s muchomůrkou bílou a otráví se. Nabízí se proto otázka, jak rozeznat deštníkovou houbu od muchomůrky?

Muchomůrka bílá - velmi toxická houba a při náhodném použití nastává v 90 % případů smrt. Celá houba je našedlá nebo špinavě bílá. Jeho čepice nemá šupiny, ale je pokryta vločkami. Dužina muchomůrky bílé dosti nepříjemně zapáchá chlórem. Na noze není žádný kroužek, velmi brzy mizí, místo něj jsou zbytky vláken.

Jak rozeznat jedlý deštník od nejedlé houby nachové

Existuje další falešný deštník, který lze také zaměnit. Jak rozeznat jedlý houbový deštník od nejedlého - deštník fialový? Nejedlá houba nachová má odpovídající barvu, hořkou chuť a nepříjemný zápach. Přestože tato plodnice není jedovatá, nedoporučuje se ji jíst pro její silnou hořkost. Nabízíme vám vidět vizuální fotografii nejedlé deštníkové houby:

Stojí za zmínku, že deštníkové houby jsou mezi zástupci houbového království velmi běžné. Protože rostou na rozkládajících se organických troskách, na hnijících rostlinách, nazývají se také saprofyty. Někdy mohou deštníky dosáhnout velmi velkých velikostí, například klobouk v průměru může být více než 23 cm a výška nohy - až 30 cm. Deštníky rostou v kruzích a tvoří prstence, lidově nazývané "čarodějnické kruhy". V takových kruzích mohou deštníky vyrůst až na několik desítek.

Deštníková houba: jedovatá nebo jedlá?

Někteří houbaři jsou si jisti, že deštník červený je považován za jedovatý, a proto ho nesbírají. Spěcháme je uklidnit, tato houba je jedlá a velmi chutná.

latinský název:Macrolepiota rhacodes;

Rodina: žampión;

Čepice: béžová nebo šedá s vláknitě vyhlížejícími šupinami. Mladé houby připomínají malé slepičí vejce a pak se jejich čepice roztáhne a připomíná zvon. S věkem se stává zcela plochým s mírně zastrčenými okraji;

Noha: hladká, bílá nebo světle hnědá. Tvar je válcový, nahoře se zužuje a lze jej snadno oddělit od uzávěru;

Talíře: bílá nebo krémová barva, při lisování červenající;

Buničina: bílá, velmi křehká, vláknitá. Na řezu se stává červenohnědým, přičemž příjemně voní;

Poživatelnost: jedlá houba;

Šíření: listnaté a jehličnaté lesy, houštiny akácií. Kromě Ruska ji lze nalézt v Evropě, Asii, Africe, Austrálii, Americe.

Vědci varují, že deštník červená, i když je jedlá, může u alergiků způsobit těžké alergické reakce.

Nejedlý bílý deštník: jak vypadá jedovatá houba

Dalším deštníkem, který houbaři považují za nejedlý, je deštník bílý.

latinský název:Macrolepiota excoriata;

Rodina: Žampión;

Synonyma: bílý deštník, polní deštník, bílá lepiota;

Čepice: šedobílé, až 13 cm v průměru, se šupinami, které snadno zaostávají. Mladé houby vypadají jako slepičí vejce, pak se stanou plochými a mají výrazný hnědý tuberkul ve středu klobouku. Po okrajích čepice jsou viditelné bělavé vláknité sloučeniny;

Noha: výška se může pohybovat od 5 do 14 cm.Vnitřek je prakticky prázdný, má válcovitý tvar a je mírně prohnutý.Noha pod prstenem je tmavé barvy, při dotyku hnědne;

Buničina: bílá, voní, má kyselou chuť, na řezu nepodléhá změnám;

Talíře: spíše tlusté, volné, s hladkými okraji. U mladých jedinců jsou desky bílé, u starých - béžové nebo hnědé;

Šíření: vyskytuje se po celém Rusku, Ukrajině, Bělorusku a mnoha evropských zemích. Roste ve stepích, lesích, pastvinách, zejména tam, kde jsou humózní půdy.

Nyní, když jste si přečetli popis nejedlých hub, víte, jak vypadá jedovatá deštníková houba. Až se tedy vydáte do lesa na houby, dobře si zapamatujte tyto informace a fotografie jedovatých deštníků, abyste neohrozili svůj život.

A ještě jedno důležité pravidlo pro houbaře: nesbírejte deštníky v blízkosti dálnic, průmyslových závodů a skládek. I když jsou houby jedlé, ale rostou na takových místech, absorbují jedy škodlivé pro lidské tělo a mohou způsobit otravu.